餃掂手工餃子雲吞專門店

小編一直好想食呢間餃子店終於有機會試到！每次去都好多人又要等位今次好好彩即刻有位 但坐得有d逼即管睇下食物質素可唔可以搭救🤣📍香煎軟心芝士餃（$ 62）呢度所有餃子都即叫即煎，要等5-10分鐘黎到見到10隻都煎到金黃色仲要隻隻都脹卜卜 好足料咬落去見到皮薄餡靚 芝士係入面熔酒除咗芝士入面仲有粟米同豬肉肉質juicy令到餃子唔會太乾加左粟米更有口感📍四川涼麵（$ 30）呢個涼麵真係好好好正雖然擺盤有d樣衰但撈埋一齊食都幾惹味面頭有大量芝麻醬同花生碎辣度都可以自行選擇小編叫咗小辣最底嗰度有一層辣油撈埋一齊食真係有多重口感不過面嘅底部有啲冰 有少少扣分整體來講都值得一試📍惹味酸辣雲耳（$ 25）呢個雲耳見到就想食黎到覺得細份左d 對比起呢個價錢不過整體味道唔錯又酸又辣雲耳又爽口 真係好開胃PS小編覺得可以再酸d再辣d haha！

話說今日走咗去 食呢個餃, 自從去過杜拜未返嚟香港真係冇啖好食 好多日都係自己煮： 再加上我聽到呢一個九鼎狀元湯係非常之出名就走咗嚟試啦：地點唔算難搵人流唔算多。 坐好舒服 一坐低即刻嗌一個 ：舞茸餃： 佢啲肉超級新鮮粉紅色粉嫩嘅顏色 咬落去一啲都唔會有雪藏 再加上 入口真係有種少少即溶嘅感覺❤️ 啲皮又夠薄 一啲都唔會覺得 面皮厚🤣： 最緊要係我覺得佢個餃子嘅體積啱啱好： 唔會覺得食多咗都會覺得好飽肚； 另外我再嗌多咗一個 黑白松露合體嘅龍鳳餃： 呢個我係嗌咗煎嘅 ：因為我想試下佢個皮 係點樣樣： 結果係一啲 都冇失望因為： 佢個皮 ；墊出嚟脆卜卜； 外脆內軟之後再加多個蜜餞雞翼 雞翼大大隻肉質味道重：再加上有蜜糖嘅滋潤食落去都唔會覺得好油雞翼好明顯係有醃過好入味 再加上： 口感豐富當然最尾要試埋波九鼎狀元湯啦完全覺得超級足料： 養顏養生感覺又滋補唔知係咪 突然之間嘅感覺飲完之後竟然覺得精神咗😃 果然健康天然最後食埋佢個四川涼麵唔食得辣就冇嗌麻辣好鍾意佢個面質 硬身 再加上啲醬汁 一點落去啲涼麵度非常入味完全係開胃之選： 佢秘製嘅辣醬超級好食搞到我想攞返屋企😊

Yummy and big dumplings shop There is 10 big dumplings per dish.It tastes good and healthy))They also provide additional sauces beside the table for you, at least 5 more sauces.We love dumplings and especially vegetarian dumplings…this shop provide two vegetarian dumplings, we will come back and try the other one next time.

餃子真係一樣好神奇嘅食物，其實佢個做法唔難，但係每一次食到熱辣辣香噴噴嘅餃子，都係一食難忘，今次嚟到呢間銅鑼灣嘅分店，梗係要叫返我最鍾意食嘅兩款餃子🥟呢個係黑松露豬肉餃，呢個真係我嘅最愛，本身好先甜嘅豬肉，配住好香噴噴嘅黑松露醬，再加上本身餃子煎到好香口，真係食到停唔到口呢個係我嘅第二最愛，龍鳳鴛鴦餃，其實就係白松露同埋黑松露餃子🥟另外呢個留心蛋係一流，好香好滑。當然要飲埋佢呢個檸檬薏米水，好清甜啱晒送餃子。佢仲送咗呢個好濃郁嘅中湯，佢聲稱有好多唔同嘅材料報出嚟，所以都真係真材實料。

