雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫

营业中

休息中

鍾意食羊嘅人，千山萬水都會為咗一碗羊肉米線而返觀塘。雲南啊老表黑山羊湯鍋米線 係少數會重複encore嘅米線小店。位於觀塘邊皮，樓上店地方更加寬敞舒服。裝修簡約，乾淨衛生，親切的阿姐笑容，獨特好味的羊肉米線，就算平時唔食羊嘅我都覺得好好食一定要試。羊肉酸辣細碗米線 $50羊肉酸辣米線真係唔錯，羊肉味道香濃，肉質軟滑，多片黑山羊肉是鎮店之寶，冬天嚟食更加溫暖。米線軟硬度適中，大大碗份量十足，配菜有白蘿蔔、酸菜入晒味。牛腩湯鍋米線 $40豬骨湯底夠清甜，牛腩有咬口，牛味香濃，肉質爽彈。加了一點豬油渣、菜脯，很滋味！美味口水雞 $32口水雞非常美味，香辣惹味，雞肉口感柔嫩。食落辣得好過癮，價錢經濟實惠。蒜泥白肉 $30這裏招牌菜之一，蒜泥白肉賣相白雪雪，口感豐富，作為涼拌小吃很開胃。最後飲番杯凍檸樂夠晒爽！凍奶茶夠香滑，也解辣。

友人在附近工作，這次約了在新開的樓上米線店，試試在其它地方吃不到的羊肉。點了一碗水餃米線(韮菜餡)(細碗)($40)，餃子有三款味道，除了韮菜餡，還有白菜餡和西洋菜餡，這次先試韮菜餡。碗裏大約有七隻餃子，份量很多。肉類為主，韮菜為輔，韮菜微爽，肉軟稔。餃子皮微厚，增加餃子的軟稔中帶煙韌的口感。雖然是小碗，由於份量比平時的米線多，所以𥘉次光顧的我們以為店員上錯大碗米線，隨後發現是一場誤會。在外面餐廳來說，這碗可以說是大份量。另一碗羊肉酸辣細碗米線($50)，同樣是清湯豬骨湯底，旁邊加了辣梅菜，微辣的梅菜與湯底攪拌，會令湯底變成酸辣味。部分羊肉被米線覆蓋，羊肉非常好吃，完全沒有羊肉的膻味，而且非常香軟。如果可以單點羊肉便好了，吃下一小口已經讓人印象深刻。不但羊肉好吃，米線也較其它米線店稔滑，配上碗面的一大量蔥粒和豬骨湯底，味道和口感都甚佳，比我吃過的任何一碗米線好吃。熱蜂蜜(跟餐+$9)，蜜糖甚多，自行攪拌喝，配辣酸辣米線很適合。友人點了一杯凍檸樂(跟餐+$12)，可樂原罐上，杯裏是大粒冰塊和檸檬片，配清湯米線喝，為平淡的味道加上刺激。蒜泥白肉($30)，清淡的白肉與生蒜蓉分開碟盛上。單吃

今次同大家食羊肉，雖然佢嗰陣騷味未必係個個受得落，但鍾意食羊嘅人一定唔會介意=======================餐廳環境餐廳位置不太好找，大家要俾啲心機先搵到。但因為正正處於工廈位置，人流稀疏，反而有一個寧靜嘅環境去用餐，呢點係香港好多餐廳都冇嘅=======================食物品質食物嘅調味方法非常之有北方嘅草原風味，雖然好難用筆墨去形容，但的確同我哋喺香港食開嘅羊肉料理有所出入!羊肉大碗米線 - 羊肉份量非常非常足，新鮮之餘，湯底亦都唔失禮，好友羊肉嘅香味。米粉都好大牙，好明顯係新鮮差出嚟！美味口水雞 - 廚師特登放咗酒落去調味，令到本身麻辣嘅口水雞再添三份酒香味，好特別，可以試試！=======================服務及衞生餐廳侍應人手比較少，大家可能要耐心等等。但態度親切，值得一讚。環境尚算乾淨。=======================總評好有特色嘅羊肉小店，雖然走嘅路線唔算大，但如果大家係羊肉嘅愛好者，不妨試一試！

