西苑酒家 (太古城中心)

营业中

休息中

2014年第1個開工日, 電話響到爆爆爆爆爆, OT完, 虛脫... 腸胃唔舒服, 又想食好一點, 來了飯堂飲湯...銀杏腐竹煲豬肚(半煲)-- 半煲都有6碗 , 飲湯都飲飽... 湯渣好多, 但只得3件豬肚, 好似比以前少了... 熱辣辣時飲味道好像淡了一點, 放涼了再飲, 銀杏味同豬肚味又走返出來, 好神奇...大哥叉燒-- 迷迷糊糊, 叫錯例牌, 平時我地2個人只會叫小吃(份量是例牌的一半, 價錢亦平一點)... 叉燒係我地心目中的No. 1, 肉質軟腍, 肥廋適中, 醬汁香甜, 帶點焦香, 滋味得沒話說...肉鬆炒四季豆-- 想吃蔬菜, 又想撈粥, 最適合莫過於味道較濃的四季豆, 舀一湯匙落粥中一起吃, 味道剛好...白粥-- 煮得好綿密, 粥水較少, 非常飽肚...糖水(送)-- 紅豆沙是必吃的, 紅豆好大粒, 份量好多好香... 呷一口, 成口都係沙, 少少甜, 好好味... 今晚仲有蕃薯糖水揀...食唔晒, 打包食剩的回家, 食物盒是2格的, 剛好可分開放2樣都食剩少少的餸菜, 好週到...我地幫襯咗西苑酒家十幾年, 同樣係1湯2菜, 當年埋單只係200蚊... 之後不斷

This place is one of the worst place for dim sum in Cityplaza besides Maxim's Palace. The food here is awful and pricey for what is it. They can't even get their classic dishes right.For starters, the chicken feet sauce was way too thick and goopy. The flavor was off and the chicken feet itself was overcooked.The xiao lung bao was dry and had no soup inside. The size was too big so you can hardly put it all in your mouth and the skin was thick. It arrived looking all shriveled up. One of the wor

週五晚到太古城閒逛，晚上在一眾中餐館中選定了西苑酒家作為用膳地方。其他西苑酒家其實皆已試過，太古城分店倒是第一次。雖是晚市時段，人客不算多，相對上店員比例顯得頗高。餐廳裝潢給予少許懷舊的感覺，菜式方面亦有相呼應，有一系列懷舊菜式。一行二人試菜，能吃的不太多。先點一份招牌叉燒，出品滾熱新鮮，叉燒咬下腍中有緻，紋理絲絲可見。肉香同樣濃郁出眾，和蜜味香汁配搭理想！另一小菜薑葱斑腩煲，用上真正石斑，肉質實在及夠鮮味，薑葱亦見香口。可再改善之處在於調味空口吃稍鹹。西檸雞是另一至愛，西檸汁濃淡酸香恰到好處，雞件稍嫌肉少，酥炸外皮相對見厚，幸而口感還算香脆，雞肉滑身。紅豆沙是贈送甜品，豆香濃，起沙不錯。

這晚跟父母來到西苑酒家吃晚飯，不用等位就可以立即入座。我們點了一個小食和三碟菜， 總共四樣食物。大哥叉燒拼腩仔 ($168)這次的叉燒，一如以往有淡淡的果皮味減少肥膩感，帶點焦糖香味，味道尚可，可是有部分肉乾硬，感覺已大不如前。燒肉則一般，不是我吃過最好吃的一批，皮脆肉還算嫩，可是顏色怪怪的，如果單看外表以為是不新鮮，不過還好只是錯覺，算是不過不失。豉汁涼瓜炆龍躉腩 ($188)我喜歡涼瓜切得夠厚身，沒有任何苦澀味；龍躉炸得有點過火了，外皮乾身,魚肉幸好是軟身的。整體來說有點油膩，對減肥中的我來說很有罪惡感哈哈。 帶子海鮮蒸蛋白 ($128)軟綿的蛋白上鋪滿不少帶子、瑤柱和蝦肉；芡汁厚度適中，不如想象中的清淡，但又挺好吃。生啫蝦醬唐生菜 ($88)送上來已香氣撲鼻，蝦醬味濃，生菜爽脆，葉身沾滿蝦醬，下飯一流。餐後奉送的紅豆沙和腐竹糖水都不錯。紅豆沙粉綿起沙，紅豆綿而不爛；腐竹糖水腐竹香滑，甜度適中。雖然這晚的食物並不是特別好吃，但能每天和家人一起共聚天淪，已是非常快樂了。

老友每月聚會，今次去左太古城西苑開餐南瓜芋頭煎薄，個名好特別但味道就一般啦！芝麻滑腸粉，夠滑唔錯！炸鮮魷，炸粉夠脆魷魚唔韌OK喎！叉燒包，皮軟餡靚好味！齋煲，普通啦！蒸餃，皮薄餡靚好食！牛孖筋，個獻又杰又韌，差！火鴨絲炆米，唔知點解好甜好似落左好多糖咁要求退換，經理話叫過其它野食啦，咁我地就叫左星州炒米，等左好耐星州炒米仲未黎，同經理講聲，但佢話入廚房睇睇，等到1:45pm還未有得食，因為我地要趕住返工，想取消order，但佢又話去睇下先，等、等、等、過左幾分鐘星州炒米上檯喇，但我地唔夠時間食，所以打包埋單走人。

