鐵牛台灣牛肉麵 (旺角中心第一座) (已結業)

旺角係聚集左唔少美食嘅地方，今次我去嘅呢間餐廳係旺角新之城樓下！鐵牛係一間台灣餐廳，呢間餐廳我唔係第一次去。起初我去嘅時候我會鍾意食牛肉麵，後來去嘅時候我就愛上左酥炸排骨拌麵！因為佢嘅排骨嘅粉唔會好厚，炸得還不錯！除此之外，如果唔想食炸排骨嘅話可以試吓燒汁雞腿肉，賣相都好吸引。如果你叫一個伴麵嘅套餐，佢仲會提供一碗細嘅湯底，你可以就咁飲，或者將佢加落拌麵入面食，相當細心！最後我要推介嘅就係佢嘅木魚豆腐！😍我每一次去每一次都會點，片豆腐上面有青瓜令到佢冇咁炸，增加鮮甜感覺！

1900係旺角睇戲，見呢間咁近地鐵，就約6點係呢度食飯，朋友5點幾就到左，話見到仲有下午茶好似幾抵，於是佢就叫咗一個下午茶set, 然後我哋兩個人各自再叫一個飯同一個麵一齊share。下午茶套餐麻醬乾麵+鹽酥雞、小香腸、木魚炸豆腐+熱檸水($36)仲諗住下午茶會頹頹地，點知又出乎意料地好食。三款野食入面我最鐘意下午茶set,首先個麻醬乾麵真係幾高質，個醬調得出色，好香既麻醬味，個汁又吾會太稀太稠，配埋清甜既青瓜絲真係岩岩好，好好味。其他配菜雖然細細件，但味道吾會馬虎，鹽酥雞個粉吾算好厚，雞肉都吾肥，小香腸就同係台灣夜市食既好相似，而木魚炸豆腐係我三款中最鐘意既，豆腐外脆內軟，食落又香又滑。36蚊既下午茶抵食又好食！紅燒牛腩配黃金地瓜飯（$62）個飯原來跟三個配菜，包括蠔油生菜、半隻滷水蛋、滷水豆腐乾同花生。呢三款配菜同下午茶果三款比就失色不少，生菜都幾油，個滷水蛋就偏乾偏硬。至於個地瓜飯都令人有d失望。雖然都幾多地瓜粒，但吾香吾甜，食落無咩特別，至於個牛腩都好普通，食落無咩特別，個汁似普通茶記既質素，有幾舊燜得好林既蘿蔔。鮮蕃茄牛筋腩麵（$69）呢個都幾好食。個蕃茄湯底都清甜，吾會好油

><好似去咗food court咁整層都係食肆安排入坐後 去收銀處畀錢落單 之後有員工送餐滷肉香酥排骨便當($56)一夾個脆皮同豬肉係分開醃料坦蕩蕩喺塊肉嘅面頭偏鹹 滷肉飯飯粒幾飽滿三份配菜都係凍哂 但娃娃菜幾腍紅燒牛肉麵($59)麵份量偏少 湯底有浸藥材味?!牛肉牛筋都嫩雖然有包埋嘢飲 但整體嚟講都偏貴><><><><><><><><><><><><><><鐵牛台灣牛肉麵旺角彌敦道688號旺角中心1期地庫A舖

Before doing some shopping in mong Kok, me and my friend went to eat first. On a Saturday night, this is one of the easiest place to find seats. The taiwanese beef dry noodles was okay. They gave me an extra bowl of sauce just in case it wasn’t tasty enough, and I did pour more sauce into it. The beef was soft and tasty. The noodles were stretchy and soft. My friend’s vermicelli was tasteless, she pour the rest of my sauce inside and still it was tasteless. There were lots of vermicelli with no

