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喜來登酒店頂樓的Sky Lounge和Oyster & Wine Bar向來是欣賞港島與維港夜景、飲返杯的好地方。早前在一個陽光普照的下午走上來，真是第一次呢 原來Sky Lounge每日由下午3點至6點都有供應下午茶。下午茶的主題會幾個月換一次，剛好今期的主題是"East meets West in the Afternoon”，幾特別呢。每份下午茶有4款鹹點，鬆餅和5款甜點，及配茶、咖啡或果汁，平日收費每位＄218，週末和公眾假期就每位＄238。如果想配香檳或酒精類飲品的話，就每位＄298。當很多地方供應的下午茶都是2位份，這裡卻是每位計，所以就算如果一個人想靜靜嘆個下午茶，也不用怕食不完。下午茶的三層架設計很有心思，在圓形的銀架頂部還有一隻銀色小鳥，超可愛！Sky Lounge的酒類飲品一向有水準，所以我們都點了跟酒精飲品的下午茶set。我跟店方推介選了這裡的特色雞尾酒之一Port Cobbler。高腳酒杯內的紅紅雞尾酒，原來是主要以缽酒，再加上鮮橙汁和鮮檸檬汁調配。飲起來甜甜的，但由帶點citrus的清新微酸香，整體味道很平衡。果然無介紹錯，好好飲呢。一於由最底層的鹹點食起，

約了很多次的女生聚終於落成今日有上海 台灣 悉尼 和蘇州的女生四方會談 就選在18樓的高空相聚Sky Lounge本是咪咪小酒的酒廊 隔壁還有蠔吧不過無敵的海景 實在不忍心這樣浪費了望著維港來喝下午茶豈不更妙？下午茶主題 每個月都會更換而金秋十月 是East meets West價位：週一至週五 $218 +/位週六日 及公眾假期 $238+/位若點香檳或雞尾酒 則 $298+/位供應時間： 3pm – 6pm, 十月飲品：Bellini搶眼的Port Cobbler 以檸檬汁和橙汁為主Chinese Grasshopper 三層架 一人的分量 也是相當的美觀喜歡架子拿手處的小小鳥很有高空中遠眺的感覺先看鬆餅 這裡只有提子味模樣小巧 內裡濕潤 比起早前略干的口感進步不少咸點合乎主題的East meets west在中式點心 里加入西式食材或 在西式三明治里 加入東方氣息的配料花椒鴨肝冷凍Foie Gras Moussee with Sichuan Pepper鵝肝圓圓的一大塊入口滑而豐腴 搭配了四川的花椒帶著特別的提味 也是有趣意式海鮮米紙卷Rice Paper Roll頗有越南的風味

對上一次來Sky Lounge印象很一般. 但這一次的east meets west下午茶卻讓我改觀了點心好吃了很多, 尤其是鹹點, 所以值得介紹一下喜歡這裡的下午茶是單人來計, 所以就算一個人來也可以吃, 平日$218, 假日$238, 如點香檳或調酒師度身設計的雞尾酒就要$298一位這裡的景觀應該是全香港最好的吧, 一望無際的維港海景, 用餐時更開心當天不想喝酒精飲品, 調酒師做了這個mocktail給我 - mango magic, 就是芒果, 鳳梨加橙汁. 酸酸甜甜很適合我呢前面的這杯是Chinese Grasshopper, 用上抹茶, 雲呢拿雪糕, 薄荷酒跟巧克力粉等等去調配的, 味道非常美味. 後面的是port cobbler, port酒加上檸檬汁橙汁, 也是很易入口, 適合女生們在這裡拍照蠻難的, 因為很多位置都背光了. 如果來吃的話你會覺得比這照片更漂亮. 鬆餅, 鹹點, 甜點都有喔提子鬆餅比之前吃得進步不少, 這個很鬆軟, 不太濕也不太乾. 喜歡他的葡萄乾下得夠多塗上厚厚的clotted cream跟果醬, 好吃他們的鹹點真的好吃! 這個下午茶叫east meet

