醉桃園

营业中

休息中

好慶祝生日，選擇觀塘工業區，地鐵行十分鐘到達，無問題店員先放醬料共9款，推介XO醬獨特瑤柱，辣味平均，帶有鮮香，再加小小香蔥，雞件同菜都好夾黃金炸魚皮-真心必選，夠脆，夠香，夠厚新鮮藥膳花雕雞醉雞鍋-打開經好香濃，店員會幫手放入雞件，10分鐘後熄火再浸熱十分鐘左右，用熱力焗熟🤤雞件果然好嫩滑，濃濃黃酒香，材料有當歸，紅棗，准山。雞件好味到我食晒了蜂巢豆腐-放沙時間與耐就與入味，一口咬落去，湯底吸份，想起都回味牛胸爽-牛胸前脂肪帶有少許肉，看似油膩，但入口出奇地爽口，不錯紐西蘭羊肉片-超重羊肉味，肉嫩竹笙雲吞-包住嫩滑鮮蝦同竹笙-一咬噴崗鮮味，大大粒超驚喜蓮藕片-份量多，新鮮夠爽脆店內環境舒適，打卡位多，生日一班朋友之選

今晚去咗觀塘工廠區同朋友打邊爐，呢間火鍋店古色古香，配合返個名醉桃園。而且座位都好闊落之餘重有返少少私隱，枱與枱分隔一定距離。湯底-藥膳花雕醉雞，大家都鐘意藥膳嘅味道，有紅棗、黨參、當歸等藥材味道十分濃郁。另外店員教我地以大火煲滾湯底後再浸熟雞件，保持肉質嫩滑。安格斯雪花牛頸脊，夠油脂入口軟腍，有牛味。伊比利亞黑毛豬肋條👍🏻今次唔會輸蝕比個牛，又肉味，而且帶有少少筋多左分口感，但又唔會好靭，意外驚喜～手打鮮蝦丸 & 手打墨魚丸，呢兩個孖寶又係另一必叫，丸丸新鮮彈牙，真材實料。竹笙雲吞，除咗蝦肉外再加咗竹笙，比普通雲吞多了一份爽口。蔬菜叫左唐生菜、粟米、萵筍，只能講新鮮就完勝，而粟米好甜🤤

34度打邊爐, 無難度啦, 仲要叫個藥膳雞補補佢添。藥膳花雕醉雞鍋(半隻)好濃烈花雕酒香味, 連個湯鍋都好有特色, 2邊手柄係個龍頭。未食已經好令人有期待滾起先試飲個湯， 果然無令人失望, 聞落香, 飲落鮮甜，大家唔覺唔覺都飲左半鍋。 醉雞夠入味, 有酒香, 唔會過咸肉質嫩滑有雞酒香黑柏葉(半份)呢個就普通, 正常發揮, 不過真係要專心淥, 淥太耐就會好銀。安格斯雪花牛頸脊水滾淥十幾秒就食得, 入口肉質柔軟細嫩, 有輕微油香，肌肉同脂肪完美結合, 充滿了濃郁既牛肉鮮味。而且切得都有少少厚道, 所以都有少少咬口, 十分出色。伊比利亞黑毛豬肋條呢個豬肋條好好食, 雖然目測睇落好似好硬好鞋咁，但入口完全保持到濕潤度, 好滑既豬肉, 我好似係第一次食厚切而且係滑身既豬肋條。有輕輕既肉香味, 配呢個花雕湯底令個肉鮮味更加突出。手打鮮蝦丸 /手打墨魚丸邊爐必食手打丸類, 2款都唔錯, 係屬於偏實淨既口感, 我個人黎講係好鐘意, 實淨得黎都保持都彈牙, 唔係死實實, 而且都食到有蝦同墨魚既鮮味

經朋友推介黎左呢度試下 真係冇介紹錯✨藥膳花雕醉雞鍋（半隻）$168職員會幫我地放啲雞落去再計時幫我地撈返起啲雞 👍🏻 啲雞吸左啲藥膳湯好入味 個湯底都好重啲藥膳味 職員不左兩碗比我地 幾好飲😋✨牛展（中）$188中都有十幾片 夠兩人食 因為唔想食啲好多脂肪嘅牛肉所以揀牛展 瘦得黎都好腍 又重牛味👍🏻✨紐西蘭羊肉片 $42超重羊肉嘅酥味 肉嫩 好食👍🏻✨花雕牛肉丸 （4粒） $42超彈牙 彈牙到彈走埋落地🤣 佢係牛丸入面有啲花雕酒 幾特別 但我就覺得個牛丸唔係好有牛味🍹竹蔗茅根（渣） $48✨醬料*2 $40總括嚟講食物味道係好好嘅 環境都好靚好舒適 兩個人坐好大張枱 好闊落好多位擺野服務都好好👍🏻 不過位置有啲偏遠 距離地鐵站成十分鐘 咁啱嗰日又落大雨 行到去都濕晒味道❤️❤️❤️❤️💔抵食❤️❤️❤️💔服務❤️❤️❤️❤️💔環境❤️❤️❤️❤️💔💰晚餐人均～$264（包括+1）

