蠔灣 (水星街)

营业中

休息中

排又去咗食蠔🦪🦪🦪啦 😍 生蠔真係all time favourite!!! 餐廳個名係蠔字開頭～就知道餐廳係主打生蠔🦪 😋 除此之外餐廳都有其他海鮮🦞同熱食供應，選擇都唔少，所以食完真係超滿足‼️🤍🤍 🌟生蠔🦪拼盤，叫咗16隻生蠔😆經店員推介咗之後我哋決定嗌以下三款生蠔🦪，順序由相對上比較淡味嘅開始食先，之後先食海水味比較重嘅Tia Maraa (相對比較淡味，唔算太厚身)Speciales de claire (海水味重，爽口) Gillardeau (海水味重，生蠔🦪肉比較肥美😋)另外我哋都叫咗啲海鮮，包括係小編勁鍾意食嘅海膽、北海道帶子同埋北海道活赤貝，其中海膽真係超推薦👍🏻👍🏻，用上加拿大海膽，好新鮮啊食完真係大滿足😆😆 加拿大海膽～ 餐廳有提供韓國紫菜可以包住海膽一齊食😍 值得一提嘅係口感真係好實淨，味道都十分濃郁😋北海道帶子～望落好有光澤，食落都好厚肉‼️口感嫩滑鮮甜🌟北海道活赤貝～睇相都見到佢好大隻！😎同埋好爽口，赤貝最重要真係爽口😛食完海鮮之後亦都嗌咗一個法式鵝肝多士同埋龍蝦🦞忌廉意粉同朋友一齊share😇鵝肝多士🍞 有四件，鵝肝表面煎得焦脆，連同烘過嘅多士一齊食除咗減

Oyster Cove 係尖沙咀同天后都有分店，佢地係主打生蠔同海鮮嘅，前排我地就去咗天后分店試佢地嘅招牌海鮮拼盤啦～🤤我地一共order咗✅三款生蠔，Speciales de claire no.2 , Gillardeau no.2 and Tia Maraa，生蠔全部都好新鮮，入口嫩滑彈牙，而且仲有海水味😆～我地仲order咗帶子同北寄貝，帶子好彈牙而且好有鮮味，食完呢個海鮮拼盤覺得好幸福呀～🥰✅白酒煮青口湯比預期中好食，尤其是係白酒醬汁，係超級creamy，令到啲青口都好重牛油味，好好食～我地最後仲清咗成個湯一滴都冇淨呀～🥳我地order咗一份細嘅✅龍蝦意粉但嗰份量都好多🤩，意粉索曬醬汁嘅精華，令到成個意粉都好creamy；龍蝦好新鮮，而且就算同啲意粉一齊煮過都好有鮮味～😍

💡高質生蠔知道另一伴係生蠔控，所以特意搵左 蠔灣 呢呢間高質食生蠔嘅餐廳，餐廳雖然唔算好大，但座位好舒服，而且有多款不同的生蠔，味道仲要係好味❤️話明專食生蠔🦪我地就叫左個海鮮拼盤，叫咗2款生蠔🦪每款各2隻，仲叫左帶子刺身、活赤貝刺身及地中海紅蝦🦪 Masses No.1🦪Gillardeau No.1 入口濃濃既蠔香味😍，帶點海水味道，而且肉質飽滿肥美，口感順滑，有驚喜❤️🍽 北海道帶子刺身好肥美，好耐都未見過咁大隻帶子，味道好鮮甜🍽 北海道活赤貝赤貝好爽身，食落好彈牙🍽加拿大翡翠螺夠曬大隻，肉質好厚實🍽地中海紅蝦呢個真係必點，蝦身深紅色、蝦肉晶瑩剔透好靚，好大隻，肉質好彈牙，而且有好多蝦膏係蝦頭到，一啖啜入口，勁滿足🍽法式鵝肝多士🥪 鵝肝多士上枱已經超級香，鵝肝好厚身，入口好creamy，而且夾埋香脆嘅多士，可以減少油膩感。🍽安格斯肉眼扒伴沙律配自家制洋蔥汁🥩店員好細心已經將肉眼扒切好，方便進食。叫左5成熟，岩岩好。肉眼扒口感好軟腍，牛味亦較重。加上醬汁後，令味道更加提升。而且沙律加入醬汁，酸酸甜甜，更開胃。