幸福是，在風和日麗的天氣下，與三兩知己坐在維港畔享用下午茶。這份好心情，這種好景色，是在香港限定的。今年的天氣似乎特別炎熱，不過在高溫下，天空也特別藍。就在藍天白雲下，與妞妞們相約在Sky lounge。坐在舒適的室內，透過這面大玻璃窗，把維港景色盡收眼內，很美。這是女生的下午茶時間，下午茶架採用每位一個的獨立形式。很喜歡這裡的小鳥圓形三層架，還附上了小手板夾子，很體貼。三層架上放了九件精美的小點心，份量剛剛好。先由最下層的鹹點開始：煙三文魚泡芙、煙鴨胸配白桃、羅蘭士撻和鴨肝冷凍多士。四款鹹點的水準都相當不俗，個人尤其喜歡煙三文魚泡芙的小清新，以及味道濃郁的鴨肝冷凍多士。中層的scone看似簡單，但其實也很考功夫，它的品質可以算是一頓下午茶的水準測試指標。而這個小巧的scone絕對在水準之上，把它切成兩半，先塗果醬再塗上忌廉，外層脆脆硬硬，但內層是鬆軟，口感很好，乾果誘發出淡淡清甜，再配一口伯爵茶，整個感覺剛剛好。接著品嚐法國傳統小甜點焦糖冧酒甜餅，入口有QQ的口感，一口一個，不會過甜。杏仁紅桑子奶凍的杏仁味很是香濃順滑。最上層的法式朱古力千層蛋糕及熱情果芝士蛋糕份量十足，正好為這個下

There are a lot of afternoon tea choices in Tsim Sha Tsui, from buffet to hightea set, while having a comfort afternoon tea with a nice bird view of Hong Kong Island, would be not that easy to find or book. A decent and lazy afternoon with everything just easy? I made a try to Sheraton's in Sky Lounge, and the new Afternoon Tea Set for the coming autumn was a bit different by its French-style with oriental elements. Going up by the old-style life in a golden-bronze color, and each slice of stron

有一個朋友生日，同屋企人食完晚飯後想出來聚聚，傾下計，所以出左尖沙咀。但因為天氣唔好，有啲雨，所以諗住搵間近地鐵站，又唔洗排隊，又可以坐得舒服既bar。幾經周折，去左Sheraton既Sky Lounge。第一次去，一入去就被裡面既格局吸引，食飯同飲野有分隔，桌椅圍繞住玻璃窗，放眼望去可以欣賞到維港既景色！裡面大部分都係外國人，唔會嘈，而且裡面禁煙，唔洗吸二三手煙！環境舒適、安靜，服務周到！我同朋友分別叫左Long Island & Lychee Mojito，味道正常，不過不失！至於小食方面，係包裝花生、腰果，都幾好食，服務員會不斷refill。埋單時先發現小食唔收錢，只有10%service charge （酒店正常都有）綜合所有意見，我一定會再去！

一個星期前開始找地方high tea想不到較有名氣的酒店餐廳早就預定滿滿還真不知道現在那麼多人愛這玩意思前想後也找不到稱心的 忽然想起一個晚上喝酒不錯的地方心想它也在酒店嘛 搞不好有high tea提供打電話查詢果真如此 而且貌似什麼時候去都有空位不過沒人氣多少預示了它的質素 再加上這個地方還是晚上來比較好對它的食物是不敢抱多少期望了Tea Set只有一款 可以配咖啡/茶/果汁想喝酒可選香檳 這個當然要加錢大白天沒人想喝酒 於是點了Earl Grey及蘋果汁雖然沒顯示 但Earl Grey應該是Twinings茶包吧蘋果汁就是超市買到的差不多這裡位於酒店十八樓一張圓桌靠在窗邊 只放兩個位子客人可以直面海景用餐其實日落前來這裡沒什麼看頭這天又是灰濛濛 更是有點憂鬱餐廳裝修也很簡單 不會覺得有何特別之處比較好的是因為沒多少人來 所以很安靜桌子有點小 放下兩架食物後很擠迫各種食具的擺放需要互相配合才能全部放上high tea是西方產物 經典做法是以三層碟子展示這裡的倒有種中日庭園的感覺 西方與亞洲結合帶出一點新鮮感還掛上抓手型夾子又多了些可愛可是這個夾子看起來還好 用來夾食物完全不行....

