1103
66
34
等级4
413
0
尖沙咀一間樓上人氣日式料理—鮨一,近期相當受歡迎,而且大獲好評,今次到訪一試,果然有意外驚喜,屬於一間令人想再次到訪既日式居酒屋餐廳🏮 首先刺身方面,上錦繡刺身會提供八款當日時令刺身,刺身相當新鮮,肥美厚身,油脂豐滿,令人食得好滿足😋 值得一提刺身杯,賣相已經非常吸引,其中一款蘭;有魚子、拿魚蓉、火灸左口魚裙邊、海膽等,一啖可以享受咁多款刺身,必點之選!而其他和牛熟食、天婦羅等同樣出色,整體而言相當值得推介!
更多
尖沙咀一間樓上人氣日式料理—鮨一,近期相當受歡迎,而且大獲好評,今次到訪一試,果然有意外驚喜,屬於一間令人想再次到訪既日式居酒屋餐廳🏮 首先刺身方面,上錦繡刺身會提供八款當日時令刺身刺身相當新鮮,肥美厚身,油脂豐滿,令人食得好滿足😋 值得一提刺身杯,賣相已經非常吸引,其中一款蘭;有魚子、拿魚蓉、火灸左口魚裙邊、海膽等,一啖可以享受咁多款刺身,必點之選!而其他和牛熟食、天婦羅等同樣出色,整體而言相當值得推介!
45 浏览
0 赞好
0 留言
22 浏览
1 赞好
0 留言
1 浏览
0 赞好
0 留言
7 浏览
0 赞好
0 留言
6 浏览
0 赞好
0 留言
7 浏览
0 赞好
0 留言
1 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
165
0
2024-09-08 754 浏览
和朋友經開尖沙咀,想吃日本料理🇯🇵來了這間人氣不錯的日式餐廳☺️先來刺身拼盤,賣相吸引🍣三文魚腩,牡丹蝦,帆立貝,北寄貝,八爪魚,池魚及油甘魚🐟每件刺身均非常厚身🤩用冰保持新鮮度,擺碟精美😙鮮美的吞拿魚蓉卷🍙肉質肥美,幼細香滑加上大量魚蓉,鮮味十足😋海膽金黃色,入口軟滑即溶🤤帶有啖啖的海水鮮味,帶子雪白肥美,入口鮮甜,兩者嘅搭配令味道同口感再次提升⬆️天婦羅炸到脆卜卜,吃起來不覺油膩🍤炸漿酥脆,香脆可口😃廣島蠔十分肥美🦪肉質鮮甜嫩滑,香辣味濃🌶️襯托著清甜入味蘿蔔,最佳配搭🥹
更多
和朋友經開尖沙咀,想吃日本料理🇯🇵
來了這間人氣不錯的日式餐廳☺️

先來刺身拼盤,賣相吸引🍣
三文魚腩,牡丹蝦,帆立貝,北寄貝,
八爪魚,池魚及油甘魚🐟
每件刺身均非常厚身🤩
用冰保持新鮮度,擺碟精美😙


鮮美的吞拿魚蓉卷🍙
肉質肥美,幼細香滑
加上大量魚蓉,鮮味十足😋


海膽金黃色,入口軟滑即溶🤤
帶有啖啖的海水鮮味,
帶子雪白肥美,入口鮮甜,
兩者嘅搭配令味道同口感再次提升⬆️


天婦羅炸到脆卜卜,吃起來不覺油膩🍤
炸漿酥脆,香脆可口😃


廣島蠔十分肥美🦪
肉質鮮甜嫩滑,香辣味濃🌶️
襯托著清甜入味蘿蔔,最佳配搭🥹
30 浏览
0 赞好
0 留言
8 浏览
0 赞好
0 留言
18 浏览
0 赞好
0 留言
40 浏览
0 赞好
0 留言
110 浏览
0 赞好
0 留言
375 浏览
3 赞好
0 留言
376 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
推介美食
  • 上錦繡刺身
  • 海膽魚子吞拿魚蓉卷
  • 海膽帆立貝卷
  • 什錦天婦羅
  • 辣酒煮廣島蠔
等级4
154
0
2024-09-03 852 浏览
Cheat day 🍴#日本餐 揀我最喜歡的日本菜 🇯🇵 我鍾意周圍試新餐廳 🤓 朋友介紹尖沙咀 the one 斜對面 《 鮨一 🌈 日本白粟米 🌽 清甜爽口 🌈 日本真蠔仙鳳趾蠔 👍🏻 手掌咁大隻 飽🈵又鮮甜嚟至伊勢志摩 鳥羽市答志島,肉質非常肥美嫩滑而且廚師加咗啲柚子啫喱 更加帶出咗鮮嘅味道👅🌈 秋刀魚刺身 🐟 脂肪含量均勻,鮮嫩可口,帶甜香而有質感🌈 菊 ( 刺身飯 : 海膽,魚子,三文魚 ) 幾款刺身新鮮 💯軟綿的魚蓉,份量好足夠 😌🌈 什錦天婦羅(三蝦四菜) 即叫即做,冇油益味,真材實料,只係用咗一層薄薄面粉 😻🌈 清酒煮蜆 蜆肉大隻又鮮甜 👍🏻 有少少辣椒粉調一調味又唔會掩蓋咗蜆肉嘅鮮味 👏🏻🌈 銀雪魚西京 煎得火候好好,唔會overcook 👏🏻😍😍 餐廳有一種俾我嘅感覺就係好似去咗日本咁而職員都相當有禮 上菜節奏適當唔會好慢都唔會太快 💯
更多
Cheat day 🍴#日本餐
揀我最喜歡的日本菜 🇯🇵 我鍾意周圍試新餐廳 🤓
朋友介紹尖沙咀 the one 斜對面 《 鮨一

