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2014-09-13
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小弟一向都喜歡自助餐、放題，因為想食乜就食乜，輕鬆自在，唔使諗有咩唔啱邊個食，不過，近年都食少咗，因為戰鬥力無後生時咁強，回唔到本感覺總喺無咁抵。但喺，有時就唔喺因為要回本先嚟食放題，就好似今次，一班好姊妹趁快樂星期五搞個放題局，又點可以少我份唔參與。由老友安排好晒一切，嚟到金田日式放題，就要好好盡慶今宵，填滿個肚先好走。餐廳佔地全層，感覺地方幾大，簡潔平實，以4、6人枱居多，最鍾意喺大部份枱櫈都有木板間開，細細哋自成一角，客與客之間嘅騷擾性大減。內裡有數間獨立房，可安坐6-8人，亦可以互相打通，成為更大廂房，不過，只用一般木板相隔，隔音麻麻。先講講收費，晚市放題既分日子，亦分時段，大可按個人需要揀邊個最划算：星期一至四：$198 / 2小時（6:00-8:30 / 8:30-11:00），$228 / 3小時（6:00-11:00）星期五、六、日或公眾假期及前夕：$218 / 2小時，$248 / 3小時我哋希望食得輕鬆，又唔想太急趕，揀「3小時」就最好喇，一來時間長咗，二來唔使指定時段入座同還枱，更能配合大家嘅收工時間，況且，都只不過俾多$30，兼且俾個獨立房我哋，絕對抵俾啦！此外
餐廳佔地全層，感覺地方幾大，簡潔平實，以4、6人枱居多，最鍾意喺大部份枱櫈都有木板間開，細細哋自成一角，客與客之間嘅騷擾性大減。內裡有數間獨立房，可安坐6-8人，亦可以互相打通，成為更大廂房，不過，只用一般木板相隔，隔音麻麻。
先講講收費，晚市放題既分日子，亦分時段，大可按個人需要揀邊個最划算：星期一至四：$198 / 2小時（6:00-8:30 / 8:30-11:00），$228 / 3小時（6:00-11:00）
星期五、六、日或公眾假期及前夕：$218 / 2小時，$248 / 3小時
我哋希望食得輕鬆，又唔想太急趕，揀「3小時」就最好喇，一來時間長咗，二來唔使指定時段入座同還枱，更能配合大家嘅收工時間，況且，都只不過俾多$30，兼且俾個獨立房我哋，絕對抵俾啦！
此外，過百款料理任點任食，但店家只供應綠茶，唔包嘢飲，加$12可任飲汽水啤酒，亦有其他額外收費飲品，難得咁高興，都唔好計咁多，希望盡慶而回。
食放題最開心就喺睇住一大疊點菜紙，食物款式琳瑯滿目，雖然揀咩食會感覺有啲「頭痕」，不過，一路剔，一路諗，想起一陣堆滿枱嘅美食都開心。點菜紙由A類到L類，分別有一品料理、刺身、軍艦 / 卷物、串燒、燒物、天婦羅、鍋物 / 麵食、壽司、手卷 / 沙律、鐵板燒、炸物、沙律 / 冷盤。
食物製作需時，加上客多，點都要等一陣，所以先點幾個飲品解解渴。友人點了白桃汁（$22/杯，$40/兩杯），講明喺日本進口果汁，味道簡單天然；另一位要了蘋果味果汁酒（$25/罐），同樣由日本進口，睇罐身印住由青森產地直榨果汁，朋友話蘋果味香濃，入口酒味唔覺，但越飲就令人面紅耳赤。
荔枝味果汁酒 $25小弟就要一杯荔枝味果汁酒，雖然同一個牌子，但竟然細罐過蘋果味好多。跟蘋果味果汁酒差不多，荔枝果味濃，清甜圓潤，易入口，一啲唔覺佢有酒精成份咁，但飲落就知酒精度唔少，有啲似飲雞尾酒嘅感覺。
A類（一品料理）8款一品料理中，較有興趣喺個「日式蒸蛋」及「七味牛蒡絲」，前者蒸蛋都做得幾滑，內裡有冬菇、鳴門卷、蟹柳等等，作前餐前暖暖胃嘅小食都唔錯；後者牛蒡絲，加埋甘筍絲，又糝滿白芝麻，爽脆清新，香香甜甜。
B類（刺身）食放題，多多少少都有要食到翻本嘅心態，而刺身成為絕大多數人揀嚟「翻本」嘅心水。我哋都唔例外，前後點咗兩次刺身，兩次都無欺場，選擇種類頗多，有成14款，無刻意數齊唔齊款，但每款數量按人頭數有俾足，而且，仲冰鎮成一大盆賣相精緻，色澤艷麗，食起嚟都開心啲。唔逐樣逐樣講喇，總之有三文魚、油甘魚、吞拿魚、鱆紅魚、希靈魚、甜蝦、素鮑片、馬刀貝、鯛魚……等多款，要油潤有油潤，要爽口有爽口，總括而言，整體都新鮮甜美，質素甚佳。