小鬼請食飯來到觀塘雲南啊老表黑山羊湯鍋食米線，小鬼喜歡食羊還說剛搬了新舖地方更大更舒服，所以一定要請我來試試。知我的都清楚我不食羊🤣，好彩除了羊還有牛筋牛腩、雞肉同豬頸肉。🤞🏻🥢最後我決定要一碗牛筋酸辣湯上海麵，大大碗上海麵分量十足，價錢方面都只不過是 $40，一個字抵！👍牛筋好淋炆得軟腍入口有膠原，可為膝蓋補一番，上海湯麵夾雜酸菜非常開胃。這片豬油渣👏酥脆香口好味😋。🥢小鬼必然叫他至愛清湯羊肉米線$40小鬼欣賞湯底清甜，羊肉切片易入口，羊羶不太濃味香可口惹味。另外我們都點了兩款小食。🥢蒜泥白肉 $30白肉一層瘦一層肥，肥瘦甘香蘸點蒜泥味道進化另一層次。🥢口水雞$32惹味之作，醬油同醬料分量混合剛好不太辣不槍喉。🍹凍檸樂同凍檸茶食辣又點可以小了凍飲，跟餐加$8 爽呀！👍👏落單位姐姐不但服務好，最欣賞她記性好，不用手寫一一記得我們點了什麼，最後是沒有漏單👍👍勵害喔！

今日幫公司拎文件去觀塘工業區比客人，客人好客氣請我去鴻圖道食晚餐，是雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫，個名有啲似國內食店名字，好有鄉間風味！餐廳裝修簡潔，座位都坐得舒服。羊肉細碗米線，一上枱已經聞到淡淡的羊肉香，羊肉全部是瘦肉，沒有肥膏，所以唔會有羶味，有口感唔鞋口，湯底清甜，米線爽口。碗內加了豬油渣及蔥碎，增添美味。豬手米線，豬手大大舊，入味又夠林，最喜歡豬手皮，骨膠原豐富喎！美味口水雞，口水雞辣度適中，雞肉嫩滑。韮菜水餃，店家餃子係自家包製，餡料有數款選擇，本人比較鍾意韭菜豬肉，一顆顆飽滿的水餃用水煮熟，點些醋食，味道特別鮮香。主食配飲品有特價優惠，可樂、雪碧

人客坐下，望住你都唔行過來，完全冇招呼，要人叫才行過來落單。埋單時店員發現原來將別人的單放錯在我枱上，於是說調錯了單，這的確是事實，只係我也沒留意。她說不是76元，是94元，我一聽就知她計貴我好多，於是叫她計一次我睇，50元細碗羊肉米線、18元涼拌四季豆及一杯9元嘅菜蜜，合共77元，終於知道自己計錯了，便一句唔好意思嘅禮貌說話都冇，找贖咗就算，臉無一點歡容，首次來，領教了這種待客之道。反正味道很一般，無需再有第二次。

今天放工在觀塘，發現這家羊肉米線的老字號雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫，多年來只有耳聞未能嚐味，於是就來一試水準。餐廳主打羊肉米線，亦有其他多種不同的肉類可供選配，另外餐廳另有多種川式小食可供選擇。口水雞口水雞醬料香辣濃郁，色澤紅亮，麻中帶辣，一嚐雞件，辣得舌尖發麻，味道令人上癮。蒜泥白肉白肉油脂分布恰如其分，厚薄適中，配以最純粹的蒜泥，沒有其他過多的調味，輕嚼一下，肉質鮮嫩，肉味及蒜香香濃可口。羊肉酸辣米線招牌的羊肉酸辣米線，先呷一口湯底，味道酸辣刺激但不嗆喉，味道層次分明，而羊肉份量亦十分慷慨，肉質軟嫩多汁，帶有一絲羊羶香氣，但絕不過火，十分有水準。清湯豬手雲南河粉另一碗點了豬手雲南河粉，豬腳份量同樣十足，有豐富的骨膠原，滷煮入味，軟而不爛，油香豐富，醬香馥郁滲透骨肉，有齒頰留香之妙，而雲南河粉則似是原條的港式河粉，湯汁滲透其中，一口咬下食趣新鮮。加點飲品有優惠價，品質不錯。

如果要數最喜歡的麵類，我一定揀米線呀!🍜😍真的不能抗拒對米線的愛~🥰今天剛好到了觀塘，要去商廈中有點事要處理，剛好看到有米線的餐廳廣告⚠️立即雙眼發光，是最好的午餐選擇!😍-正好當日人唔多，環境好闊落同好光猛呢!💡而且都有唔少選擇，而羊肉選擇係重點呢!🥢但因為今天不太想吃羊肉，所以我決定點其他呢~我決定點了口水雞酸辣米線（細碗）🌶好少見到有口水雞的選擇，所以一定要一試呢!雞的份量十足，而且肉身好嫩滑呀!💯米線的份量十足，有齊芽菜、蔥等等唔同的配料，岩晒我!😚而且米線唔會太軟身，算比較有口感的那種!🥢-另外也點了一碗雞肉米線（細碗)，比這家的雞肉驚喜到🥣份量同肉感都好好!💯而且真的是一件件雞的送上，十分的滿足!而且好有誠意呢!🧡-當時一定要點一些小食啦!✨點了最愛拍青瓜，青瓜爽口新鮮🥒🥒好開胃又清新~另外點了涼拌木耳，這個份量十足🥦🥬🥥而且好入味，喜歡木耳的朋友要試呀!-簡單好食的午餐，滿足我這個米線愛好者😍😌唯獨地點有一點難找，因不在地下呢!🔎如果想找可能要留意一下附迎的廣告，會容易找到呢~🤎🧡

