金陵會潮宮

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👭灣仔灣仔道附近出左名有好多美食，我地都去揾好野食🧘🏻♀️🧘🏻♀️️， 👯♀️，今次決定試下新野，呢間金陵會潮宮都好特別，而且好多野食，就入左去。###普寧蝦多士💙超級推介！廚師非常有功架，整超級好味！惹味之餘都保留鮮味。蝦肉爽口彈牙，多士好入味，好惹味。###芋茸香酥鴨💛味道香口，加檸檬汁酸甜解膩。******以鴨肉和芋茸為主要成分，經過慢燉而成。鴨肉鮮嫩多汁，融合了芋茸的香甜味道，使得整道菜品風味獨特。###普寧炸豆腐💕口感十足，肉質鮮美，豐滿多汁。###五香卷醋肉卷，份量多，而且肉質鮮嫩細膩，口感滑嫩，搭配特製的調味料，入口舒服，油潤卻不會很膩。藥膳滋補醉雞湯(半隻)，呢個係最令我印象深刻✔️，雞肉超級多，夠入味，非常彈牙，惹味鹹香。###潮州煎伊麵,潮州煎伊麵，係廣東美食嘅經典之一，佢嘅味道真係令人難以忘懷😋。首先，伊麵嘅質感真係非常出色，經過潮式煎製後，表面略帶一層金黃色嘅焦香，底層麵條仍然保持住韌性同彈性，食落口感滑潤而又唔會過於油膩。潮州煎伊麵嘅一大特色就係佢嘅醬汁🥢，平衡得宜嘅甜辣味道，喺唔覺得係刺激嘅同時，仍能提振味蕾，對於口味比較重嘅人黎講，絕對係一大滿足。總結黎講，潮州煎伊

今朝一早跑完步，中午時間約左朋友來呢家餐廳聚會。一邊食一邊享受美食，呢個經歷真系高級享受啊。▶️五香卷醋肉卷（左五香，右醋肉）▶️▶️▶️五香卷醋肉卷呢個菜式巧妙噉結合咗多種香料同味道，每一口都充滿了驚喜😍。肉卷外層嘅皮烤得金黃而且香脆，而裏面嘅肉則腍合咗五香粉同其他調料，味道濃郁而卻唔會過於重口味🌟，肉質鬆軟，咬落去肉汁四溢。個肉卷嘅醬香同醋味得嚟互相平衡👌，酸酸甜甜，帶有一絲絲嘅提神作用。食住肉卷，你會感受到五香嘅層次分明，同時醋嘅清新感覺帶來咗唔一樣嘅口感體驗，食落去既過癮又開胃😋。此外，當佢哋擺放喺碟上時，整體賣相都相當吸引👀，簡約但又不失高雅，非常適合作為宴會或者家庭聚餐嘅一部分。食客們可以攞一件，沾住隨附嘅汁料一試，就會發現肉卷嘅味道層次更加豐富🤤。五香卷醋肉卷嘅香、酸、甜、鹹恰到好處嘅組合絕對會令人一試難忘，當咁美味嘅配搭呈現喺食客面前時，真係難以抗拒呀🥳。這款小食無疑係對味蕾嘅一大犒賞😌，令人食指大動，欲罷不能！。▶️煎䱽魚片▶️▶️▶️䱽魚富含優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對身體健康有益。煎制時，魚片的外表形成金黃酥脆的外皮，內部仍保持著魚肉的鮮嫩口感。味道鮮美，口感豐富。▶️芋茸香酥鴨▶️