去咗位於天后同埋炮台山中間呢間高質食生蠔嘅餐廳🥰 雖然細細間，只有十幾個位，但係餐廳質素好好👍🏻 推介推介❤️話明專食生蠔🦪 我哋梗係就梗係要叫啦🥰 我哋嗰日叫咗6款生蠔🦪 帶子刺身同埋活赤貝刺身❤️ 生蠔每款兩隻🦪1. Tai Maraa Pearl ($72) 2. Speciales de Claire ($84)3. Masses No.2 ($84)4. Cocollos No.2 ($86)5. Josephine ($88)6. Gillardeau No.1 ($116)店長好好🥰 提示我地順時針由最淡味食起👍🏻 6款生蠔都係質地比較爽身同帶海水味❤️ 但我地最鍾意Josephine🦪 入口濃濃既蠔香味😍北海道帶子刺身2粒 ($76)帶子外爽身內軟熟🥰 味道好鮮甜❤️北海道活赤貝1隻 ($78)赤貝好爽身👍🏻 特別係嗰個赤貝裙邊， 口感超好❤️ 食完個口腔裏便仲徘徊左啱啱刺身嘅鮮味🥰 正正正😎龍蝦忌廉意粉🦞 ($198)用左扁意粉，每條意粉都掛滿忌廉汁👍🏻 大大個龍蝦鉗， 龍蝦質地結實❤️法式鵝肝多士🥪 ($198)鵝肝多士上枱超級香😍 鵝肝好厚身👍🏻 油香十足，入口creamy

上次同朋友食完蠔灣之後，都已經話下次要再返嚟，今次係我第三次造訪，鍾意呢度嘅生蠔夠新鮮之外，呢度嘅海鮮之前食過都覺得唔錯，特別係呢度嘅加拿大海膽。✨加拿大海膽(板) $288上次食完非常滿足，今次再叫一板同樣加拿大海膽，會跟紫菜包住食，海膽入口Creamy，味道鮮甜一啲都唔腥，大大啖食勁滿足。✨北海道帶子(2粒) $76帶子大大隻厚肉，味道都一樣鮮甜美味。✨生蠔6款(每款2隻）▪️🇫🇷Speciales de claire $84▪️🇫🇷Masses No.2 $84▪️🇫🇷Gillardeau No.1 $116▪️🇮🇪Tia Maraa Pearl $72▪️🇫🇷Josephine $88▪️🇮🇪Cocollos No.2 $86叫咗6款唔同嘅生蠔，都係由較淡味細隻開始順序食起，到最後越大隻越飽滿礦物味越濃，食落比較有層次感。每隻生蠔都新鮮鮮甜，有海水味，連帶子位嘅味道都一樣咁鮮甜。✨龍蝦忌廉意粉 $198龍蝦肉已經拆咗出嚟，啱晒怕剝殼嘅我，食落啖啖肉，忌廉意粉奶味香濃Creamy，意粉掛晒醬汁，加埋炒過嘅洋蔥粒，食落更香口美味。今晚呢個海鮮盛會食到龍蝦、生蠔、帶子、海膽，食得好滿足呀😋

😍我最愛嘅生蠔啊😍🦪🦪天后～蠔灣🦪🦪今次叫左3款蠔試😋🔥Tia Maraa（屬於淡味蠔，但都好有海水味）🔥Masses No.2 (好creamy ,鮮甜）🔥Cocollos No.2 (有榛果味，蠔味濃，有強烈回甘）🔥北海道帶子粒,加拿大翡翠螺,北海道活赤貝 (勁新鮮，好鮮甜）最後我哋仲叫咗個🍅🦐🍚🔥鮮茄大蝦意大利飯 (大蝦好鮮甜👍🏻意大利飯同個汁好夾）推薦😎今次又滿足到我食蠔，又食到出色嘅意大利飯😆😚😚大滿足😚😚🥰🥰🥰