🌈 日本白粟米 🌽 清甜爽口

🌈 日本真蠔仙鳳趾蠔 👍🏻 手掌咁大隻 飽🈵又鮮甜
嚟至伊勢志摩 鳥羽市答志島,肉質非常肥美嫩滑
而且廚師加咗啲柚子啫喱 更加帶出咗鮮嘅味道👅

🌈 秋刀魚刺身 🐟
脂肪含量均勻,鮮嫩可口,帶甜香而有質感

🌈 菊 ( 刺身飯 : 海膽,魚子,三文魚 ) 幾款刺身新鮮 💯
軟綿的魚蓉,份量好足夠 😌

🌈 什錦天婦羅(三蝦四菜)
即叫即做,冇油益味,真材實料,只係用咗一層薄薄面粉 😻

🌈 清酒煮蜆 蜆肉大隻又鮮甜 👍🏻
有少少辣椒粉調一調味又唔會掩蓋咗蜆肉嘅鮮味 👏🏻

🌈 銀雪魚西京 煎得火候好好,唔會overcook 👏🏻

😍😍 餐廳有一種俾我嘅感覺就係好似去咗日本咁
而職員都相當有禮 上菜節奏適當唔會好慢都唔會太快 💯
14 浏览
0 赞好
0 留言
27 浏览
0 赞好
0 留言
21 浏览
0 赞好
0 留言
2 浏览
0 赞好
0 留言
4 浏览
0 赞好
0 留言
7 浏览
0 赞好
0 留言
14 浏览
0 赞好
0 留言
9 浏览
0 赞好
0 留言
3 浏览
0 赞好
0 留言
17 浏览
0 赞好
0 留言
12 浏览
0 赞好
0 留言
35 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级3
94
0
2024-09-02 783 浏览
最近同個frend食咗呢間係尖沙咀嘅日式居酒屋🍵嗰度一共有3層。 我哋嗰日係平日去到都成8:00,仲有好多人坐係第一層食,所以我哋要去佢第二層先至有位坐。佢啲刺身真係好新鮮👍🏻秋刀魚刺身肉質好滑,好鮮味,食到好喜出望外😀😀😀日本厚岸蠔大大隻,好creamy😋 配埋酸酸甜甜嘅柑橘啫喱醬,顯得蠔好清新,好清甜。什錦天婦羅(三蝦四菜)好足料,大大隻蝦,炸粉好薄,炸出黎薄薄脆脆,保持個中鮮味。軟殼蟹蜜柑沙律呢個沙律好清新,配有清甜蜜柑,沙律菜爽爽脆脆😋😋辣酒煮廣島蠔蠔同白蘿蔔都吸收哂辦酒嘅湯。白蘿蔔辣得黎帶有啲甜。個湯辣辣哋,幾惹味,好好飲。呢度嘅串燒好出色👍🏻今次就叫咗和牛粒串、煙肉帶子卷串、豚肉露筍卷🍢🍢
更多
最近同個frend食咗呢間係尖沙咀嘅日式居酒屋🍵嗰度一共有3層。 我哋嗰日係平日去到都成8:00,仲有好多人坐係第一層食,所以我哋要去佢第二層先至有位坐。

32 浏览
0 赞好
0 留言

佢啲刺身真係好新鮮👍🏻
秋刀魚刺身
肉質好滑,好鮮味,食到好喜出望外😀😀😀
10 浏览
0 赞好
0 留言

日本厚岸蠔
大大隻,好creamy😋 配埋酸酸甜甜嘅柑橘啫喱醬,顯得蠔好清新,好清甜。
5 浏览
0 赞好
0 留言

什錦天婦羅(三蝦四菜)
好足料,大大隻蝦,炸粉好薄,炸出黎薄薄脆脆,保持個中鮮味。
11 浏览
0 赞好
0 留言

軟殼蟹蜜柑沙律
呢個沙律好清新,配有清甜蜜柑,沙律菜爽爽脆脆😋😋

1 浏览
0 赞好
0 留言

辣酒煮廣島蠔
蠔同白蘿蔔都吸收哂辦酒嘅湯。白蘿蔔辣得黎帶有啲甜。個湯辣辣哋,幾惹味,好好飲。

呢度嘅串燒好出色👍🏻今次就叫咗和牛粒串、煙肉帶子卷串、豚肉露筍卷🍢🍢
37 浏览
0 赞好
0 留言


15 浏览
0 赞好
0 留言

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2024-08-21
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
等级4
279
0
2024-08-26 977 浏览
我為咗回報個同事嘅一啲恩情,想請佢食Omakase,佢話好,不過由佢揀,佢真係夠老友,又識食,揀咗呢間價錢相當合理,而性價比超高嘅餐廳。 🍖一坐低我就話叫佢嗌嘢食唔好同我慳,點知我已經俾遠處人地食緊嘅嘢吸引咗,睇吓嗰個千層海膽飯,睇住廚師一層一層放上去,好似唔識停咁,我就先叫咗呢個。其實真係唔知佢放咗幾多層上去,我哋嗰個嚟到嘅時候,我哋嘅comment就係,點解食極都食唔完嘅,但係又真係好好味,海膽又甜,個型又靚,新鮮冇腥味,而下面個醋飯亦都做得好好,同個海膽好夾,仲要上面加咗金箔,聲色藝俱全。 🍖唔好意思,跳咗由中間講起,其實我哋係有食到前菜嘅,包括超甜白色粟米,同埋軟殼蟹柑橘沙律,個粟米又係甜到爆,而且一路食一路噴汁,我哋一路尷尬一路食,埋頭苦幹好似自修室咁樣。個沙律又係好清新,雖然主角係軟殼蟹,但印象最深系個柑桔,非常清甜,配合埋個沙律醋同埋啲新鮮沙律菜,令人非常回味。 🍖又講返主菜,除咗海膽飯,我哋仲叫咗一個叫做蘭既什錦飯,裏面吞拿魚三文魚八爪魚,都切成碎粒,再加埋完整嘅左口魚同埋同埋海膽,而側邊鋪滿曬魚子,每一啖食嘅時候,新鮮材料仲多過啲飯,百感交集,超令人享受。 🍖仲有原條
更多
我為咗回報個同事嘅一啲恩情,想請佢食Omakase,佢話好,不過由佢揀,佢真係夠老友,又識食,揀咗呢間價錢相當合理,而性價比超高嘅餐廳。

