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2022-06-03 183 浏览
之前試過同屋企人午市去飲過茶,覺得啲點心好好食,今次陳假期前一晚,決定叫埋幾個老友一齊去試吓晚市食下啲餸。唔知捱乜好,所以聯絡老闆娘叫佢幫忙寫菜單,淨係講明想飲我最鍾意嘅燉湯同埋食豬潤。人齊就開餐,第一道上菜就係我好期待嘅燉湯。本來好驚燉雞湯好燥熱,但係竟然好驚喜嘅係原個椰青燉,而且好足料,有瑤柱、響螺、雞同花膠,啲湯好清甜,全枱嘅老友個個讚不絕口。之後就上咗兩樣海鮮,薯蓉焗大元貝同埋油鹽水浸富貴蝦,富貴蝦食嗰時發現原來係大賴尿蝦,咁樣整好特別,而且食得出啲海鮮好新鮮(因為我平時成日食海鮮)跟住食椒鹽百花釀鮮冬菇,平時多數係蒸嘅,今次啲百花係椒鹽,幾得意。我原本對西檸石斑球完全冇期望,但係竟然最驚喜,因為完全唔係用冷藏林滋滋嘅魚柳,而係竟然用新鮮大斑魚片做嘅斑塊,超彈牙,而且層炸粉超薄,真係好好味。終於到我最鍾意嘅厚切豬膶浸菜遠,一上菜果下見到啲豬膶真係超厚,食落口好嫩但係又有啲爽,旁邊嘅菜心點解咁甜,睇個樣好普通咁,但係自己屋企一定整唔到。人係貪心嘅,其實已經好飽,但係忍唔住之前落單已經叫定左一隻佢哋自家燒嘅燒鵝同埋半隻乳豬仔,諗住咁飽都食一兩舊。首先隻燒鵝嚟到,係一隻好大嘅燒鵝,我
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之前試過同屋企人午市去飲過茶,覺得啲點心好好食,今次陳假期前一晚,決定叫埋幾個老友一齊去試吓晚市食下啲餸。
唔知捱乜好,所以聯絡老闆娘叫佢幫忙寫菜單,淨係講明想飲我最鍾意嘅燉湯同埋食豬潤。
人齊就開餐,第一道上菜就係我好期待嘅燉湯。本來好驚燉雞湯好燥熱,但係竟然好驚喜嘅係原個椰青燉,而且好足料,有瑤柱、響螺、雞同花膠,啲湯好清甜,全枱嘅老友個個讚不絕口。

之後就上咗兩樣海鮮,薯蓉焗大元貝同埋油鹽水浸富貴蝦,富貴蝦食嗰時發現原來係大賴尿蝦,咁樣整好特別,而且食得出啲海鮮好新鮮(因為我平時成日食海鮮)

跟住食椒鹽百花釀鮮冬菇,平時多數係蒸嘅,今次啲百花係椒鹽,幾得意。
我原本對西檸石斑球完全冇期望,但係竟然最驚喜,因為完全唔係用冷藏林滋滋嘅魚柳,而係竟然用新鮮大斑魚片做嘅斑塊,超彈牙,而且層炸粉超薄,真係好好味。

終於到我最鍾意嘅厚切豬膶浸菜遠,一上菜果下見到啲豬膶真係超厚,食落口好嫩但係又有啲爽,旁邊嘅菜心點解咁甜,睇個樣好普通咁,但係自己屋企一定整唔到。

人係貪心嘅,其實已經好飽,但係忍唔住之前落單已經叫定左一隻佢哋自家燒嘅燒鵝同埋半隻乳豬仔,諗住咁飽都食一兩舊。首先隻燒鵝嚟到,係一隻好大嘅燒鵝,我最怕啲大燒鵝,因為平時應該好肥,但係竟然咁大隻燒鵝,啲皮又薄又冇肥膏,而且啲燒鵝汁好正,只見成枱尤其啲男士將隻燒鵝狂吞落肚,我都忍唔住食咗好多舊。
而乳豬仔就可以啦。
食到最尾梗係有個飯啦,但係我見菜單個泡飯,我其實一早打算自己唔食,因為我本身平時晚餐唔食飯,但係見到呢個黃金球海皇泡飯果時,首先個樣超靚,初頭完全唔知係乜嘢,每人分左一碗之後發現,原來係海皇湯底加海鮮裏面混合飯焦球同埋白飯粒,有咬口得來又好鮮味,連坐我隔籬嗰個老友減肥唔食飯,都成碗食晒,真係估佢唔到。

