馬家莊清真館 (已結業)

Visited Ma's for the first time yesterday, and will definitely be going back.We'd book a table so there was no wait. The service was fine given the reasonable prices (i.e. it was pretty much what you'd expect for a restaurant on this type). There was one guy (manager? owner?) around who spoke decent English, which was helpful. (They had an English menu too.)We tried a few things:- veal goulash. Despite being described as a goulash, these were in fact thick fried pancakes stuffed with veal. Not p

今日去貓醫院攞少少也，經過附近的馬家莊，正好又未食午飯，而之前都想蒞試，所以就入去食少少也。叫左兩樣，其一係下午餐套餐的一件牛肉餅加一杯飲料，另外再叫多一份六隻的羊肉水餅。牛肉餅板薄而肉味香濃，裡面肉汁充盈，十分正！羊肉水餃係北方的厚皮餃子，裡面的羊肉同樣肉味十足，但唔受得羊的可能會覺得羊味重左尐。總括蒞講，兩樣我都覺得唔錯，有機會再蒞試下佢尐小菜。

去了旅遊一段時間，終於的起心肝補回食評座落於家附近的馬家莊，開業了一年多朋友提起才去了試。晚飯前一天打了去訂位，因為聽聞這裏搞團購，怕無位。翌日去到，滿了大半場，沒想像中人多！4月天氣已經開始熱，點了雞絲粉皮。涼拌菜吃起來清爽，麻醬味道調得不錯，不會過甜又有麻香。略嫌粉皮有點過熟、過稔(易爛)，如能爽身一點更好，加點花生粒也能提升口感、香味是晚最愛的菜色！清湯味濃，羊味出色得來不會過膻。熬了多時的羊肉很稔，原汁原味，羊味濃郁，吮骨吮得很過癮熱辣辣上桌的時候很香、很有鑊氣，可惜羊肉過韌，咬不開，香極也吃不下肚。而且吃起來油膩而缺羊味，以此價錢來說有點失望。皮厚是意料之內，我也喜歡吃厚皮餃子但吃不出是羊肉是問題，只吃得出是肉，而且是很散的肉和剛才的羊肉湯明顯有很大落差，應該不是同一個級別的羊(同一隻羊？同一部份？)。必吃的牛肉餅，上桌後每個切半分吃。切開時已覺勢頭不對，怎麼會這樣厚吃下果然餅皮過厚，而且有很多粉，吃完滿口是粉雖然熱騰騰，但是牛肉餡不夠肉汁、有點乾，肉味自然不夠濃，失望！不過不失。原本想要薄餅包孜然羊肉吃，可惜後者太韌，連帶薄餅也滯銷總括而言，不算出色亦不致太差。不過因為這類

在只有九龍城那家清真館的年代，想吃件牛肉餅真不容易，無論春夏秋冬都總有很多"粉絲"到來排隊等候... 然後當馬家莊只有位於塘尾道的總店時的年代，也是等位等到我心碎。直至這家分店開業情況就好多了，店鋪面積大了，能accommodate更多客人，相對就不用過份地等位。我倆早前經過這家分店也外賣過牛肉餅，現在就來認真試其食物質素！早前購買了個團購，二人價錢＄149，就有下列的美食：1. 牛肉餅兩件即使套餐不包我們也要再吃馳名的牛肉餅，當然包了就更方便。牛肉餅外皮金黃香脆，內餡多汁，不愧為招牌菜。雖然相比起來不知何解總覺得九龍城那間老店更勝一籌，但差距不大，這件牛肉餅也叫人稱心如意的。2. 雞絲粉皮絕對相信這是港人最愛的涼伴小食之一。這道小食基本上都很standard，即是說甚少吃到很差的，也沒有太多叫人印象深刻難忘的。但倒要說一說這碟芝麻醬應該是加了黑醋，色澤較深之餘也帶一點酸，正好減低芝麻醬的飽濟感；而雞絲有點手撕的感覺，除了較平常的粗身外，每條的厚薄度也不一，看得出誠意。3. 咖哩牛腩總覺得清真的咖哩特別油膩，光看上圖的紅油就略知一二。沒有辣度選擇的咖哩才是正宗，小妹就認為辣度剛好。牛腩