今日同屋企人黎食潮州菜，搵到呢間裝修靚靚既，環境好唔錯，仲有好多特式菜式添！先黎一個凍馬友魚，呢碟凍馬友魚擺盤精緻，色澤清新，每一片魚肉上面仲點綴咗少少醬料同小小嘅綠色香草，令人食指大動😋。魚肉切得均勻薄身，半透明嘅質感透着一種新鮮感。馬友魚自身帶微微嘅海水味道，肉質結實又爽口，入口時那種獨特嘅鮮甜立即在味蕾之間爆發開嚟🐟。凍處理嘅魚肉令人感覺清爽解膩，食落去冰涼涼，特別適合炎炎夏日。而且，凍馬友魚保留咗海鮮應有嘅新鮮與純淨，唔需過多嘅調味，搭配簡單嘅醬油或芥末，嘜口感就一流🌱。這種細膩貼心嘅前菜，不單止讓人的口腔中充滿了海洋嘅味道，更令整個用餐過程添上一份期待同享受👍。呢道菜嘅鮮嫩滋味，散發出來嘅唔止係食物本身嘅美味，更係對烹飪手藝嘅一種讚歌👏。不論何時開始品嚐，凍馬友魚都能即時提振食慾，為一場美食之旅揭開完美嘅序幕✨。整體而言，這道凍馬友魚確實係教人難忘，令人隨時想再品嚐一次嘅佳餚🌟。之後再黎一個普寧蝦多士，蝦多士炸得比一般唔同，蝦膠豐滿爽彈，鮮甜味美，多士就超級鬆脆，加埋一塊紫蘇葉，薄薄一層既酥皮包住成件蝦多士，點少少酸甜醬咁食，味道更豐富(=^x^=)另外黎多個炸點心，芋茸香酥

今日上司請食飯，一大班同事嚟到呢間潮州菜館，仲嗌咗好多高質小菜添，諗返起都回味無窮☺️🥝🦐奇異果芥茉明蝦球奇異果芥茉明蝦球係一道色香味俱全嘅創意美食😋。將鮮嫩彈牙嘅明蝦球，配合上微辣嘅芥茉醬，令整體口感層次分明，又帶出一絲絲清新嘅辛香。奇異果嘅果香加入菜式中，為咗帶出一種酸酸甜甜嘅甜美，同埋令人耳目一新嘅感覺🌟。佢嘅顏色鮮艷，綠色嘅奇異果同粉紅色嘅明蝦相映成趣，加埋金黃色嘅芥茉點綴，視覺上好滿足。再搭配上擺盤嘅精緻，每一款食材都擺放得恰到好處，令人食指大動🍽️。尤其係上面嗰片黑松露，更加提升咗菜餚嘅層次感同豪華感。鋪底嘅冰塊唔單止為咗保持食物嘅新鮮，仲為呢個菜式增添咗一份清涼嘅質感😊。總體來講，奇異果芥茉明蝦球係一個創意與傳統交匯，既可觀又可口嘅高級佳餚，非常適合喜愛嘗試新滋味嘅美食愛好者。每一啖都令人感受到刺激嘅芥茉，溫柔嘅奇異果同埋豐富嘅海鮮味道，絕對係一次味蕾上嘅奇妙旅程🍤🥂。⚪️⚪️石榴帶子好似藝術品咁精美✨雖然個名有石榴，但其實成個菜式都冇石榴喺入面😆用蛋白煎成外皮，再包住帶子等材料，鮮甜無比！🧂🐟椒鹽九肚魚魚肉乾身，嫩滑中帶口感，椒鹽令到淡味嘅九肚魚更滋味🤤🐟🐟煎䱽魚片用大火煎香䱽

為咗慶祝妹妹贏咗跳舞比賽，去咗金陵會食好豐富嘅Lunch先，妹妹話忍口咗好耐啦，今日要大大啖咁食！佢揀咗個潮式凍大紅花蟹🐡呢個潮式凍大紅花蟹真係一個視覺同味覺嘅雙重享受😍！上菜時，潔白嘅盤子配上蟹嘅鮮艷紅色，感覺好有質感，影相留念都一流📸。湯汁輕輕咁包裹住每一隻蟹，食落去嘅味道清新，蟹肉嘅甜味完美咁彰顯出來🦀。每一口都令人回味無窮，肉質彈牙又唔會太過韌，嗰種細嫩嘅質感令人忍唔住想一口又一口🤤。而且啖啖肉嘅蟹腳，真係食得好滿足！加上個田園背景，係餐廳中享受一下自然氛圍，整個氣氛都放鬆咗唔少，食飯嘅體驗直接UP🆙！真心推介俾任何鐘意海鮮嘅朋友，一定要試吓嘅精緻菜式！朋友聚餐或者約會，食呢個凍大紅花蟹都正👍！❄️ 之後再黎個石榴帶子，煮到剛剛好，鮮嫩多汁，再配上啲石榴籽，酸甜嘅口感真係好夾，好食到跳舞💃奇異果芥茉明蝦球係驚喜之選💓蝦球炸到酥脆，外面裹咗奇異果芥茉醬🥝味道咁奇特，酸酸辣辣，真係勁開胃！一啖落肚，味覺都嚟咗個大轉變！追加個凍馬友魚🐟魚肉凍到好脆，又保持咗鮮味，一咬落去，清香嘅魚味仿彿噴出嚟！真係冰涼又美味！好滿足嘅一道菜😋整體而言，我哋全家都好滿意，環境舒服又寬闊，店員都好有禮，最