自己一向都係生蠔嘅愛好者. 今日約埋個好蠔Friend 一齊黎OYSTER COVE 食蠔..爽! 6:30pm 到, 一入到去仲未有客, 小店內只有6張枱, 咁我地都自覺地走向兩人枱. 誰不知第一驚喜出現. 店員竟然叫我地去坐四人枱會寬敞D 舒服D. 真心在香港我第一次遇到. 第一讚! 仲第一時間俾水我地. 我地當然先睇下Menu 有咩好野食啦. 嘩單係蠔都有20幾種. 選擇困難正又出現. 都係搵店員介紹下今日有咩靚蠔啦. 店員好細心, 在介紹前都問左我地有無咩特別喜好! 我地最後直接請佢推介, 黎個廚師發辦. 咁我地就等食. 黎喇...生蠔刺身到喇 店員細心咁指導我地由淡至濃味的生蠔已從順時針方向擺盤1) Tia Maraa Pearl -4隻 : 唔太重海水味, 好FRESH , 唔太厚身, 好食.2) Masses NO.2 - 4隻 : 肉質肥厚，食落甘甜 ， 最喜愛呢隻。 3) Josephine: 4隻 ： 肉質較堅挺，重海水味， 好鮮甜 4)北海道帶子　：鮮甜爽口5) 加拿大翡翠螺 ：肉質好爽脆 6) 北海道活赤貝 ：非常爽脆新鮮店員一直留意住

生蠔麻麻， 最緊要係⋯ 餐牌好多蠔其實都無😮‍💨， D Dip Sauce ， 係wasabi⋯ 醬油⋯ Hot Sauce， 全部都唔好食⋯ extra request要 紅酒醋， 裡面D shallot 都唔知道擺左幾耐 ， 蔥味都無曬⋯ 最離譜係， 開嘅生蠔，D 蠔柱都無用刀切斷， 拎著個叉係度撩， 最基本嘅開生蠔手法都無。 仲叫Oyster Bar， service 介紹唔到D生蠔產地，口味⋯ recommend D蠔都唔清楚，問下可以介紹D咩，都係唔清楚⋯

復活節過完, 咁就對自己好少少, 揀左間喺屋企附近天后水星街嘅蠔灣食好野.餐廳面積唔算太大, 但裝修都有格調. 店員有禮貌介紹食邊款蠔, 味道如何, 值得一讚.Tia Maraa Peral有榛子口感，味道清新.Josephine 海水味適中, 入口清甜，蠔味香濃Speciales de claire 味道方面有海水的鹹味，肉質鮮甜，彈性爽口.Tarbouriech Oyster 有榛子味。 鬆脆的肉質，柔軟的粉紅色，蠔味濃郁。Gillardeau 蠔肉肥美結實，蠔味細膩有層次.北海道帶子, 鮮甜爽口.北海道活赤貝, 新解彈牙, 有海水味.芝士帶子意大利飯, 芝士味濃, 帶子彈牙.清酒蒜蓉煮活蜆湯, 超級鮮甜, 酒味香濃, 活蜆大大隻, 肉身肥美鮮甜.

我真係好耐冇食生蠔啦經朋友介紹搵到間性價比勁高嘅 @oystercovehk 揀咗佢哋signature嘅seafood platter ！可以根據自己喜好選擇拼盤嘅海鮮真係視覺味覺 同樣享受😎🦪Tia Maraa Pearl出產於愛爾蘭東南部味道好清新🦪Josephine非常清甜 海水味亦都唔會太重喜歡清爽感必試🦪Masses味道相對平均後帶甘甜🦪Speciales de claire質地相對結實 好有口感！🦪Cocollos蠔味相對夠濃口感細膩🦪Gillardeau鍾意食好嘅你點會唔識食親蠔我都必揀我會用爽、脆、甘、甜嚟形容🥰🥰加拿大海膽我真係超級鍾意食加拿大海膽🥹又大又Creamy，一啲都唔苦🥰🥰佢哋用韓國紫菜來配搭好好食🥹我可以自己食晒一版🤣北海道活赤具非常爽脆新鮮真係可以食到你齒頰留香😎🍝龍蝦黑松露卡邦尼意粉經過前面一番海鮮之後嘅意粉選擇黑松露絕對係冇錯可以中和返剛剛嘅海鮮味 而令到黑松露嘅味道更加突出🥰📍 天后水星街28號耀星華庭地下1號舖