C類（軍艦 / 卷物）頗為飽肚嘅軍艦、卷物唔喺食放題嘅目標之一，但友人本身又好鍾意牛油果及軟殼蟹，所以，只點一客軟殼蟹牛油果反卷試試。中間嘅軟殼蟹、牛油果入口油滑酥香，內裡捲住嘅紫菜亦頗脆口，外層脆卜卜嘅蟹籽令個反卷好有咬口感，只可惜蟹籽偏少，分佈極之唔「勻巡」。
D類（串燒）8款串燒我哋揀咗當中6款，包括：雞軟骨串、黑豚肉串、翠玉瓜串、冬菇串、豆腐串、牛舌串，不過，都喺款款一串，小試牛刀，志在試一試。翠玉瓜串及牛舌串喺人氣之選，味道唔算有咩突出，但質感着實不錯，翠玉瓜爽脆多汁，牛舌惹味咬口，其他嘅就覺得冬菇好食，菇香軟綿。
E類（燒物）燒物款式唔算多，但已睇啱兩款心水：忌廉粟米焗蠔及香草燒羊架，兩樣感覺都喺屬貴價少少嘅燒物。前者焗蠔件頭唔細，雖則蠔味唔喺話超濃，但咬落幾爆汁，忌廉粟米汁如再加多一點巴馬臣芝士相信更加正；香草燒羊架亦都唔差喎，不過，似羊扒多過似羊架，但總之幾軟腍，羶味唔太搶，滿滿香草惹味，又燒得有啲無焦香，正！若非仲有好多嘢想試，一定翻兜多一件。
F類（天婦羅）香口嘢一向大有市場，所以，點多少少都唔怕無人食，其實天婦羅只有5款食物（海老、松葉蟹棒、南瓜、蕃薯、茄子），故此，我哋自不然都叫齊咁多款嚟試。首先，粉漿做得夠薄夠脆，香口就不在話下，火喉啱啱好，件件都炸得金黃；鮮蝦及蟹棒唔錯，尤其前者肉質爽彈；幾款蔬果，較鍾意食南瓜，味道粉甜自然。
G類（鍋物 / 麵食）鍋物、麵食屬於易飽肚嘢，所以，點個稻麥冷麵試試，純粹過吓口癮。麵條幾有韌勁，再者，入口冰涼透心，食完炸嘢再嚟食佢就最合心。
H類（壽司）因為食咗唔少刺身，故此壽司揀咗火炙款式。先點一客火焰三文魚，飯粒黏糯有醋香，三文魚輕炙後更富油香，實在好味，所以，再追加一客火焰三文魚拼火焰鰻魚；火焰鰻魚唔及啲三文魚咁油潤，但搽咗照燒汁，味道都可以。
I類（手卷 / 沙律）喺想叫與唔叫之間，因為易飽肚，又好難分嚟食，最後當然為試其他嘢而無叫啦。
J類（鐵板燒）
11款鐵板燒選項，揀咗 其中4樣大家最感興趣，可能未必喺最好食，但純粹個人喜好。日式珍寶餃子、胡麻牛舌、炒雜菜、牛油帆立貝，唔算好出色，叫做穩穩陣陣。餃子煎得底皮焦脆，但餃皮略厚，牛舌太多蔥及金蒜，影響麻醬嘅味道，炒雜菜及帆立貝加入大量黑椒炒，頗惹味，至於帆立貝鮮味唔突出，尤幸仲有啲肉感，唔會細粒到無肉食。
K類（炸物）都話香口嘢啱大家啦，炸物又喺必點項目，一碟過點咗芝士年糕、甘蝦腐皮卷、吉列廣島蠔及焦糖香脆薯角。不嬲都幾鍾意食芝士年糕，貪佢鹹鹹香香，煙煙韌韌，咬落熱辣軟綿；吉列廣島蠔件頭比較細，蠔味亦唔好太期望，焦糖薯角甜蜜香脆，整體炸物做得唔太油，都收貨喇！
L類（沙律 / 冷盤）雖然喺排喺最後嘅一類，但並非最後所食嘅一類。芝麻豆腐沙律，豆腐幼滑清爽，芝麻汁香濃，而西柚煙鴨胸沙律，雖然啲沙律幾新鮮爽脆，西柚肉清澀多汁，不過，煙鴨胸就普通啲。
食咗咁多和食，夠晒皮，不過，臨尾再加埋甜品作結，咁先至叫得盡慶。一般放題店都有三數款甜品睇門口，免費供應，不過，金田卻返行其道，甜品要額外收費，就連糯米糍都要賣$3粒。一班好姊妹話要盡慶到抵，額外收費都要嗌。
迷你糯米糍 $3 / 粒綜合大家所試到嘅，有雲喱拿、蜜瓜、芒果、芝麻、香芋幾款，從外皮顏色粗略都知道喺咩味道，質素呀？OK啦，至少啲味道都夠像真！
原個蘋果雪芭 / 原個菠蘿雪芭 $52原個生果雪芭喺從日本進口，其實，廳餐自己做番都應該唔難，咁就唔使賣到咁貴一客。雪芭以原個生果做，所以賣相幾吸引，尤其個菠蘿，小巧可愛；內裡雪芭非常冰凍，蘋果雪芭滿有富士蘋果香味，而菠蘿雪芭則清甜芳香，兩者仲帶有少少果肉。此外，生果本身亦可以刮下果肉嚟食，雖然唔多，但冰凍過嘅果肉，入口令人醒腦醒神。
激戰足3個小時，又點會唔捧腹而回吖，總之，今宵真喺認真盡慶，食得開心暢快。
张贴