最近通脹好嚴重，好多餐廳都瘋狂加價💹，今次呢間餐廳既價錢相對來講算系性價比高，而且食物質素好高，算系性價比高既一間餐廳，果然成個食物體驗都沒令我地失望💯💯。普寧蝦多士✔️✔️✔️以鮮嫩的蝦肉為主要食材，裹上蛋糊後炸至金黃酥脆。蝦肉富含高品質的蛋白質和礦物質，如鋅和硒，對身體發育和免疫系統起著重要作用。椒鹽九肚魚，真係一個好正😋嘅小食，又香又脆，食落去口感正！用嚟下酒🍻或者係飲茶嘅時候食都啱晒。九肚魚煎到金黃色，椒鹽灑落去，香味四溢，一咬落去啖啖肉，魚肉鮮嫩彈牙又唔會太膩，椒鹽嘅香辣味道恰到好處，唔會遮住咗九肚魚嘅鮮味。加埋蔥花同蒜蓉，更加提升咗味道層次，每一啖都令人回味無窮😍。啲九肚魚嘅大小適中，唔會過大或者過細，炸得啱啱好，唔會太乾或者太油膩。總括嚟講，椒鹽九肚魚絕對係一個非常值得推介嘅美食👍，適合任何場合同任何年齡層嘅人享用。下次食飯嘅時候，記得要叫一份椒鹽九肚魚嚟試下啦！🤤👌🎉煎韭菜粿♨️♨️外層煎至金黃酥脆，內部則是軟糯的糯米粉和鮮香的韭菜，口感豐富。透明水晶包🉐🉐以透明的外皮和豐富的餡料而聞名。透明水晶包的外皮是由澄粉製成，質地柔軟，看起來晶瑩剔透。芋絲春捲✔️✔️，呢個係一道相當地道嘅粵

作為潮人，當然系來食下潮食，呢間金陵會潮宮系灣仔一帶好出名，一齊睇下今日既menu:潮州煎伊麵 (配砂糖同埋醋) 😻😻煎韭菜粿😻😻蟹籽燒賣😻😻透明水晶包😻😻潮州粉粿😻😻菜苗餃😻😻😻潮州煎伊麵潮州煎伊麵係一道非常好味嘅傳統小吃，受到唔少潮州人嘅喜愛。佢煎到啱啱好嘅脆口質感同時又保持到個麵嘅彈牙度，每一啖都令人回味。配埋砂糖同醋調味，更加帶出咗啲麵嘅香口同埋韻味，簡直係一種享受。😋🍜煎伊麵色香味俱全，賣相吸引，落口後嗰種脆脆嘅感覺令人食指大動。加上砂糖嘅甜味同醋嘅酸味平衡到恰到好處，令成碟嘅味道更加層次豐富，真係令人食咗仲想再食。😍👍無論你係潮州人定唔係，都應該一試呢個獨特嘅小吃。咬落去嗰種鬆脆又唔過火，麵條完全吸收咗砂糖同醋嘅味道，令人一試難忘。咁好食嘅潮州煎伊麵，真係值得大家一試！🤤🤩👌🏻🥳👏🏻😻😻煎韭菜粿煎韭菜粿喺廣東傳統小食入面，可以算得上係一個經典。韭菜嘅鮮香夾雜住煎粿嘅酥脆，真係一個絕配。😋每一口都能夠品嚐到韭菜嘅微辣同粿嘅軟糯，滋味十足，可以話係難以抗拒嘅誘惑。🤤煎到金黃嘅外皮又脆又香，入口即化，與韭菜嘅清新味道完美結合。食嘅時候酥香四溢，每一啖咬落都有種幸福感覺，好似自己嘅