祭祖當天的早上吃了一頓並不令人稱心的早餐，實在讓人不爽。心中此時便要立定，祭祖完畢後的那一頓一定要對自己好一些，食餐好嘅....結果是一行人依照以往的慣例，到了太古的"西苑"飲茶食點心...週日要吃就一定要預先訂位，幸好哥哥早已做了，不然的話儘要碰釘.....這裡的消費一向是中上的，但想不到聽哥說現在若要在此開間房食頓晚飯的最低消費竟要索價至一萬大洋...OMG....真的是太誇張，而且在我而言，是絕對不值....好彩我們今天只是隨隨便便的點些點心吃吃，再貴相信亦有個譜的....又是慣例叫到滿檯點心，實在令人暢快，一家三口(特別是那個年紀小小的為食貓)就更是全然沒停個嘴....春卷外皮炸得脆卜卜，肉碎等饀料也塞得滿滿，一向是小友摯愛的點心類別之一；春蛋燒賣的春蛋是漲卜卜的，蛋黃"粉粉"的質感甚滑；下面的肉團是充滿肉汁而沒餿味的，好吃....芋角不油膩而且鬆化；酥皮义燒包包身軟熟而义燒餡(不光只是醬)是充斥在包內，外層酥皮頗鬆脆....普通傳統的义燒包有微微爆口甚是對路，皮及饀與前述的酥皮版一樣做得不錯；豬膶燒賣的主角豬膶反而有點失色，不夠厚身爽口之餘亦過老帶苦....大哥义燒是退步了

西苑o既點心出名好食，過年前去飲團年茶，好開心叫到一檯都係點心。仲第一次叫佢出名ｏ既爵士湯，真係好好飲。呢個湯雖然唔平，HK$398 +10% (一鼎，4-6位)-非常足了，有蜜瓜(煲到溶晒)，花膠，淮山，老雞，豬骨……. 個湯好清甜，一d都唔濁，大家都勁讚，咁多料，夠火候，仲可以有約8碗份量，收呢個價錢真係好合理。點心唔晒多介紹，樣樣都ok， 一定要讚個燶邊叉燒，肥瘦適中，d肉可軟熟，一d都唔韌，蜜味重，去親一定要試架。

今天起身突然想飲茶，老公立即洗臉換衫，扑倒去搵位。抵讚！12點去到Walk in，等了2張枱便可入座。裏面枱與枱之間比較密，加上樓底並不太高，裝修又不夠時尚；整體感覺環境一般。點心選擇少，飽類只有2款；小食選擇反而比較多。只得2個人，在點心紙上劃了3個點心：我至愛的蝦餃、豉汁鳳爪、蘿蔔煎魚餅。劃點心時候發現星期六日12點前埋單，小中大頂點全部當小點計，非常化算，尤其當老公發現整張點心紙只有2種選擇是歸類為小點••• •••。但我們卻是12點才入座。來到西苑，當然要嘗試出名的「大哥叉燒」，我更發現小食點菜紙上面，「大哥叉燒」旁邊更標注了"R"的專利註冊符號！要成HK$83一小碟。首先來的是3個點心蘿蔔煎魚餅：有鯪魚味，但食不出有蘿蔔絲，而且並不夠熱。明顯端上枱前並沒有再次翻熱。蝦餃：一般，蝦味不突出，只是蝦膠，食不到有明顯的蝦粒，也沒有荀粒。雖然點心紙上也不是寫明荀尖鮮蝦餃，而實際上近年的中式酒樓及坊間的點心專門店，大部份所制作的蝦餃也是只有蝦而缺少了荀粒，逐漸脫離了傳統。但我始終覺得，蝦餃中添有荀粒，可以令蝦餃更爽口，及增加獨特而又匹配的味道。整體而言，蝦餃只是一般。豉汁鳳爪（點心紙上

西苑食物的味道一向很不錯，常有光顧，今天是爸爸要求的。小食：海蜇頭：很美味，一分鐘清碟 鴨舌：沒有骨，非常喜歡 湯：例湯：不過不失主菜：帶子賽螃蟹：非常滑魚滑菜苗：魚湯和魚滑都非常好竹笙燴莧菜：有怪味 薑蔥田雞煲：用的是小田雞，很香，有咬口鱔煲：有點失望，鱔給炸過，如果是紅燒就滿分 甜品：紅豆沙：不大甜，夠火候，不錯