間野無論食物，環境，服務都超級好，簡直係觀塘清泉。一入去已經聞到啲椰子雞香，就知餐牌都唔洗睇可以直接叫湯底。🥘個湯底滾起已經好香椰味，啲雞都足料，仲有專人幫手𢳂第一碗湯。湯好清甜，啲雞都好滑嫩有雞味。之後仲叫咗啲蝦滑，比出面食嘅彈牙，仲大大碗唔係兩野就𢳂完。🥩重點黎，食食下想叫多碟牛肉，但佢有幾個選擇，係我選擇困難，又驚食唔哂一碟之際，有位店員幫我一齊諗又比咗啲推薦我，仲同我講可以細份啲，吹咗陣水後，最後我都係決定交比佢揀，真係好多謝佢。出到黎結果係喜出望外（應該係吊籠加其他），超級有牛味同唔會係薄切，連呀媽唔食牛肉嘅都忍唔住食咗幾塊。食得好開心。仲有個a4和牛入口即融，加洋蔥同柚子醋係冇得頂！強烈建議試下。🍯最後仲送咗兩碗楊枝甘露比我地🥺入面好多料，加咗啲日本蒟蒻更加有口感，同埋係濃味。今餐真係好滿足，店員同老細都好好人，已經瘋狂推介朋友去食，佢地都話好食🤤

今晚約了2位大家附近工作朋友晚餐，選去附近位那間餐廳吃，之前上網見這間裝修好有特色火鍋店，大家久没吃，選了這間今晚晚餐，到達後，充滿古式感，坐下感到寧靜舒暢，看了一會餐牌叫了醬料  少見車花醬，醬料帶有少少清花香味，自家製醬料，獨特醬香味，食物點了加多份本身另香味卜卜蜆火鍋湯底  有特色，以蜆滿鍋底，食物放入鍋多一層濃海鮮鮮香味黄金炸魚皮  炸得金黄色，咬一口脆卜卜，加了咸蛋香味的魚皮，另一番濃鮮魚皮香味桂花蚌  (半份)  蚌身厚肉，特别彈牙爽滑，濃鮮海水鮮蚌鮮味美國黑豚肉  (全份)  豚肉有厚度，平均分配肥瘦，好軟霖嫩滑，濃郁黑豚肉鮮香味，肉質好有咬口感獅頭鵝腸  鵝腸大塊比較少見，厚滑肉身，特别脆口彈牙，好鮮鵝腸香味手打鯪魚丸  (4粒)  丸身比較厚實，爽脆彈滑，好鮮魚鮮香味鵝肝墨魚丸  (4粒)  有特色，丸入面包住鵝肝，咬一口濃鮮鵝肝香味在口中，也有鮮濃香墨魚味，彈口爽脆靈芝菇  細細條，幼身嫩滑，好新鮮鮮香菇味皇帝菜 (時令)  大塊，片片翠綠嫩身，好新鮮鮮菜鮮味洛神花山渣茶 (渣)  清香洛神花味同酸香山渣味，平分甜味同酸味，解油胃清熱之選真打烏冬  幼身烏冬，軟硬爽

之前行經觀塘駿觀塘駿業街44號有座新嘅大廈 樓上見有間打邊爐叫做#醉桃園 所以今晚同朋友過嚟試吓 入到去裝修非常有特色 桃園仙境同埋有個魚池嘅卡位 打卡一流🌸呢度最出名有卜卜蜆 火煱我同幾個朋友叫左呢個湯底🌸手打靚鯪魚丸 豚肉韭菜餃 美國黑豚肉 獅頭鵝腸 呢個好好味🌸卜卜蜆火煱湯底煲完出嚟好友蜆嘅新鮮嘅味道 佢煲完會幫你Pat埋一齊 再加啲芫荽芹菜唔使帶出顯嘅鮮味🌸手打鯪魚丸 魚滑都好好味 🌸黑豚肉又有豬肉味又香 整體食材好新鮮 🌸仲有叫咗個即炸黃金魚皮 呢個去必叫之一環境又舒服 簡直係一流之選而且價錢好合理 絕對係打火鍋 同朋友吹水嘅唯一推介🥳🥳🥳😋😋😋