✌🏻凍馬友魚✌🏻呢個係傳統潮州前菜！做法複雜，馬友魚先去腥蒸熟再醃入味，之後再放去冷藏，整到出黎一舊舊好事正，睇到都覺得靚，馬友本身既咸鮮味完全保全，魚肉既鮮香係口腔滲出黎，魚肉肉質鮮嫩彈身，配埋少少普寧醬咁食，味道更鮮！🫰🏻芋茸香酥鴨🫰🏻芋角既做法，香脆既酥皮包住入面軟綿既芋泥，又有啲鴨肉撈埋係入面，香甜既芋泥同軟腍既鴨肉口感好夾！🤟🏻煎䱽魚片🤟🏻䱽魚都幾厚肉，幾大塊，䱽魚片煎到金黃色，但又無咩油份，好乾身，食到䱽魚既脆皮又食到䱽魚鮮嫩既魚肉，香甜鮮味！🤞🏻普寧蝦多士🤞🏻蝦多士係將蝦膠釀係多士上面，之後成舊再鋪一層炸粉再拎去炸，蝦肉面仲有塊紫蘇葉去提鮮，蝦肉係手打既，好爽甜彈牙，多士好脆，炸得好好，炸完又乾身，無食到成口油！👐🏻普寧炸豆腐👐🏻普寧炸豆腐真係一款簡單之中見真章嘅小食😋！首先講吓佢嘅外觀，金黃色嘅酥皮包裹住白嫩嘅豆腐，視覺效果已經好吸引人。炸到外脆內軟嘅質感令人無法抗拒，啖啖都有滿足感👍。啲豆腐本身嘅味道鮮美，又因為經過炸製後，呢種鮮味同啲香脆嘅皮結合，食落去嘅口感啱晒口味。而且佢哋喺炸嘅過程中控制得好好，唔會太油膩，啲豆腐內裡保持住咗軟綿綿嘅質地，同脆皮形成強烈對比😍。

灣仔《金陵會》環境氣派，每處都充滿古式古香嘅擺設🐉座位非常舒適，仲有落地大玻璃引入陽光，一入到嚟就被雅致嘅氣氛感染到，食慾大開🙈依度嘅 叉燒包 包皮軟熟，叉燒蜜味十足，做得到皮軟餡多嘅條件✅潮州粉粿 表皮光亮，餡料嘅比例啱啱好😍有咬口嘅 蔥油糯米卷，嘩，講起呢個我都食指大動😋！糯米卷外皮煎得金黃酥脆👍，入口即刻感受到米香同脆口嘅雙重享受。糯米飯粒粒分明，軟糯得嚟一啲都唔會攤爛，真係煮得啱啱好👌🏻。而內餡嘅蔥油香味，真係噴香四溢，搞到成個房間都充滿咗誘人嘅蔥香🌟。戥一啲醬油或者辣椒醬一齊食，啲味道就更加提升到另一個層次🔥！無論係做早餐、午餐或者街邊小食，蔥油糯米卷都表現得非常出色😎，隨時都可以滿足到你嘅食慾🤤。我食過好多次都仲愛食，呢個絕對係我心頭好😍！推薦比大家，如果你鍾意食糯米製品🍙，蔥油糯米卷定會令你愛上佢嘅!!!而家諗起都想即刻去買嚟食返次🏃💨，真係每次諗起都令我唔禁流晒口水🤤！比較少見嘅 普寧灌章 係功夫點心，做法繁複，炸芋頭同蝦配合得天衣無縫😋煎韭菜粿 韭菜味濃郁，煎到脆口但唔會吸滿油，酥鬆美味🧡喺一個咁舒服嘅環境食晏，絕對係最幸福嘅moment ~

