銀杏館 (已結業)

上星期妹妹介紹此餐廳給我，因她和家人在此嚐過晚餐，覺得食物好吃外，侍應大多是老人家，服務態度十分之好。我立刻到openrice找食評，因為我不吃芝士、奶類，看看有甚麼食物介紹提供，但看見兩其中兩篇食評字眼中寫著：持老買老，態度唔好！和被老人騙！當時心中有點難過，因為就是對各方面要求不同，如食物質數、服務態度、環境舒適或價錢不滿是很個人主觀，但他們(老人侍應)只是打份工而矣，稱不上騙子啊！為了求真，決定親自光顧，也寫下個人親身體會。今天只能下午有空，所以和老公去吃午餐而已，(遲點再抽空吃晚餐)，地方尚算優雅舒適，午餐撰擇也不算少，價錢也不算貴，食物方面也不錯，我先生撰了牛扒配薯菜(肉質juicy薯菜香口，而我則撰了燒春雞配糙飯(雞嫩糙米香，但雞肉味道稍淡)，還加了香草包(必試！夠熱又好好味)，我們互相嚐試對方的食物，呀！餐湯豆蓉忌廉湯(濃而香滑)，而沙律的菜蔬好新鮮，整餐食物，真的比很多酒店好，雖不至驚喜，但這樣的價錢，很滿意了而最後要提的，也是最重要的是侍應的服務態度了，由入門口一刻，不特別殷勤，但很有禮！令你很自在！由添水和遞上餐牌，靜待你慢慢選菜，不打擾，(最怕成日比人催促)，直至

朋友多次向我推介這兒，中環常常book不到檯，見這裡有開，便和I朋友和Sydney C朋友（一下機便和我們吃飯，謝謝！）一起進餐！這兒是長者作侍應，他們都好有禮貌，通知我們last order 是五分鐘后，我們便草草點了食物。第一道菜是香草包，很特別，法包上有香草，很美味~Salad 有很多火箭菜，C很喜歡。蜆肉意粉，意粉有D乾，蜆肉不太鮮味。素Lasagna，外表很ok，很多層也不塌。味道良好，蕃茄味很濃。Pizza是厚批來的，很多芝士，味道清淡！原本叫了銀杏叔叔作為甜品，但落漏了單，沒有得試。侍應很細心，我們沒有叫餐，卻為我們送上餐茶，謝謝！

今晚相約男朋友和Uncle及Aunt吃晚飯，揀了這間位於佐敦的意法餐廳，這次是第一次來享用晚餐，曾與同事於中環店吃過幾次午餐。我男朋友點了一個寶雲酥羊鞍扒，Uncle則點了這店出名的威靈頓牛柳，那位介紹的侍應是位約六十多歲的伯伯，頗親切，他說我們點的羊鞍扒和牛柳都是什麼黃金歲月餐，即懷舊菜式；Aunt和我分別揀了大蝦意大利飯與南瓜糙米飯。餐的份量很足夠且見擺設亦花心思，Uncle是很喜愛吃牛的，他說那牛柳的質感很好，有肉味，且見廚師用功夫來製作，我們看見包著牛柳的酥皮是有花紋的，一朵小玫瑰花和兩片葉，酥皮焗得時間恰好！我們四人均很滿意這頓端午節假期前晚餐，一定會介紹朋友再來，見待應(大部份是長者)的招呼好外，最重要是食物質素高及价錢合理！

今日兩公婆嚟到依度食午歺，见到Ｄ套歺都幾好又唔係太貴，就入去試吓啦！裏面好多個員工都係老人家，睇落起碼都有七十幾歲。招呼我地果個侍應，粗声粗氣，接電話又冇礼貌，一歺反聽到佢講咗三次粗口，仲以為去咗茶歺廳。叫咗兩個套歺：1 雜菌茄子墨鱼麵、周打蜆湯、甜品、咖啡。四十八蚊加一。 個湯麻麻地，唔夠滑，裏面好似加咗Ｄ薯蓉，口感好粗嚡飲咗兩啖，就上主菜，有冇攪錯個湯都未飲完，究竟識唔識幾時先上第二道菜？:huffy等我飲完湯，Ｄ麵就淋哂墨鱼麵又冇味又冇趙口，唔好食 2 雜菜拌羊鞍，羊鞍得兩件，上面Ｄ麵包糠超咸，Ｄ雜菜係炒過，又係超咸，令到成碟嘢扣哂分七十八蚊加一。 甜品冇嘜持別，係Ｄ海藻果凍，唔甜只係有Ｄ草味 咖啡好濃但唔香，Ｄ奶又唔滑，差過大家樂！雖然要支持長者，但係見到佢地攞住Ｄ碗碟，有Ｄ手震震，Ｄ碗碟又重，真係食都食得唔安樂，要佢地幾十歲嚟招呼班後生，真係於心不忍

