西川風味餐廳

营业中

休息中

😋雞煲+啤酒😋雞煲加啤酒🍻係有飯局學識……加完啤酒味道有冇？ 雞煲用BB辣，對我來說真係好辣，但真係好好食🫶🏻🫶🏻食完會再食，夏天食都唔覺得熱1️⃣雞煲秘製雞煲，調味料由四川來港😂😂😂嫩滑雞肉，大細適合，雞煲食完再食其他2️⃣唔知咩名㗎牛肉呢個份量剛剛好，厚薄適中，一件一口，感覺有如入口即溶，雞煲之後嚟必到牛3️⃣墨魚丸自家製墨魚丸，爽口彈牙，滾越來越入味，完全唔會長大，口感一流4️⃣響鈴自家製響鈴，上檯洛洛脆，一淥即起，入口易咬，半碟份量二人錢剛剛好。#慈雲山雞煲#半碟份量剛剛好#食雞後加啤酒係常識

# 西川風味餐廳食評踢完波，肚餓到不行，我同朋友就去咗**西川風味餐廳**食早餐。首先，我哋點咗奶茶，味道唔錯，甜度適中，唔會太甜也唔會太淡。再來就係多士，質地軟腍，吃落去口感唔錯。佢哋嘅炒蛋熟度控制得好好，唔會煮得過腍或者過硬，係我喜歡嘅口感。最後我哋都試咗下公仔麵，麵條唔會太淋，沙牛味道都幾入味，整體黎講都算唔錯。雖然咁講，但我唔會說呢度嘅食物有多好食到飛上天，但係佢哋真係有誠意去做好每一樣食物。下次有機會，我哋應該會再# 西川風味餐廳食評唔好意思# 西川風味餐廳食評踢完波，肚餓到不行，我同朋友就去咗**西川風味餐廳**食早餐。首先，我哋點咗奶茶，味道唔錯，甜度適中，唔會太甜也唔會太淡。再來就係多士，質地軟腍，吃落去口感唔錯。佢哋嘅炒蛋熟度控制得好好，半生熟係我喜歡嘅口感。我同朋友就算改咗兩次單，姐姐都冇發脾氣最後我哋都試咗下公仔麵，麵條唔會太淋，沙牛味道都幾入味，整體黎講都真係好有誠意佢哋真係有誠意去做好每一樣食物。下次有機會，我哋應該會再去。

係呀係慈雲山丫，慈雲山呢個地方仲唔係「隱世」咩？如果唔係住嗰頭又點會上慈雲山食野食呢間雞煲已經光顧差唔多有10年曾經有不同的分店，但係最終都維持返喺慈雲山的一間。每次嚟到都一定必食即炸響鈴。對比起其他火鍋店的響鈴，很多我都可以用劣質嚟形容。呢間即炸響鈴係好食，首先價錢公道，第二老實講卡路里都高㗎啦，咁既然大家都高卡路里，點解我唔食好食啲嘅即炸響鈴？🫡我就最鍾意喺未加湯嘅情況放響鈴落去1秒，記住喺1秒！係唔知邊個話響鈴係3秒，我從來都唔明擺3秒咁耐做咩，淋晒不如食腐竹啦😆響鈴索晒雞煲嘅濃郁醬汁咁樣先至係食雞煲㗎嘛。雞煲汁底味濃，雞肉嫩滑又唔會老，每件雞件亦都可以完美掛汁。另外我又係芫荽控，所以芫荽配雞煲，又係一流。兩個人食咗一隻雞開頭都擔心會唔會太多，真係擔心來都多餘，輕鬆清晒。喺加湯前再落幾塊牛變成濃汁牛肉，牛肉雪花紋清晰均勻入口嫩滑，加湯後keep到濃郁湯底，就係時候食埋脆肉鯇腩，爽脆一咬落去魚油必晒出嚟👏🏻🥳Btw 叫咗鵝腸，有啲後悔唔算好食。另一個特色至今都係用大大啤酒杯去裝凍檸茶。而喺最後收水嘅情況下，再放個出前一丁落去，係掛汁嘅！我打緊呢篇食評嘅時候又有啲想再食過…

想食好耐雞煲，唸起以前中學成日去果間，特登走過去都仲係度。叫咗小辣，食落都係以前嘅味道。重點係想食雞，所以都係叫小小火鍋底料。個辣好味（這個是女朋友的口味）自己覺得如果唔鍾意食肥肥啲，就不要點雞煲啦，脆魚牛肉都不錯。