最後再嚟甜品,就係茶市都有嘅椰青燉桃膠,都係我鍾意嘅甜品之一。

同啲老友試完晚市,十分滿意,而且服務真係一流,一定會同屋企人再嚟食晚餐。
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原個椰青雞燉花膠
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薯蓉焗大元貝
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西檸石斑球
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厚切豬膶浸菜遠
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厚切豬膶浸菜遠
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燒鵝
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黃金球海皇泡飯
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推介美食
原個椰青雞燉花膠
薯蓉焗大元貝
西檸石斑球
厚切豬膶浸菜遠
燒鵝
黃金球海皇泡飯
  • 源哥椰青雞燉花膠
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2022-05-23 159 浏览
平視食開嘅酒樓唔係裝修就執左,老人家住上環附近唔係好行得,咁就近近地試下鋿晶館。原本對食物冇乜特別期待,但居然有驚喜!食物質素幾好,勝價比幾高,仲要每款都幾好食。6人餐加一千鬆,老人家仲讚我揀得好,食得開心👍🏻👍🏻
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平視食開嘅酒樓唔係裝修就執左,老人家住上環附近唔係好行得,咁就近近地試下鋿晶館。原本對食物冇乜特別期待,但居然有驚喜!食物質素幾好,勝價比幾高,仲要每款都幾好食。6人餐加一千鬆,老人家仲讚我揀得好,食得開心👍🏻👍🏻
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环境
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抵食
用餐日期
2022-05-23
用餐途径
堂食
人均消费
$200 (晚餐)
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824
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2022-05-06 1242 浏览
已經有一段時間沒去酒樓吃點心,今日約了友人在上環飲早茶,佢揀左鋿晶館,質素很不錯,而且大件夾抵食。鮮蝦燒賣~以鮮蝦和豬肉碎作餡料,鮮甜可口,口感Q彈爽脆,配上少許黑松露更可提鲜。蘿蔔絲酥~外皮很鬆軟,層層香酥,入口即化, 裏面的蘿蔔蓉和蘿蔔條好清甜可口,亦很軟腍,好美味。脆皮蘿蔔絲腸~腸粉十分滑溜,咬落去有鬆脆的脆皮, 蘿蔔絲,芹蒜和蝦米,口感和層次很豐富,好正!叉燒酥~酥皮很鬆軟,有牛油的香味,叉燒餡料比例剛剛好,不會有油腻感,很滋味。蒸鯪魚球~勁大粒,爽滑彈牙,魚味香濃,配上大量芫荽更加美味。金錢肚~ 肉質鮮嫩,炆得好軟腍好入味,加入黑椒更惹味。芋粒餃~大大隻,皮做得很晶瑩通透,好薄好軟糯,餡料有芋蓉粒和芹蒜,芋蓉粒又腍又粉,十分香甜。
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已經有一段時間沒去酒樓吃點心,今日約了友人在上環飲早茶,佢揀左鋿晶館,質素很不錯,而且大件夾抵食。


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鮮蝦燒賣~以鮮蝦和豬肉碎作餡料,鮮甜可口,口感Q彈爽脆,配上少許黑松露更可提鲜。


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蘿蔔絲酥~外皮很鬆軟,層層香酥,入口即化, 裏面的蘿蔔蓉和蘿蔔條好清甜可口,亦很軟腍,好美味。


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脆皮蘿蔔絲腸~腸粉十分滑溜,咬落去有鬆脆的脆皮, 蘿蔔絲,芹蒜和蝦米,口感和層次很豐富,好正!


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叉燒酥~酥皮很鬆軟,有牛油的香味,叉燒餡料比例剛剛好,不會有油腻感,很滋味。


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蒸鯪魚球~勁大粒,爽滑彈牙,魚味香濃,配上大量芫荽更加美味。


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金錢肚~ 肉質鮮嫩,炆得好軟腍好入味,加入黑椒更惹味。

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芋粒餃~大大隻,皮做得很晶瑩通透,好薄好軟糯,餡料有芋蓉粒和芹蒜,芋蓉粒又腍又粉,十分香甜。









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用餐日期
2022-04-27
用餐途径
堂食
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午餐
推介美食
  • 脆皮蘿蔔絲腸粉
  • 金錢肚
  • 芋粒餃
  • 蘿蔔絲酥
  • 叉燒酥
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港式點心真係愈大愈愛💕 呢間喺上環嘅酒樓,更加令人難忘🥰餐廳主打自家製品牌,手作點心❗️所有點心都係即點即做‼️主理嘅師傅亦大有來頭💥佢曾就職於日本東京富麗華多年,專為高管達人和明星服務,回港後在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管,經驗豐富🤩優惠時段仲好抵食🥳豬潤淮山麵 $38豬潤軟嫩唔太粉,又唔乾,爽口美味😋 淮山麵健康又口感爽滑,湯底清甜。蝦餃點心拼盤 $26抵食👍🏻一共有5款點心,爽口蝦餃、香滑晶瑩嘅鮮蝦豆苗餃、皮薄餡靚嘅潮州粉果、惹味嘅崧子芋粒餃、鬆軟多餡嘅北菇雞包仔~~食得滋味豬肚燒賣 $20懷舊😊豬肚爽滑,燒賣彈牙香口干蒸牛肉賣 $16牛肉燒賣爽口,肉質爽滑,肉汁爆滿,牛肉味香濃鮮蝦韭菜餅 $20金黃色酥脆嘅外皮,入面滿是香口Q彈嘅韭菜鮮蝦😋
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港式點心真係愈大愈愛💕 呢間喺上環嘅酒樓,更加令人難忘🥰