上回試過中環銀杏館，驚喜，今回終於等齊人到佐敦店開餐。當天選了中午還不算＋分繁忙時段。一行四人，坐下邊看餐牌邊看牆上裝飾，瞥見 "晚餐紅酒送鵝干" 宣傳牌，興奮之餘，立即召來長者侍應了解。因是晚餐優惠，侍者畧有猶疑，但仍樂意請示廚房，最終如願以償，先開紅酒干一杯，不錯不錯! 雖是小事一樁，仍喜見小餐館的靈活牲。我點了法式燒舂雞，外皮燒得香脆，賣相引，雞肉＋分鮮嫩，惜味道畧為淡了一點，但吃得出來料的確新鮮。Kirk 選了寶雲酥煎羊架。他分了一些給我，羊架煎得出色，肉質鮮嫰，全沒羶味，可見是優質貨色。陳太則點了意式焗鈑，份量＋足，竟然要打包! Linda 要了一客荷蘭牛柳配薯角香草濃汁，邊吃邊讚薯角香脆可口，牛柳煎得恰好，絕配! 值得一提的是那一塊煎得金黄的鵝干，小小的一塊。我珍而重之，拿起餐刀小心分成四小塊，一試入口即溶，甘香無比。侍應解釋此乃法國入口，非一般俄羅斯膺品，果然名不虛傳。總的來說，一頓吃得稱心滿意的午餐，着實有很多的因素。餐應雖然座位不多，但環境優雅舒適，空調充足，播放的音樂使人陶醉，享受。侍應的敬業樂業態度，相信在年青一代亦難得一見。還有從小節可看到餐館從食物

原本當日同朋友二人去尖沙咀金龍船吃$198元/人 鮑翅套餐，但看過食評彈多過讚，所以唔去。响油麻地周圍逛行到呢間門口，有個menu擺咗响度，睇睇吓嘅時候有個老侍應出嚟介紹一個$388二人套餐，仲話明包埋加一。佢講所有侍應都係退休人士，朋友聽見後為咗敬老就決定呢間。我哋就叫咗$388二人套餐，有頭盤、湯、主菜、甜品和茶。頭盤和湯都ok，餐牌中主菜係有牛扒、羊鞍、魚、蠔等，二人份量係放埋一個大碟。點知上菜時發覺牛扒、羊鞍都有兩件，好奇怪魚就得一件，而蠔就變咗兩隻扇貝。牛扒細細件切成三啖就食晒，又鞋又冇味，羊鞍就好鬆軟入味，十分好味，但件魚好腥夾冇魚味，又係切成三啖就食完，。蠔就變咗扇貝已經唔同價值啦！不過朋友話還掂佢唔食蠔，所以冇同佢哋理論。甜品係cheese cake，都算一般。最後我叫咗杯凍檸茶淡而冇味。連一杯咁普通嘅凍檸茶都做得唔好，失望！最離譜同氣憤係最後埋單竟然要收加一，我問番果個侍應，佢先至say sorry話係新開張果排至係免加一，佢唔記得咗喎！個餐成$388，都係得細細件嘅牛扒、羊鞍、魚、扇貝等普通嘢，味道平平無奇，一般餐廳水準，點值$388呢？加埋一連貼士$435。早知係

一直都想試下銀杏館，無奈好幾次中午上歌賦街都碰釘，前排有報導講銀杏館在廟街開左，於是今日到來一試良心餐廳之前心裡有個疑問，為何選擇廟街開店呢？上網一search先發現原來近Austin Rd.....打去book左點半，遲左小小先到。都係有點運，一入去都無好似平常咁問有無booking，因為剛有一枱客離開，而裡面有成15、6個人的家庭慶祝4月小朋友生日，熱鬧非常。老先生禮貌地請我們等等，收拾完枱面才請我們坐下。原本一看menu都唔諗想叫烤羊胺，女友想吃而又想試其他野就叫左個肉眼牛扒，再點左要salad。salad如圖示幾大碟，幾喜愛黑醋加橄欖油多於沙律醬，菜都幾新鮮，所以呢碟沙律好快就清左。主菜牛扒點5成熟，實際應該over左小小唔緊要，牛扒煎得幾香口有肉味，肉身無受鬆肉粉所污染，雖然扒身超瘦但食落唔太硬，幾好羊胺就真係very good，一上枱就聞到香味，三大件羊胺份量不少，烤得很香脆(尤其係連肉的肥羔)，羊肉夠腍又夠味，好耐無食過好食的羊扒，呢到午餐$78真係好抵食甜品同tea就無乜期望，因此無乜失望，唯一失望係無哂coffee.....都幾奇 呢到o既service真係值得一贊，