餃掂手工餃子雲吞專門店銅鑼灣景隆街19號地舖麻辣豬肉餃 $46感覺上成日經過呢間餃子專門店 今次就近嚟到銅仔分店食晚餐睇餐牌 麻辣餃子好似好正咁 見佢配重慶辣湯底 於是要左7隻湯餃試下 雖然已經覺得好平 不過加幾蚊就有10隻 更加抵玩 辣度分三級 我揀左小辣 一試果然係怡情嘅真小辣 老少咸宜 不過麻味辣味都出 表示滿意呢度嘅餃子餡以豬肉為主 無論湯餃定煎餃都大大隻 足餡無欺場 可以一戰 香煎軟心芝士餃 $55個人中意芝士 所以少少地點咗一份中碗嘅7隻芝士餃試下 抵玩一定叫大碗10隻 加幾蚊ja呢度嘅餃子玩法分做煎、湯、灼(無湯) 中意嘅亦都可以外賣生餃子 而呢份芝士餃就得煎餃 無湯餃同日式煎餃嘅脆身細細隻唔同 呢間餃掂嘅餃子偏大隻 煎嘅程度大概到微焦 食落無shok shok聲 不過都有一定嘅脆口芝士味都好覺 目測用咗車打芝士 餡無寫明 食落似係豬肉餡芝士餃比較新奇 有機會再試下更加多人叫嘅其他幾款餃子餃子麵 $61本來餃子麵只係$53 不過我加左$8轉咗做壽喜燒牛肉餃固名思義 餃子跟麵 加錢轉米線又得 大食嘅朋友又可以另加麵底麵條幼身 味道還可以 可惜麵質淋咗d 不過又咁講 我而家唔

去總統戲院睇戲之前，趁有時間食返個快飯。難得有間餃掂在左近，入去食幾隻餃子就趕住入戲院。呢間銅鑼灣分店都係第一次黎，鋪頭比其他分店大，座位較多又寬敞。坐低都係叫食開嘅龍鳳松茸雙煎餃，跟一碗狀元九鼎湯。龍鳳松茸即係黑白松露，每隻餃都好重松露味，餃子皮好薄，煎得好脆，餡料好足好香，每次食極都唔夠喉。 元貝湯餃嘅元貝香味好重，即使係湯餃，個皮都唔會冧晒，仲好彈牙。再配埋狀元九鼎湯嘅鮮甜，簡直係甜上加甜。小食方面有好多選擇，我地揀左麻辣松花皮蛋，皮蛋好塘心，麻辣味好刺激，正。食完仲可以慢慢入場睇戲。

🎈餃掂手工餃子雲吞專門店 (銅鑼灣)🔍銅鑼灣景隆街19號地舖-----最近返工真係完全搞唔掂，所以收工就黎食呢一間令人正能量滿滿嘅「餃掂」，鍾意佢嘅原因除咗因為啲餃子之外，亦都係因為佢墻上成日貼住非常positive嘅字句，例如有「餃掂食碗麵」、「吃餃子過上好日子」等等，令人心情變得正面。.龍鳳松茸餃：黑松露香氣十足嘅雙色松茸餃，總係令人百吃不厭，白松露味道相對淡啲，我鍾意加少少辣椒醬食。黑松露就較為濃郁，唔需要額外醬料已經好夠味。兩隻口味都好Juicy，浸泡落狀元九鼎湯入面，更係令本來就出色嘅餃子增添一份獨特嘅花生🥜香氣，令成件事變得更為特別。.四川涼麵：🥢無論天氣凍定熱，都仲係令人忍唔住叫返碟四川涼麵，凍冰冰嘅面條，彈牙有致，好爽口冇乜鹼水味，撈埋烏麻醬同埋辣醬，非常開胃，冰涼透心嘅感覺令人非常舒適。.粟米豬肉餃：🥟飽滿嘅粟米豬肉餃，外皮非常薄，淨係睇出面都見到一粒粒粟米幾乎爆破而出，好足料，食落豬肉味濃，同時不失粟米香甜，高質。.蜜餞雞翼：🍴甜蜜蜜嘅蜜餞雞翼，一咬就輕易離骨，肉質柔嫩，蜜味香濃，之前偶爾食過水準不穩定時候，會太鹹，好彩今日冇，無挑剔。.麻辣豬肉餃🌶️好多地方嘅麻辣豬