打邊爐🍲一定想起雞煲火鍋🍲基本上打邊爐🍲既飯堂，最喜歡💕食響玲，店鋪自家制，熱辣辣夠脆，一秒湯底即食，回味無窮🥳🥳🥳邊爐牛肉，睇樣已經贏晒…..輕輕一灼即食，入口即溶既感覺👏🏻👏🏻仲有重牛味🐮🐮大蠔好大隻，鮮甜好味😋非常好食，仲要時節限定✌🏻✌🏻機會難逢餃、丸、菜既食材新鮮美味😝😝特別是丸，彈牙爽口，三拼可吃到不同的丸，滿足為食既我😂🤣😂🤣😂湯底一流，仲要有得食，豬骨件件有肉，有骨膠源，一人一舊仲有得翻食，完全有肉味😍😍😍

今日做野在附近老人院，經過慈雲山。呢間藥膳雞，做街坊生意。午餐時段坐下的都是學生或者附近街坊。起初，吸引我的是酸菜魚。但見到大大碗藥膳，又不能錯過。雞湯是用醉雞，加左不同的材料，枸杞，紅棗甜的味蕾。加左冬瓜更加清甜。雞肉肉質不算堅韌，剛剛好，其中沾下醬油辣椒，入口對味。期間可能我生面口，又不時成日黎呢區，阿姨都好好招呼以及會提供建議。我個人鍾意食蒜，所以在豉油度加埋落去調味味道。佢呢鋪頭是私人，不是連鎖。要呢種味道食返都要如果有機會再來。

【瘋癲試食】｜雪花❄️肥牛🐮我又去左打邊爐啦🤣 慈雲山最出名打邊爐既地方👀小店主打麻辣雞煲 但今次我地係嚟食醉雞鍋🙆🏼‍♂️ 今次去左食醉雞鍋 醉雞醃得非常入味 個種黃酒香味唔會令你食落覺得苦或者澀口咁 打邊爐又點可以唔叫碟雪花肥牛食吓 肥牛上檯真係好吸引 雪花紋分佈得好平均 完全唔會一啲有一啲又無咁 牛味亦都非常濃郁🤩🤩 最緊要食落口唔會得啖啖油脂 肥瘦均衡先係最好食😋😋嚟到尼到仲有必叫即炸響鈴 每一件響鈴都係即叫即落鑊炸 上檯時真係熱辣辣 如果即刻放落湯到 仲會聽到炸炸聲😂😂😂 即炸響鈴唔洗講都知一定好食到不得了🤣最後仲要叫埋我最愛既即炸芋頭❤️ 炸完想即食又得 唔鍾意咁硬既 放落湯到煲淋佢又得🙆🏼‍♂️🙆🏼‍♂️

服務員主動友善，店內唔算大。雞煲非常入味，海鮮都好新鮮。特別係脆魚腩 脆魚片必定要試。炸魚皮都好脆，手切牛肉好好食。 店內仲有多款重慶小食，麻辣牛肉，豬腸因為無限時間可以慢慢食，晚市記得book位，唔係就要等好耐。

今晚約左幾個朋友上慈雲山食呢個西川風味餐廳都有好多選擇，有酸菜魚，有雞煲，我地決定試佢既西川重慶雞煲點左一隻雞既份量，而佢既辣度分為大中小及bb 辣， 我地大家唔算好食得辣，今次試下小辣，我覺得都幾辣，一路食一路流鼻水，d雞好入味，一路啤啤佢一路食好滿足本地手切肥牛- 寫完雞煲加湯打邊邊，呢個牛油脂分佈好靚，食落相當有牛味炸魚皮冇油臆味，好大塊好薄，味道一流唐生菜同金菇都好新鮮，如果上慈雲山，呢個雞煲真係唔錯既選擇

喱間餐廳係第一次拍拖男朋友帶我嚟食今次唔記得係第四定第五次啦一直都好中意佢響玲同魚卜Pw 魚卜唔係到到打邊路都有等食 今次一行5人 同男朋友同佢媽媽爸爸仲有個佢地朋友嚟食一嚟叫左個 中辣 雞煲唔知點解今次重手左 食左十分鐘左右個個嗌出聲 這好麻 好辣可能係馬會開鑼日 🤷🏻‍♀️ 廚房佬個個都好興奮？！我地叫左雞煲一隻 偏薯粉 牛骨髓 手打墨魚滑 手打蝦滑魚卜脆肉鯇魚韭菜水餃椰菜水餃生菜蒿荀豬皮全單$1100有找 5人除開$220 飽全肚走！ 推薦食魚卜 魚卜 魚卜 同響玲

天氣又突然轉涼，最岩就係食番個暖身羊腩煲 😎😍😆超多芹菜同配料 😍有冇人同我一樣 😂每次食雞煲/打邊爐永遠都食曬d配料先 🤓😝 個羊腩煲其實都有d貴 🤔$298，不過都幾多羊腩（同埋勁多枝竹 😅）好怕“蘇”味嘅我都食到👍羊腩夠曬淋夠入味 😄大大舊肉唔會淨係得骨 😃配料豐富有冬菇，竹筍，枝竹，馬蹄 💖食曬d羊仲可以加湯打邊爐 😆😆食完成個人暖笠笠 😋😍ps .呢間鋪嘅雞煲都好好食架

唔想等位同人迫，但又想食好味雞煲，外賣都係一個唔錯嘅選擇! 西川嘅雞煲，可選唔辣以至勁辣，我試過唔辣同少辣，發覺真係要有d辣先至夠香，佢嘅少辣其實都唔太辣，所以建議點都要d辣會好d! 食完d雞再加水繼續打邊爐，正!

