釜之魂釜飯專門店 (淘大商場) (已結業)

釜之魂釜飯專門店 🔺金魂 (尺) $156 +$18 (前菜&湯)😋指數：🌕🌕🌗🌑🌑◽️前菜是醃青瓜🥒 伴鰻魚🍱 & 麵豉湯 鰻魚很多骨青瓜不好吃 麵豉湯🍵尚可◽️鰻魚 飯 一般般 這個價錢與食物質素不成正比 寧願食 🥴 配菜質素也一般🔺五花🌸豚肉🐷釜 $78😋指數：🌕🌕🌕🌘🌑◽️豚肉反而有驚喜👀 有小小厚度 不會太薄 吃起來 口感很好👅 肉和 肥膏 互相輝映 而且軟硬度🤤 剛好 味道也沒有令我失望 🥳低讚💋🔹總括嚟講 住附近都可以試下😯 但係如果好似我咁住元朗特登入淘大食 就不必了😬

最近見Facebook啲人大推呢一間餐廳，唔係唔食下嘛！🖤🖤🖤🖤其實淘大本來都有好多餐廳，但呢間係晚市時間依然大排長龍。兩個人叫咗兩個set，鹽燒鰻魚飯 $88 牛肉飯 $68 （ 其實本來想食醬燒鰻魚飯，但七點已經售罄，好癲。。。。。咁身為鰻魚控嘅我，就轉食鹽燒啦。）鰻魚比我想像中淋，但佢可取之處就係非常juicy，充滿着鰻魚嘅油脂，同鹽味😛 佢個白飯底上面都有鰻魚汁😋。係識嘅途中，職員仲好貼心行埋黎同我講，如果唔夠鰻魚汁可以問佢拎😁牛肉飯，牛肉份量非常之多，但牛肉有少少偏硬，可能因為熟咗少少。仲有半隻糖心蛋唔好😋😋😋但呢個份量， 完全對得住個價錢。我哋兩個人，都食唔晒個飯😂順帶一提嘅事，佢係日本珍珠米，好咬口😍 另外我哋叫咗店員推介嘅提子梳打，呢個我覺得冇咩特別，喺邊度飲都一樣。唔會差，但都唔會有驚喜。仲有日本香蕉牛奶，飲得出係真係打咗一隻香蕉入去🤤🤤🤤兩杯特飲跟餐仲有半價，抵😋😋😋😋😋今次有啲飽，下次再來會試吓佢啲小食☺️

今日放假，同朋友去淘大行完街，諗住搵間餐廳舒舒服服食個lunch，無意中發現間店既名叫釜之魂，見個名幾得意同lunch set幾吸引，就去試試。去到好快店員就安排好座位了，個環境都幾舒服，岩哂我同朋友暢談。坐底就睇睇餐牌，睇下有咩好野食，就叫咗個金魂，超有型既名。金魂係店既招牌之鰻魚飯。Lunch Set會包埋餐飲及麵豉湯，暖烘烘德島米飯上鋪上大大塊鰻魚，重量級嘅鰻魚唔只份量十足，特大肉厚既一款，果然實物的肉真的非常厚而且好香好肥美，正！味道剛剛好，有啲蛋絲係入面🥚鰻魚很寛都幾肥美，燒得好香，鰻魚汁唔會太鹹，細骨唔算有好多。另外叫左一碟肥美的玉子燒，味道吃起來會有很香蛋味帶有點甜 。留意一下枱面上就會發現一個神秘既小貼士，如何調節飯粒軟硬度，好細心既教學。