I have dined here several times and have really enjoyed the meals. Having brought at least 20 people here and everyone has enjoyed their food and brought others with them which means I'm not the only fan in town.The restaurant is mid-range in setting, decor and has a number of booths seating 4 lined around the restaurant. The large windows make the place appear 'airy' and larger than it is. It is spacious and less jostling than Islam Food in Kowloon City. Importantly, it is well situated from

6時才致電訂位,萬幸人家都很友善為我們安排是夜4大1小,由港鐵深水埗步行至這個位於太子和深水埗交界的地方,為的,是吃一頓我未正式吃過的清真菜4大一小,我們決定坐卡位,那小孩出走的機會也較少(我後來發現的)是晚點了牛羊肉餅各2,咖哩牛舌,水煮魚面,炒雜菜,風味羊架和薄餅我沒有吃牛餅,不過爆汁我就見到了吃了一隻羊肉餅,新鮮熱辣,沒有牛肉餅爆汁的澎湃,但味道一流,外脆內軟份量十足的咖哩牛舌,應該有超過十片,可惜薯件不是與汁同炆,所以淋身但不入味水煮魚面,不算太辣,孩子吃就要沖沖水了,魚也有5-6件,魚肉沒有散開,沒有腥味,口感也很滑,不過我最喜歡是那些酸菜!好中式的一味,很大的一碟,好穩陣的一道,食太多肉,還是要吃菜的!主要是來沾咖哩吃,難得轉冷後仍然香脆!加了香料的炸蒜,雖然說一份4件我們這份有5件,小孩也有吃上一點~很美味的,說實在,香口就香口,不過沒什麼風味可言最重要的是,服務真的很好,對小孩也很有耐心,畢竟我們也會帶孩子出來吃飯,這個館子的服務給了我一個好理由再吃一次

專程黎食全羊餐今次覓食係老豆提出估唔到有好介紹 有驚喜孜然羊肉炒得好乾身 孜然味愈食愈重都算辣 我鍾意但係孜然味無蓋過羊既蘇味 好正！如果羊肉大塊d仲好芹菜無癡埋d孜然粉同辣味成個菜濃味得黎又fresh,good~蒜香羊架好香口好野味炸蒜粉量唔少羊架大大塊 有少少肥 多多肉 夠晒蘇肉多過舊骨 真係好難得！呢兩樣菜既羊味 有我係大陸食既8成羊湯食完兩樣濃味既菜之後飲湯即刻覺得個湯無特別甜甜地清清地加上落左芫茜唔細心飮都飲唔到有羊味不過𥚃面都有幾舊羊肉味道無煲曬出黎肉質仲幾嫩蒜泥羊肉呢個係後加本來以為好似蒜泥白肉咁係四川口味點知只係一堆蒜混放係冷盤既羊片上面味道麻麻地羊肉炒飯用黎飽肚一流 大大碟佢應該係用免治羊肉黎炒好似食緊免治牛肉飯咁唔係唔好味 不過一d羊味都無總括黎講 愛羊者要去食下香港好少地方有好味既羊食

是日為了唔想喺屋企煮而出街食呢間清真館之前未去過, 況且有朋友話OK所以去試吓。滿腦都諗住食羊肉，但原來都有好多選擇雞絲拉皮喺最肚餓時來的第一碟嘢, 可能其望太大...覺得比較普通啲雞絲好嫩口, 不過啲粉皮可能薄咗少少 有種一放入口就溶晒冇晒既感覺...京蔥羊肉餡餅從外表你係睇唔出佢有幾好食用筷子夾起塊餅已經Feel到佢表面煎到脆脆的, 一咬開個餅就有一陣羊蘇香加埋啲肉汁一齊溜出嚟...勁個餡好夠味, 好似用咗好多香料煮過咁, 啲羊肉唔太蘇, 肉汁用個餅皮索番嚟食都唔覺得淡咗味羊肉水餃個餡應該係用同京蔥羊肉餡餅一樣的, 但我比較喜歡煎餡餅 因為水餃食出既羊蘇比較重咖哩羊腩加家常餅家常餅本身冇乜味, 用佢送咖哩汁可以話唔會差得過用飯送~唔食得辣既請記得要叫小辣, 因為我唔記得叫所以啲咖哩食到噴晒火... 但係都食出佢既香, 啲羊肉好琳好入味重有叫咗其他小食, 不過唔記得影相......所以唔寫住, 留後

