莫云

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休息中

一定要介紹呢間高質嘅酒店中菜俾大家，佢位於奧運站嘅遨海酒店地下，味道、環境同服務都一流呀😍首先推薦呢度嘅灌湯玻璃皮乳鴿，層皮真係勁脆，一啖咬落去，啲汁爆曬出嚟，真係好滋味😍佢嘅點心都做得好精緻，尤其係魚子醬賽螃蟹鳳眼餃，唔止賣相好，味道都好好，啖啖蟹肉👍🏻仲有高湯海參灌湯餃，勁大隻，啲湯好鮮甜，入面啖啖蝦肉，料好足👍🏻呢度絕對係飲茶食飯嘅好地方，行出去就係海皮，食完仲可以散吓步👍🏻

難得有時間同媽咪一齊接姨甥仔放學，接完就搵下附近奧運站有啲咩嘢好食，發現原來呢邊有間酒店樓下有個中式菜館，即刻同鍾意飲茶嘅媽咪去試下～茶樓嘅格局高尚，裝横簡潔又不失品味，座位寬敞坐得幾舒服！高湯海參罐湯餃這道湯餃以鮮嫩嘅海參和豐富嘅高湯為基礎，融合了鮮美的海鮮味道。每一口都充滿了濃郁嘅湯汁和滑嫩嘅海參，給人一種滿足感和舒適感！古法馬拉糕馬拉糕外觀呈現出金黃色嘅外皮，切開後露出柔軟嘅內部口感綿密細膩，搭配著淡淡的甜味和香氣迷人的麵粉香，每一口都讓人回味無窮～蜂巢海鮮芋角以酥脆的芋角為底，配上新鮮嘅海鮮，呈現出一種獨特的口感和層次感。蜂巢狀的芋角外皮酥脆，內部則是蓬鬆香濃嘅海鮮餡料，口感非常豐富！芥末美國石蠔卷石蠔卷結合了芥末嘅辣味和鮮嫩的美國石蠔，呈現出一種獨特的風味組合！外層酥脆，內部則是鮮嫩多汁的石蠔，配上微辣的芥末醬汁，帶來了一種鮮明而令人難以忘懷的味道。手磨紅米腸粉腸粉以紅米糯米製成，口感彈牙綿滑，搭配上香濃嘅醬料和鮮嫩嘅肉餡，給人一種濃郁的味道和滿足感！蟹粉小籠包小籠包外皮薄而有彈性，內部則是滿滿的蟹粉餡料，每一口都帶來了蟹肉的鮮甜，令人回味☺️

莫云今次要介紹大角咀遨凱酒店地下嘅一間高級中菜館，連平時嘅點心都好高級，輪椅人士入去食都好方便，喺遨凱酒店地下入口轉右就會入到「莫云」，佢哋有六間獨立房，其中四間可以連埋一大間，不過午市要滿3000蚊先可以包房，夜市要滿6000蚊，包房嚟講都算平！1.黑松露香菇燒賣皇$62（8.5/10）一籠有3粒燒賣，每粒燒賣都有淡淡黑松露味，不過有少少咸，香菇都大粒，好夠香，豬肉都好多！2.高湯海參灌湯餃$88（10/10）呢個高湯海參灌湯餃係我最期待，超級大隻，仲有一舊海參，海參口感好爽彈，隻灌湯餃入面好多料， 有豬肉、蝦仁等，高湯好濃郁，超好味！3.古法手工馬拉糕$58（10/10）呢個馬拉糕真係好正，又唔會好甜，熱辣辣超級鬆軟！4.安格斯牛肉腸粉$68（9.5/10）蝦腸/牛肉腸/齋腸都食得多，安格斯牛肉腸都係第一次食，腸粉皮好滑好薄，安格斯牛肉唔韌，兩者好鬼夾！5.乾炒安格斯牛肉河粉$198（9.5/10）乾炒牛河出面就食得多，但係呢度有乾炒安格斯牛肉河粉，出面乾炒牛河好油，呢度乾炒牛河唔油，而且安格斯牛肉非常嫩滑，安格斯牛肉大約有12塊，仲有有紫洋蔥、蔥、牙菜、芝麻等，呢碟乾炒牛河真係好

