諾亞半熟蛋糕專門店 (已結業)

早些日子我跟友人已經試過諾亞半熟蛋糕專門店的蛋卷和泡芙，那時我的評價是一般，是被捧上神台的蛋糕店。我知道上水又開了一家分店，爸媽也聽說過這款蛋糕，人氣爆燈如此，家人當然希望可以試試，雖則曉晴也表示這家蛋糕並不特別，心裡也私下想過倒不如買連鎖店的還開心，不過為了討家人歡喜，又適逢那天是爸爸節的前夕，途經深水步時想起來就決定去買一個好了。 曾經伏過的蛋卷和泡芙當然不用再試，這次是買一整個半熟蛋糕回家當爸爸節的慶祝蛋糕，這裡的款式比上一次在荃灣店的還要齊，店面比較冷清，可能是地點比較怪，西九龍中心的水牌也不見他們的地址。不過店員很勤快，服務非常好，特別是站較出的妹妹，笑容滿臉，即使只是路過看看的婆婆也會招待，又或遇上只看不買的客人也不黑臉，這一點比荃灣分店的好。曉晴是患有選擇困難症的病人，看見這麼多款蛋糕都不知道選哪個才好，站在凍櫃前足足三十分鐘都選不定。妹妹很好心把每個蛋糕的特點都介紹一遍，也有特別推介比利時朱古力和伯爵茶兩款口味，如果只是我自己吃，當然會選比利時朱古力，可惜家人都不太喜歡朱古力，結果又陷入一片苦惱中。妹妹笑著叫我慢慢想，不用急，這一點實在很好，我多怕被趕走哈哈~結果拿不定

聽說平時要排長龍才買到，今次經過這分店沒有很多人，所以決定買一個半熟蛋糕一試，選了芒果溶心芝士蛋糕。員工細心問還有有久路程才能放回冰箱，然後放適量的乾冰，令cheese cake 保持冷卻。包裝盒手提位是貓咪形的，很可愛！Cheese cake 最面層放滿芒果和有一層jelly , 晶瑩的芒果層看起來也很吸引，芒果大顆微甜。切開cheese cake 裡面是半熟流心的，有點蛋香味和吉士的口感，但cheese 味不算重，餅底也不脆，整個蛋糕偏濕但也很creamy , 適合不愛重芝士味的朋友！分量不錯，能分成約6份，下次想試綠茶卷，因為這次去已售罄。

上次同屋企人食過之後都覺得唔錯，所以今次都想食第二隻味道因為上次未食到佢地出名既半熟蛋糕，今次借生日之名又可以食多次～呵呵同樣係黎到最近既西九龍分店買蛋糕，不過今次唔係左揀右揀，因為我已有目標！大大個蛋糕已經買回家囉~外盒同之前既一模一樣，如果唔記得食前須知可以睇下旁邊既文字～食前須知，店員提醒未食時候要放冰格，食既時候要解凍30分鐘，流心效果會更好上次覺得有餐具已經好貼心，因為更有佢地特設既餐具，而且有專門切蛋糕既膠刀同埋好方便食用既「匙跟叉」呢～蛋糕比想像中細左啲，如果幾個人分一定唔夠喉XD原味半熟蜂蜜蛋糕，蛋糕好軟熟，切既時候要小心翼翼，因為果時已經等左大概15分鐘，其實岩岩拎出黎切係最好的，蜂蜜既流心感覺唔算太勁，不過一食之下，就可以食到清香既蜂蜜味～口感會比較稠稠地，而且蛋糕好鬆軟，帶甜甜的味道，兩種甜度加埋都唔會太流～不過本人較中意芝士流心～而媽媽就中意依隻，大家都喜好唔同呢XD