🍖一坐低我就話叫佢嗌嘢食唔好同我慳,點知我已經俾遠處人地食緊嘅嘢吸引咗,睇吓嗰個千層海膽飯,睇住廚師一層一層放上去,好似唔識停咁,我就先叫咗呢個。其實真係唔知佢放咗幾多層上去,我哋嗰個嚟到嘅時候,我哋嘅comment就係,點解食極都食唔完嘅,但係又真係好好味,海膽又甜,個型又靚,新鮮冇腥味,而下面個醋飯亦都做得好好,同個海膽好夾,仲要上面加咗金箔,聲色藝俱全。

🍖唔好意思,跳咗由中間講起,其實我哋係有食到前菜嘅,包括超甜白色粟米,同埋軟殼蟹柑橘沙律,個粟米又係甜到爆,而且一路食一路噴汁,我哋一路尷尬一路食,埋頭苦幹好似自修室咁樣。個沙律又係好清新,雖然主角係軟殼蟹,但印象最深系個柑桔,非常清甜,配合埋個沙律醋同埋啲新鮮沙律菜,令人非常回味。

🍖又講返主菜,除咗海膽飯,我哋仲叫咗一個叫做蘭既什錦飯,裏面吞拿魚三文魚八爪魚,都切成碎粒,再加埋完整嘅左口魚同埋同埋海膽,而側邊鋪滿曬魚子,每一啖食嘅時候,新鮮材料仲多過啲飯,百感交集,超令人享受。

🍖仲有原條嘅秋刀魚刺身,秋刀魚一啲都唔腥,而且個樣砌到花瓣咁,肉質又爽甜。原條嘅又有牛脷,其實,佢切好多舊出嚟,分分鐘唔止一條,配合埋超林滑嘅蘿蔔同面豉湯,口感一流。當然仲有天婦羅拼盤,薄薄嘅粉漿之下,蝦肉充滿彈性,蔬菜仍然保持juicy,而且最緊要係個presentation,炸過嘅麪條,做到孔雀開屏嘅效果,超吸引眼球。

同事幫我慳錢,但係又唔使慳個胃,人生遇到一個咁嘅好同事,夫復何求!






87 浏览
0 赞好
0 留言

6 浏览
0 赞好
0 留言

14 浏览
0 赞好
0 留言

7 浏览
0 赞好
0 留言

11 浏览
0 赞好
0 留言

10 浏览
0 赞好
0 留言

174 浏览
0 赞好
0 留言

152 浏览
0 赞好
0 留言

83 浏览
0 赞好
0 留言

26 浏览
0 赞好
0 留言

21 浏览
0 赞好
0 留言

7 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级3
55
0
2024-08-21 732 浏览
今晚去左一間樓上鋪,食高級日本料理。一坐低我哋見到吧枱上面有一個小魚缸,入面有一群好生猛嘅橙色迷你蟹仔,慢慢廚師呢啲係咩嘢嚟? 原來佢哋會用呢啲蟹仔,去製作一款特色小食,蟹仔細細粒,炸到好香脆,好香口、唔油膩,就連蟹鉗、蟹爪、蟹腳全部都食得落肚,口感好特別。食日本料理必定要來一碟「刺身拼盤」,刺身好夠冰凍,三文魚厚切,好新鮮,而且賣相非常精美。接着係「安格斯牛肉鍋」,安格斯牛肉切得好薄、好靚,好香,充滿牛肉嘅鮮味,牛肉肥瘦同脂肪比例做到啱啱好,唔會太油膩,入口感覺到好香滑,無筋,有入口即溶嘅感覺,好似食緊高級和牛一樣。除此之外,當入面有好多唔同款式嘅蔬菜、冬菇、金菇等等,吸收晒日式湯底壽喜燒汁嘅味道,好鮮味,就連湯都可以飲埋。大大煲,好抵食,兩個人啱啱好,非常推介。
更多
今晚去左一間樓上鋪,食高級日本料理。一坐低我哋見到吧枱上面有一個小魚缸,入面有一群好生猛嘅橙色迷你蟹仔,慢慢廚師呢啲係咩嘢嚟? 原來佢哋會用呢啲蟹仔,去製作一款特色小食,蟹仔細細粒,炸到好香脆,好香口、唔油膩,就連蟹鉗、蟹爪、蟹腳全部都食得落肚,口感好特別。

