華嫂冰室 (杜智臺)

营业中

休息中

見其他食家話伙計態度差、奶茶苦、價錢貴、菠蘿包勁正，通通吾系喎，伙計好有心機講解喎，$16杯熱奶茶好合理喎，又好飲，菠蘿包雖然都ok，但就無其他食評講到咁誇張地好味。整體系讚嘅

「華嫂冰室」四個大字，彷彿成為了「香港製造」。本地和內地年輕男女，對其趨之若鶩。 這日放工，下午五點幾，一個人來到灣仔杜老誌的「華嫂冰室」，嘆下午茶。華嫂不在，華仔坐收銀位，主持大局。 翻閱餐牌，決定要個豬扒菠蘿包$26，配樽裝凍奶茶$22。四十八大元的下午茶，不便宜也。幸而，兩者均教人吃得稱心滿意也! 樽裝凍奶茶$22，入口茶味濃奶味香，質感冰凍細滑，頗有地道風味。 豬扒菠蘿包$26，更是即叫即做，新鮮熱辣，滋味無窮!菠蘿包外層香脆甜美，內裏鬆軟富彈性，中間夾著兩大塊醃得入味而肉質香腍惹味的香煎豬扒，再配上沙律菜、蕃茄和醬汁，啖啖滋味和滿足。

Food ordered: 1) Minced Corned Beef BunFood Review:1) Minced Corned Beed BunA bun so well done!!! Crispy on the outside, yet bread itself was still moisture. Good balance of flavor, the cheese did not overpower the corn beef taste and egg reduced the saltiness. It was a really good dish. Very reasonable price with good portion and great taste!!2) Sweet and Sour Plum DrinkExtreme nice drink, soothing to the throat and well-balanced flavor. On the menu, it just sounds like adding hot water to thos

#double_港式 #double_灣仔 #double_華嫂冰室.【邪惡豬仔包】.話說琴日🍋👧🏻又過咗港島嗰邊搵食 不過因為太想念華嫂💭都係冇試其他新野 呢度最出名當然係蕃茄通粉🍅不過今日要講嘅係豬仔包 都幾特別㗎🤩不過呢度真係好多遊客😕坐隔離嘅全部都講普通話😢想聽一句中文真係好難🤯－－－－－－－－－🥐招牌芝士鹹牛肉蛋豬仔包($22)包烘得好脆 又軟熟 有芝麻粒 不過👧🏻唔食 唯有逐粒逐粒挑走😩芝士好多🧀由頭食到落尾都有 唔會話一忽忽 可能有兩塊⁉️ 👧🏻係芝士控不過覺得有少少膩鹹牛肉🥩分量望落雖然少 不過食落都足夠 🍳蛋係普通煎蛋 不過呢個組合加埋真係好正😍好吃⭐️評分：8.5/10.☕️茶走($16)上面個豬仔包就剩係得散叫 無套餐價 所以變咗嘢飲都要散叫 有少少貴💸不過太想飲冇辦法 普普通通好似茶餐廳咁啦 不過煉奶比平時飲嘅少🥛冇咁重口味 都唔錯☺️仲有呢度幾出名嘅就係樽裝奶茶 之前都有飲過 不過覺得其實除咗個樽之外冇乜特別 所以今次叫返普通嘅😎⭐️評分：8/10－－－－－－－－－一個人吃東西的好處就是不用等位⏰直接入去就有得坐低🤣真好.🍽味道：8.5/10🏝環境：7/10🛋服務：6/

同朋友喺銅鑼灣出完血後，我話要學肥媽咁食平Ｄ食好Ｄ。朋友就帶咗我去試華嫂冰室，去到朋友係咁話最近周杰倫到香港開演唱會都有黎食，原來想黎都係因為佢既男神，無啦啦變咗超熱血既粉絲尋星活動。黑松露忌廉湯通粉配餐肉煎蛋一上菜就好勁黑松露味，黑松露既份量剛好，撈埋佢好香既忌廉湯。不過出奇哋佢聞係香，食落係淡淡的，再加上個通粉煮得好淋，各方面有少少失望，俾佢個香味搞到太高期望。肉眼筋魚肉蕃茄湯底米粉　呢個正常好多，蕃茄湯味道比忌廉湯濃得多，不過都唔夠我平時食開瑞Ｘ咖啡室既蕃茄湯底咁正。肉眼筋夠彈牙，不過不失。話梅柑桔呢個真係啱晒當時病緊既我，飲完開返少少聲。豬扒菠蘿包菠蘿包面既皮好脆，搞到我哋小心翼翼咁切，怕會切碎晒佢個菠蘿皮。呢個好正，果然係招牌菠蘿包，外脆內軟，配埋佢既豬扒。 下次再黎的話我都會㨂返佢呢個菠蘿包食，菠蘿包真係好有水準

