醉桃園

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休息中

今個星期初，約了幾位好朋友聚餐，去到官塘一間藥膳主題的火鍋店，店舖裝潢很有中國風，非常有格調，座位舒適寛闊，有幾間獨立房間，私隱度高。首先選了個藥膳花雕醉雞鍋，湯底用料充足，待應很用心將花雕雞件慢慢放入鍋中，10分鐘滾起後，傳來陣陣的藥材及花雕酒香味，每人先喝了碗湯，味道非常香濃好味，雞件非常嫩滑。即炸午餐肉響鈴卷，第一次食，用腐竹皮包午餐肉，然後炸得外面脆卜卜，內裡午餐肉完全不油膩，非常好味。芝士鮮蝦丸，新鮮的蝦滑包住芝士，蝦滑鮮甜配流心芝士，很美味，不過小心燙咀。手打墨魚滑及脆鯇魚片，都非常新鮮，爽口彈牙。黑松露鮮蝦餃，新鮮原隻鮮蝦及黑松露醬，味道剛剛好。

朋友住觀塘,  選擇了間新餐廳請我和女友打邊爐賀中秋, 真係抵贊.   醉桃園,  古式古香, 桃花處處.    屏風, 吊燈,  中式擺設好特別.  中秋佳節賞花燈, 更有情調.  入門感覺空氣調節好好, 冷氣涼浸浸, 吃火鍋絕對冇問題. 走廊通道闊, 中式掛畫, 裝飾盡顯心思. 餐廳座位寬闊, 打邊爐餐具 都好有格調.盛載醬油瓷盅, 好美觀整潔, 醬油多款自由添加.特式火鍋湯底:  共有十種.   我們叫了藥膳花雕醉雞鍋....有半隻雞,   湯底材料無馬虎..........有有黨參, 淮山, 紅棗, 杞子, 當歸, 龍眼, 紅蘿蔔, 杞子, 幾滋補, 又香甜.  醉雞一碟, 用花雕酒醃浸.  湯好味, 醉雞肉好好食,   雞肉入味又嫩滑. 新鮮海蝦,   大大隻,  隻隻新鮮.蝦肉彈牙爽口. 叫了兩款菜, 唐生菜, 娃娃菜:   新鮮翠綠,  吃得健康.手打丸拚盆:  有鯪魚丸, 豬肉丸,  牛肉丸, 鮮蝦丸, 墨魚丸.  五款, 每款兩粒.手打蝦丸:  食到蝦滑,  鮮蝦味.  墨魚丸:   爽牙好質感.  手打牛丸:  牛味鮮濃, 質優.豬肉丸:   味道口感吾錯.伊比利亞

今日和朋友去食火鍋賀中秋,  選擇 [ 醉桃園]  在觀塘駿業街, 一座新式商廈 3 樓,   步出電梯, 令人眼前一亮, 火紅色的佈置,   設計古色古香, 有些懷舊感 . 木刻招牌,  餐廳內掛滿桃花, 配上雕花木瓶風,  氣氛帶點詩意.優雅的中式吊燈,  酒架擺設特別, 廚房整齊清潔, 設有多個海鮮缸, 吃得有信心.我們四人安排了房座,   闊大云石方桌,  座位舒適.   牆上大電視及中國畫,  窗台用上有竹簾,  佈置高雅.醬料多款,  用中式瓷具裝載,  衛生又整潔.  飲玄米茶好清新.茶芥及醬料, 每位 $20-湯底我們揀了 藥膳花雕醉雞鍋 (半隻)  店員好快就送上湯底, 及醉雞一碟.  不銹鋼鍋好亮麗,  左右有大五金龍頭, 真省鏡. 半隻雞的份量很足, 用花雕酒醃浸.  湯底好足料, 聞落有藥材味, 有黨参, 龍眼乾, 淮山, 紅棗, 杞子, 飲得滋補開胃,  食得健康.  雞件啖啖肉,雞皮油脂不太多, 雞肉入味又嫩滑. 生猛海中蝦 ~  海蝦巨型又新鮮, 一碟六隻. 蝦肉彈牙, 口感超爽.伊比利亞黑毛豬 ~   鮮紅色的黑毛豬肉, 肉質優.打邊爐當然要有菜,  叫