話說兩個朋友琴晚即興話要黎慈雲山食雞煲作為街坊嘅我梗係即刻帶佢哋食慈雲山最好食嘅雞煲- 西川！由於佢哋好肚餓所以我嗌左個尖椒皮蛋比佢哋頂住肚先我見我哋宵夜應該食唔晒一隻雞所以嗌咗半隻估唔到半隻雞都勁多個雞汁好濃見到呢個情況我即時嗌左個炸響鈴同炸魚皮即時點嚟食另外佢嘅炸響鈴係新鮮落油鑊炸拎起上嚟嘅時候都仲有餘溫熱熱地放落雞汁嗰度點一點即刻入口脆卜卜另外有一碟好靚嘅牛肉佢切得唔算好薄身牛味濃郁又新鮮好快就俾我哋搶晒黎食另外嗌咗豬腸同一啲魚皮餃芝士丸芝士丸唔係普通係街市買嗰啲而係 入面有濃濃芝士醬果種另外食到最後嘅時候就係今晚嘅王牌菜我最鍾意食嘅紅薯粉！佢同普通嗰啲紅薯粉唔同佢相對比較易熟嘅 而且非常吸收晒啲味道同精華同埋幫襯左佢兩杯大嘅凍檸茶本身我哋以為係茶餐廳尺寸點知係勁勁勁勁大杯呢間做街坊生意嘅雞煲絕對係中上之選價錢唔算太貴但味道一流

今日帶咗兩個朋友上慈雲山食飯， 食我覺得係全港香港最好食嘅雞煲平時同屋企多數會買返屋企再加料打邊爐， 今日同朋友嚟食就堂食三個女仔好恐怖咁叫咗好多好多嘢， 一樣先係240蚊左右仲要食唔曬打包返屋企最推介嘅一定係呢度嘅雞煲， 我哋叫咗小辣158蚊半隻， 雞煲一嚟到勁香香料味， 仲有好多紫洋蔥芫茜乾蔥 等等嘅配料呢度必點嘅一定係即炸嘅 響鈴 ，四十八蚊一份大大份。。。 老實嗰講三個人要半分就可以喇佢呢度推介嘅極黑豚肉都超好味， 好多嘢都可以叫半份， 佢呢度嘅半份已經等於人哋嘅一份唔可以錯過嘅仲有呢度有既大大杯嘅檸檬茶25蚊一杯， 打邊爐都唔一定要飲汽水嘅

西川都算係慈雲山最出名既火鍋店，鑽石山站出去係行十拎分鐘就至，就咁睇食評同相都未知，原來係一間平民化既舊商場小店更加想試下手勢，未見其舖，先見其「煙」佢抽出黎啲煙幾乎噴至睇唔至停係前面架車，應該幾有風味主舖以外，仲有兩個分舖，大致坐得比較迫以為小店無咩野食，餐牌驚人，主打雞煲、豬肚雞、水煮魚、火鍋，六、七成人都係食雞煲，但唔想食所以叫左沙爹鍋，啲野飲eg凍檸茶超大杯被你打邊爐時可以暢飲沙爹鍋望落幾濃，湯底仲有唔少配料，一啲都唔hea最驚人係有豬紅！但食落豬紅又無咩味，其他野食個沙爹都幾入到味幾正貢丸正常，鮮雞件同湯底夾埋幾正，雞亦夠鮮牛栢葉反而失望，細條又縮得勁雪花肥牛油脂同牛味都比想像中好味沙爹湯底仲加分，唐生菜就特別喇，就係唐生菜咁既味推介既手打三寶丸當然要試試，牛丸、豬肉丸、墨魚丸，全手打，口感質感都幾好墨魚丸算幾好味，另外兩款就唔太特別開始進入美味戲玉，熱愛港式打邊爐既，識食實食午餐肉重點係佢既午餐肉係中間有火腿肉個隻，近鏡同食落都會有明顯分別，淋得離有沙爹湯底味加火腿午餐肉味另一個聲稱必食既就係佢自家製既韮菜餃，自己包，特別細隻啱啱好一口既，皮薄多汁，唔錯唔錯勞蘇食推介x2