芽莊越式料理 (海港城)

营业中

休息中

等了又等，午餐時間是很難等位的。但是值得一等吧。越式生牛肉，爽腩牛肉麵是必然的選擇。牛肉入口超正，加上少許辣甜醬。正丫。就連湯汁都喝完。。而且又不覺口喝，所以證明了真材實料丫。小食，必然推薦春卷。一共有三條，真的一個人都可以食完。。夾著生菜一起吃，爽丫。。而且每次叫都是熱騰騰的。難得在繁忙時段都即整。跟著，雞翼亦是推介一試。非常香口。最後，飲品推薦。當然是越式咖啡，雖然不夠正宗。但亦好接近了。。。。

係尖沙咀食晚飯，今次揀左黎食呢間越南餐廳，咁晚飯時間都幾多人等位。入到去，坐無虛席。都幾好彩坐到係窗邊位，對住個維港夜景食晚餐，幾好幾好。咁睇完餐牌，就決定叫芥蘭苗、越式牙車快、芽莊炒飯、越式鮮蝦米卷、河內魚餅同埋燒雞。咁食物都幾快到。芥蘭苗味道唔會太咸。越式牙車快好似沙律，都幾多雞絲，而且有D脆卜卜，好豐富。芽莊炒飯最好食就係D臘腸，但D餸就可以俾多少少，咁就perfect la越式鮮蝦米卷最好味係個醬，無左D醬呢個餸係無味，證明個卷係麻麻地。河內魚餅就最值得推介，因為唔係好油，送飯一流。燒雞就有D鞋，普普通通。

行完反斗城, 經過呢度, 見到近門口有枱, 於是行入去同店員講三位 (兩大一小).有個店員行來講, 請等等, 要執枱, 等了兩三分鐘, 有另一個店員帶我們行了入內一張大枱(可以坐6人的).三個人坐5-6人枱係舒服的.一個生熟牛肉河, 即係生肥牛+牛展河, 湯底唔錯, 牛肉都有水準.一個番茄蟹肉檬, 好鮮甜.一個軟殼蟹卷, 都ok的.食物係唔錯的, 招呼ok啦, 唔會主動來收野+斟水, (個時大約4點, 大約7成滿).唔知唔識睇餐牌還是睇漏, 全部係單點的, 無下午茶餐, 見到一個凍咖啡要42-46, 另加一, 都係飲清水好了.

Solo guests aren't well treated here, I waited in the line for 15 min before the place opened, was 4th in the line, even though they gave the worst and dark place in the restaurant.I requested the spring roll to come before the pho, and guess what happened? Of course, they brought the pho before, and then I reminded the staff about it, they just took it without any comments. Felt uncomfortable because my table was close to the mirror, and all the staff keep looking at the mirror to check their f

已經黎食好多次，每次都ok，咁就會再幫襯，食物係有水準，價錢係Harbour City黎講算相宜，今次都係等左40mins，算快。裝修不俗，可惜服務零分。從來未試過咁差嘅服務態度，排隊唔緊要，店員寧願執枱都唔同你落單，另一店員經過，已有眼神接觸，貌似應機的，都行過2次唔落單，係咩一會事？平伏心情，可能太忙者。發現轉左新菜單，有D唔同，但變化不大，都係正路越菜。店員上菜算快，但係都係衝過黎放低個醬就走，完全唔知咩黎，雖然黎食過幾次，但係D sauce同餸係分開上，都要介紹下，please。越式炸春卷($68)用basket上，春卷係幾好味，但係食到一半先知下面有配料，店員如果可以有多少少service，將碟同籃分開上，會食得開心D。會安軟殼蟹卷($78)每次都點，自己識食！軟殼蟹炸得頗鬆脆，配菜也很豐富，但係rice paper唔知點解都好煙韌。河內魚餅撈檬($68)是比較滿意的菜式，就係呢個雙色醬和青檸，真係唔知配咩食，要自研？！Anyway，魚餅好香口，有不同食材blend的，檬粉份量正常，配上醃菜和魚露，口感幾豐富和醒胃。越南碎米飯($86)甚有特色，有炸豬排、醃菜、蛋餅和少許麵係

因公事路過海港城，想食個快tea，於是黎左呢間試。我唔太想飲野，不過佢有佢可以小食+主食combination，岩晒我。札肉湯河，湯底好出色，好香，係札肉薄左d，唔算特別好食。生牛肉湯河，試左一啖不錯。蒜香牛油雞翼，炸得好脆，粉漿做得好。每位80蚊，tst價都算唔錯