這天一家老幼去吃火鍋，除了食品衛生美味，環境乾淨舒服亦很重要！這家火鍋店環境優美，而且服務非常貼心！我們這天的湯底是即磨杏汁白肺鍋。豬肺洗得非常乾淨，湯非常香甜，所以在正式打邊爐前，我們都品嚐了美味的湯！火鍋配料方面，我們品嚐了安格斯雪花牛頸脊、鮮雞件、美國黑豚肉、手打墨魚滑及魚皮餃。我非常喜歡這裡的鮮雞件。也許是因為店員會幫忙煮雞件，所以鮮雞件肉質很鮮嫩，配搭這清甜的湯底，平凡的雞件都變得無比的美味！飲品方面，餐廳有提供熱茶。不過，我們額外點了洛神花山渣茶。洛神花山渣茶冰涼，味道酸酸甜甜，非常開胃！

我和好友們相約來到一家以中國風味為主的打邊爐餐廳。一進門，我們立刻被這家餐廳的古色古香所吸引。濃郁的中國氛圍彷彿將我們帶回了古代的中國。餐廳的裝潢充滿了藝術氣息，服務人員熱情地迎接我們，帶領我們進入一間裝修精緻的包廂。先來一盤九宮格自助混醬，再來點幾款食物😋藥膳花雕醉雞鍋 $168鮮嫩的雞肉和濃郁的花雕酒為主要材料，加上藥膳的調味料。當鍋子放在爐火上，整個包廂頓時彌漫著芳香的氣息。水滾後放雞肉焗10分鐘，雞肉鮮嫩多汁，入口即化，藥膳的味道獨特而不膩，讓人感到舒服和暖心。生猛海中蝦 $128海蝦非常大隻，生猛新鮮，肉質緊密彈牙，味道甘甜。醬爆丸拼盤 $98共有六款肉丸包括手打鯪魚丸，豬肉丸，牛肉丸，牛肉丸，鮮蝦丸，墨魚丸，每一個丸子都彈牙有嚼勁，鮮美的滋味讓我們愛不釋手。每一口都帶來了滿滿的驚喜和滿足感。黑松露鮮蝦餃 $88餃子的外皮薄而筋道，充滿了黑松露的香氣。鮮蝦的鮮甜與黑松露的香味交織在一起，讓人回味無窮。鴨血 $58鴨血入口即化，質地柔軟，肉汁十足，口感鮮美，即使經過涮煮，仍然能保持其原有的鮮美和嫩滑。唐生菜 $38翠綠色的唐生菜，非常新鮮亦很甜美。順德魚腐 $68魚腐魚香味濃郁

今次發掘到一間高質精品火鍋店! 除咗地方寬敞，舒服好坐之外 呢度嘅中國古典風格裝潢 都好令人感到眼前一亮 ✨桃花、小橋、流水、中式燈籠、中式木製傢俬😄 到處都係充滿中國古式古香的佈置🏮呢度嘅九宮格混醬醬料好有特色 用傳統嘅中式萬壽無疆茶杯裝😆 餐廳特別推介佢地自家製的XO醬非常多瑤柱~好惹味！ 🔸茶芥及醬料 $20/位🔸藥膳花雕醉雞鍋/半隻 🍲$168 湯底好濃郁！好香藥材同花雕香味滾左之後店員就將生的雞肉放入去關蓋大約十零分鐘，雞件就浸熟了浸出嚟嘅雞果然肉質係嫩滑d!!個湯都勁好飲！！藥材好足料~補氣益血好養生～呢個價錢嘅湯底仲食到咁多雞, 幾抵！！ 🔸美國黑豚肉 $88 肉質腍軟，食落啖啖黑毛豬肉香，正🤤 🔸手打豬肉丸（8粒） $68 唔錯！肥瘦比例剛好！彈牙又有肉香🔸安格斯牛粒 $128 好香牛肉味～肉質口感好 🔸豚肉韭菜餃(8隻）$68 皮薄餡靚，每粒都好飽滿～充滿韭菜香 🔸手打墨魚滑 $78 大大碗！！新鮮足料又彈牙~  正！🔸山水滑豆腐 $28 好大碟～好滑但又唔會好易爛 🔸油麥菜 $30  新鮮爽脆! 份量唔細～ 🔸金針菇 $30 🔸清潤竹庶芋根(渣）$48 好清甜降燥～