今次是第二之光顧銀杏館,最欣賞是餐廳裏一羣敬業樂業的侍應,雖然全部已是已退休的長者,但他們的服務比一班年青人更專業,更細心,由於我的家人乃第一次光顧,他們會詳細介紹菜色,配料,而且每個細節都做得一絲不笱.大家對他們殷勤的服務都十分讚賞.食物方面,我們四人選了二人套餐加一個main course，再額外加兩ｓｅｔ餐湯及salad. 由於份量是非常充足，四人吃三人份量已足夠，推介的是原隻南瓜糙米飯（全名已忘記了），是在原隻南瓜中放入加了果仁及花生蓉的糙米飯，非常香口，但一點也不油膩，侍應在我們請教下更樂意介紹這道菜的製法．

同朋友慶祝生日.好暗, 有d意外. 靜靜地, 音樂選擇不錯... (只係古怪地播左結婚進行曲...)叫左牛骨同海鮮套餐. 再叫左介紹的紅酒.先有好有禮貌的介紹,再有celery and carrent stick 同strawberry 槳! taste good.支紅酒　（＄３３８－）一開：　正！　果味濃，味道一流!雖然原本送的鵝肝無得送, 改送焗蠔... 味道真係如叔叔講: 質素唔好!前菜d 沙律槳, 甜甜地, 好味.個湯, clam chowder, 好一般啊...牛骨, 好多, 太多, 唔似法國餐, 不過好吃.海鮮 一般. 同二人套餐質素一比, 差遠了...因為太飽, 叫唔到甜品...

呢篇係補寫既~之前放工發現佐敦開左間"銀杏館"非常高興,呢間銀杏館就係專請退休人士做waiter個間,我其實一直都好想去試下,不過係中環唔係好就腳,估唔到佢係佐敦開分店喎...我個晚仲即刻同老公講話搵日去食番餐~於是老公就提議平安夜去銀杏館食聖誕大餐,我當然贊成啦~我地無訂檯,所以我6點就去到搵位,原來佢只係留左2檯俾walk in客,我入去時已經有一檯walk in客坐低左,好在我都可以拎到位~呢間銀杏館細細間,不過有兩層,但係都係逼逼地,不過環境其實幾舒服~今晚只係得一個聖誕餐供應,每位$398+10%(都可以接受啦,因為好似平時既價錢都要百幾蚊一個main course)~今日既menu係咁既:-燒火雞雜菜松子仁沙律焗蟹肉卷配黑魚籽***鮮龍蝦湯(我) 黑松露菌忌廉湯(老公)***煎彩虹魚配青口配意大利汁跟扁意粉(我)炭燒頂級安格斯鮮西冷牛扒跟薯菜(老公要六成熟)***聖誕甜品(上層cheese cake下層朱古力清蛋糕)***餐茶仲有每人一份禮物包,其實係d聖誕帽,吹bb玩意既野~我覺得味道都算唔錯,雖然就唔係特別好味,不過都幾ok既,個魚好好味,個意大利汁配魚好夾,但係用黎配

單睇門面，呢度真係好唔起眼，但入到去有種浪漫溫馨既感覺，店員每個都年長親切，好有中菜館懷舊 feel既西餐廳，好 crossover 啊！大部份食客都要左幾抵食又豐富的二人套餐，但我和朋友選擇散叫。呢度送既前菜唔係面包，而係甘筍條、西芹條和青瓜條，新鮮脆甜。朋友選擇左佢好鍾意既炸薯角 ($38)，唸住熱氣，所以我就點左亞麻籽暖青白露筍沙律 ($88) balance下。點知炸薯角份量好少，跟碟既菜沙律份量好多，早知就唔額外要多一碟露筍沙律。雖然沙律新鮮，但係甘食菜食到我個口都 “寡晒”！另外，我地點左焗鮮菌果仁糙米飯釀原個南瓜 ($128)。南瓜好甘香粉甜，但內里糙米飯太硬身和唔夠味，而伴碟既菜又係好多，今晚真係完全點錯餸，食來食去都係味淡蔬菜‧‧‧最後，我地要左甜品軟心朱古力餅 ($58)。類似心太軟，但中間既醬由酸酸甜甜既果醬代替左朱古力，食落一D都唔膩，好味！呢度環境好閒適，我忍唔住要左支 Rose飲，真係好“hea”！我想快些再黎多次試下其他菜既味道，我唸應該幾好的。