食日本料理必定要來一碟「刺身拼盤」,刺身好夠冰凍,三文魚厚切,好新鮮,而且賣相非常精美。

接着係「安格斯牛肉鍋」,安格斯牛肉切得好薄、好靚,好香,充滿牛肉嘅鮮味,牛肉肥瘦同脂肪比例做到啱啱好,唔會太油膩,入口感覺到好香滑,無筋,有入口即溶嘅感覺,好似食緊高級和牛一樣。除此之外,當入面有好多唔同款式嘅蔬菜、冬菇、金菇等等,吸收晒日式湯底壽喜燒汁嘅味道,好鮮味,就連湯都可以飲埋。大大煲,好抵食,兩個人啱啱好,非常推介。
4 浏览
0 赞好
0 留言
13 浏览
0 赞好
0 留言
8 浏览
0 赞好
0 留言
2 浏览
0 赞好
0 留言
4 浏览
0 赞好
0 留言
2 浏览
0 赞好
0 留言
16 浏览
0 赞好
0 留言
18 浏览
0 赞好
0 留言
6 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
256
0
2024-08-19 572 浏览
尖沙咀厚福街出咗名多野食😬而且好多選擇😬我哋就選擇左呢間鮨一日式料理😬見到好吸引咁🫨就決定去試吓😑上錦繡刺身🍣總共有8款~每款有2片😶啲刺身切得好厚😬入口即化,口感細緻絲滑🤤鮨一沙律清爽脆嫩的口感,以及有番茄🍅輕盈健康🤗再配上沙律醬味道更佳🫢鮨一手卷使用新鮮優質的海鮮同海膽🤤清新爽口😬味蕾層次豐富😬鮮帶子海膽手卷彈牙鮮嫩的帶子肉質帶來飽滿的口感😬鮮美醇厚🫢雜錦天婦羅(三蝦四菜)天婦羅麵衣帶有淡淡的鹹香,經過油炸後呈現出獨特的香氣😬蝦肉鮮甜多汁,突出天然的海鮮風味🤗辣酒煮廣島蠔蠔肉肥厚飽滿,呈現出軟嫩多汁的口感🫢辣酒的麻辣刺激感😬與蠔肉鮮甜的味道形成強烈對比🫡餐廳好有日本簡約風情feel 🤗座位唔算多🫢可包房🤗
更多
尖沙咀厚福街出咗名多野食😬而且好多選擇😬我哋就選擇左呢間鮨一日式料理😬見到好吸引咁🫨就決定去試吓😑


上錦繡刺身🍣
總共有8款~每款有2片😶啲刺身切得好厚😬入口即化,口感細緻絲滑🤤
41 浏览
0 赞好
0 留言




鮨一沙律
清爽脆嫩的口感,以及有番茄🍅輕盈健康🤗再配上沙律醬味道更佳🫢
16 浏览
0 赞好
0 留言



鮨一手卷
使用新鮮優質的海鮮同海膽🤤清新爽口😬味蕾層次豐富😬


鮮帶子海膽手卷
彈牙鮮嫩的帶子肉質帶來飽滿的口感😬鮮美醇厚🫢
14 浏览
0 赞好
0 留言



雜錦天婦羅(三蝦四菜)
天婦羅麵衣帶有淡淡的鹹香,經過油炸後呈現出獨特的香氣😬蝦肉鮮甜多汁,突出天然的海鮮風味🤗
8 浏览
0 赞好
0 留言



辣酒煮廣島蠔
蠔肉肥厚飽滿,呈現出軟嫩多汁的口感🫢辣酒的麻辣刺激感😬與蠔肉鮮甜的味道形成強烈對比🫡
0 浏览
0 赞好
0 留言



餐廳好有日本簡約風情feel 🤗座位唔算多🫢可包房🤗
381 浏览
1 赞好
0 留言
39 浏览
0 赞好
0 留言
156 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2024-08-07
用餐途径
堂食
人均消费
$500 (晚餐)
推介美食
  • 什錦天婦羅
  • 辣酒煮廣島蠔
等级3
86
0
2024-08-16 549 浏览
約了朋友吃日本料理上網看見這間餐廳評分不錯就進去了😂-整體食物不錯[軟殼蟹沙律]醬汁是我最喜歡的柚子味,酸酸甜甜,蔬菜新鮮,軟殼蟹都算大隻!而且有膏🤩[刺身拼盤]有三文魚、八爪魚、帶子等等,全部都新鮮鮮甜的~~還有一隻手掌大的生蠔🦪好肥美好鮮甜(但忘記拍照🥲)……[串燒]之後還點了數款串燒,大推鹽燒牛舌,厚切又juicy!煙肉帶子一起吃也蠻夾;然後就吃豚肉露筍,可以清一清,再吃其他肉類🤣🤣如果喜歡喝酒,記得不要錯過,他們不定期做清酒優惠!(可惜我不喝酒……)人均:$300
更多
約了朋友吃日本料理
上網看見這間餐廳評分不錯
就進去了😂
-
整體食物不錯
[軟殼蟹沙律]醬汁是我最喜歡的柚子味,酸酸甜甜,蔬菜新鮮,軟殼蟹都算大隻!而且有膏🤩
刺身拼盤]有三文魚、八爪魚、帶子等等,全部都新鮮鮮甜的~~還有一隻手掌大的生蠔🦪好肥美好鮮甜(但忘記拍照🥲)……
[串燒]之後還點了數款串燒,大推鹽燒牛舌,厚切又juicy!煙肉帶子一起吃也蠻夾;然後就吃豚肉露筍,可以清一清,再吃其他肉類🤣🤣

如果喜歡喝酒,記得不要錯過,他們不定期做清酒優惠!(可惜我不喝酒……)