餐廳主打自家製品牌,手作點心❗️
所有點心都係即點即做‼️
主理嘅師傅亦大有來頭💥佢曾就職於日本東京富麗華多年,專為高管達人和明星服務,回港後在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管,經驗豐富🤩

優惠時段仲好抵食🥳

豬潤淮山麵 $38
豬潤軟嫩唔太粉,又唔乾,爽口美味😋 淮山麵健康又口感爽滑,湯底清甜。
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蝦餃點心拼盤 $26
抵食👍🏻一共有5款點心,爽口蝦餃、香滑晶瑩嘅鮮蝦豆苗餃、皮薄餡靚嘅潮州粉果、惹味嘅崧子芋粒餃、鬆軟多餡嘅北菇雞包仔~~食得滋味
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豬肚燒賣 $20
懷舊😊豬肚爽滑,燒賣彈牙香口
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干蒸牛肉賣 $16
牛肉燒賣爽口,肉質爽滑,肉汁爆滿,牛肉味香濃
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鮮蝦韭菜餅 $20
金黃色酥脆嘅外皮,入面滿是香口Q彈嘅韭菜鮮蝦😋
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  • 豬潤淮山麵
  • 蝦餃點心拼盤
  • 豬肚燒賣
  • 干蒸牛肉賣
  • 鮮蝦韭菜餅
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2022-04-26 185 浏览
疫情關系中式茶樓倒閉的屢見不鮮。好久沒好好飲茶了,今天朋友相約在上環德輔道中287-291號鋿晶館飲茶。鋿晶館在荃灣也有分店,主打粵菜(廣東)/點心。鋿晶館點心都是出自於,曾在多間米芝蓮灑店工作過的,經驗豐富的點心師傅之手,精心製作,即點即蒸,非常新鮮。招牌鋿晶館蝦蝦皇:皮薄而有韌性、蝦肉多汁彈牙。黑松露鮮蝦燒賣:有黑松露點綴的燒賣,鮮甜爆汁,有傳統點心升級的味道。晶瑩鮮蝦豆苗餃:豆苗的菜香融入到鮮蝦中,口感豐富好好味。百花蒸釀廣肚:豬肚有咬口,真材實料夠水準。最後來一碟甜點補身紅棗糕:微甜有少少芝麻香味與紅棗好夾,夠健康。鋿晶館點心如此高水準,想必粵菜也一定不錯吧!
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疫情關系中式茶樓倒閉的屢見不鮮。好久沒好好飲茶了,今天朋友相約在上環德輔道中287-291號鋿晶館飲茶。鋿晶館在荃灣也有分店,主打粵菜(廣東)/點心。鋿晶館點心都是出自於,曾在多間米芝蓮灑店工作過的,經驗豐富的點心師傅之手,精心製作,即點即蒸,非常新鮮。招牌鋿晶館蝦蝦皇:皮薄而有韌性、蝦肉多汁彈牙。黑松露鮮蝦燒賣:有黑松露點綴的燒賣,鮮甜爆汁,有傳統點心升級的味道。晶瑩鮮蝦豆苗餃:豆苗的菜香融入到鮮蝦中,口感豐富好好味。百花蒸釀廣肚:豬肚有咬口,真材實料夠水準。最後來一碟甜點補身紅棗糕:微甜有少少芝麻香味與紅棗好夾,夠健康。鋿晶館點心如此高水準,想必粵菜也一定不錯吧!

