鉄人大盛 (已結業)

想食放題，除左食物種類要夠多之外，最重要當然係食物質素啦。呢種同其他放題餐廳唔同，就係有師傅即場堂燒唔同食物，視覺味覺更提升一層次。首先當然係先品嚐壽司同刺身，賣相絕對係一流。三文魚腩厚身兼夠晒肥美，細味之下仲有香油香味，而赤貝爽口無雜質，鮮味達到極至。而火灸壽司同樣值得推介，經火灸後，魚身更散發香烤味道，迫出魚身上本身嘅魚油，抵讚！而熱食亦當然唔可以錯過，清酒煮蜆有微微清酒味道，加上海帶，以及白淨嘅蜆肉，感覺清新。香口嘅蒜蓉焗蠔同汁燒帶子啱哂中意食海鮮嘅朋友，濃郁惹味嘅醬汁，每人食多幾隻都無問題。放題竟然都會有鵝肝，無睇錯，呢度燒得香味四溢，質感軟滑。而炸物亦值得推介，款款都係即叫即炸，上檯時夠晒香口，芝麻雞翼固然夠嫩滑多肉汁，而榴蓮波波就啱晒中意食榴連嘅朋友，入口極之軟滑！最吸引嘅唔單止有任飲飲品，名牌雪糕都任攞任食，保證人人都食得滿足。

呢間放題有得即場睇師傅鐵板燒雖然我嘅座位唔係對到正不過都一樣睇到師傅燒到勁大火 🥳氣氛幾熱鬧～入座即上咗客【赤蝦刺身】勁大隻，好有膠質好漿口蝦頭我都唔放過 🤣【法式鵝肝配多士】賣相唔錯鵝肝極厚好 creamy 😋外層仲好焦香，食落又唔油喎【蔥花牛肉】同【蒜粒一口牛】都係鐵板燒另外仲點咗燒蠔同鐵板羊架，都唔錯【刺身拼盤】好靚呀，擺盤唔似係放題！三文魚腩仲𠝹咗少少邊，望落更精緻所有數量都係跟足我寫嘅一樣，非常均真除咗呑拿魚爭啲啲之外，其他刺身都好鮮甜好少可放題有咁夾脆嘅希靈魚 🤩壽司都整得幾好，我主要點咗軍艦壽司同卷物握壽司嘅話我直接食刺身可以食多啲嘛，哈哈【海膽軍艦】係任點㗎，海膽份量滿滿，仲好新鮮𠻹～【蟹籽沙律】爆多蟹籽，卜卜脆超過癮後面係【中華沙律】，我次次食放題都會點炸物同天婦羅水準都好好【芝麻雞翼】大隻又香脆，個雞翼尖無得頂呀【蝦天婦羅】炸漿唔會過厚，幾脆薄同埋好鍾意呢個船型嘅竹筐，令啲嘢食更吸引【黑松露魚扒】好好食！個黑松露醬好濃郁，估唔到又好 match 魚肉【味噌蜆湯】成鍋都係蜆～【Haagen Dazs 雪糕】任食 👏🏻食得哂嘅話，攞幾杯試晒咁多隻味都得連【Hoegaar

前幾日同朋友嚟到尖沙咀特登去試吓呢間鐵板燒放題，見返OpenRice好多人去食！我哋一行二人， 一坐低就每人一隻蝦刺身！Size超大，食落去鮮甜，合格！當然亦都會叫返個放題必備嘅刺身拼盤！帶子刺身-比一般放題豪爽帶子，比較大片！三文魚刺身及三文魚腩刺身-三文魚腩刺身係放題中比較少見，多數只提供三文魚刺身！三文魚腩都切得好大塊，無咩雪水味，無解凍不足嘅問題出現！榮螺片-入口爽口索索聲，唔錯！呢個牛舌值得一提，刀工幾好非常薄，食落去爽口又唔會太un,唔會似咬橡筋咁！調味亦都好簡單但食落去好能夠帶出牛舌本身嘅味道！牛油帶子，帶子帶有濃濃嘅牛油香，牛油份量非常足成隻帶子比牛油香包住！ 黑松露魚扒-魚扒食落就知係龍利柳，配上香濃黑松露醬，好難唔好食！炒雜菜-呢個炒雜菜有啲誠意，有洋蔥、甘筍絲、洋蔥片，冬菇片，仲有椰菜，好易入口，唔會因爲係菜而太清難食！甜品方面冇其他放題咁多選擇但係就有哈根大師任攞，一共有六隻味，分別係朱古力、咖啡、雲呢拿、士多啤梨、香蕉、曲奇！任君選擇！！！