今天到觀塘工作，同事帶我到新搬遷到鴻圖道的「黑山羊米線」午膳。餐廳在二樓，地方寬敞，環境不錯，玻璃大窗還可以眺望麗港城。這裏除了招牌米線外，還有各種口味的小食。我們各自點了一碗“細”米線，一個“小”食和一杯飲品，可是原來“細”和“小”都不是用來形容份量的。“羊肉酸辣米線（細碗）”, 酸辣湯底配酸菜，辣度適中，羊肉不肥膩，有口感，有羊味但沒羶味，果然是招牌菜。“牛羊清湯米線（細碗）”, 牛腩也不錯，但最美味的還是招牌羊肉。清湯是豬骨湯，也可口。米線爽滑彈牙，而且真是份量很多，不單止是碗大。“麻辣豬耳”, 並沒有想像中的辣，很入味，很爽口。“美味口水雞”, 令人驚喜的份量，而且更是多肉的部份，肉質還不錯。少少辣，非常可口。這裏的CP值相當高，為附近一眾打工仔提供了吃飯的好地方。

觀塘變天！因為呢區嘅餐廳選擇又多又集中。今日我突登嚟接A姐收工，佢嘅米線癮又發作，一search之下，原來觀塘食米線嘅地方好多，今日就好隨意咁選擇咗雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫。雖然我哋兩個都唔食羊，但原來餐廳仲有好多選擇，基本嘅酸辣米線都有。蒜泥白肉白肉厚切，一層肥一層瘦嘅五花肉，口感豐富，油香十足。至於重點嘅蒜泥，帶有生蒜嘅辛辣，味道唔錯。口水雞份量十足，雞件滑身。口水雞用咗好多香料，味道好有層次，但又唔會太辣。最正係雞肉勁掛汁，好惹味。豬頸肉酸辣米線酸辣湯底無論酸同辣都偏淡，好彩檯上有自家制作嘅辣椒醬，加埋落去即刻提升味道。豬頸肉份量都算多，豬頸肉爽口，好有口感。雞肉酸辣米線呢度嘅雞肉米線係用雞件，略嫌有啲碎骨，但勝在雞件夠嫩滑。

米線一直都好中意食,  比我發現到公司附近有一間有羊肉的米線, 店叫好特別, 叫 ,  仲要係openrice 訂座有Asia Miles 送, 好正呀 ! 原來餐廳係之前係觀塘另一地方, 最近先搬左過黎,  今日反正下午OFF, 可以慢慢食下餐廳係鴻圖道, 係觀塘站大約6-7分鐘都到, 餐廳係一樓, 行樓梯就到。過左繁忙LUNCH TIME, 4點幾去到就無咁多人, 職員見我身水身汗, 好友善叫我坐近窗邊, 冷氣會大D ! 睇左餐廳原來都唔少款米線, 仲有小食。我一心想黎食羊肉米線, 一於食呢個 ! 米線有大有細碗, 原本叫個羊肉大碗米線, 職員同我講, 其實細碗都好大碗呀 ! 既然係咁, 我就叫細碗再加小食 (水餃 -  韭菜及白菜饀), 加埋凍檸七枱面醬料好多, 仲有辣菜甫任食, 呢樣吸引喎 !原來羊肉細碗米線真係幾多份量, 唔係只係個碗大, 份量都好多 ! 而羊肉份量都唔少, 羊肉切開一片片, 肉質唔鞋好咬口, 好香 ! , 亦唔算好酥 (我中意食酥味呀 !) 加埋菜甫一齊食, 好夾呀 ! 仲有配菜的芽菜, 雪菜, 蘿蔔, 好豐富 ! 水餃有10隻, 一半白菜, 一半韭菜, 韭

今日途經官塘，openrice 左一下，發現阿老表黑羊湯鍋米線竟然有分店，決定去回味一下，店鋪開於商廈的一樓，門面並不顯眼，仔細看並不難找。中午食米線本身已比較健康，加上羊肉湯，更有一種滋補感覺。一入門口已經聞到香噴噴既羊肉味，上次試過羊肉及豬手，今次決定叫牛羊併，另外朋友叫招牌黑羊湯鍋米綫。加小食 拍青瓜及水餃。當然仲有午餐必備 凍檸茶。店家很細心地在枱面擺放著自家製~超好味而勁辣的菜脯、辣椒醬和其它調味料，任由食客添加。米線我地只係叫了細份，因為之前試過細碗，份量都超級大份， 但朋友未試過，所以當米線一上枱，他都感到十分驚訝，分量竟然如此大。 羊肉一如以往薄切嫩滑，帶有一絲絲肥肉，令羊肉更爲甘香。牛腩以厚切形式呈現，香淋且濃濃牛味，相當匹配。拍青瓜新鮮爽脆，配上店家特製醬汁調味，甜酸恰當，相當適合夏天進食。水餃我地叫了雙併，豬肉餃及韭菜豬肉餃都各具特色，兩種水餃一咬開肉汁豐盈，做得非常出色。最后以檸檬茶作為總結，十分完滿。