🎀今日我同男友放假，全日都約好左一齊去拍拖，我地相約係灣仔食午餐，呢間酒樓是男友推介，裡面環境大，空間感十足，我地座左個靚位🪭價錢方面唔算貴，仲有好多點心可以擇，好多都好想試，最後都食了好🎉💕潮式凍大紅花蟹💟💟呢間酒樓大部份都以潮洲既菜式為主，好大隻大紅花蟹，睇上去既色澤好靚，蟹肉都好豐富，鮮甜美味，😊蟹肉新鮮肉好鬆軟，好香既蟹味，凍凍地好好食💕奇異果芥茉明蝦球💟💟呢一款菜式勁好食又有特式，😗用上奇異果來製出蝦球，本身都鐘意食蝦，呢個現搭加上一齊，好食到停唔到口💕普寧炸豆腐 💟💟雖然豆腐周圍都有，😝但係整得好食既就要技術啦，而呢度正正就食到咁好食既，炸到好脆，同時入面既豆腐好香，可以仍然保留到豆腐既鮮味，再點上醬汁，好有味道💕凍馬友魚💟💟見到佢既賣相就好吸引，☺️好似一份禮物咁，平時都有食過馬友，但做到咁靚咁有質素，又真係少見，仲有一朵花擺放著，好有情調，好濃郁既馬友味道，好新鮮💕煎䱽魚片💟💟而呢個都好食，賣相都唔錯，🙂煎都好香惹味，好有魚香，好想自己係屋企整，都係出面食比較方便💕石榴帶子💟💟最後呢個菜式可以用豪華級數去講，😄中間既石榴帶子食起上來好有質素，佢呢配方好獨特，帶子大隻夠清甜

🌸聽聞屋企附近有間唔錯既潮州菜餐廳，所以放假就同屋企人過去試下，一坐低店員就推介特色食物，古五到全部都好岩我地食，兩位長老食到舔舔利啊。🌸🌼我最鍾意就係凍馬友魚，提到凍馬友魚，真係唔少海鮮愛好者嘅心頭好🐟！首先，馬友魚本身質地鮮嫩，經過專業嘅處理同埋急凍技術，令到每一塊魚肉都保持住最佳嘅狀態😋。解凍後，魚肉依然彈牙有勁，食落去口感同品質一流👌。而家凍馬友魚嘅肉質清淡，唔會有嗰啲重海魚嘅腥味，非常適合喜歡清淡口味或者注重健康飲食嘅食客🍽️。再加上，凍馬友魚製作成菜式嘅時候，可以靈活運用各種烹調方法，無論係刺身、煎炒或者蒸，都能完美展現魚肉嘅鮮甜🌟。特別係夏日嘅時候，食一啲清涼嘅凍馬友魚，既開胃又幫助消暑，實在係一個絕佳嘅選擇😎。綜合嚟講，凍馬友魚憑藉佢嘅高質素同多變嘅料理方式，絕對值得俾海鮮迷一試嘅特色食材👍！🌹仲有石榴帶子，好足料，帶子大大粒，而且好新鮮，淡淡海水味。石榴汁好解膩，令成個菜式得到味道的平衡。👍🏻👍🏻👍🏻煎䱽魚片，個皮好薄好滑，肉味濃鬱！肉質好甘香、滋味無窮。🌹 🌸潮式凍大紅花蟹。佢竟然有驚喜，味道鮮甜帶一點油膩 😋 😙因為夠新鮮，唔洗點調味已經好正。古五到甘快用餐完畢後，

話說約咗friend子一齊嚟飲茶🍵點知大家都瞓晏咗，變咗食午餐，竟然發現哩間<金陵會潮宮>係寶藏✨🎈菜苗餃🎈係我地嘅第一個目標🎯餃子皮薄薄咁，入面包住咗鮮嫩嘅菜苗，彈牙又清爽👍🏻🎈普寧灌章🎈炸芋頭同蝦嘅組合🦐外脆內軟嘅芋頭同鮮甜嘅蝦仁，一齊爆發出嚟，味道超越想像🔥🎈蟹籽燒賣🎈絕對係招牌之選👀啲蟹籽就嚟個大驚喜！好似小炸彈咁爆破🧨令食物更加香濃，無得頂😻🎈家郷炸油粿🎈係我地嘅新發現🤡外脆內軟嘅油粿，每一口都滲透咗美味嘅油香😋🎈潮州粉粿🎈外皮好薄，粉粿滑溜入味，餡料豐富又健康🥴🎈煎韭菜粿🎈韭菜粿煎到金黃酥脆，內餡好飽滿，熱辣辣咁上菜，好好味👅