曾到中環的銀杏館，今天便來試試佐敦店。入到店內它與佐敦是兩個不同的世界，店內給我很舒適及溫馨的感覺，當你坐下來便給你小小的餐前健康小食，跟著我們點了主菜及跟餐有湯、有生蠔、有餐茶。湯~選了南瓜湯，它不會太creamy，但有南瓜香味，好蠔~新鮮羊串+意大利飯~不"蘇"肉質很淋，而它配合了一個用茄子做的盒子有趣，好味燒牛骨~伴溫室白茄瓜露筍配清新木瓜汁味道很新鮮不會太溜蝦扁意粉~OK 甜品~銀杏叔叔，外面是蛋白，裡面是士多啤利，不太甜又水果，好味 ~朱古力心太軟﹙佢唔係呢個名，因我唔記得囉﹚外面很脆，裡面朱古力，雖然稍甜，但我不常吃朱古力都覺得幾好味餐茶~藍莓花茶每人都約三佰合理呀！

時間過得好快,又到聖誕姊妹們交換禮物的日子,順便慶祝其中一位生日,原來席間已經有2位幫襯過中環店,還認得uncle Tom添,(是晚佢黎哩度幫手),我地4人叫左:-翡翠螺, 新鮮!-軟殼蟹-一般-黑松露蒜片茄子扁意粉,d扁意粉整得好彈牙,剛剛好,我好鍾意-炭燒黑豚肉-肉質夠嫩,伴碟的薯角都好味-大蝦蟹肉什菌意大利飯-我間中都響家中整意大利飯,我覺得淡味了一點,但軟硬度適中此外,加了3個$60的套餐 ,1個$40的套餐,$40係有湯有沙律(1片煙三文魚)有餐飲;$60會多2隻生蠔),蠔新鮮,但細了少少沙律菜好新鮮,意大利什菜湯足料,唔係煲到淋晒個種,係重食到d紅蘿蔔等,合我口味,重有螺旋澡粉俾你加入湯內,當我地幾個研究緊有什麼功效時,細心的侍應已經俾張螺旋澡粉簡介我地睇,重簡單解釋下，好細心呀! 至於沙律有黑醋/橄欖油/亞麻子俾你自己添加,跟湯的香草包則嫌香草味唔夠濃!餐飲除了咖啡茶,重可以揀花茶,檸蜜甜品係銀杏叔叔甜品,面係蛋白,入面係麵包蘋果布甸,味道不算特別好!但外型好得,此甜品免費的,因為我朋友生日,他們更一起唱生日歌俾我朋友,好開心呀!Overall, 食物有水準,加上長者侍應

今日朋友帶左我去食午飯~近佢公司嘛, 開左一個月左右, 叫左兩個set lunch意大利麵條~~送湯就至好味~~應該係龍蝦湯~~味道比一般冇咁濃~~但稍為稀左小小~~不過我較鐘意淡味d既龍蝦湯~因為飲完唔會太溜~~黑松露野菌意大飯~~雖然份量比較少~但食落會好夠, 因為意大利飯都滯架~~~欣賞之處係煮得岩岩好~~唔太林, 亦唔硬~!~! 個汁唔太溜~係好okay架紅椒長通粉~~ 幾好~有蝦有肉, 喜歡那些菌類, 最後有橙味果凍做甜品~~雖然味道有點奇妙, 不過都食晒~~其實食物同一般餐廳無異~~但值得一提係服務很周到, 雖然環境比較窄, 但都很舒服~~每人$60~ 差不多了~~

開業不久，我便先後光顧兩次。一次午餐，一次晚餐。午餐:選了扒類，肉質很好，很新鮮，肉不會燒得過熟，剛剛好，份量足, 調味亦甚佳。值得一提的是跟餐的咖啡是即磨的, 夠香，比不少大酒店更好。晚餐點了意粉，好味，但份量過少，回家後仍肚餓。家人吃的是皇牌燒牛骨，試吃了一點, 有牛香，入味。餐湯是南瓜湯，夠香濃，有南瓜的香甜味。以收費來說，這家店的主菜算合格。可惜...至大的遺憾是那個銀杏叔叔甜品，堪稱我本年度吃過最難吃的甜品。毫無甜度(本人不太好甜，只愛淡淡的甜味, 但甜品應是甜的), 反而吃出咸味。這個甜品內層是酥皮+咸味布甸，外層是淡且無味的雲呢拿蛋白, 一般會入爐焗脆面, 但這個只是用火槍噴一噴, 故此是軟叭叭且無味的東東..... (X_X)一定會再光顧, 但甜品no way....