今次食放題雖然以鐵板燒為主，但依然有刺生、炸物、壽司、沙律等，可算是欸色多多。餐廳有大概五六個鐵版燒嘅位置，客人一邊觀賞大廚的技藝又可以卽時享用美食。不過我們就揀選坐卞位，貪其夠舒適和畧少油煙。大家一坐下每檯皆有牡丹虾刺生做頭盤，鮮甜很大隻。其餘食物就因應自己喜好揀選。食過番尋味當然首選刺生啦！刺生(甜蝦、帶子、三文魚腩、希靈魚和拖羅)甜蝦帶子新鮮，三文魚腩油脂豐富，希靈魚彈牙，但拖羅咬落有筋略為失望。燒物鵝肝多士入口甘香，畧帶少許油脂；惟多士末夠脆身。牛油扇貝不用加任何調味，只加些牛油亦能帶出其鮮味。鐵板燒羊架，肉質軟滑較淋；醃得入味，最喜愛果種羊騷味。燒鰻魚大大件很厚肉，以鰻魚汁混入蜜糖來燒；惹味香甜。正👍燒一口牛配以炸蒜夠香口，牛味亦濃。燒牛舌夠哂彈牙，燒得出色。其他還有中華沙律，燒一口薯，脆肉瓜和菠蘿。整個放題汽水和 haagen dazs是任飲任食，而雪糕還有六欸味道可供選擇。總之大家都食到捧住個肚走。😜

放假嘛！當然要飲飲食食加倍地放縱一下啦。 賺錢既其中一個重要目的，都係為左可以食好野。 今日天氣好胃口更好，所以選擇任飲任食既放題就最抵啦。 選擇左尖沙咀依間新開冇耐既放題。 睇網上介紹，餐廳放題形式都幾特別，日式鐵板燒半圓座位設計，每張台都有位師傳烹調食物 P.S 白恤衫西褲打呔既制服，俾人一種好整齊同smart 既感覺，與餐廳有格調既裝潢很配合。-餐廳安排座位後，隨即奉上每人一份生蠔及珍寶蝦刺身。 生蠔質感軟滑，口感略帶creamy; 珍寶蝦相當肥美鮮甜！ 每次食放題，第一round 一定會點最愛既刺身。 刺身款色選擇都多，有齊哂我最喜歡的，例如鱆紅魚、三文魚腩、油甘魚、希靈魚、甜蝦、帶子，赤貝，仲有拖羅！ 正！冰盤上的刺身排列整齊，而且色澤新鮮，令人涶涎🤤。男朋友最愛拖羅同油甘魚！ 鍾意佢地夠哂肥美油潤既口感；而我呢，就最鍾意鮮甜爽口既赤貝同帶子啦。-餐廳既壽司都有數十款選擇！ 點左好幾款壽司：海膽軍艦、蔥花拖羅蓉軍艦、霜降牛肉壽司、火炙三文魚壽司、鮮帶子、火炙帶子壽司、左口魚裙邊、軟殼蟹卷、青龍卷等等！ 樣樣都好新鮮！ 最愛花之戀，有多層肥美的三文魚；香芒龍蝦沙律卷，芒果十分鮮