有無聽過日本有一種傳統美食，叫做釜飯？釜飯 - 乃日本一種傳統鍋飯，簡單講即係日本人嘅煲仔飯。將米、高湯、所有食材放進鍋中，猛火加細火慢煮，直到沒有水蒸氣飄出時，再蓋上木蓋以真空原理再煮10多分鐘。蕃薯妹熱愛日本美食，但卻從來未食過釜飯。今次放假約咗朋友去淘大商場睇戲，終於可以一嘗呢個日本傳統美食😋😋釜の魂響淘大商場三期嘅入口，戲院附近，大門有個大大個金色招牌，非常搶眼，位置一啲都唔難搵。入到店內，座位舒適，日光可以透過門口照射進店內，感覺好舒服。一坐低，店員就攞花生同埋麵豉湯俾我地飲。即刻趁熱飲咗先😋好味道，足料但又唔會好咸同埋唔會太濃。睇吓呢度嘅餐牌，可以選擇嘅款式唔算多，不過樣樣都幾吸引😍下午茶時段比起午餐時段抵食，而且問過店員份量係一樣咖👍🏻金魂釜飯 - 午市$98/下午茶$78即係鰻魚飯~~一擺上枱已經好吸引😍😍啲鰻魚望落已經覺得好厚好肥美，食落就真正知道正，咬落去軟硬適中，好juicy嘅感覺，好好味，而且個鐵砵仲熱住啲飯，慢慢食都唔怕凍哂。鐘意食醬汁撈飯嘅朋友，呢度嘅鰻魚汁可以任加咖！而且店員真係一啲都唔孤寒，幫我添咗勁多汁，啱哂我👍🏻👍🏻香蔥汁炸雞脾肉配釜飯 - 午市$5

黎到淘大，比呢間專食釜飯既吸引左入去～下午茶時間唔多人，環境又幾好，可以hea下😀我地兩個人叫左一個金魂釜飯，一個櫻花蝦白魚釜飯。一黎就每人有一碟花生同面豉湯，我本身唔鍾意食淋既花生，但都覺得幾好味喎！佢個面豉湯有洋蔥，豆腐，蘿蔔。先黎既係櫻花蝦白魚釜飯，我幾鍾意呢種白魚，好輕微既咸味，清清地。之後就到金魂，即係鰻魚飯，以為唔係原條鰻魚好似好少，原來佢好厚肉！仲係肥美既鰻魚😍😍😍估佢唔到，咬落啲肉真係做到彈口喎！呢個加好多分！加埋我最愛既日本米做既釜飯，真係勁滿足！另外我地仲叫左梅子雞翼同玉子，酸酸地既梅子味幾好食，都炸得幾好又唔多粉。玉子就比出面偏甜。個餐仲可以揀柚子蜜，推介金魂，真係肥美肉厚～下午茶78蚊抵食！

整間店空間感都大空間感充足好有日式的感覺午市仲有豆豆餐前小吃（好好食）同埋面豉湯 service 唔錯呀！今次試左個吉列滑蛋豬扒豬扒唔會浸到淋晒 仲係脆口 炸粉唔會太厚 薄薄地一層又唔會散開 蛋汁夠濃。厚。滑 配埋日式甜甜地的汁 都都真係好滿足！好飽足！小食一個係牛肉薯一個係炸紫蕃薯兩個都好好食 脆口唔會淋炸粉又唔太厚好值得推介！價錢唔算貴 性價比高架！必試！

📍Dry爆釜飯😢 -- 釜之魂🔥之前食過釜之魂嘅鰻魚釜飯 肥厚嘅鰻魚好味到令小編念念不忘😍😍😍今次試第二款釜飯 可惜好失望。。😭-------⭐海之幸（$88）之前睇相見過呢款飯唔錯 所以今次就點咗呢個😃上檯嘅時候見賣相好吸引蝦乾魚乾鋪滿晒喺飯上面💞仲有陣陣嘅蝦香味店員提我食之前要撈勻佢 可惜我一撈嘅時候就發現唔太對路 因為個飯係好乾 完全冇汁😭😭😭就好似一兜白飯就咁加咗啲蝦乾上去 係有香味但真係dry到一個點😭食咗一半已經乾到唔想食 相比起上次嘅鰻魚飯 今次真係幾失望呢😭建議大家都係試返佢嘅鰻魚飯比較好😭-------價錢：$88-------評分（10分滿分）賣相：8味道：4性價比：3回頭率：/-------店鋪資料名稱：釜之魂 釜飯專門店地址：九龍灣 牛頭角道77號淘大商場三期地G286-G288號舖前往方法：九龍灣站A出口

Love this cute japanese restaurant! It is clean, spacious , chilled and provides very comfortable seating! It was relatively quiet during afternoon tea hour and I really enjoyed the little solitude that I had at the corner!Not to mention their food is amazing!!! Their signature dish is the eel rice set, as this restaurants famous for the eel. It was perfectly made with the sauce! Definitely a must try along with their other side dishes!

