阿善素食 (已結業)

午餐時間，想食得清淡少少。。。諗起之前經過間素食店，所以就提議同事午餐去食善啦⋯⋯午市套餐，一飯一湯一餸，$45一個餐。我地叫左個咕嚕肉，茄子排骨同菜煲。。之黎個湯，入面有雪梨同紅蘿蔔，淡淡地，飲得到有雪梨味，無味精。。不錯。所謂的咕嚕肉，茄子排骨的肉，都是面做的。。。但口感也不錯。。只是咕嚕肉，肉的，波羅無好多。。大多是青椒，紅椒。。。所以點哩個好不化算。。。茄子排骨，菜煲則較化算，唔會得少少。。。菜煲內有豆腐，菇，菜，粉絲。。算豐富

最近公司附近的食店都食遍，決定向遠一點尋找新意，所以就決定嘗試一間齋菜。店鋪有點中式茶樓感覺，很懷舊。每人都點了一味小菜，再跟香飯及例湯。例湯有誠意，是雪梨紅蘿蔔湯，適合最近時冷時熱的天氣，清熱潤肺，味道亦不錯，足料。小菜點了咕嚕肉，茄子排骨及雜菜煲。咕嚕肉比較差，味道似化學味道。茄子排骨及雜菜煲都很好味，茄子煲送飯一流，而雜菜煲是南乳味道，很久沒有食過了。每人一個套餐連茶芥都是45，仲要無加一，非常抵食。

今日我去買齋，個阿姐指着咖喱齋、甜酸齋、豉油齋問我要邊隻，我就答佢：「橙色甜酸齋。」點知佢夾咗咖喱齋，我即時同佢講唔係呢隻，跟手用手指指着甜酸齋，佢就好唔耐煩咁話：「呢個係紅色嚟！」之後仲一路黑口黑面，跌咗舊齋落枱面，仲夾返起放落個盒度，同我講個張枱乾淨😒😒😒好嬲自己果刻點解唔話鬼佢，一離開咗先識嬲

朋友F表哥推介，朋友F亦親自來說過，於是同和素友M今日來到尖沙咀漆咸道南的阿善素食。之前睇食評話啲阿姐態度好差, 又唔係好覺丫, 我唔想俾把風扇吹住個頭要換位, 佢地都冇咋我形。有個阿姐仲化左濃妝, 好尊重。不過地方在閣樓, 樓底有點矮, 裝修環境感覺比較平民。當晚星期一，大約半滿。只記得朋友F推介欖角蜜汁叉燒，果然好味，加入欖角，令叉燒更具風味，而且「可以扮燶叉果啲燶」(素友M批評呢啲咩中文黎)。 另外素友說茶介小碟的芽菜很重麻油味, 非常香口，可以吃3碟，不過因為要另收$10碟，所以當然冇叫。由於本人只係大食，但完全冇記性，除了一味叉燒之外，就唔記得朋友F仲有咩推介，於是隨心點了一碟什菌鮮竹豆腐這個餸就令我常失望，汁很杰但淡而無味，三種材料炒在一起味道卻「各自為政」，完全冇互相輝映, 如果5分是滿分，這一味我只給2分，在割櫈邊緣。素友M說，總比銅鑼灣的「本真東后齋」好吃，天啊！M，「你幾時變到咁低要求！(內心邊說邊想狂搖M的肩膀)」最後有兩個驚喜：1，送湯；2，樓下外賣齋Counter有即煎腐皮卷，素友M買了兩條回家吃，與家人分享都說好吃，$6條唔貴，途經可買來試！

琴日去完科學館，就到對面的阿善素食品嚐門口右邊介紹的二人餐。沿樓梯行上上去就揀左張枱坐底！ 點知。。1.一坐底。。筷子一拿上手痴痴黏黏洗極都黏。2.櫈都未坐暖立即問我地食咩，我們說看看餐牌才決定。但發現全店都沒有特價二人餐的餐牌，於是，跟店員說想要一份特價二人餐，他就拎一個好細的餐牌。揀了藥膳湯 湯幾好飲，咕嚕素球 好難食 成口粉， 燒汁雜菌金錢片難食 成口粉。。。3. 店員還放低一碟前菜酸蘿蔔。我很有禮貌地跟他說，我們不要前菜點知佢兇巴巴地說，不可以不要。4.同時亦眼見有2枱客由於塭唔到特價二人餐，但又被迫吃前菜最後要為該款前菜埋單！ 好過份！ 不良的經營手法， 開齋店應該要有善心唔係亂黎的！

係尖沙咀食lunch又想食素可以考慮到阿善素食，lunch set 每日例湯+1款小菜都只係$40 仲免加一，味道又ok今日例湯: 清補涼雪梨湯小菜我今日就試左個枝竹蓮藕炆素柳，味道唔錯，唔講你唔會覺得食緊齋

好友們想清清地, 一早BK了當天食齋咁橋果晚我又真係唔舒服, 整定要清清地!因為之後友人都有幫襯過，感到食物的味道與服務是好的，所以就決定揀呢間去食～ 可能係平日, 而且個位都偏偏地? 所以成場都唔爆滿不算多人～呢個係四碟入面最無味的, 好似連調味都無咁...不過如果想清都OK好喜歡菇菌豆腐, 所以呢味好食, 佢D汁入晒落D餸, 推!同前面果碟一樣, 都係有菇菌!友人推介, 雖然個口感唔似, 但個真係OK的, 而且熱辣辣好味道我地四個人叫四樣野都食唔晒, 真係唔好睇佢好似好細碟, 實際上都幾飽肚!