餐廳位於奧運站附近的酒店地下，從奧運站走路大約十分鐘就到，中菜廳走高檔路線，氣派十足，環境闊落，光線充足，平日下午兩點到訪，客人不多，請注意落場時間14:30會截單。茶芥$28/位有多款選擇，筆者選了平時出面茶樓較少提供的龍井茶，回甘味濃。高湯海參灌湯餃$88灌湯餃餡料十足，咬開是豬肉混合香菇和蝦仁，又香又鮮味，海參爽脆，恰到好處，高湯清甜，不錯不錯👍🏼魚子醬賽螃蟹餃$68蟹肉加上蛋白和魚子醬，用橙色的薄皮襯托，賣相又靚又矜貴。蜂巢海鮮芋角$68現時不多餐廳會做這道點心，芋角炸得非常酥脆，輕輕一咬已散開，芋角裏面是芋頭蓉和海鮮粒粒，又香又有豐富粒粒口感，並好有心思地用火龍果乾墊底。金腿蘿蔔干絲酥$62筆者偏愛蘿蔔絲，外面是千層酥皮，裏面配上金華火腿，立即提升蘿蔔絲的清甜。黑松露香菇燒賣皇$62必叫！燒賣上是一小片黑松露，黑松露香氣撲鼻，是一款很有驚喜的特色燒賣。京式鮮奶糕$38長方形一小條堆砌而成的牛奶甜點，略嫌奶香不夠，而且較甜，可以淺嘗一同分享。總括來說， 莫云餐廳食物質素很高，價錢是偏中高價，服務殷勤，環境優美，是二至三人聚餐的好地方。

今日大年初四🧧祝各位龍馬精神🐲身體健康🌱大吉大利🍊長食長有🥩🍗🍖話晒係開年飯🍚點都要食餐好嘅🥟梗係要同公主去飲個靚茶🫖依間莫云外牆已經夠晒霸氣✨去依度飲茶食開年飯🐲龍年發發發🧧金箔鮮蝦餃🥟單睇個樣都已經流晒口水🤤蝦餃加上金箔真係盡顯貴氣✨留意吓蝦餃角仲有幾粒魚子醬🫘咬落去脆口多汁鮮蝦彈牙🍤好味京蔥和牛生煎包🧅我每次飲茶都會食叉燒包🍞但係今日開年飯🧧食包都要食得豪少少🤏🏻依個生煎包咬落去和牛肉汁香味四溢🤩京蔥味道冇搶和牛味🥩點綴得啱啱好👍🏻高湯海參灌湯餃🍲今日嘅重心可以話係依個灌湯餃🥟海參爽口😚配搭肉碎及灌湯餃嘅皮🥠滿足晒我嘅口腔🫦高湯非常清甜💦花膠珍珠雞🐤一大塊花膠🫓糯米軟綿綿☁️香而不膩😋滿滿的骨膠原😌手磨紅米腸粉❤️淨係個顏色已經夠晒搶眼❤️外軟內脆😋其實係紅色嘅炸兩🥓食過紅米腸🥳今年鴻運當頭😆湯浸軟年陳皮牛肉球🧆牛肉新鮮👍🏻馬蹄爽甜🌰同一般酒樓山竹牛肉真係差天共地🤣最後飲埋D湯龍年🐲開年午餐非常圓滿🈵絕對無燶♨️

莫雲粵菜餐廳是一家位於市中心的優質粵菜餐廳，以其獨特的菜式和精湛的廚藝而聞名。在這家餐廳中，我最推薦的是他們的手磨紅米腸粉、魚子醬菜螃蟹餃和金腿蘿蔔千絲酥。首先，手磨紅米腸粉是這家餐廳的招牌之一。這道菜以新鮮的紅米磨成的絲狀腸粉為主，搭配豬肉、蝦仁和多種新鮮蔬菜，口感綿密而有嚼勁，味道鮮美。每一口都能感受到米粉的細膩口感，配料的豐富層次更是讓人驚艷。其次，魚子醬菜螃蟹餃是一道令人難以抗拒的美味。這款餃子外皮薄而有彈性，內餡則是以新鮮螃蟹肉和魚子醬混合而成。每一口都能感受到餃子彈牙的口感和濃郁的海鮮香味，令人回味無窮。最後，金腿蘿蔔千絲酥是一道經典的粵菜小吃。這道菜的特色在於金腿的鮮香和蘿蔔絲的酥脆口感。金腿的鮮味與蘿蔔的清甜完美融合，每一口都帶來一種獨特的口感享受。莫雲粵菜餐廳以其獨特的菜式和精湛的廚藝在粵菜界享有盛譽。手磨紅米腸粉的綿密口感、魚子醬菜螃蟹餃的豐富海鮮風味以及金腿蘿蔔千絲酥的經典組合，絕對值得一試。如果你想品嚐正宗的粵菜美食，莫雲粵菜餐廳將會是你的最佳選擇。