今天是星期六, 另一半和我也要上班, 她還要加班至6:00pm才下班，所以她提出今晚不如去附近地方吃晚飯, 怕我疲倦，其實她最疲倦另一半今晚想吃麵，所以我提議不如吃鐵牛台灣牛肉麵。今次是第三次來吃, 記得第一兩次都要等候入座, 唯今次不用等候, 可能香港市道真的差了先上枱的是兩款小吃, 鹽酥雞併夜市小香腸是一個很好的小吃, 雞和香腸味道不錯, 但雞只有四件, 有點吊我們胃口，比較欣賞香腸和蒜頭一起吃的效果。點了個菜清一清腸胃，肉燥伴青菜是非常合適，之前沒想到肉燥可以和菜一起吃, 吃過就知非常夾, 我們很推介這個小菜主角仍然是牛肉麵, 我和另一半都點了招牌紅燒牛肉麵, 另一半今次試的是米粉。我最喜歡這裡的麵質，很有彈性口感, 牛肉也不俗, 不過會很容易吃飽。而另一半的米粉令我很驚訝，原來換轉米粉也是相當美味而且不會太飽, 加$3就可以轉新竹米粉，我下次會考慮！又吃得非常飽滿，不可以這樣説，應該是大滿足有另一半真好, 每餐都可以吃得大滿足，不過請妳放心，我一定比妳肥這十二個字非常有意思，讓人好好思考現代人的價值觀......

係附近反工，下午茶時段有新發現，原來旺中樓下開左新餐廳👍🏻係間台灣既牛肉麵店，雖然我唔識牛，但都有其他唔同既選擇🤗下午茶時段都係38蚊一個餐，有一碗細擔擔麵，再加三種台灣小食，重有一杯熱飲，幾好味😋

係旺角中心地庫有好幾間餐廳，今次就食左呢間台灣菜-鐵牛台灣牛肉麵。麻辣大塊牛肉麵，麵質爽口彈牙，牛肉嫩滑而且味濃，小辣岩岩好。洛神甜醋雞肉便當，酸酸甜甜，非常開胃！冬瓜菜，比較淡味，感覺好健康埋單161

喺旺角食午餐，揀左鐵牛，食咗台灣家鄉滷肉飯便當。前菜有三小碟，一碟係黃芽白、一碟係滷水蛋、一碟係粟米粒。前菜不過不失。主角滷肉飯很好味，滷肉絕不馬虎，肥瘦適中，不會只有肥膏。個滷水汁絕不欺場，肉汁很好送飯。食完碗滷肉飯已很滿意，再飲埋杯台式奶茶就十分滿足。

要去先達整電話, 去到旺角中心落地庫搵食, 都係D連鎖, 突然先到台式食店, 都好多個月無食過.. 就即管試試個台灣牛肉麵 佢似foodcourt格局, 坐低左之後原來係寫完單出去cashier先比錢, 就會有人捧餐比我食.我叫左個台式牛肉麵 ; $6x 連熱飲, 如果轉珍珠奶茶 / 咖啡 多加$5-$9 (熱/冷); 另外有幾樣小食top up, 好似有鹽酥雞呀, 豆腐呀, 青瓜呀, 仲有我叫左既甘梅脆薯.. +$2x; 叫左小食, 就唔再加錢飲野, 只叫了熱檸茶啦..幾分鐘後已有得食, 個牛肉麵分量正常, 牛肉超淋, 幾好味, 不過湯可以濃d, 我覺得偏淡. 個脆薯的薯本身都甜晚, 油唔太多, 加左d梅粉又真係好味d, 多左層次感雖然似food court, 都乾乾淨淨, 下次有機會想試肉澡飯加鹽酥雞~

喜愛食台灣鹽酥雞的我是被他的下午茶餐牌吸引入來的，價錢不貴，可以一試。入座率不高，好多吉位，座位尚算舒適，有侍應帶位的。坐下後，侍應給我點菜單，寫完後要自行出去收銀處先付款，再拿著收據返回座位，這方式有點像快餐店，先付款後進食，但係返回座位後，又會有侍應將餐捧到你面前，真係好特別嘅點餐方式今次我叫了麻醬乾麵，鹽酥雞、炸豆腐、小黃瓜，冬瓜茶。味道很台灣地道，很好味，份量又很足夠，下午茶來說絕對夠飽。

今日行吓行吓就去到旺角信和附近見到有間叫鐵牛嘅牛肉麵，就行落去睇一睇，見到有下午茶餐，有一個面三個小食仲有杯飲品都係$36，價錢都唔貴，就叫咗一個外賣返公司吃。由餐廳到公司買外賣大約十分鐘不用就到手，返到去見到辣嘅擔擔面竟然係冇水，有點奇怪，失望。食落去面質好普通，因為冇湯關係所以十分好淡，之後三個小食，台灣香腸味道正常，豆腐表面太硬身，入邊豆腐還可以。鹽酥雞有三舊，但係可能炸得偏耐，所以偏淋同凍，而且冇乜味。台灣奶茶好淡，只有奶味，沒有茶味。整體來講係有失望，因為之前食個晚餐覺得不錯，所以再來下次應該唔會再幫襯下午茶餐。