人均:$300
57 浏览
0 赞好
0 留言
24 浏览
0 赞好
0 留言
17 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
推介美食
  • 上錦繡刺身
  • 鹽燒牛舌
等级4
138
0
2024-08-12 560 浏览
今日搵到一間樓上鋪,食高級日本料理。簡簡單單一個二人晚餐,首先來一碟「刺身拼盤」,刺身好夠冰凍,三文魚厚切,好新鮮,而且賣相非常精美。接着係「安格斯牛肉鍋」,安格斯牛肉切得好薄、好靚,好香,充滿牛肉嘅鮮味,牛肉肥瘦同脂肪比例做到啱啱好,唔會太油膩,入口感覺到好香滑,無筋,有入口即溶嘅感覺,好似食緊高級和牛一樣。除此之外,當入面有好多唔同款式嘅蔬菜、冬菇、金菇等等,吸收晒日式湯底壽喜燒汁嘅味道,好鮮味,就連湯都可以飲埋。大大煲,好抵食,兩個人啱啱好,非常推介。另外,我哋仲追加左一款特色小食「炸蟹仔」,蟹仔細細粒,炸得好香脆,好香口、唔油膩,就連蟹鉗、蟹爪、蟹腳全部都食得落肚,口感好特別。餐牌食物款式好多,下次再嚟的話,想再試其他食物。
更多

今日搵到一間樓上鋪,食高級日本料理。簡簡單單一個二人晚餐,首先來一碟「刺身拼盤」,刺身好夠冰凍,三文魚厚切,好新鮮,而且賣相非常精美。

接着係「安格斯牛肉鍋」,安格斯牛肉切得好薄、好靚,好香,充滿牛肉嘅鮮味,牛肉肥瘦同脂肪比例做到啱啱好,唔會太油膩,入口感覺到好香滑,無筋,有入口即溶嘅感覺,好似食緊高級和牛一樣。除此之外,當入面有好多唔同款式嘅蔬菜、冬菇、金菇等等,吸收晒日式湯底壽喜燒汁嘅味道,好鮮味,就連湯都可以飲埋。大大煲,好抵食,兩個人啱啱好,非常推介。

另外,我哋仲追加左一款特色小食「炸蟹仔」,蟹仔細細粒,炸得好香脆,好香口、唔油膩,就連蟹鉗、蟹爪、蟹腳全部都食得落肚,口感好特別。餐牌食物款式好多,下次再嚟的話,想再試其他食物。









0 浏览
0 赞好
0 留言
5 浏览
0 赞好
0 留言
4 浏览
0 赞好
0 留言
4 浏览
0 赞好
0 留言
9 浏览
0 赞好
0 留言
6 浏览
0 赞好
0 留言
4 浏览
0 赞好
0 留言
4 浏览
0 赞好
0 留言
3 浏览
0 赞好
0 留言
13 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
117
1
尖沙咀 📌 【 鮨一 】尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈18-20樓 Happy Fri 🥳 收工想食日本嘢,就來到【 鮨一 】呢間木系裝潢,打造 🎌居酒屋格局,選用日本入口新鮮食材,主打丼飯 、刺身 、日式料理,令人猶如置身 🇯🇵 日本居酒 🍶🏮痛風丼 海量脆卜卜三文魚子、一排排鮮甜順滑海膽、堆滿滿的吞拿魚蓉,還有的就是肉質鮮甜爽彈的赤海蝦。呢個丼真係響噹噹,完全震撼我視覺、味覺,難怪叫「痛風丼」,絕對係痛快嘅享受。🦪 赤崎真蠔真係好少見又長又大兼肥美肉厚嘅生蠔 🦪 蠔肉爽脆,海水味適中,精髓係蠔面放上檸檬柚子啫喱,完全令生蠔鮮味倍加昇華。🥗 鮨一沙律 鮨一沙律將多款魚生切成粒狀,再混入沙律菜,配以微酸嘅醬汁,有口感之餘亦清新開胃喔 🥗🍤 什錦天婦羅 天婦羅炸粉薄脆,炸蝦肉質彈牙,蔬菜有青椒、甜薯、南瓜同茄子。好喜歡呢種天婦羅嘅口感同味道 🥰🐮 味噌煮牛舌牛舌肉質軟稔,牛味濃;蘿蔔清甜入味,配上熱辣辣味噌湯,係最佳暖胃之選。🔅 總括而言我覺得 CP 值好高,以日本新鮮食材做主打,真心,兩個人埋單,人均消費 $400 幾蚊,可以食到生蠔、拖羅、海膽、牛舌,呢間居酒屋 【 鮨一 】
更多
尖沙咀 📌 【 鮨一 】
尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈18-20樓
13 浏览
0 赞好
0 留言

4 浏览
0 赞好
0 留言
Happy Fri 🥳 收工想食日本嘢,就來到【 鮨一 】呢間木系裝潢,打造 🎌居酒屋格局,選用日本入口新鮮食材,主打丼飯 、刺身 、日式料理,令人猶如置身 🇯🇵 日本居酒 🍶
16 浏览
0 赞好
0 留言
🏮痛風丼
海量脆卜卜三文魚子、一排排鮮甜順滑海膽、堆滿滿的吞拿魚蓉,還有的就是肉質鮮甜爽彈的赤海蝦。呢個丼真係響噹噹,完全震撼我視覺、味覺,難怪叫「痛風丼」,絕對係痛快嘅享受。
35 浏览
0 赞好
0 留言

