金田長壽司 (已結業)

為了慶祝考完中期試就約了同學吃lunch, 大家肚子都打鼓了, 首先叫了頭盤吃個夠----什錦刺身船, 賣相料不少, 相當不錯看, 有蝦, 鮪魚, 三文魚, etc...蝦幾大隻又容易除殼, 咬落口感幾爽, 幾有蝦味幾種魚都相當OK, 肉質非常嫩滑, 整條很順的吸入口中, 比一般壽司店的好!八爪魚帶一點?,十分彈牙, 每個同學都讚好即來第二味, 泡菜牛肉石頭飯, 牛肉夠汁味充足, 又夠爽飯身有充足的水份, 明顯見圓滾滾大大粒, 擺明師父功力十足只售$48, 超值!最後來一客天婦羅, 雖然看來跟一般鋪頭的差不多, 但吃下去才知炸得相當脆吃得開心, 係因為與朋友一起吃, 係因為食物真係好吃~ 會再來又再來~

難得三個朋友得閒一齊去食日式dinner, 不用等位可即時入場即時點了幾道小食, 特別深刻印象的是....美食有三樣: 义燒拉麵, 一級海膽, 珍寶美國蠔义燒拉麵: 可以跟九州豬骨湯, 不要只看賣相好似細碗一點, 义燒不會太肥又不硬, 咬落爽口彈牙, 味道十足, 麵身爽滑不硬不軟夠爽口, 加上湯味濃郁, 流入口中非常美味.不旦賣相精緻, 味道一絕一級海膽: 一碟大約20隻, 食法是這樣的: 先用紫菜包一點飯 + 3~5隻海膽, 再點小小wasabi煮時水份剛好, 飯軟硬適中, 我猜用的珍珠米應該不俗吧. 海膽炸得不錯, 添一點wasabi夠爽口珍寶美國蠔: 一共4隻(剛好每人一隻), 每隻有手掌那麼大, 需然有點腥味, 不用怕, 只需沾一點檸檬汁就可以了, 再點DD豉油.咬落去非常爽滑嫩口!埋單需然貴一點, 但食物質素十分高, 有機會到這區的話會再嚐一次!

前菜來了碗手打烏東,軟軟滑滑的很有口感...湯底味道很濃所以味道很不錯火山卷上的魚子,單吃魚子很難食= ="但混了蛋黃沙律醬,味道變得很好吃三文魚厚厚的,但因為很大件,都不知道如何食好火山卷卷了一些牛肉鬆,甜蛋,蝦,紫菜,一些瓜絲肉鬆比較乾口,有點不配...甜蛋味道一流,不會太甜紫菜和瓜絲普普通通立魚和三文魚食落味道一般般,雖然長,但感覺不到滑和新鮮,而且有點細件>"<覺得比較貴吃完了感覺很飽,特別是火山卷,而且三文魚味道很好,比起三文魚長壽司級數不同,口感非常好吃有機會也會想來多次^^

今日同朋友再去金田長,食下午茶,我地3個人去,叫左一客炸軟殼蟹卷,加州卷,細手拉烏冬,七味雞翼,炒什菜.炸軟殼蟹卷,個樣好靚(讚)在內的蟹係脆的,正!加州卷,比出面的壽司店大件,料又多.細手打烏冬,超平呀,$10一個,我地叫左2個.七味雞翼,本身好愛吃雞翼,而且味夠,讚讚讚.炒什菜,雖然普通,但都夠味.我仲見到旁邊的人,佢地食好大的火山卷,但我地今日太飽,食唔到了,下次一定要食呀!!

最出名既長壽司同火山卷味道普通,冇想象中咁特別食物一般,再加埋其差既服務，我一定唔會再去ｌａｗ！第一次叫加茶，佢就話好；等左１０幾分鐘，都仲未加；再嗌第２次，冇人理；好喇，到第三次，特登係個ｗａｉｔｒｅｓｓ執枱既時候，係佢隔離講，講２次佢都完完全全ｉｇｎｏｒｅ我ｌａｗ！！！！！！！！真係火都黎埋！！好喇，叫第４次，終於有人理我地張枱喇～去到最後埋單喇，有位侍應姐姐（諗住）幫我地加水，但另一個侍應見到即刻叫停佢，話我地已經埋左單！嘩，大佬，而家ｄ水好貴咩，少少都唔加．．．完全離譜！而家做生意唔係咁呀？！如果唔想食到一肚氣既，大家就真係唔好去喇！

今天難得早放工想HAPPY下, 約了老婆出黎食飯, 下午1:30已到尖沙咀,老婆想吃日本野,就來到這裡，店員推介特色火山卷, 一來兩件,和老婆一人一件， 價錢還過得去, $44。SIZE有一個拳頭那?大, 兩壽司上佈滿鮮紅色的魚子,像火山爆發一樣.原來飯中料也不少,（店員保證料多過飯） 有肉崧， 蛋， 瓜絲，蝦, 上面還混了蛋黃醬,對比起來，飯只是占好表面的一層，想一口咬下去,但大到都唔知由邊道落手好。味道十分可口!飯水分剛剛好，夠軟又不硬. 三文魚有點韌但都十分嫩滑,有一點真是值得一贊,就在於那個醬，有同沒有是差別很大的，如果沒有醬，味道會有點怪，本來覺得44元有點貴的，但吃完之後就覺得 物有所值,價錢只是其次,食物同服務才是排左第一位。有機會的話會再嚐一次!