今日去西九龍運輸署辦文件，完事後順路到隔離商場逛一下，路經一間蛋糕店，被忌簾哥的俏像吸引．再走近玻璃櫃，發現有很多不同款式的蛋糕，之前都提過，本人超愛芒果，所以我買了一個香芒溶心芝士蛋糕回去跟家人共享．未食之前，先放入雪櫃，食前才放室溫預15-20分鐘解凍．蛋糕盒手挽用貓耳型狀設計，非常可愛．蛋糕面層鋪滿厚厚的芒果肉，切開蛋糕後，的確有溶心效果，芒果肉又香又甜，芝士味道剛好，軟軟滑滑，不會太膩，連我怕甜的媽媽都不停大讚．

諾亞半熟蛋糕專門店大家都應該非常熟悉了，早前是我妹妹的生日，跟弟弟一起到深水埗諾亞半熟蛋糕專門新店選擇蛋糕！！ 話說有了深水埗的新店真好！以往都要走到九龍城，但往往到了蛋糕經已售完了。 跟其他的諾亞半熟蛋糕一樣，從冰箱拿出來要解凍 20 mins 才有流心效果唷！香甜鮮芒流心蛋糕最上層是芒果肉，果肉下是啫喱層，中間是芝士層，最底是朱古力味蛋糕餅底！！！上層超甜的芒果肉，加上Q彈的啫喱層，而中層creamy的芝士流心亦非常軟綿細滑！這個香甜鮮芒流心蛋糕對於一些不是芝士控的人是一個好選擇，因此芒果肉和啫喱層可把芝士的黏膩感一掃而空，而最底的朱古力層亦可以令creamy的口感中帶點咬口。

還記得前陣子十分受歡迎的諾亞半熟蛋糕專門店終於登陸本港，實在是甜食黨的一大喜訊。當中不少分店不論早晚，皆長期出現人龍。雖然自己並沒有很愛甜食，亦不是什麼狂熱蛋糕粉絲，但仍然很想知道蛋糕當中有什麽魔力能一下子擄獲人心！恰巧愛甜食的朋友生日，在一半想滿足自己的私心的情況下，便打算買一個蛋糕細味品嚐。因為交通關係我去了位於西九龍中心的分店。這家店位於一樓某日式面包店旁邊，算不上顯眼但尚算容易找到。作風低調平實的店家在當天並沒有過多人流，可以讓我仔細察看有什麽口味的甜食。除了有其招牌蜂蜜味流心芝士蛋糕，亦備有比利時朱古力味、香蕉味、草莓味等任君選擇。當我還在雪櫃前拿不定主意之際，店內職員已十分親切地為我介紹各種口味。首次光顧店家，我最後還是選擇了迎合大眾口味的比利時朱古力味流心芝士蛋糕。值得一讚的是，店員把蛋糕包裝好後，更放進乾冰以確保蛋糕於路途上不會變質。我們在西九FOOD COURT享用蛋糕。打開一看赫然發現，店家非常貼心的把塑膠刀叉和紙碟(四人份)都放進去，隨時隨地分享蛋糕也不用特意跑一趟購買紙碟餐具。我想下次買回公司和同事每月慶生也不成問題。說回蛋糕本身。蛋糕雖然放有少量乾冰盡量保持冰

深水埗玩具街有好多小朋友用品.由玩具, 背包衣飾, 游泳用品以至文具, 一應俱全,亦勾起我童年的回憶.今天就和小朋友到這裡, 選購合適的水泡, 迎接暑假的來臨!逛完後, 大家都累了, 就去西九涼一下冷氣吧!又見到這家半熟蛋糕店!上次母親大人農曆生日試過抹茶卷好味道, 今晚再買其他款式吧!泡芺 HKD 18在西九已忍唔住, KO左這個泡芺.泡芺附送泵泵, 裡面奶白色, 應該是吉士.啤入泡芺內, 即可食用. 泡芺較硬身, 甜甜的吉士偏向流質, 吉士真係滴左出來呀!低糖伯爵紅茶半熟蛋糕 HKD 78自年輕時, 首次嚐過TWININGS EARL GREY後,  這款茶味香濃的EARL GREY, 含有的柑橘芳香(佛手柑?檸檬味?)使我深深記住.上次我買不到這個EARL GREY半熟蛋糕, 現在係西九遇到了! 回家後, 馬上放在冰格內!晚飯後, 已經9點半, 又係時候看<武則天>!打開封盒, 蛋糕中央凹陷蛋糕外觀看來, 有零散的黑點<< -- 可能是EARL GREY的茶粉視覺: 切開後, 中間真的有半溶化的芯呀!        這個啡色的芯芯, 似是啫喱, 仲