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2022-04-25 141 浏览
停了咁耐晚市堂食,終於開返啦!相信大家都很開心興奮,今晚和老公在上環的「鋿晶館 」食小菜嘆茶,很是享受。《叉燒燒腩仔拼盤》先來一份燒味拼盆,燒腩仔皮脆卜卜,肉質彈牙嫩滑,蜜汁叉燒瘦中帶些少肥,好食到停不了口。《香芒貴妃大蝦球》有些餸外賣和堂食的味道真係差好遠,熱騰騰的大蝦球散發著芒果的香氣, 既新鮮又彈牙,如果外賣拿回家凍左後,一定無咁好食。《龍蝦湯瑤柱回海皇羹》龍蝦湯材料豐富,除了龍蝦肉多之外,還有很多其他海鮮,食完一碗超滿足。《啫通菜煲》通菜加上蝦乾和肉碎一起炒,夠晒鑊氣和惹味。最後食埋一碗甜而不膩的綠豆沙,完滿。
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停了咁耐晚市堂食,終於開返啦!相信大家都很開心興奮,今晚和老公在上環的「鋿晶館 」食小菜嘆茶,很是享受。
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《叉燒燒腩仔拼盤》
先來一份燒味拼盆,燒腩仔皮脆卜卜,肉質彈牙嫩滑,蜜汁叉燒瘦中帶些少肥,好食到停不了口。
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《香芒貴妃大蝦球》
有些餸外賣和堂食的味道真係差好遠,熱騰騰的大蝦球散發著芒果的香氣, 既新鮮又彈牙,如果外賣拿回家凍左後,一定無咁好食。
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《龍蝦湯瑤柱回海皇羹》
龍蝦湯材料豐富,除了龍蝦肉多之外,還有很多其他海鮮,食完一碗超滿足。
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《啫通菜煲》
通菜加上蝦乾和肉碎一起炒,夠晒鑊氣和惹味。
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最後食埋一碗甜而不膩的綠豆沙,完滿。
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2022-04-21 153 浏览
鋿晶館地址: 上環德輔道中287-291號地舖電話: 28506722位置近電車路,有幾間中式點心菜樓, 星月個服務差到爆, 轉左鋿晶館。有返堂食日子, 人數上限都放寬, 打完第3針就安心出街去食飯。餐廳品牌賣點是自家製 手作點心即點即做,點心師傅曾就職於東京富麗華,回港後在多間米芝蓮酒店及大型連酒樓做主管老火湯粉角鯪魚,好夠味中。香芒大蝦球好大隻,肉質彈牙爽口,個汁甜酸開胃,仲點綴左果仁添燒味拼,叉燒呀白切雞,蜜汁叉燒瘦得開唔鞋口,雞都不錯吃哦。橄角骨個醬是帶點,橄角碎就鹹甘,滋味好下飯的小菜,肋骨肉富嚼勁。金銀蛋莧菜,舖滿曬鹹蛋皮蛋,個湯鹹香,一大碟食得開心。小炒食得出有鑊氣,廚師手勢一流,且定價合理。
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鋿晶館
地址: 上環德輔道中287-291號地舖
電話: 28506722
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位置近電車路,有幾間中式點心菜樓, 星月個服務差到爆, 轉左鋿晶館。有返堂食日子, 人數上限都放寬, 打完第3針就安心出街去食飯。
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餐廳品牌賣點是自家製 手作點心即點即做,點心師傅曾就職於東京富麗華,回港後在多間米芝蓮酒店及大型連酒樓做主管
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老火湯粉角鯪魚,好夠味中。
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香芒大蝦球好大隻,肉質彈牙爽口,個汁甜酸開胃,仲點綴左果仁添
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燒味拼,叉燒呀白切雞,蜜汁叉燒瘦得開唔鞋口,雞都不錯吃哦。
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橄角骨個醬是帶點,橄角碎就鹹甘,滋味好下飯的小菜,肋骨肉富嚼勁。
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金銀蛋莧菜,舖滿曬鹹蛋皮蛋,個湯鹹香,一大碟食得開心。
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小炒食得出有鑊氣,廚師手勢一流,且定價合理。
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我第一次寫comment 我話個月分別order 左2次,只想大家小心點解外賣要加一?但亦無清晰通知?我走左之後再到電回分店,有個女士回覆,係因為給了優惠所以外賣要收加一。所以要收加一,我張單$530雜費巳經係($47加一,外賣盒$11 bag $2) total $60重點我俾加一唔係問題,無清晰地方説明,仲話返我無睇清楚單,同埋巳經平左所以要做加一,態度勁差,我諗緊可以邊度反應?我這個月外賣了二次,1/平日11:30後 嗰次我亦好小心到來問外賣需要加一嗎(因OpenRice 有人講過外賣要加一) 嗰次不用甘好正常 4月16日星期六我不會再check 需唔需要加一我好想反映這個問題,加上我不是現場下單,我係到電話,我好想好想你哋甘大酒樓,點解要甘樣喺不清晰的地方收加一?仲要一尾話係丫係丫,無辦法平左俾你,公司係甘,咩意思?同呃人無分別
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我第一次寫comment
我話個月分別order 左2次,只想大家小心
點解外賣要加一?