Came by for dinner the other night with a reservation and was promptly seated upon arrival.Started off with the roasted mini pig and bbq pork was was merely okay. The BBQ pork and roasted pig was too dark.The fish balls with vegetables broth was tasty. The fish balls seemed fresh.The sweet and sour prawns were the highlight of the meal. The prawns were very fresh and big. Definitely a must-try.The glutinous stir-fried rice was okay. The dish came out moist and the bbq pork was relatively dry.End

其實都好耐之前喇, 第一次去呢間, 比想像中細and 迫~唔太記得食左d 咩, 但我覺得d 點心比附近ge 北京樓好d, 總之佢呢度比一般酒樓好食, 但又無酒店咁好不過佢ge皇牌原來無咩特別雪影杏汁包：　仲以為係流沙，　點知只係一pat 餡在入面, 杏味唔算濃, 一般咋, 好彩唔太甜~叉燒: 同事話同出面d 差不多, 唔算驚喜

Book咗枱十二點飲茶，不用等有位坐MenuD侍應好似末訓醒，水又唔沖牛肉夠大粒,啖啖肉好食鳳瓜普通腸粉嘜料都冇。差, 建議加芽菜同XO酱蝦餃皮簿, 蝦夠大隻來西苑就係來食大哥差燒，好淋好有蜜糖味，保持水準雪山包椰汁冇以前咁濃，差了芋角好食芋頭味好香賽螃蟹餃一定要點醋，點完D味出晒來呢間係西苑咁嘅服務真係接受唔到，快D改進下唔係再好食都冇用

又又又又又又西苑??? 唔厭嘅咩??? 係!!! 真係食極都唔厭o架!!!今日早咗起身, 冇訂位, 又即興想飲茶, 結果係... 等餐死!!! 仲以為自己早咗出門口, 點知間間酒樓都已經勁多人, 鐘菜果便要等50張枱, 西苑呢邊都要等25張... 等到正想放棄轉去食韓燒之際, 佢又即刻有位... 不過係D位置冇咁好嘅枱, 唉, 有得食就算啦, 唔敢要求咁多...黃沙豬膶燒賣 -- 必食!!! 食極都咁好味!!! 今日仲好似大粒咗添呀!!!大哥叉燒--近期喊緊"減肥"口號, 好耐冇o黎西苑食晚餐, 冇見叉燒大哥一排, 真係好想大啖大啖咬落去呀!!! 肉嫩汁甜, 真係唔捨得咁快吞落肚呀!!!鮑汁荷葉飯(1位)--雖然話1位, 但係都分到4個碗仔... 荷葉飯都幾香, 如果再乾身D咁就Wonderful喇!!!梅菜肉崧蒸豆腐--嘩!!! 果塊豆腐細到咁嘅?!! 雖然好滑, 而且梅菜肉崧嘅味道啱啱好, 但係成48蚊, 比多2塊豆腐o黎都得啩!!!今餐茶2個人要接近300蚊?!! 好貴呀!!! 好貴呀!!! 好貴呀!!! 點解近排週圍D食肆都貴咗咁多o架...

以前在太古坊返工常來飲茶，記得價格偏貴的，但燒味幾好吃。今天再來吃午茶，有點失望。可能我們坐的位子近櫃台，人來人往，有些亂，坐下來就不太舒服。叫了一客98元的叉燒，實在普通，比印象中差了不少。推薦雪影杏汁包，挺有特色，外皮松化，內裡香糯。其他點心，象豬潤燒賣、鳳爪、蝦蛟蝦腸都算不過不失吧，只是相比價格就不合算了。

係時候把太古那邊的酒樓逐一攻破了！首個目標是太古城中心的龍頭店 - 西苑，是老總指明要來的。這也是很多明星喜愛的地方，如今次就碰見了近期紅爆的陳硏希。中午的繁忙時間，是預期中的旺場，好彩行快一步，否則真的要等到兩點食下午茶。不知為何，明明地方不是十分骨子，但走進去卻感覺到很有氣派的，是樓底夠高的原因嗎? 真奇怪。主要是試菜，因此是日點的食品會比較正常的來多些少，招牌的菜色自然也不可或缺。相信未來過，也該聽聞過呢度既大哥叉燒。厚切，肉是腍得有點過龍，還好蜜味足，而且肉味仍頗重的。唔算差，但坊間有很多的地方比這裡做得更有水準。老總最愛吃沙薑雞腳，所以我也很識做，劃上了這味。沙薑醬跟雞腳是分開上的，要吃多重的口味，自行沾醬就是。雞腳已炆得相當的腍，無須花太多牙力便能咬開，加埋濃香的沙薑味，挺好。我都幾細心，知道XO醬炒蘿蔔糕也是老總的心水食物之一，又試試這裡的行不行。XO醬幾香幾惹味，辣度於我來說剛好，要挑剔的是蘿蔔較為削，似乎不是很足料。還有的魚湯魚腐浸菜苗，份量比預期中大得多，尤其是那魚腐，數量多又大大粒。幾喜歡魚腐的口感，白菜苗也嫩口沒骨，魚湯底更加是鮮味十足，多吃亦不會覺得太飽太膩。