同媽媽係海運行街，行到攰，想食d嘢，就係芽莊食個午餐。2個人點了一個牛肉湯河，一個炸蝦卷撈檬，一個春卷仲有一個茄子沙律。牛肉河個湯底好有牛肉味，牛肉好嫩，加上越式配料香菜，好味美！蝦卷撈檬份量好大，炸蝦卷用腐皮包住蝦膠再炸，勁好味！不過春卷一般，因為皮有d厚，至於茄子沙律比想像中細，不過味道幾得意，還可以。

與朋友到海港城購物，大出血前找個地方吃一頓晚餐，貪快選了不用等位的芽莊，記憶中這餐廳是不錯的，怎知今晚卻＂大中伏＂飲品是青檸梳打和菠蘿冰。朋友說她的青檸梳打不太好喝，而我的菠蘿冰也⋯⋯大量罐頭菠蘿粒加上梳打水，味道可想而知是不甚了了越南牛油雞翼。牛油雞翼炸得不太好，外面的脆漿炸粉跟內裏的雞翼好像＂質壁分離＂，而雞翼也醃得完全不入味我們每人要了一碗粉。朋友選的是順化牛肉粉，她說牛肉味不濃，整體還可以。本人今晚試了蕃茄蟹肉湯檬（不知道怎的忘了拍照） ，蕃茄湯味道偏淡，蟹肉的分量不過不失，檬粉的質地不錯，但整個粉説不上好吃不能漏了說這個蝦片(不是送的，是我們自己叫)！因為它是全晚我們所選的所有食物之中最好吃的除了食物質素平平以外，這餐廳枱與枱之間近乎沒有空隙，導致個人空間極其細小，坐得很不舒服海港城有極多餐廳選擇，相信我們不會再來這裏了

晚上和朋友在尖沙咀吃飯，找不到停車場泊車，所以來了海港城。每間餐廳都很多人等位，這間餐廳比較少，而且價格適中，所以選擇了這間餐廳吃越南菜。 我們叫了兩碗生牛肉湯河，一碗蕃茄蟹肉檬粉，一份炸軟殼蟹米紙卷和一客炒高麗菜。買單大約＄450生牛肉可保持水準。番茄蟹檬的檬粉像米粉，質感奇怪，不太好吃。炸軟殼蟹的粉漿很厚，很硬。高麗菜炒得好吃。有三色椒和洋蔥，第好香。我去過中環分店，我認為中環分店的食物比這裏的好。但是這裡有景色！

今日約咗家人一行5人，去海運大厦食lunch. 因為没有預設吃什麼，所以去到才決定吃邊間。做揾位先鋒的我和太太，中午12:00到了海運大厦，由於餓爆關係，見芽莊剛開始安排入座，就2話不說排隊入去。待應說1:15分交枱，即75分鐘用餐時間，我說可否1:30才交枱，待應說可以，盡量1:30交枱啦。由於家人未到，我先叫了魚餅及椰青頂下肚先，太太叫了鮮菠蘿冰，我無試到，唔知咩味。魚餅 - 一碟4塊，夠厚身夠熱，夠彈牙，味道似家常小菜嘅煎鯪魚肉餅，但好味。香芧燒魚 - 魚係䱽魚，但一啲都唔腥，肉質亦保持到滑身，不乾，味道濃淡適中，屬喜出望外之作。家人都話正。🖒唔記得咩嘢薄燒餅😅最頂嗰碟，呢個就麻麻地，餅皮薄到乾硬，餡料有啲蝦肉，豬肉，洋蔥等，跟一籃香草及生菜，有紫蘇葉，金不換，生菜及一啲帶薄荷味嘅菜，唔知係咩菜😅，要來夾住食，但不覺得夾味道。軟殼蟹紙米卷水準之作，軟殼蟹不油膩，蔬菜夠新鮮，如果多2件更好沙爹牛肉串燒用鐵板上，有三大串，係要用大串形容，牛肉肉質淋滑，醃得好入味，沙爹汁好香好甜，我用生菜，紫蘇葉，金不換包住一齊食，似食韓國烤肉，但味道又出奇地夾，同時嚐到清新香草及濃厚沙爹味，正!🖒🖒

去Harbour City除了行入LCX搵pokemon,另一重點係諗究竟食咩好!如果無新野想試的話, 芽莊係我的第1穩陣之選!食得多生牛河都會厭,我去度1係食順化河1係就會係紅噹噹,好吸精的蟹肉河!!今日weekend雖然足足排了45min, 終於可以再次品嚐此粉!湯底有蕃茄+蟹肉+香草的甜, 青檸辣椒另上,還有扎肉片, 豬肉丸配襯!!我最後係連蕃茄湯底都飲哂!