中菜廳比比皆是 但要搵一間五星級質素就唔係咁容易==============================𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐋𝐢𝐬𝐭📌🫔手磨紅米腸粉 外皮軟燸 內面鬆化令人大快朵頤🤤不自覺地食完一舊又一舊😬🥧酥皮蛋撻 飲茶叫呢個都係撞手神 有時好鬆脆 有時好硬 呢間鬆脆得黎仲有蛋香🥚好出色👏🏻🥟蟹肉菜苗水晶餃 精緻既賣相先加五十分 滑溜既外皮包住係出色既✨🥠野菜鮮蝦春卷 不得了 皮脆餡多🤤gip汁更加帶出春卷精髓😍到而家都好回味🥺🍥燕窩流心大桃包 就咁睇 以為一定係蓮蓉蛋黃 點知係流沙🤩係流晒出嚟嗰隻🥳🌰蜂巢海鮮芋角 相當出色💯比一般鬆化得多 餡料足料唔係誇張 可以同出面馳名米芝蓮餐廳😲==============================呢間餐廳獲得一致好評😆質素極高💯成家人食飯簡呢度唔會出事🤣

今個新年同朋友去咗呢間喺大角咀嘅高級中菜廳飲茶，餐廳位於酒店地下，門面同埋裝修都高尚優雅，樓底好高，坐得舒服😆我哋揀咗普洱，茶壺用蠟燭熱住，非常細心，點心即叫即蒸，不過都好快送到嚟魚子醬賽螃蟹餃🦀造型好靚，橙色嘅餃子皮包住好多餡料，有爽滑嘅蝦肉，面頭仲鋪滿咗蛋白磅蟹肉同埋魚子醬，口感豐富金箔鮮蝦餃🦐比平時嘅蝦餃睇落更加精緻，味道都唔輸蝕，入面有滿滿嘅蝦肉，食落好彈牙黑松露燒賣皇面頭有大大粒嘅黑松露，入面都好足料，有香菇豬肉同埋蝦粒紅油抄手🥟雲吞皮薄餡靚，配埋紅油醬汁食一流伊比利亞叉燒腸粉🐷佢哋嘅叉燒腸粉，用咗伊比利亞叉燒，夠晒肥美，而且腸粉皮都好煙靭黑松露鮑魚飯🍛面頭又大大粒嘅鮑魚，食落一啲都唔韌，但個飯先係重點，每一啖都散發着黑松露濃郁嘅味道，食落超級香🤤

閒時飲杯茶食個包不亦樂乎🥰今日午餐時段來到大角咀遨凱酒店裏吃精美中菜，一入大堂門口就有華麗的水晶燈，門口右側設有豪華酒櫃收藏多支世界級美酒佳釀，環境幽靜，裝修結合傳統與現代元素，瑰麗時尚；餐廳行政總廚以傳統烹調技巧糅合創意，點心很考功夫及菜式有驚喜❣️茶位@$28先來一壺茗茶，外型很像花茶，透明壺加助熱器皿，很有氣氛；還有酸薑腰果及自家製醬料，比較創新❣️ 高湯海參灌湯餃$88外型非常大，用料十足，有蝦仁花膠海參，湯清甜，十分滿足❣️黑松露燒賣王$68顧名思義黑松露就是主角，燒賣餡料本身已經融合了黑松露，再加上面上一大片的新鮮黑松露，松露味十足至極，最適合松露控❣️ 花膠珍珠雞$68外型很像帳幕，裏面包著香葉味濃厚的珍珠雞，最特別就是餡料有花膠，認真矜貴 ❣️伊利比亞叉燒腸粉$68打卡不錯，皮薄而滑，晶瑩剔透❣️ 韮黃肉絲功夫煎麵$188麵煎得脆卜卜，三絲配搭健康顏色美麗最後還送紅豆沙西米露🥰

放假同朋友去食個lunch，傾下計，catch up一下。我地揀左間坐得舒服嘅餐廳，慢慢食，慢慢傾。.依度嘅點心好精緻呀！.魚子醬賽螃蟹餃🦀隻餃有滿滿嘅賽螃蟹，相對清淡，配上面頭嘅魚子醬，帶少少咸香，無論賣相同味道都唔錯。.手磨紅米腸粉🦐紅米腸粉入面包住脆脆嘅蝦卷，外滑內脆，入面嘅脆皮無被腸粉整到冧，就知佢係即叫即做，保證新鮮。入面嘅蝦亦相當爽脆。.金腿蘿蔔千絲酥🥟依個我個人好喜歡，外面嘅千層酥好鬆化，入面有好多蘿蔔粗條呀！又juicy，熱辣辣，千絲酥下面仲有少少芝麻香，好好味呀！.花膠珍珠雞個珍珠雞外形上已經好吸精，一打開，隻珍珠雞好靚，飯粒係粒粒分明，唔係爛pat pat，係有質素嘅珍珠雞。帶有淡淡嘅荷葉香，食到中間就夾到一件完整嘅花膠，好有誠意呀。.高湯海參灌湯餃🥟我地都期待嘅灌湯餃隆重登場！好大隻呀，仲有一隻海參仔，口感係爽脆嘅。打開隻餃，入面有好多料，有豬肉，有蝦，隻蝦仲係脆嘅，個高湯同灌湯餃完美配合，我地都好欣賞😍