餐廳入面嘅裝修好有氣派，門口天花掛咗好靚嘅燈籠，仲有d桃花，扮成桃花園安排咗坐喺大房入面，同時都有其他人。張枱好大，電視都好大。叫完野食之後，員工捧咗個九宮格入黎，係火鍋嘅醬料，分別有9樣野，全部都係萬壽無疆茶杯。有炸蒜，生蒜，莞荽，葱，麻醬，豆板醬等。中間係餐廳廚師自炒嘅xo醬。呢度醬連茶界每人$20一上個鍋，wow，好似皇宫食飯咁，兩邊嘅手柄係龍頭黎，好大個鍋。我地揀咗藥膳花雕醉雞鍋湯底，個鍋上枱嘅時候未放雞入去，飲咗佢個湯底先！好濃厚，好重藥材味勁養生，好鐘意飲呢d湯，未食野先飲咗幾碗~熄火，然後花雕醉雞用滾湯浸10分鐘浸熟，唔洗開火。浸完雞，湯底食落仲有d酒香，好正，成個湯都提升咗，雞剛好熟然後好滑身，大家必叫醉雞！手打墨魚滑好大兜，自己想食幾大舊就不幾大舊落去，好彈牙又爽口，大力推介必食！豬肉丸係全豬肉，超彈牙！平時好少食丸類，因為好多粉，呢個食到有少少筋位但唔un, 全豬肉！大力推介必食！豚肉韭菜餃每隻餃都漲卜卜，食落韭菜味好重！一咬落去陣味爆出黎！好似未試過食到咁重味嘅餃紅糖流心糍粑咬落好似年糕，因為入面係紅糖同糯米，同年糕嘅成份一樣，外面係炸嘅。咬開咗，入面嘅糖流晒出黎

放工和同事相約打邊爐，同事預先book了醉桃園，裝潢古色古香，很有中國風味，看着餐牌已經令人食慾大增。藥膳花雕醉雞鍋，半隻，$168服務員建議先大火滾起，再焗10分鐘，吃起來醉雞肉質特別鮮嫩，融合了花雕酒的獨特風味，每一口都能帶來一種醉人的享受。生猛海中蝦，$128新鮮度超乎想像的海蝦，上枱還是生猛的，熟後肉質鮮嫩彈牙，輕點醬油更提鮮味。醬爆丸拼盤，$98松露豬肉丸、花雕牛肉丸、芝士鮮蝦丸和鵝肝墨魚丸的多樣組合，一次品嚐到不同口感的丸子美食。其中，特別推薦他們的黑松露鮮蝦餃，鮮嫩的蝦肉搭配著黑松露的香氣，給人一種奢華的味覺享受。黑松露鮮蝦餃，8隻，$88鮮嫩的蝦肉與黑松露的香氣完美融合，給人一種奢華的味覺享受。每一顆餃子都饒富彈性，一咬下去，鮮蝦的汁液和黑松露的風味迸發而出，非常好吃。鴨血，$58鴨血鮮嫩口感和獨特的風味，配合著醬汁的調味，讓人愛不釋手。鴨血，$58鮮嫩的口感和獨特的風味讓人難以忘懷，搭配著醬汁的調味，更是將這道美食提升到了另一個層次。唐生菜，38元清爽的口感和豐富的營養成分使其成為一道理想的健康選擇。順德魚腐僅，$68元口感細軟，帶有豐富的魚香味，絕對是喜愛魚腐的人的

🌟醉桃園🌟就算係熱辣辣嘅夏日都冇咗我想要養生嘅決心！平時同朋友經常出街嘅時候都會打邊爐，今次就嚟到一間主打養生醉雞火鍋嘅打邊爐專門店來試下🐔🍗店舖嘅裝潢充滿中式復古嘅感覺，十分典雅。一入到嚟店員就帶我哋嚟到一間獨立房，座位非常之闊落，而且張枱真係好大，如果只係兩個人對住坐嘅話甚至會感覺到有少少距離感，但都因為空間感好夠，所以坐得非常舒服！醉雞湯底湯底一想到你已經可以聞到非常非常濃郁嘅花雕酒味，湯滾咗之後先飲一碗，入口有微微嘅苦味，但之後就馬上有雞湯嘅回甘，好特別。湯底入面仲加咗好多種唔同嘅中藥材，非常滋補！我哋仲額外我叫咗醉雞，鮮嫩的雞件都有用花雕酒浸住，因此食落口嘅時候食到嘅唔單只係雞肉嘅鮮味，花雕酒嘅酒香入晒落雞肉入面。安格斯牛粒牛肉粒嘅份量都幾大，因為係牛粒嘅關係，所以要煮得耐啲，但係就算係咁食落都鮮嫩多汁。喺未煮之前已經見到牛肉粒嘅油花分佈分布，而真係食落口嘅時候都可以感受到香氣四溢的油脂味！炸流心丸子其實就係炸湯圓，分別有黑芝麻同埋花生口味。湯圓炸得酥脆可口，自己喺屋企整嘅時候經常會一唔小心就炸硬咗，但係呢度既可以保留到湯圓嘅軟糯，外皮又非常脆