但亦無清晰通知?
我走左之後再到電回分店,有個女士回覆,係因為給了優惠所以外賣要收加一。
所以要收加一,我張單$530
雜費巳經係($47加一,外賣盒$11 bag $2) total $60
重點我俾加一唔係問題,無清晰地方説明,仲話返我無睇清楚單,同埋巳經平左所以要做加一,態度勁差,我諗緊可以邊度反應?

我這個月外賣了二次,

1/平日11:30後 嗰次我亦好小心到來問外賣需要加一嗎(因OpenRice 有人講過外賣要加一) 嗰次不用
甘好正常 4月16日星期六我不會再check 需唔需要加一

我好想反映這個問題,加上我不是現場下單,我係到電話,
我好想好想你哋甘大酒樓,點解要甘樣喺不清晰的地方收加一?仲要一尾話係丫係丫,無辦法平左俾你,公司係甘,咩意思?同呃人無分別
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之前經過上環見到呢間有成2層嘅酒樓已經覺得好特別,就約朋友去飲下茶!(疫情關係,已經好一陣子無去飲茶🫖,而且呢到夠大,唔怕無位+抬之間好有距離)午飯時間都幾多人去飲茶,但因為抬之間隔得大塊版,所以衛生防疫都OK~openrice 睇到呢到嘅點心都係自家製作,即點即做之餘,師傅仲幾有來頭,曾係米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管,就即管食下😆最欣賞呢個鮑汁鳳爪,每一口都食到好香、鮮甜且入味嘅爆汁,而且鳳爪大細都OK,亦好夠淋香。蒸鯪魚球都好有水準,入面係真材實料好多鯪魚肉,配上香草味,口感+味道都幾好😋另外還點了雙拼燒味飯,叉燒淋香得來肉質幾好,肥瘦適中,油雞都嫩滑,尤其係雞皮😝北菇棉花雞好棉香,鹹度適中,湯底夠香甜~有時飲茶真係最開心係同朋友嘆茶傾計、再有特式點心係bonus!☺️
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之前經過上環見到呢間有成2層嘅酒樓已經覺得好特別,就約朋友去飲下茶!(疫情關係,已經好一陣子無去飲茶🫖,而且呢到夠大,唔怕無位+抬之間好有距離)

午飯時間都幾多人去飲茶,但因為抬之間隔得大塊版,所以衛生防疫都OK~openrice 睇到呢到嘅點心都係自家製作,即點即做之餘,師傅仲幾有來頭,曾係米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管,就即管食下😆
鮑汁鳳爪
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最欣賞呢個鮑汁鳳爪,每一口都食到好香、鮮甜且入味嘅爆汁,而且鳳爪大細都OK,亦好夠淋香。
蒸鯪魚球
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蒸鯪魚球都好有水準,入面係真材實料好多鯪魚肉,配上香草味,口感+味道都幾好😋
雙拼燒味飯
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雙拼燒味飯
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雙拼燒味飯
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另外還點了雙拼燒味飯,叉燒淋香得來肉質幾好,肥瘦適中,油雞都嫩滑,尤其係雞皮😝
北菇棉花雞
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北菇棉花雞好棉香,鹹度適中,湯底夠香甜~

有時飲茶真係最開心係同朋友嘆茶傾計、再有特式點心係bonus!☺️
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卫生
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鮑汁鳳爪
蒸鯪魚球
雙拼燒味飯
雙拼燒味飯
雙拼燒味飯
北菇棉花雞
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諗住轉食點心,見呢間好多人排長龍,就幫襯下啦!點知就出晒事喇。其實真係唔明點解自取要收加一,係員工出錯定還是本身無論你係堂食定外賣都要收加一?如果一早講明會收加一,可能都會考慮下幫唔幫襯,因為買開外賣都supposed 唔使另外比加一架嘛。當日即時專頁留言問左,但幾日都冇回覆。咁我唯有留言呢度比其他食客有所留意啦!食物係無問題。但服務真係唔係好…..唔會再幫襯,驚唔知會唔會堂食係收加二?或加三?價錢唔清晰⋯⋯怕隨時係專登甘做。對消費者唔公平。
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諗住轉食點心,見呢間好多人排長龍,就幫襯下啦!點知就出晒事喇。其實真係唔明點解自取要收加一,係員工出錯定還是本身無論你係堂食定外賣都要收加一?
如果一早講明會收加一,可能都會考慮下幫唔幫襯,因為買開外賣都supposed 唔使另外比加一架嘛。

當日即時專頁留言問左,但幾日都冇回覆。咁我唯有留言呢度比其他食客有所留意啦!