兩公婆收工就一齊去咗Oyster Cove天后嘅Oyster Cove離地鐵唔遠，步行十分鐘內到位於一條位置清靜嘅街道之中餐廳嘅位置都唔多，去親都好似包場咁蠔灣嘅代表作一定係蠔今次我哋叫咗幾款生蠔連海鮮尺寸唔大嘅1️⃣Tia Maraa Pearl ，入口鮮甜， 好適合作為一款入口嘅蠔2️⃣Josephine 都好驚喜， 清新爽甜，蠔味濃！ 應該係入門新手都好適合食嘅蠔以No. 1 size黎講3️⃣ Cocollos No. 1唔算大隻， 但都好飽滿，蠔味都好豐富有層次當然有我最鍾意食嘅4️⃣Gillardeau，入口有海水味，一如以往，爽脆肥美結實，蠔味香濃，帶點榛子味！ 食一隻真係唔係好夠！🤣而5️⃣Belon 0000真係蠔皇銅蠔！圓圓嘅Belon形狀都幾可愛，但入口真係唔係講笑，充滿銅味同埋海水味！不過 @oystercovehk 除咗蠔之外，其他海鮮都好好味喎！印象最深刻嘅一定係紐西蘭深海龍蝦仔入口非常鮮甜， 一定要啜埋個蝦膏，係濃郁嘅蝦膏味！仲有帶子肉厚鮮味，而赤貝都好鮮甜，帶檸檬香熱食叫咗極濃牛油香嘅蜆湯蜆份量超多，蜆肉一粒飽滿！好抵飲！龍蝦意粉都好大碟，龍蝦肉好大粒，爽彈肉厚， 意粉都好

上次已經食過oyster cove生蠔的外賣，一直都念念不忘，因為新鮮生蠔即開即買，而且仲保留全海水的味道👍價錢性價比都好高 ，最重要喺地點好方便。其他生蠔外賣通常都係就咁一pack過，但係呢度會用個大盤裝好，而且放好冰粒，另外亦都有燈，一張大黑紗布仲可以當枱布用，感覺10分企理而且方便❤️店員千叮萬囑我，一定要由三塊檸檬順序食，又淡到濃味賣相10分精美❤️返到去急不及待亮燈儀式隻隻生蠔都好重手而且也大Tia Maraa PearlCocollos no.2Tarbouriech oyster淡味又左至右，粒粒肥美又脹卜卜北海道帶子够鮮甜加拿大海膽入口即浴滲入口腔北海道活赤貝爽甜可口

呢日同友人來食蠔，叫左個海鮮拼盤，有5款蠔，一板海膽，幾粒帶子和赤貝。全部蠔都好新鮮，不過個人都係被板加拿大海膽深深吸引住，creamy甘香甜美！另叫了龍蝦意粉，龍蝦好彈牙！仲有個清酒蜆湯都好味，食完生冷野好啱飲！

精選生蠔 🦪12隻$528佢一共有六款唔同嘅生蠔😀有淡味道濃郁嘅味都有😇整體來講都好重海鮮味😄冇乜太大嘅腥味😇就咁食都好香蠔本身嘅味道🦪仲可以配佢獨特嘅甜辣醬😆最驚為天人就係呢一款蠔Cocollos😎又肥美仲入口即溶添深海龍蝦仔$256 2隻蝦份量超級重😇非常新鮮😁好鮮甜😀仲要係有好多蝦膏😘所以好重蝦味北海道帶子$38&赤貝$78食得出好新鮮😚兩個都好爽口😇帶子入口即溶🙃超大粒清酒蒜蓉煮活蜆湯$238湯整體上都幾清淡😚食得出蜆本身嘅鮮味😍中間都加咗好多蒜蓉😃黑椒做調味😁整體都好清爽燴龍蝦忌廉意粉$198都幾重龍蝦嘅味道😚同埋龍蝦剝晒殼😂所以啖啖肉🦞意粉都幾掛汁😇好重忌廉嘅味

友人同我一樣好中意食生蠔，今日黎到蠔灣大快朵頤！呢度唔算大間，不過座位唔會好狹窄！每枱都有一個獨立嘅餐具盒，全部經過高温消毒分隔存放！👉🏻北海道海膽 $288大愛！入口即融，完全無腥味，creamy得不得了，回甘味散發！👉🏻Tia Maraa Pearl $36身形小巧，味道較淡！👉🏻Josephine $44最中意呢款，明顯海水味重，更肥美，好濃郁，食完口腔帶有餘韻！👉🏻Cocollos no.2 $43好飽滿，順口！👉🏻北海道活赤貝 $78肉質好爽脆，色澤明亮！👉🏻北海道帶子 $38非常厚身，鮮甜又鮮嫩！👉🏻清酒蒜蓉煮活蜆湯 $238熱湯好暖胃，共十多隻活蜆，無沙，清甜，淡淡清酒同牛油香！👉🏻龍蝦忌廉意粉 $198意粉質感好彈牙，龍蝦肉多，肉質軟綿！服務員好仔細教點樣食蠔，又唔會催客走，同友人又食又傾，好滿足！