味道：😍 😍😍😍😍擺盤：😍😍😍😍😍服務：😍😍😍😍😍位置：😍😍😍😍😍出色好味既潮州菜真系好少見到，今日我地一行3人黎到，見到唔同款既菜式，食完結論就系：果然值得一試呀！普寧炸豆腐--豆腐外皮炸得酥脆金黃，內部則保持著綿軟的口感。豆腐在炸制的過程中，它吸收了油脂的香氣，使得口感更加豐富和香脆。-還搭配了一些調味料和配菜，如醬油、蔥薑蒜等，增添了風味和層次感。潮式凍大紅花蟹--大紅花蟹，其實就係馳名嘅潮式創新菜式之一，佢嘅美味唔單止令人難以忘懷，而且視覺同口感都相當出色👏。大紅花蟹一般在秋季嘅時候最佳，食落味道最鮮美，肉質緊實而富有口感👌。用潮州嘅方式去烹調，最大嘅特點就係能夠突顯出大紅花蟹自然嘅鮮美。當你開動嘅個刻，你會驚訝於精緻嘅細緻口感如何巧妙地配合濃郁嘅大紅花蟹味，一入口，清香爽口，即刻將味蕾帶到別樣嘅美食天堂😋。蟹肉雪白鮮嫩，又飽滿，佢嘅味道清甜極了，令人一返忍不住再有第二口🍴。最後嘅蟹黃，更是美味之極，濃郁滑嫩，令人回味無窮。每次總是食得唔知世界有幾嘅開心，絕對係美食嘅極品，令人難以忘懷😍！奇異果芥茉明蝦球--肉質鮮嫩，搭配奇異果芥茉醬，帶來了獨特的酸甜和微辣的口味。奇異果芥茉醬

呢間新式酒樓裝修好高級，坐得舒服唔會逼住晒，啲位好好坐呀！一啲傳統點心好似菜苗餃同潮州粉粿都整得好好，菜苗餃入面好多蝦肉好多菜苗，又有啲蒜蓉香，而粉粿入面就充滿粉葛肉粒同蔥，口感爽脆又豐富，兩款晚既皮都好薄好煙韌，口感真係好好👍🏻仲有啲平啲好少見既點心，有家郷炸油粿，油粿入面都係咸咸既肉餡，但外皮就炸到好脆，脆卜卜既外皮同豐富既餡料好夾，一啲都唔會油膩唔會食到成口油👏🏻呢度既小菜同樣出色，芋茸香酥鴨同普寧蝦多士都係我地有試既。芋茸香酥鴨就係整到芋角咁，外面酥脆，內芯就係軟糯既鴨肉同芋茸，芋味好濃，配鴨肉就最夾，熱辣辣咁食，酥脆香口！另外既蝦多士就炸得金黃香脆，蝦肉好爽彈，放係鬆脆既多士上面，口感一絕🫶🏻

平時飲茶食小菜都係廣東Style，今次嚟到依家有名嘅潮式酒樓，試吓究竟潮式小菜同點心係如何，十分期待👀👀叫咗2個潮式小菜，分別有：👉🏻五香卷醋肉卷 一份有兩種口味，五香&醋肉。炸過嘅外皮輕薄鬆脆，肉泥經過調味後味道誘人👅👉🏻煎䱽魚片 厚肉鮮嫩，煎到金黃色十分香口另外再叫咗3個點心，分別有：👉🏻蟹籽燒賣 望落好飽滿，脹卜卜望到都好有食慾💋👉🏻芋絲春卷 平時嘅春卷都係包肉碎/蝦肉，今次呢個係包芋頭絲，原來都幾好食👍🏻👉🏻透明水晶包 外皮晶瑩剔透，口感QQ，亦都好鍾意佢嘅餡料唔會太甜👅