食物係無問題。但服務真係唔係好…..
唔會再幫襯,驚唔知會唔會堂食係收加二?或加三?價錢唔清晰⋯⋯怕隨時係專登甘做。對消費者唔公平。



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外卖自取
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2022-03-27 178 浏览
喺上環辦事後正值下午茶時段,突然好想嘆返一盅兩件,記得朋友食過呢間餐廳嘅手作點心,價格親民兼自家製即點即做,一於入去食點心做high tea!Baked Char Siu Buns焗叉燒大餐包 $19/2pcs>餐包堅大個抵食呀!麵包鬆軟、叉燒香甜多汁唔多肥肉幾好食,比我秒速鯨吞咗兩大個!呢款點心好搶手㗎,枱枱都叫,手快有手慢無Japanese Pumpkin Congee with mixed Beans 正宗日本南瓜雜豆粥 $16>粥底煲得幾棉,除咗南瓜仲有多件粉腍嘅芋頭和雜豆豆,味道清香超飽肚,個價錢無得輸Cripsy Pipa Tofu with Bonito Flakes 木魚絲琵琶豆腐 $18/4pcs>香口、彈牙兼嫩滑可口、有果皮味亦有鯪魚肉嘅鮮香,有埋木魚絲吊味,食到我停唔到口Fried Beef Dumpling with Ginger and Scallion薑蔥脆皮牛肉角 $20/3pcs>呢款懷舊點心嚟,唔係度度都有得食。包咗腐皮攞去炸嘅牛肉球又真係幾好味,除咗濃郁嘅牛肉鮮味、更多咗酥脆山竹外皮嘅口感,果皮和香蔥味道幾出,仲食到馬
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喺上環辦事後正值下午茶時段,突然好想嘆返一盅兩件,記得朋友食過呢間餐廳嘅手作點心,價格親民兼自家製即點即做,一於入去食點心做high tea!

Baked Char Siu Buns
焗叉燒大餐包 $19/2pcs

>餐包堅大個抵食呀!麵包鬆軟、叉燒香甜多汁唔多肥肉幾好食,比我秒速鯨吞咗兩大個!呢款點心好搶手㗎,枱枱都叫,手快有手慢無

Japanese Pumpkin Congee with mixed Beans
正宗日本南瓜雜豆粥 $16

>粥底煲得幾棉,除咗南瓜仲有多件粉腍嘅芋頭和雜豆豆,味道清香超飽肚,個價錢無得輸

Cripsy Pipa Tofu with Bonito Flakes 
木魚絲琵琶豆腐 $18/4pcs

>香口、彈牙兼嫩滑可口、有果皮味亦有鯪魚肉嘅鮮香,有埋木魚絲吊味,食到我停唔到口

Fried Beef Dumpling with Ginger and Scallion
薑蔥脆皮牛肉角 $20/3pcs

>呢款懷舊點心嚟,唔係度度都有得食。包咗腐皮攞去炸嘅牛肉球又真係幾好味,除咗濃郁嘅牛肉鮮味、更多咗酥脆山竹外皮嘅口感,果皮和香蔥味道幾出,仲食到馬蹄

Pan Fried Radish Cake
生煎蘿蔔糕

>次次飲茶我都會叫蘿蔔糕,不論蒸/煎嘅都好鍾意食!呢碟超足料,每啖糕都食到真材實料嘅蘿蔔條,配料有香菇蝦米臘肉等,簡單又美味

聽到隔離枱兩位應該喺經常嚟嘅茶客講啲點心幾抵又啱食,佢哋話點心師傅曾任職東京富麗華,返香港後亦喺幾間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做過主管,所以出品keep到水準