只係學校放食飯先食，所以好多同學，要等位，大約5mins。係其他人提議過呢道食，咁之前又未食過，所以去試下。去到叫左個鰻魚炒飯，一般，冇其他人講得咁好食。周圍環境好吵，唔能夠安靜咁食餐飯。員工好似唔係好夠效率，個麵豉湯叫左好耐都未到，連對面遲過我地都快過我地有。暫時唔會再去住，其實同類型餐廳附近有好多，價錢都差唔多，味道仲遠遠拋離金田長。

朋友之前食過, 覺得okay就再來!由於事先一日訂了位, 所以7:30來到不用等就有位!7:30pm已經90%滿座, 所以下次再來都一定係要訂位。 環境 環境企理, 衛生, 格局和一般的日本餐廳一樣。 服務 落單個姐姐態度麻麻, 好似唔係太耐煩, 而且要重複幾次張單先落o岩, 要改善!上菜都算快, 等左10分鐘左右就來了大部分。 食物 5個人叫左十幾樣, 因為好多都是小食, 以下是一部分。 美國生蠔$88 有6隻, 都幾新鮮, 而且很肥美, 抵食! 芝士雞軟骨 推介! 芝士剛剛溶在雞軟骨上, 好味! 加拿大海膽 叫左一客, 約有8件, 配有紙菜 / 飯, d飯伴有芝麻, 不錯!不過海膽不夠新鮮! 各式長壽司 除左長之外, 沒什麼特別, 而且飯太多, 食2至3件已飽! 汁燒豬頸肉 燒到很脆, 而且個燒汁很好味, 推介! 燒牛舌好味, 黑糊椒味道剛剛好! 鍋燒烏東普通貨色~

一向計劃幫襯這間出名的 "長壽司" 店，剛巧做團購，買了些現金卷，再打電話問食店使用現金卷有無限制，回答的服務員非常有禮貎，值得一讚 為免等位，七時前到達，馬上安排入座。二話不說，先來一 round 八寸長壽司，每人先點一件三文魚、一件吞拿魚，打算之後再繼續。魚生薄薄的，壽司飯亦不見得好食，再不打算繼續點壽司普通得很的炸蠔點了一版海膽，店員介紹說加拿大海膽較鮮甜，本著嘗鮮的心情，略貴也選擇了這款海膽。份量少，很懷疑是否夠一板？味道亦不見得特別鮮甜。金菇牛肉卷 - 全晚最好食的菜式 手打烏冬地獄拉麵，我家老爺話好耐未食過咁唔好食既拉麵除了服務員的態度可取之外，全完無誘因再次幫襯

今晚要去上堂, 就約左SIS一齊食DINNER, 咁佢同事話LEE間都OK好味, 一定要試下果個8吋長壽C, 咁我地就試下啦, 因為都幾近我地上堂果到, 我地6點幾入去, 唔洗等, 冇咩人....因為一陣上堂就唔食咁飽, 2個人叫左個壽C拼盤(好似係14X), 重叫左個軟殼蟹手卷~等左10分鐘到, 十次有8次都要叫先加茶,到D野食黎, D壽C賣相已經麻麻....個鰻魚係凍既, 重勁腥...個吞拿魚有筋既, 個三文魚都有筋, 個黃金魷魚(唔知係唔係咁叫)我SIS話苦既....重有2舊我都冇食到,....其中一舊望落去已經覺得舊野好乾, 冇咩水份咁...D飯又勁酸.....唔好食....到個軟殼蟹手卷黎, 都幾大舊, 賣相都OK, 食落去係暖既, 但個紫菜出左事,,,佢個紫菜唔係沐, 而係咬唔開....咁就食左200蚊....唔好味, 唔會再去, 但我見其他枱叫熱野食好似又OK咁...一句: D壽C唔好味!!!

