莆田

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熟悉我的朋友都知道《莆田》是我的最愛😍得知最近他們進駐中環，是繼銅鑼灣之後港島區第二間分店放工後就約朋友過來試試❤️餐廳氛圍一如既往予人一種溫馨、優雅的感覺在這裏吃飯特別放鬆☺️‣ 金絲麥皮蝦($228)麥皮蝦是新加坡名菜蝦肉肉質爽滑、多汁炒香了的麥皮配上大大隻新鮮的蝦吃起來口感豐富，屬於必吃佳品🍽️‣ 精美四小拼 ($138)將四份前菜合為一，最適合選擇困難症患者🤣無論是紫菜、筍片、香腸和土筍凍都很有特色當中最特別就是土筍凍，同時有鹹鮮酸甜的味道😙‣ 九層塔香燜海蠣 ($128)九層塔的香味令炸過的海蠣味道更香口燜到好入味👍🏻👍🏻沒想到兩者配合的挺好的🫶🏻建議幾個人分著吃❤️現在還有限時優惠，$228可享有2道海蠣主題菜式🤩‣ 芋香鴨 ($98)每次來莆田都必點芋香鴨外層炸粉酥脆，而且很薄中間就是超軟糯的芋泥和滷鴨肉鴨肉完全沒有騷味，鹹香味突岀，很好吃🤩💭 C͟o͟n͟c͟l͟u͟s͟i͟o͟n͟已經介紹過很多次的莆田，總是不會讓人失望的😍在中環上班/旅遊的你不妨過來試試🙌🏻💰Total: $651.2 ($325.6pp 已包括10%服務費)📍莆田｜@hkputien中環皇后大道中139號The L.Plac

莆田最近推出咗「莆田海蠣節」，精選七道經典海蠣🦪菜餚，包括：煎、炸、燜、煮，用了時令的海蠣肉質豐滿，口感鮮甜。⭐️現在 Storellet成為莆田會員，可用 Storellet裏面嘅莆田優惠券午市同晚市都可以使用⭐️套餐超抵食，只需$228可選擇兩道海蠣菜式🔸福建特色海蠣煎海蠣🦪經過煎炸，外層酥脆，內部則保持著鮮嫩的質感。煎炸過程中，海蠣釋放出濃郁的海鮮香氣😋🔸九層塔香燜海蠣以砂鍋形式呈現，海蠣🦪包住薄薄嘅炸漿，炸得十分脆口，配上九層塔十分惹味😋🔸黃金荷葉包｜$76肉絲條和洋蔥炒得很惹味，夾入酥脆荷葉包，十分之夾🙂🔸芋泥香酥鴨｜$98鴨肉用芋泥包裹着之後炸香，芋泥是用煮熟的芋頭搗成的，質地滑順細膩，口感豐潤。芋泥的甜味和鴨肉的鮮美完美結合，帶來了一種甜與鹹的平衡😋🔺莆田一人餐｜$138 （只限中環店）這套餐十分抵食，可選2 前菜+1 主菜+1 湯+1甜品🔸冰浸苦瓜🔸蝦苗頭水紫菜🔸花旗參鬚燉排骨湯🔸荔枝肉配白飯🔸紅棗蓮子雲耳湯整體感覺很好，環境舒適，服務周到，下次會帶媽媽再嚟🙂

海蠣的季節又到了，這店更有7種食法，還有推廣價可以228元任選2款，很抵吃喔～滷水嫩豆腐和冰鎮苦瓜～都是跟1人餐的小食來，豆腐滷汁入味，苦瓜則比想像中清爽，還有已稀釋了的蜜糖可用來沾著吃，清甜可口～花旗蔘鬚燉排骨湯～湯味甘甜濃郁，排骨的軟骨都被燉至入口不費勁，火喉十足～荔枝肉～酸甜醬汁的味道比例得剛剛好，肉件更是無骨，肥瘦即中，腍軟易吃～鮑魚辣椒小炒肉～鮑魚切片跟青椒及肉片抄香，味道帶點微辣，很開胃～紅棗蓮子雪耳湯～很滋潤，有很多雪耳，甜甜的飯後吃特別舒服～粟米汁～溫度暖暖的，很香濃的粟米味道，清甜可口～