最近我去了一家火鍋店，這店提供了多種醬料選擇，其中最出色的分別是麻椒醬和XO醬。麻椒醬麻椒的辣勁和微微的麻感，能夠提升整個火鍋的風味。XO醬以乾貝、蝦米和辣椒為主要成分，帶有鮮香辣，搭配雞肉還是蔬菜都好夾。湯底揀咗藥膳雞，湯底帶住濃濃酒香，而且湯料都好足，忍唔住飲返兩啖雞湯。雞肉嘅烹調方式唔係煮熟，係浸熟佢保留雞肉嘅嫩滑感。除咗火鍋，呢度仲有小食。嗌咗個鹹蛋黃炸魚皮，呢個配搭永遠都係不敗嘅。觀塘果然係美食集中地，不過都要捐窿捐罅先至搵到，下次諗住試埋其他湯底。高質火鍋店

環境裝修營造出濃厚中國風，彷彿置身於古老中國酒樓之中。醉香推介係醉香花雕雞鍋。湯底煲滾後放雞焗10分鐘，保持雞肉嫩滑。湯底醇厚濃郁，充滿醉雞同中藥嘅香氣。雞肉質鮮嫩多汁，散發出淡淡嘅花雕酒香。在湯底的滋補下，食材的鮮美味道更加凸顯出來。我仲可以嗌咗其他配料，豆腐、蔬菜等。當中必推安格斯雪花牛頸脊，肥瘦適中，肉味香濃。餐廳環境舒適優雅，讓人愜意用餐。菜品選擇多，味道不錯，值得一試嘅中國風觀塘火鍋店。

兩個小鬼指定的火鍋店～調味料選擇多，乾淨，陳設精美推介 ～ 杏汁白肺鍋 ： 濃郁，鮮甜，酒店大廚朋友吃過都讚好香炸魚片頭： 小朋友最愛，爽口彈牙，惹味桂花蚌： 爽身，新鮮，鮮甜， juicy, 份量多，非常抵食雲吞拼魚皮餃 雲吞皮薄餡靚， 主要材料為新鮮蝦肉， 自家手作，並非來貨魚皮餃餡料足！ 爆汁、滑滑的。 鴨血 刀功 細緻， 每件都切得大小一樣。 嫩滑， 沒有腥味。 蓮藕也是大大碟，份量很多，新鮮爽脆，靚貨！ 火鍋店環境闊落坐得舒適，多個打卡位。

天氣突然又咁凍，最好都係去打邊爐 🍲打邊爐除咗一定要一碟靚肥牛之外，湯底都好緊要，呢間個白肺湯真係 💯足料 湯色雪白，味道清甜！ 開動前必須先飲兩碗。仲有必食黄金炸魚皮， 夠厚、夠脆、夠香，熱🔥辣辣 ！ 正 本地手切靚雪花牛 睇樣就知道正 油脂分布均勻， 淥10秒就食得，又軟又滑另外推介呢度嘅手打芝士蝦丸同埋墨魚丸手打芝士蝦丸全粒真係用鮮蝦製造，非常爽甜，中間加咗芝士，一咬爆開流心！ 呢間火鍋店其中一樣最好就係大部份火鍋配料都可以order 半份，即使只有二人同行，都可以多叫幾款唔同嘅火鍋配料，開心。

近排天氣轉冷放咗工好想去打邊爐係公司附近發現有裝修精緻嘅宮廷風邊爐 🛎秘制濃香沙爹鍋 $138 這鍋底真是香氣撲鼻，沙爹味濃厚，一口又一口都讓人回味🍲🛎椒鹽雞軟骨 $98 酥脆多汁，雞軟骨香氣四溢，嚼起來非常有嚼勁🛎荔枝蝦丸 $98 這道菜真的特別！荔枝蝦丸外酥內嫩，一咬噴出鮮美的味道🍤🛎桂花蚌 $68 半份份量十足，蚌肉鮮嫩多汁，口感醇厚😍🛎牛胸爽 $148 牛肉片薄而嫩滑，入口豐富，每一口都讓人滿足🐮🛎黑松露鮮蝦餃 $42 黑松露的香氣瀰漫，鮮蝦清甜，咬下即噴出濃郁的黑松露風味，令人垂涎🦐🛎山水滑豆腐 $28 豆腐嫩滑得宛如絲絲綿綿山水，一口入口，清香四溢，絕對開胃🌱🛎手打墨魚丸 $48 一口入口，墨魚的鮮味凸顯，回味無窮的美味！🛎竹笙雲吞 $42 包裹著鮮嫩蝦仁和竹筍，一咬即噴出鮮美，真是驚喜連連😲🌐 環境/服務侍應非常有禮環境裝修得好精緻有宮廷風適合班人聚會