「鉄人大盛」是一間以鐵板燒放題作賣點的日本料理。餐廳內部除壽司吧及鐵板燒枱外，製潢和風味不濃。一如其他日式放題店，餐桌上早已擺放了兩疊厚厚的點菜式。快速翻看一回，發現食品選擇和其他放題店其實也差不多，都是刺身、壽司、燒物、炸物等等。老實說，小編不覺餐單側重於鐵板燒美食，反而覺得少了日式料理鍋物等選擇。整體而言，各式刺身的水準較預期高，尤其是鮮甜肉豐的牡丹蝦 (限量供應，每人一只) 與甜美軟爽的帆立貝更值得推介。拖羅是唯一一款不達標的刺身，食感明顯不夠肥美甘香。壽司一如預期做工未算出色，點選主因是想吃刺身餐單沒有的款式，例如蟹柳壽司、軟殼蟹卷等。鐵板燒本為今次晚餐的主角，安坐大堂遠離鐵板燒始少了一重風味。泰式雞扒酸辣器醬汁調味佳，夠特別。蔥花牛肉即牛肉薄切，一向易獲小編青睞，建議追加蔥蒜份量以加強惹味度。其餘鐵板燒食品...燒物方面，延續帶子刺身的美味，牛油帆立貝也有不錯的發揮，甚為香口。燒菠蘿清甜多汁亦屬推介。其餘燒炸物...日本料理只有廖廖數款，味噌蜆湯蜆肉份量明顯不足，發揮不了海蜆的鮮甜滋味。放題任飲任食，飲品可在凍櫃自選。除一般汽水果汁外，更有清酒啤酒供應。H 牌雪糕任食都算是另

唔講唔知，原來係格蘭中心都有放題食，以鉄板燒為主題，甚有gimmick，$328/位，19:30前埋單和21:30后入座都有9折。店內分兩part，一邊有鉄板師傅和長枱圍住師傅，另一邊座位only，今晚已爆booking，無緣坐師傅枱，飲恨……師傅們都穿上制服打呔，兩手攞住"架餐"，好有工架咁。牡丹蝦好新鮮，超大隻，yummy。仲放住陣陣輕煙，估唔到buffet都咁有台型。食住刺身做前菜先，油甘魚、拖羅、帶子、螺片、甜蝦、赤貝，任食唔嬲，螺片不錯。食完刺身食鉄板燒，果然出色，燒雞翼很入味，色香味俱全，外脆內軟，而且開得很好，方便客人吃。燒牛舌很Q彈，不吃不可。帶子、螺肉刺身屬re-order之選。左口魚裙邊寿司肥美至極。汁燒一口牛加炸蒜，既香口，又嫩口，必點！鉄板羊架也是羊迷不可錯過的！吃完肉肉，可以吃吃炒野菜中和一下，燒菠蘿、杏鮑菇、翠肉瓜、紫薯，有烤香，又不失水份。汽水任飲，haagen dazs 也有6款，咖啡、香蕉、朱古力、草莓、vanilla、cookie n cream，吃到飽，吃到爽。

自己其實唔係特別鍾意食自助餐或者放題之類既餐廳。一來呢類餐廳食物既種類多，但係人流又極多，變相食物質素比較難以維持，同埋好似要同其他客人搶食一樣。二來自己年紀越大，食量就好似越黎越小咁，食3-4 round 就已經好飽，感覺唔係咁抵。但係近日一班同事又同我熱烈握介呢間日式放題，又話好好氣氛，即場烤製等等，見講到咁厲害，我就決定一試。餐廳位於尖沙咀，位置方便，來到商場門口就見到大大個牌，本想搭電梯向上，幸好同事提醒餐廳位於地庫才不至走冤枉路。晚市放題分成3個時段，分別是 17:30-19:30，19:45-21:45，和 22:00-24:00，最full 最旺場應該就是第二個時段吧，但三個時段係劃一收費既，非常公平。步入餐廳，人流都幾旺盛，已經坐滿8成人，大概有5-6個師傅正在即席表演燒烤，火光四閃，嘩聲四起。幸好還有「前排雅座」既吉位，獲分配到其中一個燒烤師傅前既位置。點菜既餐紙都幾大份，單是每款拿一張去細閱都花費不少時間。未點菜就已經先來每位一隻既牡丹蝦刺身，附設噴煙表演，都幾靚。而蝦刺身夠哂大隻，食落味道鮮甜，好味又新鮮。點好菜，劃好紙仔後，就可以交俾店員落單，然後就可以出去落飲