焗叉燒大餐包、薑蔥脆皮牛肉角、生煎蘿蔔糕
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木魚絲琵琶豆腐
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薑蔥脆皮牛肉角
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正宗日本南瓜雜豆粥
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生煎蘿蔔糕
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焗叉燒大餐包
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焗叉燒大餐包、薑蔥脆皮牛肉角、生煎蘿蔔糕
木魚絲琵琶豆腐
薑蔥脆皮牛肉角
正宗日本南瓜雜豆粥
生煎蘿蔔糕
焗叉燒大餐包
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2022-03-16 116 浏览
自家製品牌,💕所有點心場即點即做,非常新鮮,手作佳餚來自經驗豐富嘅師父,係多間米芝蓮酒店做過,🤓所以出品特別高質。☀晨早孖寶價錢相宜,鳳爪排骨飯好足料,排骨彈牙,🐤鳳爪軟滑,非常好食。🦐鮮蝦菜苗餃蝦肉有咬口,皮薄餡靚。🥢琵琶豆腐丸傳統魚肉豆腐,掛汁更加調味😍🥘鮮淮山藥膳鳳爪濃郁當歸,養生淮山,非常滋補。🐮薑蔥牛肉角創意牛肉餃,入面包咗牛肉丸餡料,彈牙之餘,皮薄外脆😍🌯蝦米蔥花腸香煎後,腸粉更添香脆口感。
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自家製品牌,💕所有點心場即點即做,非常新鮮,手作佳餚來自經驗豐富嘅師父,係多間米芝蓮酒店做過,🤓所以出品特別高質。
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☀晨早孖寶價錢相宜,鳳爪排骨飯好足料,排骨彈牙,🐤鳳爪軟滑,非常好食。
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🦐鮮蝦菜苗餃
蝦肉有咬口,皮薄餡靚。
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🥢琵琶豆腐丸
傳統魚肉豆腐,掛汁更加調味😍
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🥘鮮淮山藥膳鳳爪
濃郁當歸,養生淮山,非常滋補。
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🐮薑蔥牛肉角
創意牛肉餃,入面包咗牛肉丸餡料,彈牙之餘,皮薄外脆😍
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🌯蝦米蔥花腸
香煎後,腸粉更添香脆口感。
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2022-03-10 2329 浏览
好耐好耐冇飲茶🫖約左亞E喺上環拎嘢比佢,佢提議去飲茶果隻下午茶!當然立即讚成啦!酒樓喺正德輔道中,傳統嘅中式酒樓裝潢,充滿回憶嘅味道!下午茶時段好似係2點開始嘅!價錢十分親民,點心$15至$21, 小炒、烏冬河粉就$48-$68都有!下午茶時段都坐滿8成人!原來亞E係常客,佢話因為點心係日日新鮮製作!伙記仲介紹佢地嘅師傅喺日本東京富麗華任職多年,專為高管達人和明星服務!返到香港後仲喺多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管,經驗豐富!唔怪得佢地嘅自家製點心咁有特色同咁好味😋!    百花蒸釀廣肚 $39: 亞E推介佢平時最愛嘅呢款,又即係蝦滑🦐釀魚肚,魚肚香滑綿綿🐟蝦滑新鮮又鮮甜!配埋上湯一齊食清甜好味!叉燒焗餐飽 $18 : 面層掃左甜甜蜂蜜,餐飽焗到啱啱好外脆內軟,叉燒香口惹味!必食! 鮮准山藥膳鳳爪 $19: 最愛藥膳嘅味,估唔到配鳳爪一樣好味!湯頭好濃好滋陰,仲有黨參、山藥等配料真係好足料! 琵琶豆腐丸 $18: 賣相滿分嘅琵琶豆腐丸,一客有四粒,外皮煎到金黃色,咬落滿滿嘅豆腐香味!配埋甜甜嘅哂汁好夾!花生糖不甩 $17:  不敗糖不甩唔駛講都知勁好味!佢地仲用左黑芝麻湯圓真係正
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好耐好耐冇飲茶🫖約左亞E喺上環拎嘢比佢,佢提議去飲茶果隻下午茶!當然立即讚成啦!酒樓喺正德輔道中,傳統嘅中式酒樓裝潢,充滿回憶嘅味道!下午茶時段好似係2點開始嘅!
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價錢十分親民,點心$15至$21, 小炒、烏冬河粉就$48-$68都有!下午茶時段都坐滿8成人!原來亞E係常客,佢話因為點心係日日新鮮製作!伙記仲介紹佢地嘅師傅喺日本東京富麗華任職多年,專為高管達人和明星服務!返到香港後仲喺多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管,經驗豐富!唔怪得佢地嘅自家製點心咁有特色同咁好味😋!    
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百花蒸釀廣肚 $39: 亞E推介佢平時最愛嘅呢款,又即係蝦滑🦐釀魚肚,魚肚香滑綿綿🐟蝦滑新鮮又鮮甜!配埋上湯一齊食清甜好味!
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叉燒焗餐飽 $18 : 面層掃左甜甜蜂蜜,餐飽焗到啱啱好外脆內軟,叉燒香口惹味!必食! 
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鮮准山藥膳鳳爪 $19: 最愛藥膳嘅味,估唔到配鳳爪一樣好味!湯頭好濃好滋陰,仲有黨參、山藥等配料真係好足料! 
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琵琶豆腐丸 $18: 賣相滿分嘅琵琶豆腐丸,一客有四粒,外皮煎到金黃色,咬落滿滿嘅豆腐香味!配埋甜甜嘅哂汁好夾!
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花生糖不甩 $17:  不敗糖不甩唔駛講都知勁好味!佢地仲用左黑芝麻湯圓真係正!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
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抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$60
推介美食
  • 花生糖不甩
  • 琵琶豆腐丸
  • 鮮准山藥膳鳳爪
  • 叉燒焗餐飽
  • 百花蒸釀廣肚
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605
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2022-01-27 229 浏览
友人推薦呢間餐廳係自家製品牌,所以今日就黎去飲茶!兩層高,有𨋢可到達,無障礙設施做得好!因為有塊大鏡,所以望落個環境都幾寬闊,唔會好擠迫!所有點心都係現場即點即做,製作時間大約20分鐘,要食手作點心就要付岀時間,但係值得嘅!👉🏻黃金蜂巢芋角好鬆化嘅金黃色外層,芋角入面好多料,有瘦肉同冬菇等,食落唔會好油膩或好熱氣嘅感覺!👉🏻潮州蒸粉果真係皮薄餡靚!同樣又係爆餡,口感好爽脆豐富!👉🏻西洋菜蒸鯪魚球廚房會揀時令菜放底蒸,識食一定要加胡椒粉,非常彈牙新鮮!👉🏻蜜汁叉燒包熱辣辣嘅叉燒包好難唔好食!👉🏻沙律明蝦角經理話係新菜式,有四粒,似係食緊炸嘅蝦餃,大大粒嘅蝦肉,好爽口!我個位咁啱就坐係雪櫃前面,見到有臘味蘿蔔糕,年糕同芋頭糕!我多口問經理,佢話$100一個,全部都係師傅每日新鮮整,超級足料!然後又話我知師傅背景幾勁,係日本東京富麗華多年,專為高官達人同明星服務,回港後在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管,果然係經驗豐富!
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友人推薦呢間餐廳係自家製品牌,所以今日就黎去飲茶!