豪華古色古鄉醉雞鍋♥️觀塘新開打邊爐熱點，裝修新淨古色古鄉又華麗😍確有眼前一亮的感覺～由於一早book 定位，所以預留左一個獨立位置，增加私隱度😁可以慢慢詳談～黎到醉桃園點可以唔試醉雞鍋呢😆醉雞鍋湯底上枱已經芳香撲鼻，大家都好期待🥰而雞係分開上碟，待應好細心有教我地點煮雞肉會係最滑，就係湯底滾後放入鮮鷄，然後熄火焗五分鐘，雞肉就會較滑身，而且充滿住酒香味，令人回味😍炸荔枝蝦丸好有特色，賣相已經好吸引😆而且好彈牙，必嗌之選～總結：食材新鮮，環境一流👍

位於觀塘的火鍋店，茶芥及醬料費合情合理。一頓豪華的火鍋盛宴，當中包括了即磨杏汁白肺鍋、安格斯雪花牛頸脊、鮮雞件和手打墨魚滑。這些菜品以其獨特的口味和精心挑選的食材讓我留下了深刻的印象。即磨杏汁白肺鍋是這頓火鍋的主角之一。這道湯底以新鮮的杏仁為主要原料，通過磨碎提取出香濃的杏汁。杏汁的味道濃郁而芳香，給火鍋帶來了獨特的風味。它的質地柔滑，口感豐富，能夠與各種食材完美融合。這道湯底不僅帶來了美味，還有益於健康，因為杏仁富含維生素和礦物質。安格斯雪花牛頸脊、鮮雞件和手打墨魚滑。這些肉類食材都經過嚴格的挑選和處理，保證了它們的優質和新鮮度。安格斯雪花牛頸脊是一種優質的牛肉，肉質嫩滑多汁，每一口都能帶來濃郁的牛肉風味。鮮雞件則帶有鮮明的雞肉香氣，口感細嫩。手打墨魚滑，彈性口感和鮮味使其成為火鍋中的亮點。在火鍋過程中，這些肉類食材在湯底中迅速煮熟，保持了其原有的鮮美和口感。每一口肉類都鮮嫩多汁，充滿了鮮美的汁液。搭配即磨杏汁白肺鍋的湯底，整個火鍋的風味更加豐富而獨特。

打邊爐最重要當然是湯底，不過配料的醬汁佔一席位。這裏有自家製的XO醬，而最特別是有花椒油，味道夠香！藥膳花雕醉雞鍋半隻其實份量已經很足夠四個人吃，美輪美奐的火鍋盤當然夠𥄫睛，湯底有不同的藥膳材料包括紅棗、杞子、當歸、淮山等補血藥材很適合女士，花雕醉雞的味道更加是很入味。而且用最細火來焗熟雞件，原來可以令到雞件更嫩滑。手打丸拼盤有齊四款丸子，豬肉丸、牛肉丸、鮮蝦丸和墨魚丸，牛肉丸淥熟後中間還是鮮艷的紅色，牛肉味濃郁得來又有大量牛肉汁；鮮蝦丸用料十足，濃郁的鮮蝦香味；墨魚丸彈牙得來吃到起膠的口感好難得！西班牙豬頸脊有豬肉香味得來又帶點油脂的肥膏香味，用來打邊爐是不錯的選擇。雜菌拼盤絕對夠六個人吃，雜菌拼盤有洗面盤那麼大，數不盡的鮮冬菇、金菇等，好抵吃！

兩位姪女大人喜歡打邊爐但又不能吃辣，就帶他們到主打藥膳湯底的醉桃園，這裏的裝飾除了十分光鮮，還很有中國特色又不同的水墨畫和古代屏風。【藥膳花雕醉雞鍋】一個十分大又奢華的火鍋盤盛滿了醉雞湯，湯滾過後就放半隻醉雞落去用最小火力焗熟，雞件嫩滑得來又鎖着肇慶酒的香醇味道，而湯底真是鮮甜又暖胃。【厚切白豬午餐肉】小朋友最愛的火鍋材料，午餐肉數量極多。【美國黑豚肉】薄切的黑豚肉有濃濃的豬肉香味，打邊爐必叫配料。【順德魚腐】魚腐校爽滑彈牙，而且魚肉味道都幾濃郁，中間的空位又朔滿了湯汁。【真打烏冬】名字古怪但是幼細的麵條吃落去彈牙又掛湯，只要淥3分鐘就已經把雞湯的味道索滿。【田園雜菜盤】意想不到的份量十分之大，應該有兩至三斤新鮮蔬菜。蕃茄和西洋菜是比較少見的蔬菜拼盤材料，但是西洋菜越煲越淋很好吃！