黑食會嘅聚會都算非常頻密, 所以有時都難免唔齊人; 就好似呢一次大聲要幫阿公做野, 所以黎唔到做冬; 於是就只剩底肥鄧, 串爆同吹雞, 大家一致決定要搵一間大家都想食嘅食店, 而呢間食店要以羊肉為主打! 一講到食羊就點可以唔黎呢間食店, 加上串爆從來都未試過, 所以就約埋一齊行去呢間食店!當然訂位乃係必要, 去到食店發覺人都唔多, 不過照例同伙計講訂左枱, 最後就被帶到一張卡位, 坐底後立即睇下有咩好食, 經過一輪商議後, 一致決定柯打清燉羊肉湯, 羊肉粗炒, 京蔥羊肉餡餅, 孜然羊肉, 蒜蓉炒白菜仔同埋羊肉鍋貼!落完單唔使等好耐就已經有得食, 第一道登場的是清燉羊肉湯, 清燉羊肉湯柯打左中size, 未入口已經聞到羊肉勁香酥, 非常吸引, 再入口發覺湯嘅味道非常清甜, 而濃濃的酥香味透過湯裡散發出黎, 湯料嘅羊肉非常鬆軟, 入口仍然酥香, 超級之正, 絕對係嗜羊者必食之選! 之後再試羊肉粗炒, 羊肉粗炒略嫌炒得油少少, 不過羊肉依然香酥, 可以一試!京蔥羊肉餡餅係逐件柯打, 三個人當然係叫三件, 羊肉餡餅個餅底做得好薄身, 薄得黎又可以盛載到成個羊肉餡料, 而且唔會穿, 入口就發覺濃

嚟馬家莊, 首選是牛肉餡餅馳名咖喱...咁就叫咖喱牛腩做主菜我要家常餅來沾汁吃最後以醬牛肉拼醬牛根來作結牛肉餡餅跟九龍城清真牛肉館做的不相伯仲, 外皮薄, 一咬便肉汁爆出, 還要是非常燙口/手, 吃的時候颇狼狽...幸好對面的人唔會怪我呢爆到周圍都有的牛肉汁, 浪費了甜甜的肉汁咖喱牛腩是回教咖喱, 以蔬菜為主要的烹调方法, 即像巴基斯坦咖喱般質地較為稀；牛腩有好多件, 煮得腍而入味, 牛脂已慢慢的滲入咖喱裡；薯仔甜而且不是腍到爛家常餅都是即叫即製, 脆脆面兼帶鬆軟, 麵粉好香好純醬牛肉拼醬牛根...最初聽個名字感覺好古老...「小ニ, 唔該俾斤牛肉」侍應生送上這碟冷盤... $78好贵呀 每片都是極度薄切, 5mm都無, 兩款各有4片, 下層有酸椰菜墊底。 沒想過酸椰菜是酸中帶甜, 酸不嗆喉也能達到生津的境界 醬牛根的滷水味道帶甜, 淡淡的帶幽香, 面層淋上極度氣味濃香的純芝麻油, 把牛根的口感演變成更幼滑, 反而膠質不覺重；醬牛肉的滷水味是很柔和, 口感有點彈Q, 根本就是極度好味聽說太子塘尾道那間正店的出品會更出色, 因為有老闆娘坐鎮。

