鍾記車仔麵 (已結業)

係黃埔美食坊兜返個圈，按照普通的計劃~ 邊間多人就撞入去~ 2時許見到鍾記車仔麵都仲係超多人，同周圍的食肆比起來是旺好多~ 就撞入去了~來到HK還沒有食過車仔麵~ 熟食攤看起來感覺很對辦~ 有很多的選擇~店裏裝潢不錯，但沒有街邊車仔麵的風味~ 店子1看便知道是以前街邊小攤發展至今的大店希望店子不會因upgrade上鋪頭後而遺失街邊檔應有的風味坐下便遞上紙質好靚ge menu~ 有點兒曬~ 甘靚ge紙做1次性menu~ 見到選擇的確很多的，麵底便有十多款任選~ 套餐是可以任選3款餸~餸有素食、海鮮、雞、豬、牛類多達40幾款任選，看起來相當不錯的~店子行快餐模式，排隊order再俾錢，可以望住個攤睇下邊D好食先order要了龍蝦丸+豬腸頭+秘制豬手潮州拉麵+汁+辣豬手俾2大隻~ 龍蝦丸同豬腸也是鋪滿成碗，料是非常的足麵很大碗~ 老婆仔則選了豬皮、豬紅+魷魚，要粗麵的~ 料也是相當的足，加多碟腐乳通菜通菜是淥熟的，上牒後再係上面鋪擠1層腐乳醬，辣辣地，感覺不錯~ 食下D麵~ 的確是沒有失望到~ 是該有的風味，湯汁實在好滋味，麵份量足夠也夠彈牙，食得過癮~秘制豬手果然不錯~ 豬腸頭很特別，配合

向來愛食車仔麵既我...都不是同男朋友食架...果日去黃埔睇戲，睇戲前諗住搵d野食醫肚仔先...咁見車仔麵咪撲入去囉！嘩！自助式車仔麵...但價錢最低消費 $30一個人...但樣樣送都少到.....好似好貴成本...大腸得3-4舊 ...最後，我地叫左個二人餐...8樣送...兩碗淨麵...(麵就大碗..但食唔哂呢！浪費！)加飲品又加錢....宜家食車仔麵都成 $80兩個人...服務又唔係好！bad list左佢...我唔會再去呢間食野架...

奴隸獸對此食店的食品沒有什麼興趣，但是主人發現車仔麵有多款特別的料，想試試，所以就點了一份車仔麵套餐（可選3款及附有飲品，HK$28）。主人揀選了銀針粉、豬大腸、茶樹菇素扎、蓮藕魚餅及熱咖啡。茶樹菇素扎：腐皮非常煙韌，味道與一般煎腐皮卷沒有什麼分別。蓮藕魚餅：爽口彈牙，但是味道只屬一般。總結：奴隸獸始終對此食店的食品冇興趣。

周六下午經過,與朋友tea time...呢度無論餸及面都有好多選擇,比一般車仔面檔多。連好少見既蓮藕魚餅同埋豆角炒蛋都有,兩款都ok好味。另外試左蟹蚶,魷魚,冬菇...味道一般。

食完甜品先食lunch, 3:30pm 行到0黎蔡瀾美食坊, 想食的阿斗官已經「中場拖地」中, 退而求其次試試未試過的呢度. 見車仔櫃有d 較少見0既(食送), 孤陋寡聞的我又從未食過,結果叫了淨牛脆骨($6) + 牛疆($6) 試試, 加個熱檸賓($6). 牛脆骨(即係喉嚨?) 食落當然好脆, 好似食雞軟骨咁, 都幾得意; 牛疆反而食過, 但只知係淡黃色的一塊膜, 唔知其實係乜0黎@_@ 呢度的都幾爽口, 好黐牙. 兩款食落味道都無乜味, 但碗入面d 汁幾惹味的, 相信配麵條會唔錯.熱檸賓... 咪熱檸賓一杯囉!環境同招呼都好food court 0既感覺, 唯一係車仔櫃0個邊有個阿嬸幾好人.見餐牌上麵$9 一款, 大部份(食送) 都係$6 一款, 仲有其他如「牛荔枝」,「牛心椗」,「豬腸頭」等等, 全部都唔知乜來的, 令我幾有興趣再幫襯!

d麵唔錯,得別係油麵

自從黃埔的蔡瀾美食坊開業，經過鍾記車仔麵不下數十次，總是緣慳一面。每次眼看麵檔前面長長的隊伍，一向沒有耐性的我，往往掉頭就走。怎麼也猜想不到，一直以為自己跟鍾記沒有緣分，原來，一直是在走運。昨天，偶然跟太太及兒子走到黃埔，下午2點來鐘，早餐既已報銷，腹中空空如也，就決定到美食坊碰一下運氣。往時，在扶手電梯上就已經感覺到的人潮壓力，奇怪地今天沒有了。星期日的下午茶時間，鍾記車仔麵居然還有幾張卡位桌子空著，心裡已經暗自納悶了。沒法子，肚皮不爭氣在咕嚕咕嚕地叫，心想車仔麵風險不大，就坐下來了。3個人，點了一客「潮州滷肉飯」、一個車仔麵套餐及一個車仔飯套餐。太太一向接受車仔麵，但默默地叫完了一句聲也沒作。一向無飯不歡的兒子，居然吃不完那碗飯。心裡暗叫不妙- 為什麼？我點的「潮州滷肉飯」一直沒上來，所以很無聊的坐在一旁做觀眾。20分鐘過去了，太太跟兒子都叫完了收工。火從心上起，就抓著員工追貨。結果，3分鐘後端上來一碟。。。唉！怎麼說？滷肉像對面「太興」的隔夜燒肉，飯不涼不溫，說連漿汁，也是天一半、地一半。一句話，絕對失望、絕不再來。