約了一位久未見面的朋友, 由於朋友最近身體出問題, 只適合吃軟身的食物. 緃觀整個海港城沒有適合的粥店. 便選擇了這家海運的越南河粉店. 來前已選定會點牛肉河粉, 所以集中看這一部份的餐牌. 這裡中午並沒有套餐可以選擇. 但輪候的時間明顯地頗長. 我們是12:30入座, 入座後1點多, 看到外面的客人可能等15分鐘還未能內進!兩人均選擇牛河類, 均附上青檸, 辣椒等作調味. 朋友的生+熟牛肉粉, 牛肉的份量上頗多, 由於朋友吃不了生牛肉都給了我. 吃得出牛肉的質量不錯很嫩滑, 生熟程度控制剛好. 早前光顧某家清湯腩後, 我愛上了爽腩 (或稱崩沙腩),  貪其爽軟不硬, 牛肉上質地是不錯. 湯底吃得出是牛骨湯, 口味則較清淡. 但河粉的質素偏差, 感覺河粉是一挾即散, 而且太幼身. 整碗牛河的水平立時下降至平平. 翻食指數: 55分.  (此指數平衡店舖交通, 味道, 環境, 價格... 等等, 個人作出的評價.)

🌿lunch 經常都要等位的芽莊，今天終於遇著比較少人的機會，等了一會就可以入座了～(沒錯，還是要等位...)芽莊以中檔次越南菜作主打，相信有一部分的價錢和裝修有關，實在算得上是比西餐廳明亮，跟西餐廳一樣闊落的座位👍🏽👍🏿👍🏼適合一家大小、朋友聚餐、情侶拍拖XD，完全不用擔心環境逼狹坐不久😎店內採用越南西貢Style，西洋味混了一點東南亞風，因樓底高，感覺很開揚，環境很好⭐️⭐️⭐️店內沒有Set Lunch 提供，所以是單點的😌生熟牛肉湯河 $70 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 友人到越南餐廳必點牛肉湯河，也許是跟到茶記要點奶茶的道理一樣，一試便知🐉與🐓～我光用眼睛看就覺得色澤很不錯，隨碟附上青檸辣椒調味，生牛肉是半熟的粉嫩紅色，湯底清澈，所以給⭐️⭐️⭐️⭐️。而生牛河食家則表示牛河不過不失，相比起坊間有好些便宜一截的店有點失色～香葉菜卷 $48 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 👍🏿👍🏽好吃！首先我要利申，本人很喜歡吃菜，口味跟🐏沒分別，尤其喜歡越嚼越有味的菜😆😆所謂香葉菜卷，用上的是越南或泰國都常用的薄荷葉，還有青瓜蘿蔔絲等蔬菜，配以30%粉絲，緊密地裹在半透明的米紙裏🤓菜卷本身味淡，只帶蔬葉的清香，蘸上越式酸甜汁(=´∀｀)人(´

以往屋企附近就有一間芽莊，由於就腳，所以不論四季，只要想不到晚餐吃什麼，就會外賣一碗河內生牛粉回家，有時冬天會多搭一個燒大蝦柚子沙律，有時夏天會多搭一個椰青(椰青外賣其實有啲不合理，可恨我不懂開椰青！）搬家後一年半，今晚再會芽莊個人的芽莊組合基本沒有改變：河內生牛肉粉- 熟識的模樣，牛湯的顏色，九層塔，薄荷，洋蔥絲，芽菜，分量合格的生牛肉，慣性的先喝一口牛湯，對！這是正常的水準。(説起正常是因為湯的濃淡度有些時候會有落差，幸運的話濃郁湯底讓你全碗喝下，失望既情況我也經歷過。）生牛肉無筋，浸熟後依然細嫩，幼身的河粉保持口勁，剩下三分一的時候才加入青檸及辣椒粒，盡情享受湯底的原味。燒大蝦柚子沙律- 柚子本身鮮甜，配合魚露及蒜片後變得惹味，青瓜絲及炸腰果突出了層次感。燒蝦一向乾身味淡，有別於港人口味，顯得這沙律有點少貴。清沅蒸粉卷- 粉皮做得厚身，咬起來豐富軟滑，内裡包有碎肉，蘿白絲...伴有兩款扎肉，粉卷單吃味道淡而且有點乾，朋友說要加點撈檬用既汁...朋友點的燒牛肉撈檬當夜全場滿座，有唔少人在門外輪候，上菜速度快，能夠保持水準已相當難得。

今晚星期五訂左檯食飯，點知我地一大班朋友去到話訂左檯都要等。等唔緊要，但個員工態度真係好差，問佢大約幾時有檯又話答唔到，話就算訂左檯要企係到等都正常！其實我地都唔係expect 同我地講sorry果啲，但佢啲口吻好差，一啲禮貌都冇！搞到同行的老人家都有點不快，唉。