朋友在觀塘工作, 不停介紹這間食店. 店名“雲南啊老表黑山羊湯鍋米線”真係有小小翹口, 但係既然有我中意既羊, 就叫埋同樣咁中意羊既媽子去食~放工去, 觀塘站行去大約10分鐘吧, 工廠區既人放工都急著回家, 店內人不多而且寬敞, 坐幾耐都得. 一入去見到外場只有一個姐姐(嬸嬸?)一腳踢, 做野好爽手, 估唔到咁快. 攞起menu唔使點睇, 過嚟為咗食羊, 梗係叫羊啦. 羊肉辣米線, 一碗辣一碗唔辣. 羊肉碎上, 香口唔算騷, 無食開羊既應該都唔怕. 辣既阿媽子食, 佢話唔會淨係死辣, 有層次. 我食唔辣既就咸咗少少, 不過應該唔係重味精, 至少我地都無口渴. 羅白又淋又入味, 如果多幾件就好喇不過印象最深應該係果碗面既份量. 有得揀大碗同普通, 我地唔餓選咗普通. 嚟果陣有啲嚇親, 好大碗米線, 我地食之前再三同姐姐確認係咪落錯單俾咗大碗米線.$25有3件豬手,  我唔清楚, 但阿媽話街市都買唔到. 真係煮到好軟好嫩滑, 仲帶有啲香味, 依餐最滿意係豬手, 份量又足又好味~ 有驚喜喎!口水雞賣相一般,  唔算好滑, 初食唔覺辣, 但係幾有後勁, 越食越辣. 紅油唔多, 都算清爽.檸蜜就

觀塘一間食黑山羊湯鍋米綫的餐廳，最近搬進了鴻圖道的一間較大的舖位，今日来到附近，於是就專程上来食。餐廳款式都有較多選擇，有清湯米線、酸辣米線、特色小食、羊肉飯、牛腩飯，还有幾款特色小食，有美味口水雞、麻辣豬耳、風避風塘辣雞翼、自製豬手、涼拌青瓜……等等特色小食。羊肉酸辣細碗米線(细)$50 米線裏面除有蘿蔔及主角羊肉，还有有脆卟卟的豬油渣，很香口。羊肉切得不是很大件，也切得较薄嫩滑，羊肉味頗浓。米線带点煙韌及口感软滑，配上浓湯一齐食，真的頗滋味又滋補！牛筋油面(细) $40这个油面顏色带点米黃，入口稍为比米線少了点煙軔，裡面配有韭菜、蘿蔔，最惊喜的是牛筋，全部都是透明透明的真正牛筋，軟滑煙韌，感覺骨膠原滿滿！！美味口水雞$32口水雞上枱見到红油和辣椒份外吸引，鸡肉切得较为大件又厚肉，认真啖啖肉的，味道麻中帶香辣！避風塘辣雞翼$22 避風塘雞翼外表看落焦黃焦黃，份外吸引，小小麻辣很香口，雞肉麻辣中帶香且醃得相當入味！凍檸樂致於飲品要了可樂，加了檸檬，要了個凍檸樂，食得非常滋味！！餐廳的落地玻璃外，風景特別靚，景色怡人！

今日約左男朋友去觀塘買野，行過見到呢間羊肉米線，記得聽人講過好好食，所以就去咗試下1️⃣ 羊肉酸辣大碗米線 好大碗份量好多，有啲酸菜喺面同埋好多片羊肉，啲米線好滑溜，軟硬度適中，雖然話係酸辣湯，但絕對唔會好重辣味，反而比清湯多咗一種濃郁嘅味道， 食落好最暖胃，冬天食更正，羊騷味唔會好重，怕 羊騷味嘅都絕對可以試下呀2️⃣ 牛筋米線（細碗）湯底好清澈以為佢會好淡味，點知佢清新得黎都好濃郁，好香， 牛筋畀咗好多件，件件都好煙韌但又唔會咬唔開3️⃣ 美味口水雞口水雞份量好多，肉質好滑，調味啱啱好，唔會好鹹或者太辣，配米線食令成件事更加開胃4️⃣ 避風塘辣雞翼雞翼好惹味，表皮帶啲脆卜卜，咬落有輕微辣味，會令人越食越上癮