📍雲吞麵（中辣）估唔到中辣碗湯都咁紅，佢係麻辣嗰隻辣，對我來講唔算超級，但都幾香。雲吞比想像中細粒少少，味道我覺得普普通通。📍山楂雪梨水呢個酸酸地，幾開胃，炎炎夏日飲幾好！

🎈餃掂手工餃子雲吞專門店 (銅鑼灣)🔍銅鑼灣景隆街19號地舖-----龍鳳松茸餃：一如既往地，望都無望餐牌，就order咗呢款餃子。因為我真係好鍾意食松露，已暫時喺香港，係我食過嘅餃子店入面，除咗呢一間餐廳之外，無一間係真係用松露嘅（通常都係用菇扮松露），所以呢個就係點解我每次都必叫佢。百吃不厭嘅松露香氣，非常濃郁，不過就咁食嘅話會有啲乾身，所以記得一定要先浸落去狀元九鼎湯裏面，再擺入口，咁就無得輸啦。四川涼麵：熱辣辣嘅天氣，總令人想食下凍野，呢度嘅四川涼麵雪得好凍冰冰，消暑就最啱，細碎花生粒，混合濃郁胡麻醬，加上彈牙煙韌麵條，有少少似日式冷麵，但係加埋辣椒醬之後，就係獨特嘅四川口味。🧀香煎軟心芝士餃 上檯嘅時候有一隻爆開咗，好在都冇影響佢嘅味道，整體黎講，個皮好酥脆，內餡鹹鹹地又甜甜地，幾特別。不過嗰個人都係更愛佢嘅湯餃多D。麻辣豬肉餃呢款餃子可以配重慶川辣湯底，或者加$3轉狀元九鼎湯。重慶川辣湯可以揀大中小辣，B仔揀咗中辣，覺得佢嘅中辣唔算太辣。麻辣豬肉餃口感一流，裡面肉菜比例適中，酸香麻辣都具備，如果可以的話，希望餐廳可以講佢納入routine menu😍。

依間既水餃想試好耐啦! 有日lunch 經過終於試左! 🤤平日既lunch黎到好好彩吾洗等位! 環境都算吾錯, 座位舒適, 兩個人叫左一款湯餃一款煎餃, 湯餃叫左粟米豬肉餃, 覺得普通正常, 但食出粟米同豬肉既香甜😆 而煎餃叫左黑松露餃, 哇 依個好有驚喜 超好食!😍 吾知係咪本身好鐘意食黑松露既關係, 依款黑松露煎餃簡直係深得我心呢!🤤 超香黑松露!! 下次再食係會再encore 既其中一款餃呢!🥳另外叫左杯蜂蜜檸檬薏米水, 覺得普通正常🤣

今次來到銅鑼灣分店，店內環境乾淨清新，座位亦相當寬闊😃😃😃每枱都有調味料及自家製辣菜甫任添加👍今次點了小食麻辣松花皮蛋，蛋黃是流心，帶有微辣龍鳳松茸餃分別是黑松露同白松露，上枱時已經芬香撲鼻，散發住濃郁的松露香，咬落相當鮮嫩多汁😍😍😍湯是狀元九鼎湯，用上粉葛，魚、紅蘿白、豆等等的材料淆製而成，雖然味道偏淡，但跟餃子很匹配，湯頭標榜冇添加味精，飲落的確唔覺口渴😍😍幾乎每次食都會嗌芫荽豬肉餃，芫荽味好出，餃子非常足料，餃子皮厚薄適中，外皮煎得香口，脆身，十分好吃👍👍👍👍😍自家製山楂雪梨水清甜又解渴，山楂同雪梨味道平均，不錯👍👍👍相當好味的餃子店‼️

Dumplings that you can have it your way; pan fried, with soup, medium order with 7 pcs, large order with 10 pcs, vegetarian, cheese, truffle… countless of flavors that you can choose from; the crispy pan fried cheese dumplings are my favorite.Just realized that I’ve bookmarked this place since 2019 and glad I finally had the chance to pay a visit. The dumplings are tasty and reasonably priced; this is gonna be my go to place for dumplings from now on.