新鮮熱辣, 剛從團購網買下來不久, 即刻去食, 約1:45分去到, 人不多, 可能過了午飯時間, 可以坐卡位團購餐HK$39(正價話要HK$82) 除了有一客指定的牛肉餅外, 另一份小食可選擇醬牛肚, 醬牛俐或鹽燒牛脷, 我們選取前兩樣, 再包一杯熱飲, 凍飲要加錢牛肉餅皮薄多汁, 但肉味不強, 相對九龍城某間馳名店舖吃過的牛肉餅, 差了一點, 不過時隔都有一段日子, 有沒有差了, 暫不得而知醬牛肚和 醬牛脷都淋上少許油或麻油的東西, 每碟份量不多之餘, 仲係薄切, 能做到入口即溶, 像一陣風飄過, 欠缺了口感興質感, 味道方面, 醬牛肚帶有滷水味道, 不過個人覺得麵檔的牛肚好吃一些,醬牛脷基本是較淡, 建議夾上墊碟的酸菜一同吃, 感覺特別最後叫埋杯熱飲, 要了一杯熱啡及一杯熱立克, 熱啡走大路貨色, 熱立克就真係淡如水, 奶同好立克粉也下得不夠總括來說, 整份餐除令人吃得有點不夠喉外, 也沒有令人回頭再吃的衝動, 但服務尚可, 可能係團購剛開始不久, 要求侍應添水, 都能做到以團購價HK$39, 個人覺得最少都加送多一碗担担麵, 份量多寡也好, 起碼滿足多一點點

坐巴士時常常經過這小餐館，由於香港打正旗號吃清真菜的地方不多，加上本身喜歡吃牛和羊，一直有興趣一嚐。想不到友人日前竟就提議在這裏吃晚飯，正合我意。兩個人，叫了三個菜： 咖哩羊腩飯：店子的人氣食品之一，端上桌時咖哩香氣四溢，不太吃得辣的我原本還有點擔心應付不來，幸而吃進口裏後，發現沒有想像中的辣。羊騷味足而不羶，薯仔也夠腍。 秘製牛肉餡餅：另一人氣食品，餡皮的厚度和硬度掌握得不錯，肉汁的味道雖不特別有驚喜，但勝在夠多，咬下去是燙口的，汁都幾乎全漏出來，活像小籠包裏的湯！ 窩塔豆腐：豆腐很滑，和醬汁的味道很配合。$55有八件，抵食之選 碟頭大，員工服務態度也好，物有所值的一餐。走的時候才看見店子外牆貼有「蔡瀾常到的160間食肆」的宣傳語句，原來誤打誤撞下來了一間「名店」

上堂前跟同學去食左個晚飯，本到去睇左好耐餐牌都係唔知食乜好，結果叫左咖喱羊腩飯及紅燒排骨麵。之但係佢原來落錯左單，變左咖喱牛腩麵(佢落單時明明都覆我: 咖喱羊腩飯咖...)。算啦，趕住上堂。d味道一般啦。唔難食，但又唔係話好食咁囉。早知過對面合益食碗麵好過.....

星期日，費事煮午餐，阿媽又話要近近地食，於是就諗起新開嘅馬家莊。舊嗰間馬家莊食過2-3次，嗰間舖就細好多，坐得好迫。新舖闊落好多，話晒以前都係茶餐廳，有番咁上下大小。菜式同舊舖一樣，有午餐數款，同其他單點食物。一家三口，點了2個午餐(包飲品)、一個咖哩腩飯同牛肉生煎包。午餐揀咗麻醬雞絲冰麵同雞絲燴面。麻醬雞絲冷麵一聽個名就知最啱summer食。麵上鋪滿青瓜絲同雞絲，麻醬分開上。青瓜絲切得幼幼，爽口；雞絲一般，係雪藏雞脾肉，欠缺雞絲應有嘅質地與紋理。麵條不錯，彈牙，唔會黐埋一齊。醬汁通常係涼麵嘅重點，碟野好唔好食都係靠佢。麻醬很香，不過質地鞋，而且杰了點，好不容易先能夠同麵條撈勻。雞絲燴面賣相已經不像樣，正常嘅燴麵，通常都比較杰身，但呢碗麵竟然水汪汪，似湯面多d喎！普通到不能再普通，菜粒雞粒湯麵。麵條不好吃，好淋，一點都不爽彈，無韌度。咖哩牛腩飯咖哩與飯分開上。這是正確做法，第一唔會整淋d飯，第二，就係個咖哩實在好辣。咖哩辣得黎都好香，送飯一流。牛腩炆得好夠味，一樣好夠辣，辣味完全入晒舊腩度。薯仔就差d，唔夠淋又唔夠味。牛肉生煎包一客三個，賣相對辦。牛肉餡飽滿，但...無肉汁，唔juic