有些事物,一出名/擴充後,就沒有昔日的獨有風采.年前法蘭西簡約品牌A.P.C仍在郵購到雲咸街年代,其不經意的距離感,迷到某些愛好簡約設計的時裝人,到後來主理人Jean Touitou把心一橫,將品牌不再堅持在專門店有售,不再將專門店開到"山卡啦"咁遠.所以年前I.T將其帶回香港.由法郎變成歐羅,本來五百多塊港幣的Denim Jeans,今天要索價過千,由雲咸街到百德新街,今天連自由行也懂得去,相信早期迷上A.P.C的迷哥迷姐,見到也為之氣結.沒有Benard Butler的Suede,已經成為一隊Pop到唔恨的樂隊,去到最後散Band之作"Attitude",再沒有昔日的光采,聽罷不覺可惜,只覺惋惜.以上兩者的例子,同今日在黃埔美食坊的"鍾記車仔麵",實在有異曲同工之妙.由土瓜灣豆潤般大的舖位發跡,由土瓜灣衝出黃埔,老尖.越做越大,越多選擇,但越賣越貴.單是麵條也有很多選擇,連銀針粉,紅薯粉等等也有供應.車仔麵配料五花八門,不過貴店以賣牛鞭起家,所以這天的配料,是牛鞭,牛薑,牛心錠,牛脆骨,再搭幾件蘿蔔.加一杯凍飲$48.價錢比舊店時貴何止一倍?!味道又如何?牛脆骨爽脆,牛薑鬆化,牛心

前晚在這間鐘記叫了碗車仔麵,勁正.好呢到ga水餃和牛丸..跟豆漿..好香好滑..天氣不太熱就可以來嚟!最差就係呢度有烏蠅飛來飛去!

上星期同阿媽去鍾記食車仔麵，排隊嗰個位個阿姐好惡咁款，雖然明知呢檔野比較平民化，d人粗野小小都難免，於是我地拿拿臨揀d粉麵之類，個女人淥淥下麵，有個後生d既skinhead男員工突然加入，望住我地，雖然我都諗住應該係要叫餸，但係佢一粒聲都唔出，兇神惡殺咁望住我地，又唔問我地食乜餸，令人好驚，好似慢一秒都會畀佢鬧咁，佢好似當d客會知道佢心入面諗乜，講句野都唔使死啩。佢d態度奇差，好似我地喺度乞食咁，後尾本來想叫多個油菜，但佢根本冇畀機會我地講野，我後尾變成同個收銀女仔(佢比較友善)講飲d乜，同埋加多個菜。因為要自己托住盤野，好重，所以我地坐喺好近個男員工附近既位，有時偶然同佢望到，佢都好惡咁望過黎，我唔知呢間野d人發生乜事，雖然佢喺美食坊入面收費較平，都冇理由服務質素要差成咁，佢地真係唔休冇客咁款。d野食好一般，我地都係因為太興爆晒先至走過黎鍾記度食，下次都咪搞我，我唔想再受氣。

雖然麵種款式多，但材料唔入味，湯底只係得個咸字，牛根又唔夠林，豆漿的味都唔香．．．．呢個價錢，我情願食其他野～～

貴冇特別得個咸字廿幾三廿蚊唔抵食普通中嘅普通唔知點解蔡蘭話好食

跟太太去黃埔睇家具，肚餓到咕咕聲，醫肚緊要...又嚟食車仔麵...平時一定食油麵。今次攪攪新意思，食銀針粉...滑嘟嘟，不俗...嚟到當然唔會食普通嘅豬皮豬紅，梗要食佢哋嘅牛之collection la..牛心椗及牛脆骨雙膽，爽爽脆脆，有吃頭...新產物係蓮藕魚餅。蓮藕粒份量極多，食落幾惹味，可惜唔係即煎，食味大減...始終有特色...

尋晚去鍾記試咗車仔麵,$26 三餸一麵+飲品1)豬大腸,牛腩,冬菇,油麵+ 支裝檸樂($28) 豬大腸同冬菇ok,牛腩同油麵就好普通,本身抱好大期望嚟試既我,對於非常非常普通既車仔麵感失望,呢d質素周圍都食到,仲要價錢唔係平...

24 March 2007 (Sat) - 午飯約咗人去紅磡打bowling，一於喺呢度食晏晝，佢一個車仔麵餐係四餸$26蚊，每加一餸加五蚊，凍飲要加兩蚊，搞笑，好似茶餐廳！我點咗油麵，菜，魚蛋，蘿白！再要個銀菊，估唔到呢度既銀菊咁好飲，我絕對推介，但係魚蛋真係勁難食，有啲後悔叫咗．．．位又唔知點解不斷有，可能都係紅磡關係，少啲人黎．．．平平地一餐，都冇乜怨言，夜晚食返好啲補數～～