新開又在OPEN RICE排名甚高的放題當然吸引一眾foodie黎試一試佢虛實啦朋友預訂了7:45p.m....黎之前見OPEN RICE既介紹話佢有張鐵板燒檯，絕對係比佢吸引黎，同埋唔知係咪明星開既關係，開張既時候都有明星送既花牌。不過到達後發現疑似鐵板燒檯既價位唔同D..我o地就無機會成為座上客啦...好啦，以上都唔重要，重點當然係食物質素啦其實佢選擇唔算多對比起一般既放題黎講，但食物整體質素都唔錯，但漏單情況都幾嚴重下刺身本來應該係最快會到既，但佢淨係上o左一round送既蝦之後，我o地點既刺身都無再黎過，要追先黎一次...牛油燒扇貝好重牛油味，唔會好似其他放題咁勁細粒同食完勁痴牙，呢點幾欣賞燒汁一口牛，蒜味濃郁，唔會韌，不過有朋友食到有幾粒係生既，唔緊要啦，牛肉本身都可以生食啦蔥花牛肉上既時候仲係熱辣辣，令人不禁食完一塊又一塊三文魚腩係最好食既刺身，好肥美而且新鮮，亦都係因為咁...高質既食物黎o左一次之後就無再黎過啦...so sad！！！鵝肝都熱辣辣好好味，而且佢係唯一點幾多黎幾多既食物炸物其實都算出色，唔會好乾，特別鍾意芝麻雞翼總括來說，呢間食一次就夠啦..仲要係襯佢而家

一班人聚會，七嘴八舌，決定食咩嘢一定有意見，放題形式最能解決問題了！尖沙咀堪富利士道格蘭中心地厙最近新開了一間主打鉄板燒放題的日式料理餐廳，大家都好期待要試一下。餐廳劃分為鉄板燒區，普通座和卡座。 食物方面隨了燒物，還有刺身，壽司，炸物.....飲料也是任飲的。甜品是某名牌雪糕，基本食兩三杯己值回票價了。燒物點了薄燒牛肉，一口牛柳，牛舌，鰻魚，松露汁魚塊等等，質量不錯。牛肉烹煮得恰到好處，軟熟多汁。鰻魚肉厚肥美，惹味。刺身有甜蝦，希靈魚，帶子，三文魚，拖羅。整體而言新鮮衛生。不過拖羅有筋位，略為失分。壽司有多款選擇，只好取其一二，有左口魚邊，加州卷，蟹籽軍艦，螺片軍艦，味道相當不俗。二小時的任飲任食，時間充裕，不錯的選擇！

數數手指， 真的有一段很長時間沒有吃過放題，當晚就選定這一間位於尖沙咀的鉄人大盛食放題， U雜誌介紹說是以日本鐵板燒做主打，任食鐵板燒？一向沒有消費到一千元也不用落樓的鐵板燒竟然可以任點任食，話知什麼乜高物高，一於放肆一下。放題餐廳通街都有但特別的呢？ 這家店的特色就是有現場鐵板燒， 很多食物都是即燒即煎，所以好熱辣辣就送到客人面前。去得吃放題，刺身就必定會叫，刺身的賣相都不錯，食落冇乜雪氣，魚有魚味，味道都ok，就算之後叫的刺身都沒有與第一回合的差很遠。既然有現場鐵板燒和爐端燒，又怎會不點一下呢，就是現場即叫即燒，例如燒鰻魚是肥美肉厚… 師傅燒得好夠火喉，食落去就知道好，真正新鮮熱辣，不是一般放題店所能媲美。吃過燒烤，不如叫一些濕潤的食物，例如味噌煮蜆，湯味鹹鹹香香，蜆有蜆味。甜品最正的就是有名牌雪糕吃，多達五款口味，罐裝飲品也是任飲的。偶爾鐵板燒師傅會逐位玩弄一下自己的厨藝技術……鐵板燒到噴火的技術……一餐放題任飲任食兼有表演看，以放題質素來說每位$3XX算是這樣吧！