每次經過釜之魂，總係會被餐牌上面肥美既鰻魚吸引入去，今次亦都唔例外😋以前都係自己黎食，今日終於搵到朋友一齊黎，梗喺要叫多幾款野食啦😎我今次叫咗個豬軟骨烏冬，一上枱就覺得佢夠曬大碗，材料又豐富。最估唔到既喺豬軟骨喺大大舊過😱肉同軟骨都煮得好諗好入味，但係烏冬麵無平時食既咁彈牙，所以我俾8分👍🏻第一次試梅乾手羽先(aka雞翼)，真係好好食啊啊啊啊(回音)😭😭😭 雞翼既外皮炸到好似豬肉紙咁又薄又脆，而且並唔會好似普通炸雞翼咁滴曬油🤓裡面既雞肉一啲都唔乾，喺真正既皮脆肉嫩，加上外皮上面酸酸甜甜既梅味，唔該我要食10隻😍！黎到釜之魂點少得佢地既招牌金魂✨雖然已經食過幾次，但不得不說每次食都維持到高水準👏🏻大家睇下，舊鰻魚喺大過部iphone📱而且又肥美又厚肉，配上鹹鹹甜甜既鰻魚汁，絕對送得完碗釜飯🍚好多人都驚鰻魚會有好多細骨，但係食過好多次既我都只係見過一兩條咁大把，唔洗驚要不停lur骨嫁😤！

九龍灣之釜飯專門店🤩今日6點幾到達食輕便晚飯，店舖內都幾多位，暫時唔洗等位住店內擺設有心思，有可以拎住打卡嘅紙牌因為係店內打卡美食係可以減$10，又好似幾抵我覺得呢個鉄板燒雞魂幾扺，係店內頭幾個最平，但質素唔錯，$68大大塊厚切雞扒，燒汁鎖緊係肉塊之中，塊皮先係精華，皮下肉質嫩滑🤭挺不錯，飯內已經有少量燒汁，十分夠味第二個叫咗金魂蒲燒釜飯，揀咗最厚肉嘅鰻魚十分厚，有口感，而且蒲燒岩岩好，十分惹味而且佢地飯係採用德島縣產米，比較一粒粒而且黏性較高，米飯香味十足😆令人不自覺成碗食曬兩個飯都有小量蔬菜🥬均衡飲食博多餃子🥟3隻/$22，咬落仲有餃子汁飛岀，加上少量餃子醋🤤🤤最後係黑松露肉子燒😽蛋較甜，但黑松露味不太重，似係淨沙律醬，不過咁配搭都幾好食嘅👍🏼

呢間野啱啱開張嘅時候好多人排隊，嗰陣一直都好想試但係咁多人排隊就不了。最近諗起呢間野，特登約朋友平日一齊食。餐牌上面款式選擇不多，咁有可能係餐廳為咗保持食物質素所以款式比較少。首先我哋叫咗個鰻魚肝，因為睇過食評有好多人都讚鰻魚肝好食。一小碟鰻魚肝份量唔算太多，有七至八個肝。鰻魚肝味道甘香，加上餐廳特製燒汁同埋姜蓉，更加突出到鰻魚肝嘅鮮味。嚟到呢度當然一定要食鰻魚飯，我同朋友叫咗一個燒鰻魚（魚尾）釜飯。雖然係魚尾部份，但係肉身厚，鰻魚好大塊，可以見到米係用珍珠米，珍珠米比較有咬口，會令到個飯更好食。呢個飯不論係鰻魚肉，燒汁，野菜，米飯，就同喺日本食到嘅鰻魚飯一樣👍🏽我哋仲叫咗個燒雞扒飯，燒雞扒同碗一樣大塊，米亦都係用珍珠米。雞扒肉厚身，有陣陣燒香味。我哋另外叫咗兩款小食，第一款黑松露醬燒玉子。厚燒玉子上面有少少沙律醬，玉子入邊混合左甜味雞湯，果然係日式燒玉子。第二款係雞翼，雞翼外脆內嫩，雖然係炸雞翼，但唔會太油亦都唔會太鹹。總括來講食物方面真係同喺日本食到嘅好似，服務員嘅質素都唔錯，例如會好貼心咁叫我地趁熱食魚肝。假如再經過，又或者平日得閒會再過嚟食。