早前在 Facebook 見到好多有關半熟蛋糕的介紹。聞名不如見面，冰在其深水埗分店帶了一個回家。食法相當特別：從雪櫃中取出，切件之後，待五至十五分鐘，見到蜂蜜內餡流出，就可食用。諾亞半熟蛋糕專門店不單售賣半熟蛋糕，亦有芝士蛋糕、泡芙等選擇。冰的選擇是圖右的「意大利黑松露半熟蛋糕」(HK$98)。冰在店中見到整個櫃的半熟蛋糕時，感覺像店家把一堆未造好的蛋糕擺出來賣，毫不吸睛。即使把蛋糕放入顏色對比鮮明的包裝盒中，也保留著皺皺的烘培紙，視覺上很不吸引。店家提供乾冰以作保溫，下圖是保溫兩小時的份量。兩小時後，乾冰只餘兩粒，份量就是剛剛好的說 。紙盒內有紙碟、匙羹及膠刀。若蛋糕完全未經解凍，其實相當難以切開。整個先在室溫放一下，處理起來容易得多。剛切開的模樣，和一般蛋糕無異。只要多等一會，就能見到蜂蜜內餡流出，就是食用時候！黑松露和蜂蜜的味道相得益彰，誰也沒有蓋過對方的鋒頭，清、甜、香、滑，是一試難忘的味道，同時滿足味覺和嗅覺的甜點。其甜度不高，即使不喜歡甜食的朋友也可一試。這蛋糕絕對是令冰食過翻尋味之選，唯一缺點就是賣相不佳吧。

自從家附近開了諾亞，今次已經是第Ｎ次食半熟蛋糕剛剛老公生日，又送他一個做生日我最喜歡忌廉哥貓貓形的盒子啦～看見了心情也會好起來～加分！我喜歡這裡的蛋糕不會太大，價錢合理原味才７０多元一個今次食的是比利時朱古力溶心芝士蛋糕，（其實我最喜歡原味的，但生日那位喜歡朱古力嗎）簡簡單單在家中過生日～我特意依照店員指示放在室溫20分鐘解凍，讓蛋糕有溶心效果 ２０分鐘後的半溶效果，看起來好吸引但我想說的是把它雪硬會更美味～雪硬後口感更充實，就像newyork cheese cake！味道甜度剛好，芝士味濃，大家不妨也試試把它雪硬再食，別有一番口味～

話說早前食完呢間既<蜂蜜半溶蛋糕>, 大感滿意~所以再度ENCORE呢間既蛋糕啦....今次我要食既係<香芒溶心芝士蛋糕 $138>滿心期待帶回家做今晚飯后甜品表屠芒果雲集, 一睇芒果個色就知一定夠熟夠甜 XD番到屋企放番起雪櫃, 食前預20分鐘解凍~噢! 上次是<半溶> VS 今次<溶心>效果 , 兩者的確難分高下 XD一切開, 溶心馬上湧出黎...口感方面, 溶心部分很滑溜, 表層芒果厚厚的, 正值芒果當造之時, 足料芒果又香甜, 而芝士味方面唔算好濃郁食到最後, 我仍是偏愛<蜂蜜半溶蛋糕>多一點 