放題開到氾濫令人食到厭，最近終於有一番新景象，呢間鐵板燒放題好有新意，性價比仲好高，值得推介。睇住師傅整鐵板燒色香味俱全，令人更有食慾。本以為餐廳會好大油煙，但竟然冇乜，食完個身都唔會有油煙味。奉送大蝦刺身同生蠔，幾大隻又新鮮，喜出望外。刺身質素佳，大大件又好鮮甜，更意想不到係有三文魚腩揀，非常肥美。之後個幾轉都保持到質素，冇一般放題越叫越差的問題，好鮮好正。連一般放題少有既左口魚裙邊壽司都有，魚質好滑溜好好味。有我最愛既法式鵝肝配多士，估唔到任食鵝肝既質素會咁好，好大件厚身，燒得外脆內軟，啖啖油脂香。鐵板燒食物種類都幾多，有芝士醬帶子、燒汁一口牛、葱花牛肉。燒羊架好大件，肉質超嫩，肉汁多，味道又濃厚，讚👍🏻燒鰻魚好大件又厚身，好嫩滑又唔會好乾，味道又恰到好處。黑松露魚扒大有驚喜，肉質好滑溜，黑松露味非常香濃，滲入魚肉。估唔到連一口薯都咁好味，甜度剛剛好。

日式放題試了很多次，鐵板燒放題還是第一次聽。印象中鐵板燒火光熊熊，火氣十足，大廚又可以大顯身手，很有氣勢。鉄人大盛分開不同時段，但價錢一樣。大部份客人如我都揀選黃金時段。門口有夾公仔機，久侯的話可以玩一陣打發時間。入內見坐位多數圍著鐵板燒枱，每張鐵板燒枱的師傅負責烹煮不同的食物，每次烹煮的份量很多，很有氣勢。每位客人都會送上一客生蠔及牡丹蝦，生蠔碩大海水味不濃，很新鮮很creamy容易入口，牡丹蝦爽口中帶綿滑，體型亦很巨大，很有睇頭。食過生蠔及牡丹蝦後，對刺身很有信心，叫上多款刺身。刺身拼盤放上乾冰，視覺效果不俗。赤貝切得很大塊入口鮮甜爽脆。三文魚腩及油甘魚厚切富有質感，兩者柔軟細滑，入口甘香，油份豐滿。帶子味道甘香鮮甜，口感鮮嫩滑溜富有彈性。甜蝦爽甜中帶綿滑。希靈魚肉質結實魚籽爽口。芝士醬帶子不至燒得太乾，略帶芝士味，入口依然鮮甜。豚肉生薑燒果真帶點生薑辛辣味，豚肉片半肥瘦很爽口。燒汁一口牛有牛味又咬口，加上炸蒜粒很香口。蔥花牛肉薄牛肉捲著蔥花，清新濃香。鵝肝多士鵝肝厚切，煎後感覺不油不膩，柔滑甘香，肝味濃郁，配上烘脆多士很滋味。卷物細細的可能多試不同味道。味噌蜆湯蜆肉算得上很大隻，

朋友推薦尖沙咀的鐵人大盛，今日專程過來食，鉄人大盛位於尖沙咀堪富利士道8號格蘭中心的地庫。餐廳都算大間，一入門口是私隱度極高的卡位，再入是兩個大廳，裝修時尚舒適，及充滿日本feel。先上的是赤蝦刺身，用冰盤裝上，赤蝦很大隻，可謂啖啖肉，很鮮美。最喜愛的有牛油扇貝牛油扇貝燒到連殼都變成淺黃色，牛油更增添了扇貝的鮮味。煎魚扒煎魚扒真正是啖啖肉，又無骨。鐵板羊架鐵板羊架，羊架醃得很入味，胡椒味很重。吉列蝦、廣島蠔及芝麻雞翼。芝麻雞翼炸到啡啡的外表，很是吸引，雞翼經醃過，還醃得很入味，雞翼外脆肉嫩多汁。味噌蜆湯味噌蜆湯，蜆都算大隻，有少少海草及豆腐，湯底頗甜。中華沙律、燒脆肉瓜、一口薯及燒菠蘿。除食肉類外，也要了沙律及瓜菜，中華沙律煙軔又爽口。脆肉瓜帶牛油香腍中帶爽脆。還要了牛舌、燒雞翼、燒鰻魚、燒青花魚...等。當中牛舌有少少軔，不過燒得很香。燒青花魚頗有魚味。燒鰻魚味道帶甜。雖然已經食到很飽，但還是嘆多個Haagen-Dazs甜品，為今晚的鐵板及燒烤放題甜一甜，潤一濶。