在尖沙咀吃午飯，午巿坐下吃個飯也要五十元左右。這舖除了每月初一,十五同埋一些佛教節日的日子以外，午巿都做特價飯，雖然是樓上，四十蚊有碗豆/瓜煲的湯，一壼紅茶，一個茶杯一隻碗自己開茶自己斟，除左炒飯是一碟過，一般就一碟餸加一碗白飯，也幾飽肚。話就話有珍珠奶茶，南瓜飯等比較西式的菜式，此店菜式屬於中式，炒飯很有鑊氣，有芡汁的亦足夠味送飯，例如有鼓汁則夠鹹。個人鍾意水蜜桃咕嚕肉，吃的麵筋彈牙，素咕嚕肉粒數又多。此是薄利多銷，偶然也會要等久飲完碗熱湯食埋湯料（是豆瓜等，數量也能暫時頂肚）都未嚟飯餸要一再催佢做。可能是準備人多時一群人也能坐埋一齊的緣故，基本上是店員指定位置坐，尤其是一人時。有些侍應的態度也不很親切和有時有情緒，可能是人客繁忙，不過在這區這個價錢也算值得吃。

地點: 尖沙咀漆咸道南71號閣樓 M/F,71 Chatham Road South, Tsim Sha Tsui 交通指引: 港鐵尖沙咀站 P3 出口, 步行約5分鐘 電話: 2366 0067 這是第三次來阿善素食吃飯，隔一個禮拜的周五晚上，再來朝聖！ 這次找了很會做菜的朋友來一起鑑定我很喜歡的阿善素食，我們兩個人叫了四道菜，前兩道是朋友根據OPENRICE的招牌菜推薦點的，是菜單上找不到的金湯海皇素翅和芝士淮山菠菜百靈菇，朋友說還好；倒是我點的黑松露炒牛肝菌，朋友說比較好吃。吃完三道之後，胃還不滿足，我們又加點了一道味道比較厚重的泰式咖哩辣羊腩，因為開胃，雖然已經八分飽，後來又把整鍋吃光光。還是忍不住要再說一次，真的超好吃。 金湯海皇素翅 (~HKD80 忘了記價錢，抓概述) 這一道菜是南瓜湯，配上不知道是素料還新鮮食材的”素翅”，看得出來是新鮮南瓜磨成泥粉，再加水煮成的湯，但是沒有特別香濃，味道不錯，但沒有特別驚豔。味道跟紫來坊的金湯燴素翅味道差不多，中規中矩。 芝士淮山菠菜百靈菇 (~HKD80 忘了記價錢，抓概述) 這一道的擺盤很特別，我覺得很好吃，很有嚼勁的菇，

地點: 灣仔巴路士街17-21號樂景大樓地下4號舖 交通指引: 港鐵灣仔站 A3 出口, 步行約6分鐘 電話: 3709 8434 這是第二次來阿善素食吃飯，再度讓人驚豔這家餐廳的用料實在很甘心~~~ 價格超親切、每一道都好好吃窩~ CP值超高~ 吃完之後，馬上”立志” (沒錯，立志，是有這麼嚴肅又認真)要再來吃很多次！ 墨西哥猴頭扒 (HKD80) 這是用猴頭菇做成的扁平狀食品，淋上有點類叉燒的醬汁，再撒很多片新鮮百合入味。雖然這個猴頭扒是加工食品，但也不錯吃，配上新鮮的炒百合，味蕾均衡。一旁還有紫菜乾，吃起來鬆脆入口，很下飯，非常推薦。 黑松露炒飯 (HKD80) 這個炒飯非常好吃，很大盤，CP值很高，是我吃過最好吃的炒飯之一~~ 一點也不誇張~ 非常推薦。 欖角蜜汁香叉燒 (HKD72) 這是令人驚豔的叉燒味道！比紫來坊的叉燒好吃！讓人一口接一口吃，很順口，非常推薦唷~ 一旁用西蘭花(花椰菜)點綴，是用水煮的，也配著吃，口感均衡。擺盤另一端是紫菜乾，也很好吃。 吃光光~~~ 荷香榆耳蒸鮮淮山 (HKD68) 這一道也令人驚艷。食材有新鮮淮山(山藥)、銀杏果、百合