今天小米完成興趣班後, 這店門紅色的相片, 引起小米的關注. 是餃子店!  餃子, 吾所愛也!     一塊外皮鎖住內裡肉餡精華, 保證原汁原味. 白焯, 煎, 浸湯皆可. 雲吞, 餑餑, 抄手, 肉扁, 鍋烙, 元寶, 小籠包, 生煎包都是餃子近親. 而餃子有另一種功能, 就是<呃仔食青菜>.  餃子餡料通常是肉&菜全部絞碎, 有外皮保護下, 小朋友通常看不到青菜的存在. 真係<呃仔食青菜>的好幫手. 下午4點, 客人不多, 店內有很多座位! 下單後, 細看枱面的醬料. 個人覺得餃子必需有陳醋.    再取出四川辣椒醬, 菜甫辣椒醬, 要先嚐嚐2者分別, 好讓心中有個底.  四川辣椒的辣來得慢, 而菜甫辣椒醬的辣勁來得快, 夠嗆.           龍鳳松茸雙煎餃     網上推薦這款黑白松露餃子. 而松露又在西餐中老是常出現, 所以小米不反對這款龍鳳餃.  二款松露各四件共八件. 只要細看顏色就可分別出白松露&黑松露. 2款餃子原味也帶有松露特有的香氣. 小發現: 白松露餃配陳醋OK, 而黑松露餃配四川辣椒醬也不錯...      壽喜燒牛肉餃 ~

放飯遲左，即刻同好同事黎開餐！！！正正因為放晏遲左，所以平日放飯大排長龍既餃子店都可以直入唔洗等=）既然係餃子專門店，所以肚餓既我地一口氣叫左幾款餃子一齊食！！我地要左一份灼既松茸豬肉餃，一份湯既雙拼餃同兩款煎餃~一份八粒既松茸豬肉餃會配上一碗無味精既沙葛魚湯同松茸菌醬！每枱亦會送上一份酸蘿白~餃子皮薄餡靚，真係有松茸粒係入面架！！！而雙拼嘅湯餃分別要咗粟米餃同元貝餃：）元貝餃都幾特別，有一絲絲既元貝係豬肉中混合，仲有芹菜粒係入面，感覺都幾清新~兩款煎餃就要左芝士同新出既壽喜燒呢兩款！兩款既味道都好惹味，芝士餃加上粟米，所以食落唔會好漏：）壽喜燒呢款係牛肉餃，加上京蔥係入面，外層香脆，內在juicyyyyyyyyyyy喔！

同朋友都係餃子控，於是放假就相約黎到呢間專門食餃子嘅餐廳試一試。餃子款式都幾多，除咗豬肉餃，都有牛肉同素菜餃。另外仲有雲吞、麵類、小食同飲品。回味手拍青瓜涼拌醬汁酸辣開胃，而且好香蒜味，青瓜清甜爽脆，拍得夠晒入味四川涼皮涼皮口感幼滑，撈埋醬汁、花生碎、蔥花、辣椒、同埋青瓜絲，口感更豐富，而且醬汁都幾多，夠撈晒成個涼皮，辣辣地幾惹味。龍鳳松茸雙灼餃餃子隻隻都望落晶瑩剔透，而且好飽滿，餃子皮厚薄適中，咬落都幾煙韌，豬肉鮮甜有咬口，幾juicy，裏面仲有松露，一咬落去松露味飄晒出嚟，同豬肉嘅味道好夾。龍鳳餃仲配左碗狀元九鼎湯，湯係由順德活鯪魚、香山活鰂魚、紅蘿蔔、粉葛、赤小豆、新會陳皮、蜜棗同鮮排骨等熬製而成，一上枱熱辣辣，飲到粉葛同魚嘅鮮味，成個湯嘅感覺鮮甜滋潤，配餃子唔錯。香煎軟心芝士餃餃子外皮煎到金黃色，好有心機，而且香脆，裏面嘅餡料都好多，豬肉新鮮，粟米爽口，食到啖啖既芝士香，食落好香口，個人超中意！我哋叫左兩杯嘢飲，分別係蜂蜜檸檬薏米水同山楂雪梨水。蜂蜜檸檬薏米水嘅蜂蜜同檸檬嘅比例啱啱好，唔會好甜，薏米煙韌，飲完喉嚨好舒服。而山楂雪梨水嘅山楂味道好出，配上雪梨酸酸甜甜，夏天飲好開胃