舊年年尾，一個台灣過來的半熟蛋糕，吸引到一班為了吃不介意排隊的人。還記得當日想試試吃，一知道要排長龍又有限額，便二話不說放棄了。這天我家那位陪完我去買電腦東西後，到我陪她去西九龍行兩個圈，可能因為下雨關係，竟然碰上了不用排隊的諾亞？雖然下著雨，但難得不用排隊，我們各自也買了一個半熟蛋糕。在我們的要求下，店員為我們準備了兩小時份量的乾冰，超麻煩的客人！若然忘記店員講解的食用方法也不用怕，紙盒邊也印有建議食用方法：「回家放冰箱、切好才解凍、見流心便可吃」，照著盒上的步驟便沒問題了咯~而貓耳朵造型的手柄有夠可愛，女生見到會愛不惜手呢~打開盒子，見到的是半熟蜂蜜蛋糕(原味)，近一點聞聞，蜂蜜味挺香。在蛋糕底附有五人份的紙碟及刀叉，其實比想像中來得細了點的蛋糕，五個人應該不太夠吃？從冰箱拿出來的時候蛋糕沒有硬崩崩的感覺，倒是仍然有一點點的軟熟，所以還是聽指示先把蛋糕切好。在這一刻，蛋糕看上去只是普通蛋糕沒差。而餘下要做的便是等到有蜂蜜內餡流出即可食用~十分鐘過去，蛋糕開始有點融化，蛋糕的尖端部份亦較之前扁塌了一點。十分鐘又過去，內餡有點蠢蠢欲動，欲流又止的感覺其實很讓人著急。最後等了三十分鐘，內

在太子吃完午餐就去深水埗黃金商場幫媽媽買點東西 (,,Ծ▽Ծ,,)記得朋友推介的一家賣半熟蛋糕店在西九龍中心有分店，反正來到當然要買1個回家試試吧但步行去商場的途中已經在下雨了呢 Orz雖然這家是半熟蛋糕專門店，但除了蛋糕以外還有其他甜品可以買的喔（=ˇωˇ=）像吐司、鮮乳卷之類也有另外還有超可愛的忌廉哥喔 (不對w) 怪不得蛋糕盒有萌萌貓耳呢半熟蛋糕還是第一次接觸，不知道是不是有特別的吃法呢?店面會有張「食用方法」說明 (●′ω'●) 沒拍低也不打緊，盒子上也有嘿嘿，我買的是 伯爵茶半熟蛋糕 ($75)一打開盒已經聞到很香的茶味 (｡▰‿‿▰｡) ❤ 中間凹陷是這蛋糕的特色驚訝的是在蛋糕下面放了紙碟和叉 (方便買來在外時吃呢~)蛋糕在雪櫃拿出來後不是立刻吃的喔先要放在室溫一段時間，大約是20-25分鐘~不過我等了大約半小時才有流心的情況初初吃時伯爵茶味真的滿滿，但愈吃愈甜 (つД')如果不是那麼甜的話會更好~口感相當軟綿綿加上半熟的部份很軟滑，讓整個蛋糕更有層次。不過記得要好好解凍好才吃喲

聽朋友講諾亞蛋糕好好食，搞到我都心郁郁想去證實下XD知道原來屋企不遠處就有一間，去左探個究竟～最後都係抵不住誘惑買左落黎XP香港少見既外賣自取蛋糕店，因為平時都會賣埋麵包之類櫥窗亦有好多款式選擇，有半熟蛋糕、芝士蛋糕等等，店員作一番介紹之後，我依然唔知揀邊個好Q_Q有好多靚靚既蛋糕相比我參考，因為愛食朱古力，所以就揀左比利時朱古力溶心芝士蛋糕唔同蛋糕既食用方法，影底比自己作提醒，不過店員亦會建議，蛋糕拎出雪櫃後，解凍20分鐘，令流心效果更加明顯外賣盒係一個小貓既設計，配合番蛋糕店相中既忌廉哥XD因為蛋糕有膠兜做底，可以放心咁成個拎出黎切，不過竟然見到盒底有紙碟同餐具，而且數量岩岩好4個人，實在做得非常細心！完全照顧到食蛋糕唔想用碗既需要～平時去其他地方買蛋糕都唔會贈送，此舉令我大大加分XD！！設計雖然唔太方便，但好衛生，一來唔怕拎番屋企果時跌跌撞撞整花，二來蛋糕做係膠兜入面再用紙隔住，點切點夾隻手都唔會污糟介一介外圍，就可以完美分成六份～因為我地食冇等一等，所以流心感覺唔多比利時朱古力溶心芝士蛋糕，朱古力幾濃味，芝士味比外國既芝士蛋糕要淡得多，所以唔會食到好飽濟，個底較軟身，食落去覺得