上上個星期同朋友去食依間聽講好好食既鐵牛。3個人，去到時已經2點幾快3點，基本上唔洗點等位。環境裝修不錯，不過每桌的距離有點近，但在香港地好像避免不了地盡其用...佢地叫左呢兩個餐，味道不錯，份量也大，好飽肚。我就叫左個招牌牛肉麵，無想像中好食，湯底較淡，可能我比較重口味吧！而且份量對我來說不夠飽肚所幸有另點2份小食鹽酥雞很好食口感鬆軟，不硬身，十分推介。小青瓜也不錯，開胃，不是酸辣的。飲料方面沒有拍照，只記得一般般，沒什麼特別出彩的地方。服務方面基本上很少和侍應接觸，在收銀那方有點小誤會，影響不大。

又黎到旺角區揾揾食食啦，今次呢間就係位於旺角地鐵站B出口可以直通過去既新商場T.O.P，最底層的鐵牛 因爲好耐無食台灣野，經朋友介紹就黎左呢間啦，聽聞製作牛肉麵班底從台灣而黎既大廚，牛肉麵上的牛肉專用金錢腱，口感同陣牛味，無得輸呀鐵牛既點餐模式呀坐底，店員會午點餐紙同筆你，選好再出去櫃臺俾錢，等一彈陣，美食就會送上到你桌上。同女朋友黎食，點左招牌牛肉麵、麻辣雞排麵（有分大、中、小辣，我地就點左小辣）、小食拼盤、原味珍珠奶茶、杯芽珍珠奶茶唔講咁多，又係餓到口水都流哂的時候，快d開動先 首先到場既係招牌牛肉麵，見到佢面層3塊長形、足足有我2隻手指咁長的牛肉條忍不住一啖咬左佢半條，入口超濃牛肉味、唔硬、淋得黎又帶d軔，食完啖牛肉，盛返啖湯飲一飲先，啖湯吸哂牛肉精華，浮起小小油光，飲落唔係好咸，再黎要夾條麵試一試，夾上手，唔易斷，一次夾起2-3條冇難道，重點咬落去，好似食緊油麵咁，粗粗地，因為麵的質感清清地，中和左岩岩食完一大啖牛肉既重味，之後麻辣雞排麵都到左，麵係用幼身麵線，雞排係用碟另上的，見到有成6-7塊雞件，分量好足，而且啖啖肉。 嘗落口，麵質感比岩岩牛肉麵較淋，唔知係咪幼身關係，索哂

1. When it was first served, the numbing spicy part was missing. The waiter took my noodles back to the kitchen, and just added the chili oil on top. Not quite impressive. I was expecting a numbing spicy soup broth.2. Regardless of the mistake, the chili oil is definitely numbing spicy, unlike most chili oil served in local restaurants that is chili only, but not numbing.3. The noodles definitely got my heart. Bouncy, smooth and delicious.4. The grilled chicken leg was delicious with the sauce.

午市套餐：$63 鮮蕃茄牛筋腩湯麵+加$5熱胚芽奶茶少少可惜麵不夠熱😒。但湯底不油，蕃茄味濃，湯內還有少量少少脆的洋蔥粒👍🏻。湯底的絮蕃茄很入味，更勝鋪在頂的那兩角。麵質清而不油不韌。牛筋更勝牛腩，若有整牛筋麵就perfect 了！奶茶是地道的台灣風味，糖是自己落的👍🏻 胚芽也不吝嗇。服務員的服務態度不錯，笑容滿面的。不過有個高瘦戴黑色眼鏡的男服務員就唔得。旁邊的客人落單時叫了凍檸茶，誰知他們弄錯了凍檸水，客人要求換，男服務生竟然叫客人自己出去落單櫃台講清楚。唔係麻！真係眼都凸埋😲！店內環境衛生ok，也有很多座位。還不停播著台灣歌，Nice👍🏻