16 浏览
0 赞好
0 留言

5 浏览
0 赞好
0 留言

🦪 赤崎真蠔
真係好少見又長又大兼肥美肉厚嘅生蠔 🦪 蠔肉爽脆,海水味適中,精髓係蠔面放上檸檬柚子啫喱,完全令生蠔鮮味倍加昇華。
0 浏览
0 赞好
0 留言

0 浏览
0 赞好
0 留言
🥗 鮨一沙律
鮨一沙律將多款魚生切成粒狀,再混入沙律菜,配以微酸嘅醬汁,有口感之餘亦清新開胃喔 🥗
0 浏览
0 赞好
0 留言
🍤 什錦天婦羅
天婦羅炸粉薄脆,炸蝦肉質彈牙,蔬菜有青椒、甜薯、南瓜同茄子。好喜歡呢種天婦羅嘅口感同味道 🥰
8 浏览
0 赞好
0 留言

0 浏览
0 赞好
0 留言
🐮 味噌煮牛舌
牛舌肉質軟稔,牛味濃;蘿蔔清甜入味,配上熱辣辣味噌湯,係最佳暖胃之選。
13 浏览
0 赞好
0 留言
🔅 總括而言我覺得 CP 值好高,以日本新鮮食材做主打,真心,兩個人埋單,人均消費 $400 幾蚊,可以食到生蠔、拖羅、海膽、牛舌,呢間居酒屋 【 鮨一 】 ,真係越諗越抵食,我一定會回訪。

⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹
餐廳 🇯🇵【 鮨一 】
地點 📍 尖沙咀厚福街 12-12A 號藍馬商業大廈18-20樓
消費 💰 均消 • $480@
⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹⊰⁠⊹
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2024-08-09
用餐途径
堂食
人均消费
$480 (晚餐)
推介美食
  • 赤崎真蠔
  • 痛風丼
  • 味噌煮牛舌
  • 鮨一沙律
等级4
210
0
好鍾意呢間日式居酒屋的環境🏮🎏住定式的木系裝潢,富有日本特色~~ 日本直送新鮮食材, 佢哋啲刺身款款夠新鮮!🥗鮨一沙律不同類型的魚生切粒用微酸醬汁拌入生菜,清新開胃!🍣上十貫目去日本必吃的盤點壽司🍣有劍魚腩、油甘魚、厚切帶子、牡丹蝦、三文魚籽等日本直送保證食材新鮮,壽司飯是赤醋飯,酸甜平衡~🐟池魚王 (薄切)呢碟好考師傅刀功,將池魚王切到一口薄,每塊都有金箔點綴,更顯心機!質感爽口鮮甜,配柚子醋食,更突顯其鮮味~🦐縞蝦刺身鮮甜蝦肉,肉質厚厚爽彈~~
更多
好鍾意呢間日式居酒屋的環境🏮
14 浏览
0 赞好
0 留言
🎏住定式的木系裝潢,富有日本特色~~ 日本直送新鮮食材, 佢哋啲刺身款款夠新鮮!
7 浏览
0 赞好
0 留言

🥗鮨一沙律
不同類型的魚生切粒用微酸醬汁拌入生菜,清新開胃!
7 浏览
0 赞好
0 留言

🍣上十貫目
去日本必吃的盤點壽司🍣
有劍魚腩、油甘魚、厚切帶子、牡丹蝦、三文魚籽等
日本直送保證食材新鮮,壽司飯是赤醋飯,酸甜平衡~
7 浏览
0 赞好
0 留言