今日黎左九龍灣既釜魂叫左佢主打既金魂鰻魚釜飯仲叫左個日本大阪燒鰻魚真係好厚肉 肉汁配醬汁勁多汁🤣個飯撈埋啲汁一齊食👍🏻👍🏻👍🏻仲有指示可以根據個人喜好焗耐啲食軟啲既飯或者早啲整鬆啲飯 就變左啲飯硬身啲👍🏻 大阪燒個餅底同平時食既有啲唔同麵粉多啲 但個醬汁同配料夾埋食同普通大阪燒差別不大 價錢都唔算貴大阪燒叫一份有兩塊 雖然食落感覺上比較多麵粉但係味道一樣係好好味好足料👍🏻作為小食其實幾抵食🤣套餐配有蘋果蜜 酸酸甜甜仲有果肉滋潤又好飲👍🏻👍🏻

喺淘大附近想搵一間餐廳食日式料理，朋友介紹下嚟咗呢度食，佢話食過好好食。本身我都未食過釜飯，所以好奇下先做啲research再去食。原來釜飯就好似香港人食開嘅煲仔飯，但係煮法有啲唔同，而且唔會落醬油，味道可能比較淡口，不過由於係因為用高湯煮出嚟， 所以煮出嚟嘅飯本身都有味道。睇完我都覺得幾期待呢一餐。餐廳店舖尚算舒適，但係服務員好似比較少， 想落order嘅時候都搵唔到人。最後叫咗金魂同銀魂。金魂嘅鰻魚燒得唔錯，份量尚算接受， 食落啖啖肉。但係一食落啲飯，我就好失望。首先，飯質太淋但係偏乾身，食到個口漿住漿住。另外，飯入面根本就食唔出有乜特別味道，要加多啲鰻魚汁先可以繼續食落去。銀魂更加令人失望，因為鰻魚已經覺得比較乾身，成個飯要額外加鰻魚汁先可以食完。總結嚟講，有啲糟蹋咗啲鰻魚。。。由於本人比較著重飯嘅味道同埋口感，所以呢一餐都比較令人失望，有好大嘅改善空間。

剛和朋友睇完戲, 見到附近有間日本食店, 和式的趟門, 玻璃櫥窗放滿各色各樣的食物模型，讓食客更清楚店內的食品，典型日本的風格。推開趟門入內，一踏入門口已經看見半開放式的廚房，還有一煲煲的飯，充滿飯香味店內裝修簡潔，座位闊落，十分舒適。較為特別係座位旁邊供有emoji公仔牌給食客影相之用，值得一讚今次叫了兩份lunch set,分別是招牌的金魂鰻魚飯和燒日本花魚配釜飯。每個lunch set都包一個小食和麵豉湯，湯就不必多提，普普通通。金魂鰻魚飯，果然是招牌飯，鰻魚厚身配以照燒汁加埋日本粒粒珍珠米，一大煲飯，冑口細的女仔，真係未必食得哂見底。燒日本花魚配釜飯，魚係即叫即燒，魚皮有點脆口，淋上燒汁在魚上，完全沒有魚腥味加埋兩杯凍蘋果蜜，很滿足

難得有日假期放下🤤適逢日頭要幫朋友去九龍灣拎啲野🙉還掂拎完撞正Lunch Hour🍴🤤適逢呢間有朋友介紹過呢間抵食既日丼午餐🤤🇯🇵🍚趁連早餐都未食🙉入黎食返碗丼先繼續行程啦🤤🐷位於九龍灣淘大花園既釜之魂釜飯專門店🏮喺九龍灣灣站B出口行經行人天橋過黎亦算方便就腳😆呢度環境暴走東瀛風路線🇯🇵😆周圍掛滿唔同日式風味既擺設同布簾之餘😆而周邊亦放滿各款日式酒類十足居酒屋風格😆🇯🇵卡位座位設計有空間感坐得幾舒服☺️讓客人置身於日本地道居酒屋既感覺⛩☺️Lunch Set金魂Lunch Set會包埋餐飲及麵豉湯😆金魂乃是店招牌之鰻魚飯也😋🐟即叫即燒既金魂鰻魚飯夠哂新鮮灸熱之餘🤤🐟燒得外脆內軟厚肉Juicy既鰻魚🐟👨🏻‍🍳🔥配合沾滿鰻魚汁既德島米飯🍚更係啖啖「金魂」精華所在🤤🐟串燒玉子玉子串厚厚的新鮮整起上枱仲出緊煙🤣🍳玉子微甜而且甚有蛋香🥚🤤食落質感夠滑嫩Juicy唔會乾身😆😋