Venue: Sky LoungeAddress: 18/F, Sheraton Hong Kong Hotel @ Tsim Sha TsuiTime: 3pm - 6pm / dailyPrice: $218 for one + 10% service chargeSea View: YesWindow Seat: YesReservations: Yes / PhoneTab Water offer: NoDate: 25 Jan 2014 (Sat)早在一個月前已經訂座，可惜酒店最後回覆說沒有我的記錄...真有點失望，幸好人不太多如果要欣賞窗外景色，餐廳可不會應客人訂枱次序給予靠窗位置，是根據客人到達的時間偏排的。景色還不錯呢...天氣溫暖連帶坐著也有點熱烘烘的^^這裡的afternoon tea set是一人份上的，不過飲品類選擇普通了點，花茶只有camomile，嗯...算吧，只選了Earl Grey，而朋友點了Cappuccino順帶一提，要喝水的話就要點礦泉水喔這杯Cappuccino印上Sheraton特有logo，難怪附近幾張枱的客人都點這個吧Sconescone嘛

一提起High Tea, 大家第一時間一定不會想起Sky Lounge. 是因為這家餐廳太低調, 還是歷史悠久已讓人遺忘???是日剛好坐在窗邊位置, Good!!! 邊享受日光浴邊享受維港景色邊享受Tea Set, 重點是客人不多, 完全可以讓人重拾迷失已久的寧靜感覺呢Tea Set份量適中, 味道不錯, 尤其喜愛Creme Burlee. 是次餐飲點了Earl Grey Tea, 茶葉採購不錯, 茶味濃郁 

是日到尖沙咀飲宴，地點就在這酒店。我嘛，下班時間早得過份，所以在朋友建議下，來到這酒店的18/F，她說這裏很不錯，我也在想，價錢也應該很不錯，最後也都選擇在這裏消磨個多小時，免得在街上被擠扁了……大概五時多便到達，想要要求窗邊位置，真好，真的有窗邊位置可坐，看看Menu，吃不下一個Tea，只想要喝點東西就好了，最後要了一杯長島冰茶。坐在這裏，飽覽維港景色，看見對岸的廣告燈飾，同時，夕陽要下班了，我的長島冰茶也來了。這杯Long Island，酒味重一點，還不錯，我很享受！喝著這杯Long Island，看著這景緻，人生嘛，就是這樣！

一日突如其來既假期（我指我呀媽XDDD兩個人訓到黃朝白晏先起身諗食咩去邊食都諗左一大輪……話咁快兩點出尖沙咀諗坐一齊歎下afternoon tea邊間好呢？平日應該唔多人排隊等食既，因此我地似乎有左選擇餘地「喜來登喎……你有冇試過？」「之前食過，都ok既。」「我未呀……」「咁呢間囉不如。」搭lift已經覺得有趣，因為係玻璃+外建，所以直接望到出面景當日平日少人……靠窗面海位堅正，可惜天公不造美……/__> Royal Tea Set for Two $328+10%鹹點先行三文魚三文治幾好食，佢既包軟稔而不濕爛，加上煙三文魚及醬汁（應該係蛋黃醬沒錯）就剛好可惜三文魚太薄，而且好細塊，食完都唔太覺食左吞拿魚漢堡吞拿魚又咪平時三文治果d，不過佢落好少醬，食落唔會過膩不過個包就真係唔掂，太乾太硬，唔多想食蕃茄酥好特別，冇食過甚至冇聽過個樣似果醬酥，酥皮係偏軟（唔係出水濕爛）果種，唔係食佢既脆硬空氣感餡唔膩，酸酸甜甜幾得意煙肉帶子卷好香好食好油膩煙肉鹹香四溢，不過真係太肥膩，佢所用既係白脂部分為主既煙肉帶子冇雪味，仲有濃濃鮮味整體黎講，真係可圈可點，我覺得佢d包就真係麻麻啦甜點檸檬撻微

究竟，Good Afternoon的定義，大約是甚麼？獨自在家中打機，上網，無人干涉，可以是一個Good Afternoon。看看書，聽著自己心愛的唱片，喝一口咖啡，也可以說是一個Good Afternoon。出外走走，呼吸一下大自然的新鮮空氣，還未夠Good Afternoon？別人上班我放假，到酒店吃一頓下午茶，又如何？還未滿足？有美相伴的話，會否再加分？我說的是今個月初的周五，來到尖沙咀喜來登酒店的Sky Lounge，應兩位美女之約，一同享用剛推出的朱古力下午茶。Sky Lounge位於酒店的18樓，面前的景觀沒有任何阻檔，維多利亞港一覽無遺，加上是日好天氣，兼平日不會太多人，樂得在此待上一個下午。。只限十一月推出的朱古力主題下午茶，每人＄218，便可享用圖片中的十多款鹹點甜點，加多＄80，還包一杯Ayala Brut Majeur香檳。不過，我選擇了Ruinart香檳，早前在某酒店的Brunch曾經遇上，帶有果仁與青蘋果的香氣，感覺爽朗，看著正在上升的氣泡，長流不息，希望這天下午也是如此。值得一提，單點一支Ruinart都是八百多元，外面的零售價，大約六百多。由底層的鹹點開始