🐟池魚王 (薄切)
呢碟好考師傅刀功,將池魚王切到一口薄,每塊都有金箔點綴,更顯心機!
質感爽口鮮甜,配柚子醋食,更突顯其鮮味~
7 浏览
0 赞好
0 留言

🦐縞蝦刺身
鮮甜蝦肉,肉質厚厚爽彈~~
12 浏览
0 赞好
0 留言
4 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
755
0
2024-08-07 590 浏览
小編今次係第一次嚟呢一間日本餐廳其實成間餐廳都幾有feel😜嘢食嘅質素亦都係非常之唔錯 賣相亦都非常精緻.🐷石垣貝新鮮石垣貝 鮮甜多汁 開始嘅時候食 就覺得非常開胃 點埋檸檬汁 非常之fresh😝.🐷雜錦天婦羅(三蝦四菜)天婦羅外脆內軟 而且菜式係被用心設計過連啲普通嘅麵條都可以整到成朵花咁天婦羅最緊要多款式 呢個天婦羅就有齊蝦、茄子、南瓜等等😜 真係豐富.🐷軟殼蟹蜜柑沙律沙律清新爽口 蟹肉鮮甜 配上蜜柑酸甜搭配😎 互相中和🥸 .🐷辣酒煮廣島蠔酒香味濃🤪 蠔肉鮮嫩 小編唔係好食得辣 但係都接受到🤣成個湯除咗辣之外亦都係可以話幾清甜.🐷明太子雞翼明太子味道濃郁🤣雞翼燒烤得恰到好處.🐷梅+竹呢間餐廳好得意 有幾款菜式叫做梅蘭竹菊今次就試咗兩款兩款都係有好多極新鮮嘅海鮮喺飯上面成個海鮮杯咁樣蟹腳同埋鮮蝦非常之鮮甜而鮑魚、帶子、蜆肉亦都新鮮到不得了 食落去非常爽口🫶🏻🫶🏻睇落去得一個杯 但其實嗰份多到不得了 食完已經覺得好飽肚😹😹😹.【鮨一】📍尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈18-20樓.#吃貨日常#香港#日本菜#尖沙咀#餐廳推薦#美食分享#hkfoodie #foodiehk #尖沙咀
更多
小編今次係第一次嚟呢一間日本餐廳
其實成間餐廳都幾有feel😜
嘢食嘅質素亦都係非常之唔錯 賣相亦都非常精緻
.
🐷石垣貝
新鮮石垣貝 鮮甜多汁 開始嘅時候食 就覺得非常開胃 點埋檸檬汁 非常之fresh😝
.
🐷雜錦天婦羅(三蝦四菜)
天婦羅外脆內軟 而且菜式係被用心設計過
連啲普通嘅麵條都可以整到成朵花咁
天婦羅最緊要多款式 呢個天婦羅就有齊蝦、茄子、南瓜等等😜 真係豐富
.
🐷軟殼蟹蜜柑沙律
沙律清新爽口 蟹肉鮮甜 配上蜜柑酸甜搭配😎 互相中和🥸
.
🐷辣酒煮廣島蠔
酒香味濃🤪 蠔肉鮮嫩 小編唔係好食得辣 但係都接受到🤣成個湯除咗辣之外亦都係可以話幾清甜
.
🐷明太子雞翼
明太子味道濃郁🤣雞翼燒烤得恰到好處
.
🐷梅+竹
呢間餐廳好得意 有幾款菜式叫做梅蘭竹菊
今次就試咗兩款
兩款都係有好多極新鮮嘅海鮮喺飯上面
成個海鮮杯咁樣
蟹腳同埋鮮蝦非常之鮮甜
而鮑魚、帶子、蜆肉亦都新鮮到不得了 食落去非常爽口🫶🏻🫶🏻
睇落去得一個杯 但其實嗰份多到不得了 食完已經覺得好飽肚😹😹😹
.
【鮨一】
📍尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈18-20樓
.
#吃貨日常#香港#日本菜#尖沙咀#餐廳推薦#美食分享#hkfoodie #foodiehk #尖沙咀美食
8 浏览
0 赞好
0 留言
10 浏览
0 赞好
0 留言
9 浏览
0 赞好
0 留言
10 浏览
0 赞好
0 留言
5 浏览
0 赞好
0 留言
11 浏览
0 赞好
0 留言
9 浏览
0 赞好
0 留言
10 浏览
0 赞好
0 留言
2 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
305
0
2024-08-07 523 浏览
《鮨一》尖沙咀樓上人氣居酒屋 。上錦繡刺身8款 ($348) - 喱款上錦繡刺身有8款刺身,每款有兩片,師傅切得都夠厚身,每一款都鮮甜美味,魚肉肥腴細嫩,蝦刺身爽口彈牙。 。鮨一沙律 ($128) - 喱個沙律非常推薦,性格價比非常高,有沙律菜和大大個香甜蕃茄外,還有多款刺身粒及爽脆三文魚籽,真係超級豐富。 。赤崎真蠔 ($98) - 來自日本岩手県的赤崎真蠔大大隻脹卜卜,肉質爽口,鮮甜又creamy,師傅另外加上柚子啫喱食落更清香。 。甲羅燒 ($98) - 甲羅燒滿滿的蟹膏,甘香帶甜,撈上蛋黃更滑溜,另外必定要配埋烤多士一起食用。 。味噌煮牛舌 ($68) - 令人驚喜的味噌煮牛舌,牛舌炆得又冧又入味,蘿蔔清甜可口,白味噌湯甜而不膩。
更多
《鮨一》
尖沙咀樓上人氣居酒屋

。上錦繡刺身8款 ($348) - 喱款上錦繡刺身有8款刺身,每款有兩片,師傅切得都夠厚身,每一款都鮮甜美味,魚肉肥腴細嫩,蝦刺身爽口彈牙。

。鮨一沙律 ($128) - 喱個沙律非常推薦,性格價比非常高,有沙律菜和大大個香甜蕃茄外,還有多款刺身粒及爽脆三文魚籽,真係超級豐富。

。赤崎真蠔 ($98) - 來自日本岩手県的赤崎真蠔大大隻脹卜卜,肉質爽口,鮮甜又creamy,師傅另外加上柚子啫喱食落更清香。

。甲羅燒 ($98) - 甲羅燒滿滿的蟹膏,甘香帶甜,撈上蛋黃更滑溜,另外必定要配埋烤多士一起食用。

。味噌煮牛舌 ($68) - 令人驚喜的味噌煮牛舌,牛舌炆得又冧又入味,蘿蔔清甜可口,白味噌湯甜而不膩。
4 浏览
0 赞好
0 留言
128 浏览
0 赞好
0 留言
31 浏览
0 赞好
0 留言
19 浏览
0 赞好
0 留言
29 浏览
0 赞好
0 留言
10 浏览
0 赞好
0 留言
15 浏览
0 赞好
0 留言
11 浏览
0 赞好
0 留言
15 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级3
84
0
尖沙咀行完街,天氣熱辣辣,冇乜胃口,朋友就介紹一間上樓嘅日本嘢,話抵食高質又大件,共有3層既鮨一,19樓係VIP房,啱晒一大班朋友上去聚一聚🍻🥗🦀軟殼蟹蜜柑沙律🦀🥗沙律上新鮮炸起既軟殼蟹一開四,配上鮮甜甘脆既沙律菜同埋日本蜜柑,入口清新開胃,啱曬大熱天食🥰🦪柚子赤崎生蠔🦪店員推介嘅赤旗生蠔,生蠔肥美多汁厚身滑潤,再配上日式柚子啫喱,令口感更加豐富,驚喜推介!🍣蘭🍣兩個刺身杯,簡直係呢一餐嘅主角,上枱嗰一刻,我已經🤩星星眼,仲俾個朋友笑我大鄉里🫣蘭刺身杯,赤色壽司飯上面鋪滿咗滿滿嘅三文魚子,另外仲有極尚拖羅魚蓉,上面再有兩層火焰左口魚裙邊,而響最高位置就鋪上左鮮甜厚潤嘅馬糞海膽,🌼菊🌼另一個經驗嘅菊刺身杯,赤色壽司飯上面鋪上左油甘魚腩、三文魚腩、鯛魚、粒粒飽滿嘅三文魚子,另外當然唔少得鮮味濃郁嘅馬糞海膽,刺身全部都係厚切肥美,油脂分布多,味道香濃甘甜。🍖燒物🍖日式居酒屋,點少得試吓佢嘅燒物😏🐮和牛粒串🐮日本嘅和牛舉世聞名,遠遠嘅肉質同埋入口即化嘅口感,加上廚師精準嘅烹調時間,燒到外脆內嫩,完全鎖住咗和牛嘅油香,絕對要encore😏🥓煙肉帶子卷串🥓外面燒到香脆嘅煙肉,入口勁香,而煙肉入面捲
更多
尖沙咀行完街,天氣熱辣辣,冇乜胃口,朋友就介紹一間上樓嘅日本嘢,話抵食高質又大件,共有3層既鮨一,19樓係VIP房,啱晒一大班朋友上去聚一聚🍻