經過一間齋鋪，見到有好多人買齋嘅外賣，八卦望下，樓下外賣，樓上餐廳，生意好似幾好，仲做埋台式飲品，有珍珠奶茶，＄15一杯價錢合理，即刻買杯試吓。因為知道台式飲品一般比較甜，所以特登叫咗少甜，奶茶方面味道冇問題，不過啲珍珠出事，珍珠好硬，好明顯未煲淋，完全無彈性，飲珍珠奶茶啲珍珠先係主角，對杯飲品好失望，唔希望佢賣啲咁嘅嘢俾人，走返轉頭，同返個夥計講，個夥計話唔出奇，因為今日係由另一個人煲，唔關佢事，不了了之。既然對自己食物嘅質素都唔重視，我都無佢辦法，反正意見已經反映咗。

因有要事去了尖沙咀，隨意找了一間素食餐廳晚餐，無期待無要求下去試一間餐廳，好多時都可帶來驚喜。是晚簡單地點了3樣菜，齋鹵味、乾炒素牛河及雪裡紅鮮竹豆腐煲。 去到餐廳時，聽到有關念佛的聲音及見到有觀佛教的畫像，感到很舒服。侍應服務不錯，會推介你餐廳撚手小菜，有問必答，態度有禮。 當晚食評 : 齋鹵味 作為前菜不錯，整體質素還不錯。 乾炒素牛河 炒得唔油夠鑊氣，簡單菜式，顯示到廚師功駕，好食。 雪裡紅鮮竹豆腐煲 雪裡紅即是雪菜，惹味菜式，鮮竹同豆腐都不錯，個汁幾好送飯。 有時真係愈唔期待愈多有驚喜，呢間野有下次。

這家餐廳的價位很親切，每一道菜約HKD60-80塊，但是因為不太餓，只叫了兩道菜，分別是 南瓜波菜粥(HKD60/一窩)，和怡香茄子煲(HKD65)。南瓜菠菜粥，粥的味道清淡，但有微甜的南瓜香，還有菠菜煮得正好，軟軟的葉菜香，但咬起來又不會太爛。我個人很喜歡南瓜的味道，所以非常喜歡這道粥。怡香茄子煲，頗大鍋的唷，茄子有入味，雖然菜單旁有標一顆小辣椒，但僅有微辣，配上香香的醬油，口感微鹹微辣，頗下飯，配上清淡的南瓜菠菜粥，味道剛好。細切長條的青椒，很新鮮，混入煲好的茄子後再悶燒一下，就上菜了。所以青椒看起來還有一點晶透，咬下去的時候還有親爽蔬菜汁味。味道很好吃，這樣的價位，份量算慷慨。結帳的時候，另有茶資，一人HKD8。附上餐牌(香港人不叫菜單，叫餐牌)如下，給各位參考。感覺是個很好吃的餐廳，用量頗實在，有新鮮蔬食做的菜，也有一些豆類加工品，不知道好不好吃，下次想揪個七八人以上，一起叫個十道菜，一起吃吃看。

那晚我們四人去到尖沙咀附近看到了這間位於麼地道的素菜店～ 因為之後都有幫襯過，感到食物的味道與服務是好的，所以決定帶埋朋友上去食～ 因為不是齋期的緣故，不算多人～我們總共點了四個餸，一個湯～雲耳鮮茄炒鮮淮山（＄63）:用的蕃茄是很新鮮很紅潤的，調的味也不酸不太甜，不錯～ 但雲耳，淮山及配菜便顯很平凡了些些～藥膳湯（＄50）一窩：飲完的感覺是很淸的湯，原本諗住會好大藥膳味的～ 服務員不停推介我們飲這湯，因為她說這些湯是日日新鮮煲的，絕不會留到第二日，所以有資素的保證～ 而飲完的感覺又確實不錯。 怡香茄子炆鴛鴦米粉（＄65）：這個抄得非常香，帶點辣，但很惹味，很開胃， 好好食～ 炒的油不算多，但一上碟已經很香～ 一個字，正！ 士多啤利猴頭菇（＄78）：這個簡直是驚喜，好好食！！ 真的好好食～ 我沒想到猴頭菇是可以配士多啤利，因為兩種味的感覺不太似要相襯，但出來的效果是又美味又淸新～ 很甜的口感！ 素咸魚雞粒炒飯（＄65）：這個飯炒得不俗，很香口～很好味～

晚飯想清清地，於是去左食齋。唔係齋期，成間餐廳無咩人，唔洗等位。齋鹵味大大碟，都整得幾好味！最喜歡酸齋，夠入味！粟米粥都幾足料，好多餸，味道清清地，應該無味精，幾好味！試左個勝瓜雲耳浸淮山，個湯味道清甜，有驚喜啊！成個餸好清，不過就略嫌淮山太少，得幾片個雲吞就有d失望！入面無咩料，個皮有d硬，個湯亦偏咸。不過餐廳地點算幾方便