對上一次食華嫂係講緊5年前 當時得元朗一間分店 特登出元朗食😄😄果陣記得係等左好耐3個鐘都有🙊🙊而家越開越多 太好了 之前食過蕃茄豬扒雞翼通 今次食芫茜皮蛋豬潤米 😍其實我好怕腥 好怕皮蛋腥。點知呢個好有驚喜 真係好好食 豬潤嫩滑 好多 加左芫茜個湯底好清 又吾會話好淡 皮蛋又好多 😃平時皮蛋瘦肉粥 麻椒皮蛋就食得多 原來就咁配米粉都好好食😸😸😸🤤🤤

去完迷客夏朝聖就順便落灣仔華嫂食過晏先!!!由於fisherman同杰倫都揸🚗黎食，茶記竟然變左自由行聖地!!!拎左飛要等廿張台!!!今日除左係美食日，仲係排隊日由於中環勝香園既🍅湯底係我心入面有住崇高既地位，我唔想正面收到挑戰，於是我揀左芫荽皮蛋湯底!!!嘩嘩嘩超多芫荽，皮蛋就有4件!!!雖然比起媽媽煲既芫荽皮蛋湯都係未夠重口味，但作為食肆都要取個平衡，不竟唔係個個都受到呢隻重口味既!!!雞翼夠入味同算大隻，豬扒有質感唔會揼到好薄好"梅"!!!食完唔口渴，我相信應該唔係味精水🤔真係要講唔好像地方就係貴左d,拉低左個cp值!!!嗌埋相傳好好味既招牌芝士鹹牛肉蛋豬仔包試試虛實先聞落好香鹹牛肉味，包夠熱，食落芝士味濃郁，蛋又唔會太乾身但又唔係半熟蛋!!!成個感覺唔會太乾令人口渴!!!唯一既缺點係芝士味搶曬鹹牛肉既味，聞到但食唔出!!!

上個月周杰倫黎香港開完演唱會去過華嫂，身為九龍人既我今日難得同朋友去到銅鑼灣買野，迷妹我好想乘機尋找下周杰倫既腳毛兩餸麵*轉蕃茄湯底＋$8 (另外仲有比較少有既芫茜湯，通常打邊爐先會出現、冬蔭功湯都係＋$8) 揀左肉眼筋＋魚肉，肉眼筋係筋位，比較彈牙魚肉就普通，蕃茄湯底好濃招牌菠蘿豬扒包，芥茉醬好味😜豬扒唔會太乾太硬，都算多汁。不過我地share食 ，切開果陣會整到菠蘿包皮既脆皮跌哂出黎😂😂😂 每張檯都好貼心咁有哂刀，方便食客切開，唔洗等店員拎過黎。朋友個黑松露忌廉通粉，普通，金寶忌廉湯既味今次一碗麵＋半個包都唔飽。下次我要自己食哂一個包😝如果男仔應該會唔夠飽

聽聞華嫂幾出名，而且經常排長龍，聽同事講如果想lunch去食，一定趕唔切返工。為左唔使排隊入去食，我決定請一個鐘假去一試佢既味道。我去到既時候大約16:30，唔使排隊。叫左三樣野食：我真的好鐘意食喇沙米線，所以一見到豬扒喇沙米線就二話不說地叫左。豬扒可以碎上，開頭以為出名既冰室都唔會理會我既要求，但原來唔係，佢地既服務亦唔會好似某啲出名冰室咁差，比想像中好。但喇沙湯唔夠濃，而且有啲稀，豬扒既賣相幾好，但唔夠入味，所以整體而言，係有少少失望。呢個鮮油菠蘿包，賣相同味道也不錯。聽聞呢支奶茶都好飲，但好細支，不過幾好飲，係略為小貴。整體來說，有點兒名過其實。

憑招牌蕃茄煎蛋鮮油菠蘿包馳名的元朗屏山超人氣店「華嫂冰室」先後進軍觀塘和灣仔。記得有一兩次曾經去到由老闆娘親自主理的華嫂屏山店但都被門前的長龍嚇跑還是返回洪水橋或元朗市區吃些別的。今早來到謝斐道近杜老誌道的灣仔店，分別點了也是屬於招牌的「咸牛肉煎蛋芝士豬仔包」和菠蘿油（沒有點「招牌菠蘿包」因為我不吃蕃茄），豬仔包的確夠熱好吃，菠蘿包皮也很鬆化但卻略嫌不夠香。可惜的是，以我飲奶茶三十年的經驗，這杯奶茶堪稱差勁，苦澀味濃，茶味不足，前幾日在鵝頸橋底飲勁苦中藥的感覺湧上味蕾，必須改善。總的來說，「華嫂冰室」水準在芸芸灣仔區茶記中只屬中規中矩，如要大排其隊建議可以試試旁邊因對面早前拆樓而現在重開的老店「合勝」。

以前去華嫂時它還未開分店，那時已經慕名去吃他們的招牌菠蘿包，實在是太好吃。今天特別想念，但元朗又太遠故選了灣仔分店。可能已經太久沒來，餐牌上變得多元化。看到有喇沙米線時真的很驚訝，還說是招牌菜，當然要試試看。招牌菠蘿包是不用多說，這個必點的。平常光是菠蘿包已經很吸引我，更不用說加上煎蛋、蕃茄及牛油，味道更是上一層樓。喇沙米線端上來時，唾液馬上分泌出來，光是聞已經十分香濃，嚐了一口湯後辣辣的口味，真的忍不住一口接著一口吃。看來這又增加我一個理由來華嫂了👍🏻