🥗🦀軟殼蟹蜜柑沙律🦀🥗
沙律上新鮮炸起既軟殼蟹一開四,配上鮮甜甘脆既沙律菜同埋日本蜜柑,入口清新開胃,啱曬大熱天食🥰

🦪柚子赤崎生蠔🦪
店員推介嘅赤旗生蠔,生蠔肥美多汁厚身滑潤,再配上日式柚子啫喱,令口感更加豐富,驚喜推介!

🍣蘭🍣
兩個刺身杯,簡直係呢一餐嘅主角,上枱嗰一刻,我已經🤩星星眼,仲俾個朋友笑我大鄉里🫣
刺身杯,赤色壽司飯上面鋪滿咗滿滿嘅三文魚子,另外仲有極尚拖羅魚蓉,上面再有兩層火焰左口魚裙邊,而響最高位置就鋪上左鮮甜厚潤嘅馬糞海膽,

🌼菊🌼
另一個經驗嘅菊刺身杯,赤色壽司飯上面鋪上左油甘魚腩、三文魚腩、鯛魚、粒粒飽滿嘅三文魚子,另外當然唔少得鮮味濃郁嘅馬糞海膽,刺身全部都係厚切肥美,油脂分布多,味道香濃甘甜。

🍖燒物🍖
日式居酒屋,點少得試吓佢嘅燒物😏
🐮和牛粒串🐮
日本嘅和牛舉世聞名,遠遠嘅肉質同埋入口即化嘅口感,加上廚師精準嘅烹調時間,燒到外脆內嫩,完全鎖住咗和牛嘅油香,絕對要encore😏

🥓煙肉帶子卷串🥓
外面燒到香脆嘅煙肉,入口勁香,而煙肉入面捲住厚肉帶子中和返煙肉嘅油膩感,創意配搭。

🐷豚肉蘆筍卷🐷
日本豚肉燒嘅時間啱啱好,入口仲好香豚肉香果,包住嘅蘆筍新鮮爽脆👍🏻

🐮鹽燒牛舌🥓
牛舌燒得啱啱好,但有少少爽脆,而且牛肉嘅香氣好重,加少少檸檬汁,絕配👍🏻

🍻🍻鐘意飲生啤既朋友有福了,而家做緊買2送1,可以盡情暢飲🍻🍻

值得一提嘅係,呢度有個店員哥哥,十分之細心,今晚我唔記得帶外套,哥哥主動將個冷氣風口位撥去第二度🥹今時今日咁窩心嘅服務,真係買少見少🥰讚!
238 浏览
0 赞好
0 留言
12 浏览
0 赞好
0 留言
18 浏览
0 赞好
0 留言
6 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
6 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
2 浏览
0 赞好
0 留言
3 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
推介美食
  • 日本真蠔
  • 鹽燒牛舌
等级3
47
0
2024-08-01 414 浏览
當晚去到餐廳差不多已全院滿座,心想這麼早就滿坐,質素一定有保証,果不其然,食物非常有料到!先來一客海膽(無問叫咩名), 新鮮完全無腥味,賣相新鮮,肉質豐滿,正!跟住到壽司環節,水準不俗,特別係壽司飯,與一般壽司飯不同,呢度壽司飯係紅色嘅!據聞好似係用日本傳統方法做,味道的確唔錯!再來就係蕃茄海葡萄沙律,嗯.....食到原材料天然味道,不過海葡萄味道好似唔係咁啱我,哈!辣酒煮廣島蠔,辣味及鮮味剛剛好,值得推介!最好一道炸豆腐,喜出望外的好味道,外酥內軟!
更多
當晚去到餐廳差不多已全院滿座,心想這麼早就滿坐,質素一定有保証,果不其然,食物非常有料到!
先來一客海膽(無問叫咩名), 新鮮完全無腥味,賣相新鮮,肉質豐滿,正!
2 浏览
0 赞好
0 留言

跟住到壽司環節,水準不俗,特別係壽司飯,與一般壽司飯不同,呢度壽司飯係紅色嘅!據聞好似係用日本傳統方法做,味道的確唔錯!
2 浏览
0 赞好
0 留言

再來就係蕃茄海葡萄沙律,嗯.....食到原材料天然味道,不過海葡萄味道好似唔係咁啱我,哈!
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言

辣酒煮廣島蠔,辣味及鮮味剛剛好,值得推介!最好一道炸豆腐,喜出望外的好味道,外酥內軟!
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
8 浏览
0 赞好
0 留言
2 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
推介美食
  • 日本厚岸蠔