餐廳裝潢華麗典雅，隱私度高，好適合朋友聚會或慶祝活動。店員服務幾細心，見茶壺就黎冇茶都會主動添茶，佢哋嘅茶係用燭台坐住可以保溫好貼心。我地叫咗幾款點心，賣相味道份量都非常唔錯😌-金箔鮮蝦餃蝦肉好大隻，咬落鮮嫩多汁，餃子皮薄有彈性，賣相都好靚🦐-花膠珍珠雞估唔到裡面真係有幾大塊花膠🥹 糯米飯調味剛剛好，食落鮮味十足，非常推薦👍🏻-湯浸遠年陳皮牛肉球牛肉球飽滿彈牙，牛肉份量足料，最特別係有上湯浸住，令牛肉球食落好juicy，湯汁亦非常鮮味。-京蔥和牛生煎包賣相好特別有心思，咬落內餡有嫩滑juicy嘅和牛肉粒，味道黑椒味比較重幾惹味。-原隻鮮蝦腸粉同蝦餃一樣隻蝦都非常大隻，鮮嫩多汁，腸粉一啲都唔厚粉，唔會太油，份量足夠3-4人分享。-龍蝦湯泡飯龍蝦肉份量幾多，食落鮮嫩多汁，湯汁濃郁鮮甜，配埋炸飯糰食別有風味。飯粒嘅糯潤同龍蝦嘅鮮味，每一啖都令人陶醉其中，食唔停口😋

媽子最鐘意就係去茶樓飲茶食點心每日去同一間飲佢都唔厭但我耐唔時同佢飲一轉都食到有啲悶趁住今日放假今次帶佢去遠啲搵啲好嘢食🤪近排見到奧運嗰邊開咗間食評幾好環境望落又好舒服嘅中菜館一於去試下佢😎個名都幾架勢堂唔係嗰啲集團式經營佢喺屬於酒店地下唯一一間既中菜館環境優美寧靜地方亦好闊落個場得兩張卡位今次一早打嚟book定位就成功坐到有一個自己小包廂嘅感覺😚=====================位置🏠餐廳最近嘅地鐵站喺奧運站喺奧運A二出口大概行五至8分鐘就會到達位於一號銀海遨凱酒店既地下餐廳正門喺酒店入邊見到酒店大堂你就會見到餐廳入口菜式選擇📜我哋一心嚟到諗住飲茶不過都見到佢有其他中菜菜式有機會下次再試粵式點心種類嚟講有50至60款分別分為蒸品，煎炸焗品，腸粉同甜品我哋兩個叫咗六個點心分別係1️⃣高湯海參灌湯餃（大推👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻）-呢個高湯係飲落好鮮甜個樣，誠意之作，海參嚟講，佢就唔會起個湯餃入邊見到，會有一大嚿放咗喺個湯度，灌湯餃嚟講係我見過最有誠意嘅，平時食灌湯餃入邊通常都係爛茸茸有兩條假魚翅，但呢個講緊入邊係有幾隻大蝦，少少豬肉，每一啖嘅口感都好滿足！當然佢同出邊嘅價位唔同，但佢呢


最近朋友介紹咗一間打卡able嘅高質酒樓「莫云 Mokone」，侍應招呼好、中菜創意度高又擺盤精緻，估唔到連裝修優雅又有格調！呢到試到好多創意中菜，味道都好有水準。我先揀咗鐵觀音，精緻器皿加上有蠟燭台保持茶溫，全程都品嚐到濃郁、清香茶底！而前菜三寶包括蕎頭 、合桃 、XO醬，賣相精緻又美味，超開胃！
#蟹粉小籠包/隻 $38初時以為係傳統式好細粒，一上枱真係有少少嚇親。皮薄多汁，蟹粉爆餡，蟹粉鮮甜、鮮味十足，完全做到齒頰留香感覺！#魚子醬賽螃蟹餃 $68