由於很久沒有到深水埗吃潤牛米及加央多所以星期六即時溫度再高, 陽光再猛烈我仍然堅持硬拉男友陪我走一躺飽足後在黃金逗留了一會便來到西九龍歇歇, 涼涼冷氣吧~ 由於這天是假期, 商場內的人特別多 兩個人開始感到納悶時卻意外發現諾亞半熟蛋糕的專門店原來這裏開設了一間新分店 由於男友深知我喜歡吃香蕉口味的食物所以在雪櫃前看了看二話不說就挑了香蕉芝士溶心蛋糕然後倆口子開開心心的回家吃蛋糕 第一次吃諾亞的蛋糕心情真的有點興奪最主要的原因是好友經常推介說他們的半熟蛋糕很棒能夠做到流心的效果而且味道不甜不膩, 超級美味 離開前職員表示在雪櫃拿出蛋糕要在室溫放15分鐘令蛋糕出現流心效果不過, 我們一回家便啟動了不需要理太多吧~而諾亞蛋糕的外帶設計不錯盒內已附有紙碟及刀叉 很適合不愛做家務的我們使用 而且蛋糕由膠盒子裝著感覺既方便又衛生吃時只需把牛油紙揪起就可以 香蕉芝士溶心蛋糕 是用上三種不同的芝士造成它的外型有點像放大版的法式焦糖燉蛋蛋糕表面除了有烤焗過的痕跡上面亦灑了點白色的糖霜而蛋糕內好像分開了三層第一層相信是芝士香蕉蛋糕而中間流心位置是芝士蛋糕最底層薄薄的就是朱古力蛋糕聽說是用了原隻香蕉焗製但個

第一間諾亞蛋糕開設於九龍城，因為地點不方便，便沒有到訪了。分店愈開愈多，暫有四間分店。想不到連深水埗都開設了分店，實在是非常方便! 於是久仰大名的我也就第一次試了那裡的蛋糕~店舖位於一樓，不是在當眼位置，如果不是靠"水牌"，我也未必能順利找到。放眼望去display windows, 便看見六七種蛋糕，最上的一層還在泡芙和蜜糖吐司。再望望牆上的menu更是多選擇，令我的選擇困難症又發作，遲遲選不到要點哪一個蛋糕。那時候，靚女店員便開始為我簡介。因為之前在另一間店試過半熟蛋糕的關係，想試試新的口感，於是便點了香蕉芝士溶心蛋糕 $89！店員更說: "連本身不喜歡食香蕉的我，也喜歡這個蛋糕!" 令我十分期待外賣盒上面有貓耳朵，很可愛! 我看見店方還跟忌廉哥合作，四處都看見忌廉哥得意既卡通公仔^^回到家，晚飯後便拿出來和家人分享了!拿起蛋糕後有被驚喜到，原因是看見盒內放了即棄叉碟。雖然不環保，但如果比一大班人外賣慶祝生日就很適合了！如果怕不環保，記得叫店員拿走喔。未切之前由上面望落去看見少少燶燶的和灑上的糖霜，看上去已挺吸引。指引是由雪櫃拿出來切開後等5-10分鐘至食，目的是令它更流心。不過我