踢走Monday Blue，梗係要嘆番個靚早餐！黎到華嫂當然要叫番個招牌菠蘿包($20)，仲有黑松露忌廉湯通粉($38)。叫湯粉飲品仲可半價添，可惜唔包樽裝奶茶。而且樽裝奶茶都要十點後先有，注定我今日冇得飲😩！-招牌菠蘿包究竟有乜餡料呢？就係煎蛋，番茄同埋最最最重要嘅牛油啦！香脆嘅菠蘿包加牛油已經係絕配啦，估唔到加埋煎蛋同番茄都一樣咁夾。-黑松露忌廉湯通粉可以揀唔同配料，我地就揀左太陽蛋同芝士腸。湯底加左一大匙羹黑松露醬，未食已經聞到好香。味道方面似係黑松露加金寶忌廉湯再加雞湯，如果忌廉湯味濃啲，湯底應該會更出色。-凍奶茶方面，雖然唔係樽裝奶茶，但係茶味奶味十足，只不過係飲到後期有啲冰溶左奶茶稀左。總結早餐唔使排隊，都可以再黎過！

嗰日2點度同男朋友特登搭車嚟灣仔就係為咗食華嫂冰室。離遠已經見到人龍，原來要拎飛先，蠢咗。排咗10至15分鐘度啦，都ok。是關係當日第一餐，餓到癲咗嘅我地，一人嗌咗一碗麵，再嗌多兩個包同兩杯飲品豬扒雞翼蕃茄湯通粉（$53）好食我就嗌咗佢地招牌雞翼豬扒蕃茄通粉，個人覺得雞翼個味幾好，不過就淋咗啲。豬扒好好食，味道又夠，又夠淋好易咬開，湯底再濃啲會更happy秘製雞翼冬蔭公出前一丁（$45）好食男朋友就嗌咗秘製雞翼冬蔭公出前一丁，估唔到個冬蔭公又幾好食喎。但如果你要求係泰國餐廳正宗冬蔭公，就未必滿足到你啦，因為椰香始終無乜。（出前一丁加$3，冬蔭公湯底加$8）招牌菠蘿包 （$20）超好食點可以唔嗌呀！我地食完麵先再食個包，都仲keep到勁脆！包又香勁好食！入面有一塊厚切牛油，大小適中唔會太膩，重點係塊蛋，蛋黃係啱啱熟嘅橙色蛋黃，堅正！仲有兩塊蕃茄中和番，一齊食咩口感都有，唔會覺得膩啦！鮮油奶多（$14）好好食雖然係普通嘅多士加煉奶加牛油，但有時越簡單嘅嘢先越難整得好食！多士面烘得夠脆，煉奶同牛油比例啱啱好，一樣係大小適中嘅厚切牛油。食完完全無膩到爆嘅感覺！推介！冰花奶茶（$22）失望個名好

好多年前行過觀塘嘅華嫂冰室，見到人山人海，一直都好想試。感覺上佢買嘅都係港式嘅食品，應該係鋪頭細細但好有特色嗰種感覺！佢喺灣仔開分店，雖然假期都人山人海。有幸有人先去排隊，大概30分鐘左右。入到去第一個感覺系好迫好迫！如果你有去過蘭芳園大概就係嗰種迫逼嘅感覺，但係本來港式茶餐廳就係咁上下，欣然接受。幾經辛苦等到位，但係等人落order都係另一種幸運，舉手舉左10次都無人應。其實間餐廳都好多夥計，但係分工真係好唔均勻。每一次問親佢哋攞嘢都係叫我地叫另一個。作為食客嘅我哋又點知你哋點分工呢？好啦講返食物，我叫咗個牛肉通粉轉番茄湯底，轉湯底係要加＄8嘅。但因為係招牌都俾錢試吓啦。好老實講我覺得個湯底真係淡嘅茄膏囉，只有酸味冇鹹味架！值唔值得比＄8啦真係見仁見智啦。朋友叫咗個清湯豬扒米線就更加不堪入目啦。其實排咗咁耐隊真係唔應該食清湯囉。最特色嘅應該係芫荽皮蛋湯底，只要你唔怕芫荽味，其實呢一個真係吸引嘅。本來想再叫個包，但係真係飲食嘅環境太差啦。佢雖然未去到澳牛嗰種待慢，但係佢嘅價錢絕對拍得住翠華囉，你去翠華從來都唔會覺得有被待慢或者效率低嘅感覺囉！未試過嘅朋友我會叫勸諭大家叫芫荽皮蛋湯底試，

如願以償的品嚐到了念念已久的華嫂冰室，雖然當天去需要排隊，但好在換台速度很快，並沒有等待很久。吃到了經典的菠蘿包，很讚啊，奶茶瓶裝的沒有買到是一個遺憾，下次還會再去光顧。