每次在平常上班的時間去嘆下午茶，感覺總是特別的悠閒自在，是日趁著天氣尚算澄明，來到這裡品嚐最新推出，以朱古力為題材的下午茶。以前也曾經和朋友來過，但沒留意到這裡的下午茶是有主題的，今天再來可以吃到不同口味的甜點，的確不錯。下午茶通常配果汁或者茶，不過新登場的下午茶可以選配法國香檳Ayala Brut Majeur，這款高級香檳屬法國香檳區內一個最具歷史的著名品牌，百多年前已是世界有名的香檳之一，更有香檳中的高級品味時裝之美譽。香檳呈淡金色，伴隨漂亮細膩的氣泡，味道芳香，容易入口。下午茶所用的三層餅架很特別，架上有一隻雛鳥作裝飾，還有一個手掌形狀的夾子，非常有趣。朱古力為主題的下午茶，當然少不了各式朱古力甜點，當中的伯爵茶覆盆子摩士朱古力蛋糕、熱情果朱古力之戀和白朱古力配夏威夷果仁法式費蘭雪糕都頗為特別，前兩款都是果酸與朱古力甜味的結合，比較開胃不膩，而我最愛的是軟滑牛奶杏仁金莎朱古力，因為我偏愛金莎朱古力呢。餐廳也明白到單吃朱古力可能會有點漏，所以加入了非朱古力類的甜品，就是薑茶焦糖布丁，這個口味是第一次吃到，糖片烤得很薄，布丁很幼滑，薑味也挺濃郁，如果甜度可以調低一些就更好。對於比較

今日本係學校旅行，o係互外玩左成朝，同家長交流，真係骨頭都散。一路都想黎sheraton sky lounge試下，知道美麗既夜景可以盡入眼簾。忙碌過後，望住繁華璀璨既維港，見到星光大道人來人往，心裡卻是講不出既平靜。這是我喜愛到訪靚景lounge既一大原因，而且呢度環境舒適，服務一流。一行3人casual drink，唔係賣醉，一人一杯cocktail我點既係vanilla sky，心裡諗起戲入面既Tom Cruise。雖然有vanilla vodka但飲唔多到vanilla味，相反好重菠蘿味，都幾fruity。叫左兩個小食試下，有chicken wings with garlic butter同咖哩角。雞翼已經去左骨，唔洗怕食得唔斯文，個雞翼整得好稔個皮，而且入曬味，正。咖哩角個料好少，而且外層做得有點過厚，不過尚算鬆化，中規中距啦。埋單＄644，服務員介紹我地join個免費member，每次消費可以儲分當現金用，今次儲左64分。每人平均＄215，價錢尚算貴，但買得享受，who cares????不過今次我都係唔洗掏荷包，因為有兩位朋友要報答我要作客呢，多謝曬

最近網絡上流行著一個火熱話題 "找一個肯與你捱麥記的女人"，原來有不少香港男士內心深處都想找一個可以和他一起共患難的女生，這個心情當然完全理解，但與此同時又啱啱遇著剛剛，在地球的另一邊發生了另一事件，事源一個女生因為想食老麥，但男友唔願意，女生憤而開車撞男友，撞完再輾。。。這邊廂想找陪伴吃麥記的女生，那邊廂卻因為拒絕女友吃麥記而捱撞，這個不知算不算現時城中最多人談論的 "文化差異" 呢。。。說起 "文化差異"，其實在香港吃下午茶也存在著文化差異，要知道我們地道文化的下午茶就是奶茶加件油占多，奢侈一點可以來個菠蘿油，但相對於西洋文化的下午茶，以三層架盛著各式各樣精美點心，再以高貴茶杯喝著一口伯爵茶，一切來得多麼有格調。坦白說，自己又真心欣賞這種差異，趕時間來個地道版下午茶充充電，又繼續搏殺，假如時間充裕，便來一頓充滿情調的西洋下午茶，實在一切來得很愜意！早前獲公關朋友邀請，又有機會享受舒心的下午茶，來到尖沙咀喜來登酒店 18/f sky lounge 品嚐全新推出的「朱古力 . 樂章 下午茶」,真正是開心感覺由此起！坐在面向優美維港景的靠窗位置，欣賞置頂有隻小雀的圓拱形金屬三層架，讓我聯