兩層高,有𨋢可到達,無障礙設施做得好!

因為有塊大鏡,所以望落個環境都幾寬闊,唔會好擠迫!

所有點心都係現場即點即做,製作時間大約20分鐘,要食手作點心就要付岀時間,但係值得嘅!
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👉🏻黃金蜂巢芋角
好鬆化嘅金黃色外層,芋角入面好多料,有瘦肉同冬菇等,食落唔會好油膩或好熱氣嘅感覺!
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👉🏻潮州蒸粉果
真係皮薄餡靚!同樣又係爆餡,口感好爽脆豐富!
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👉🏻西洋菜蒸鯪魚球
廚房會揀時令菜放底蒸,識食一定要加胡椒粉,非常彈牙新鮮!
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👉🏻蜜汁叉燒包
熱辣辣嘅叉燒包好難唔好食!
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👉🏻沙律明蝦角
經理話係新菜式,有四粒,似係食緊炸嘅蝦餃,大大粒嘅蝦肉,好爽口!
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我個位咁啱就坐係雪櫃前面,見到有臘味蘿蔔糕,年糕同芋頭糕!我多口問經理,佢話$100一個,全部都係師傅每日新鮮整,超級足料!然後又話我知師傅背景幾勁,係日本東京富麗華多年,專為高官達人同明星服務,回港後在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管,果然係經驗豐富!
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2022-01-24 170 浏览
鋿晶館 網址: 地址: 上環德輔道中287-291號地舖電話: 28506722=====================星期六去飲早茶食點心,估唔到假日都有優惠點心,4個人埋單先係$270 蚊蝦餃燒賣,燒賣除左豬肉仲混左蝦,口感更彈牙。蝦餃大大隻足餡個鹹水角同煎堆都香口,炸到脆身,煎堆炸到大粒,皮好香脆是黑芝麻餡,好好食。煎腸粉脆脆地,鍾意佢比好多麻醬。釀尖椒大大條,辣辣地好開胃。粉果同菜苗餃飽滿大隻,如果果皮搓薄d更好,因為我力食餡雞包仔蒸起,出白煙鳳爪排骨飯,好多排骨,滿滿的好飽足。抵食有水準,假日同老人家來飲茶岩曬。
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鋿晶館



網址:
地址: 上環德輔道中287-291號地舖
電話: 28506722
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星期六去飲早茶食點心,估唔到假日都有優惠點心,4個人埋單先係$270 蚊






蝦餃燒賣,燒賣除左豬肉仲混左蝦,口感更彈牙。蝦餃大大隻足餡

個鹹水角同煎堆都香口,炸到脆身,煎堆炸到大粒,皮好香脆是黑芝麻餡,好好食。

煎腸粉脆脆地,鍾意佢比好多麻醬。

釀尖椒大大條,辣辣地好開胃。





粉果同菜苗餃飽滿大隻,如果果皮搓薄d更好,因為我力食餡





雞包仔蒸起,出白煙







鳳爪排骨飯,好多排骨,滿滿的好飽足。

抵食有水準,假日同老人家來飲茶岩曬。
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