其實之前都黎過幾次，水準唔錯。元朗同尖沙咀店都有試過，不過元朗店真係超多人等lol!!佢既蟹籽沙律﹑鍋燒烏冬﹑特大生蠔及特大牡丹蝦刺身值得推薦!!1.蟹籽沙律 份量非常足夠，作為前菜一流!!一定要加芒果，酸酸甜生加上有芒果汁，好開胃!! 價錢唔貴，值!2.鍋燒烏冬 我個人對烏冬比較有喜好，但一定要烏冬唔好有膠味同埋要彈牙。平時係街食既冇烏冬彈牙既質感，有時買番黎既包裝鳥冬，即使係日本牌都 係有膠味。 食過兩次鍋燒烏冬，味道不錯，烏冬做到我想食既效果 湯底係豬骨湯底，有一次我飲埋佢d湯，又ok wor，幾香最緊要之後唔口渴，即係唔係太多味精啦~~3. 特大生蠔 平時有食生蠔，見店長介紹，即管一試。一上檯，我都呆呆地，有冇咁大呀，有我成隻手咁大。食咁大隻蠔，個種滿足感寅係呢...正lol!!! 好juicy呢~4. 特大牡丹蝦刺身 又係特大，哈哈!! 成隻刺身有我個頭咁長!! 有好多蝦膏加，我一拆開個蝦頭，d 膏流出來了~yummy! 個蝦肉膠質好重，食一隻已經好夠了。個店長話蝦頭可以攞去炸，一物兩食，脆卜卜，攞去送酒咁就perfect!!!

幾年前在元朗食過金田，印象中水準不錯，星期六下午特地來吃長長壽司。下午時段人不多，見到師傅們在認真開會。餐牌感覺有點凌亂，很多不同的餐（感覺多得有點過份）餐的配搭雖然多，但不太清晰，令人無從入手（？）。８’長壽司，刺身普通，很簿。前菜只是酸菜和豆腐粒，誠意欠奉。跟餐的烏冬又得幾條，份量少得一個女生也不夠吧。另外叫左個麻醬三文魚冷麵，三文魚只有薄薄三片（比刺身還差的貨色）。我不覺得那是麻醬，只是沙津醬吧。較好的是叫餐加$12 的秋刀魚，新鮮！不會再來了。長壽司普通。熱食普通。冷食普通。真的要到元朗一行。

琴日fd生日,等登請假陪佢.佢好鐘意食日本野,所以完哂d節目去食日本野.8點幾去左佐敦搵食(就埋佢住佐敦-_-)佢好推介金田,話d野好大件好抵食,味道又唔錯.去到樓下見到有menu,睇睇穩陣d先menu入面d相賣相唔錯,睇完多左d信心.一入到去.就聽到一句句既日文.好似係類似歡迎光臨既野.幾特別,唔同一般既日本餐廳茶水上得幾快,抵讚!肚太餓了,好快咁點左幾樣野食住先.第一樣 三文魚雪花腩刺身同其他日本餐廳既一樣,無咩特別,味道一般第二樣 特級火山卷呢個得個大字...雖然夠大,成個拳頭咁大但係睇真d d料真係好普通.填肚就岩,講味唔得.第三樣 香芒炸蝦卷貪佢有芒果,所以試下.我最關心既芒果竟然唔好味好似有d異味....咬左啖就放棄了...失望第四樣 杜丹蝦刺身6吋,好常見.無特別,味道一般第五樣 鐵版金菇牛肉卷個汁好好味好開胃.正食落幾爽口(可能係金菇既關係)食第一舊幾好味,但係第二舊開始就膩了.金菇卡住左係牙縫...第六樣 8點8吋長壽司真係好長0.0賣相唔錯.魚生唔夠鮮!!!第七樣 美國珍寶蠔真係好大.d肉好似心掌心咁大,亦係最好味既一樣.埋單位位成百蚊,得一樣討得我地歡心...食一

從優惠網得知喱間餐廳出名”長”sushi, 再上openrice睇睇, “長”之餘, 仲有”大”sushi, 所以決定黎試試.星期五晚比較旺場, 7點半黎到餐廳, 坐上客已有八成, 有少許枱係reserve for booking. 幸好唔使等就有得入, 不過大家要留意, 此店係限時1個鐘交枱, 不過我都係為咗食, 唔係要長坐, 無所謂.第一次光顧, 當然要幫襯下個”大”sushi - 火山卷, 店員仲話而家有個特級火山巻, 多料少飯, 一係唔食, 要食就食最好, 就叫特級.特級火山巻果然名不虛傳, 夠晒大件, 雖然一早知係有幾大件, 但當親眼睇到自己果件既時候, 都會想嘩一下. 火山巻有兩大特別之處, 一: 特別大; 二: 特別唔知點食. 真係唔知點開始食. 成舊夾起咬? 定分件食? 夾唔起, 唯有將佢訓落再分件食. 睇黎, 火山巻除咗第一下黎到有啲睇頭之外, 事實上佢只不過係一碟幾件散開晒既加州巻. 食完一件已經飽咗一半, 所以試過一次都夠. 八吋長鰻魚sushi我最鐘意食鰻魚, 所以喱條八吋長鰻魚真係好滿足到我. 食落口再唔係飯多過鰻魚, 今次可以係鰻魚多過飯! 食個時忽

第一次食過覺得唔錯, 翻兜今次叫新野香芒炸蝦巻好好味, 下次再叫!個八吋sushi 拼盤好吸引, 不過我只係食咗條鰻魚, 加埋兩件既四吋鰻魚, 真係好滿足!個汁唔係我like果隻, 喱個好稀喱度另一個吸引我既地方就係...唔使叫都會成日加水!