開口造型、煙韌十足嘅橙色餃子，表面鋪滿蛋白蝦仁、矜貴魚子醬，內裡有爽口彈牙豬肉蝦膠，香滑蛋白味賽螃蟹肉，原粒食用味道混合鹹香、口感豐富。#網油牛肉 $68好考功夫嘅網油牛肉終於試到！一層豬網油包著牛肉球，蒸煮方式鎖著肉汁，牛肉球超多汁又軟稔。估唔到網油咁香，再加軟滑牛肉都幾夾。#高湯海參灌湯餃 $88灌湯餃皮薄餡靚，爽彈蝦肉內餡加上高湯已經夠鮮甜滿足，估唔到仲有海參，超有咬口。#伊利比亞叉燒腸粉 $ 68腸粉必次飲茶必點，估唔到腸粉款式都多，今次揀咗呢款。皮薄香滑，估唔到伊利比亞豬幾肥美爽口！
#芥末美國石蠔卷 $68
一咬食落去

1️⃣：高湯海參灌湯餃 🥟這裡的高湯海參灌湯餃真是令人驚豔！餃皮細膩，一咬下湯汁四溢，充滿海鮮鮮甜的味道，讓人回味無窮。每一口都是一種享受！必試！🌟2️⃣：魚子醬賽螃蟹餃 🦀這款餃子外觀精緻，配上鮮味的魚子醬，美味的組合令人垂涎欲滴。一口咬下，賽螃蟹的鮮甜味道與魚子醬的鹹香融合，絕對是絕配！每一口都令人滿足，不能錯過！😋3️⃣：伊利比亞叉燒腸粉 🍖薄薄的腸粉包裹著香氣撲鼻的伊利比亞叉燒，口感絕佳！叉燒軟嫩多汁，搭配傳統腸粉的滑順口感，簡直是口感的享受！4️⃣：巴拿馬火腿蘿蔔糕 🥓這道菜結合了巴拿馬火腿與蘿蔔糕的搭配，口感獨特！火腿的咸香與蘿蔔糕的軟糯相互融合，一口咬下，美味在口中爆發！是一道別具風味的佳餚！值得一試！🔥5️⃣：黑松露燒賣皇 🥢這道燒賣皇絕對是黑松露愛好者的最愛！燒賣皮薄餡嫩，每一口都散發出黑松露的濃郁香氣，令人陶醉！這款菜式的獨特風味絕對讓您驚艷，不容錯過！🌟6️⃣：古法馬拉糕 🍰這款古法馬拉糕口感綿密細膩，入口即化！香氣撲鼻，甜度恰到好處，有驚喜。7️⃣：桃膠蛋白杏仁茶 這杯桃膠蛋白杏仁茶絕對是解渴又營養！滋潤的杏仁味道與香甜的桃膠相結合，清爽又美味。喝下一口，滋潤又舒爽，完美的結尾！🌸午市點心

從奧海城慢慢行到遨凱酒店大概10分鐘路程，吹着海風非常舒服醒神，莫芸係位於該酒店之中，同樣裝修亦好有酒店風範，氣派高雅大氣🥢黑松露燒賣皇$68原片厚切黑松露非常吸睛，口感爽脆味濃郁，燒賣肉質爽彈，混合咗冬菇碎粒，所以有着淡淡嘅冬菇香味，同時亦帶有香濃嘅黑松露味🥢金箔鮮蝦餃$68餃皮薄身Q彈，蝦肉爽口彈牙，並混合咗鮮爽嘅荀粒，增添口感🥢蟹肉菜苗水晶餃$68餃皮薄身晶瑩，鮮爽蝦肉配合嫩口無渣嘅菜苗，此餡料本身已經好好味，同時亦受到鮮甜蟹肉嘅加持，多份口感🥢手磨紅米腸粉$68紅色好有新年氣氛，滑溜腸粉包住脆卜卜嘅脆網，脆網又包裹住多汁蘿蔔絲、爽香唐芹及鮮爽蝦粒，好味得嚟層次豐富🥢蜂巢海鮮芋角$68size超大隻，蜂巢飛絲做得好靚仔，芋泥滑溜香濃，中心位嘅creamy白汁混合咗甘筍粒、蟹柳及蝦粒，入口綿香又滑溜🥢啤梨鹹水角$58粉皮外脆內軟糯，肉粒鹹香有口感，食落唔油膩🫖蕎麥茶$28/位味道清香獨特，有啲似炒香米味，冇玄米茶嘅苦澀味，帶甜香滑溜嘅口感🧈小碟$28小碟有鹹香XO醬、超香海苔味嘅脆脆腰果及酸辣微甜嘅爽脆子薑🍯餐後仲送糖水添🤩，紅豆西米綿腍甜香，正