✨秘制濃香沙爹鍋 $138呢個鍋底真係勁香沙嗲味濃郁食到鍋底都仲好夠味🍲✨椒鹽雞軟骨 $98好香脆啲骨頭嘅嚼勁真係好jeng✨荔枝蝦丸 $98呢個菜式真係超特別！荔枝蝦丸外脆內嫩一咬就噴出鮮味🍤✨桂花蚌 $68半份已經夠豐盛蚌肉都好鮮嫩多汁味道好醇厚😍✨牛胸爽 $148牛肉薄切又嫩滑入口感覺好豐富一啖落肚真係令人滿足呀🐮✨黑松露鮮蝦餃 $42黑松露嘅香氣充斥整個餃子鮮蝦彈牙鮮甜一咬就噴出黑松露嘅濃郁味道令人垂涎三尺呀🦐✨山水滑豆腐 $28豆腐嫩滑得好似絲絲綿綿嘅山水一口咬落去清香四溢真係好開胃🌱✨手打墨魚丸 $48一咬入口墨魚嘅鮮味散發出嚟好好食又有彈牙感覺！✨竹笙雲吞 $42包裹住嫩滑鮮蝦同竹筍一咬就噴出鮮味真係令人驚喜連連呀😲

有一段時間冇出街打邊爐，雖然仍然係九月炎炎夏日，今日都要滿足口腹之慾。上網搜尋一下，原來觀塘區都有一間港式火鍋專門店【醉桃園】，一於試試。餐廳位於觀塘工廠區內一楝重建後的小型商業大廈樓上，整棟商廈以銀座式飲食大廈為藍本。原以為這類型小型銀座式商廈只可以在銅鑼灣或尖沙咀區出現，估唔到觀塘也有。一如火鍋店名字，室內裝修環境充滿中式亭台樓閣風情；亦用上了很多假桃花作為裝飾，有點中式大宅的附庸風雅。九宮格醬料全部採用中式傳統圖案設計的小瓷甖，有心思、亦配合火鍋店的中式亭台樓閣室內設計風格。除了多款佐口小食及少量刺身，火鍋配料也有很多選擇，唯獨沒什麼有什麼特色丸餃類；游水海鮮也是較弱一環，不似九龍城或尖沙咀區的火鍋店，並沒有大大個游水海鮮魚缸。不過，就多了藥饍花雕醉雞鍋及幾款花雕醉香火鍋配料及小吃。火鍋湯底揀了濃香沙嗲鍋（$138），微辣；只有少許香濃、稠身，但未算特別濃郁。與普通火鍋店比較，沙嗲火鍋湯底已經算相當好；但與最靚的潮州沙嗲火鍋湯底比較，尚有進步空間。黃金炸魚皮（$78）熱辣辣、脆卜卜。沾滿炒至起沙的鹹蛋黃醬，入口多了一重鹹香。略嫌炸魚皮脆而不夠鬆化、口感稍硬身；鹹蛋黃醬也可以再濃味

天氣凍返少少，又想打邊爐。今晚揀咗一間古色古香的打邊爐餐廳，進入餐廳的瞬間，就被其裝潢所吸引，彷彿置身於古時的宮廷。即磨杏汁白肺鍋湯底散發出濃郁的杏仁香氣，入口時帶來了一股濃厚的鮮甜滋味，打邊爐前我哋都把湯底喝光光呢！炸荔枝蝦丸蝦丸好彈牙，估唔到內裡真係有荔枝香甜味道。手打的牛肉丸牛肉丸彈牙有嚼勁，入口時肉汁四溢，很讚！黑松露鮮蝦餃黑松露鮮蝦餃香氣濃郁，內裏的蝦非常新鮮，好彈牙爽口， 十分推介！蜂巢豆腐口感順滑，有豆香。食咁多嘢，當然要叫下菜，冇金邪惡。啲菜好新鮮，打邊爐特別鍾意食皇帝菜！