麻浦韓國料理 (已結業)

韓風大熱，但最愛都係韓燒今日就去麻浦啦環境好闊落呀!!坐得舒服食得舒服蛋邊好味道!!烤護心肉同烤特大牛排骨肉食肉獸Mode啟動!!估唔到咁大碟呀!!呢度嘅護心肉比較有咬口，有調味嘅感覺特別香口牛排骨就一定好食啦!!再食個嫩豆腐鍋，啲豆腐好嫩滑呀!!好味道好多韓燒地方都比較迫，呢度真係坐得舒服又好味嘅選擇呀

尖沙咀有唔少韓燒，但我喜歡試新野，因為唔試點知有冇更好的呢～食韓燒我最怕就係滿滿油煙味和髒的地板！係門外看到這家地方都幾大，而且又夠乾淨，決定一試～餐牌有晒３國語言和食物照片，選擇方面就算是外國人也沒有難度，其實我看到店內都有韓國人，所以這方面還蠻貼心的。這家同樣係爐邊燒，因為我很喜歡吃蛋嘛～基本配料和醬汁都是無限添食的，這裡的泡菜辣味適中，我是不吃辣的都可以接受，單吃也不會太咸。肉類方面我點了牛排骨和烤特級雪花牛肉各一份，烤特級雪花牛肉並沒有經過調味，可以吃出牛的原汁原味，雪花分佈平均，燒起來會有少許油脂溢出，肉質比較有咬口。配上生菜吃有種爽脆的口感，再加上泡菜和醬汁特別野味。而牛仔骨排是有調味過的，肉質比較軟腍，感覺像有醃製過似的，味道比較濃，肉質也比較嫩，份量非常足！另外我還點了韓式炒粉絲，這是我看過最多配料的一次，用了雲耳，胡蘿蔔絲，洋蔥，椰菜、牛柳等等材料一起炒，基本上單吃都已經非常有滿足感。配上剛剛燒好的牛肉特別野味，粉絲帶有微微甜味，煙煙韌韌的口感是韓國粉絲獨有，配上洋蔥加強了香味，而且能有點不一樣的口感，不會覺得很油，炒得嘗算乾身。最後享受美味的爐邊蛋，燒得剛剛好，中間

每次將軍把小妹氣到快要死時，將軍總會有個絕招氹小妹。沒錯，將軍就是捉緊小妹愛吃的心，只要他說一句我帶你吃點好吃的！小妹每次怒氣也會盡消！是小妹嬲不下他，還是我真的貪吃？將軍帶小妹到麻浦韓國料理韓燒，暑假我倆也多了時間遊走一下香港。將軍說這家麻浦有爐邊蛋吃，可以和炑八比較一下下！兩個人也吃不下太多，因為我倆要開始點減肥行動！大概點了我最愛的牛肋骨肉跟梅頭肉！店員先把剪碎的泡菜放在爐邊蛋的位置，再加上蛋漿。及後奉上了沙律及前菜，前菜有青瓜，泡菜，蘿蔔，芽菜。小妹以為那沙律是平平無奇的生菜沙律，但醬汁是柚子沙律醬，帶清新及果甜味。沙律菜不太吸引，但醬汁頗出色的！爐邊蛋的蛋漿香不及炑八，泡菜份量有點少，所以沒有泡菜口感及酸辣味！店員先把洋蔥及薯仔片放在烤板上燒，洋蔥烤乾微焦。小妹最愛的薯仔片烤乾身後，薯仔帶脆又帶點焦香感。大醬湯$60大醬湯是一種韓國特色料理，用韓國大醬（豆醬）為主要材料煮成的湯，其他材料有蔬菜、海鮮及豆腐，在韓國是平民代表性的料理。這家的大醬湯料有蜆肉，翠玉瓜，洋蔥，豆腐及金菇。料也算頗足夠的，大量的蔬菜又健康，湯頭偏鹹大醬味，沒有重蜆肉的鮮味，大概是那冰鮮的蜆肉來！翠玉瓜及

尖沙咀嘅韓燒店五花八門、有時真係唔知道揀邊間好。今次為咗方便返工嘅地點所以就揀咗喺亞士厘道既韓燒店。因為提早咗一日book枱所以就唔需要等位啦。店舖裝修都好新淨、據說係上年11月先開既。店員有本地人同埋韓國人，都幾殷勤。坐低時先點左佢地出名即芝士豬肋骨。芝士溶左後店員幫你將芝士圈在豬肋骨上，都幾特別。五個人好快就KO左，跟住就開始叫肉燒啦，我地朋友全部鍾意原汁原味，所以點既肉全部係未醃既，分別叫左五花腩、牛肋骨肉、護心肉、牛舌。全部肉都好新鮮，用生菜包住，再點少少面醬，正呀！食完2輪肉，再叫豆腐湯，熱辣辣在加碗白飯感覺一流！OPPA店員最後送上一杯冰凍的酸梅茶、將啲熱氣沖走。大家全程一路食一路傾計，最正係無人催交枱！我地會再幫襯😁

落雨最麻煩，幸好相約一班朋友在尖沙嘴的亞士厘道的韓燒店，在A出口往海防道走4分鐘的路程便到，韓燒店最好就是能夠燒多久也可以，所以喜來稀肉和達人烤肉再好吃也不合格，就特意選了這間沒限時的韓燒店。這裡的人不算很多，我喜歡這裡每張枱之間也有一點距離，人也不太多~ 我們一行五人就顯得特別嘈吵~其實我本來都無expect 呢度有爐邊蛋，不過淨係得一邊，另一邊係連粟米都無，呢一點達人烤肉又好過佢勒。大約20分鐘之後，只要把握時間把握得好，啲蛋係真係好滑同有少少泡菜味，唔似oppa 嗰啲食左都覺得臭~ 呢間係真係滑~ 這裡的前菜相比起貴價的梨泰園或是Mr. Korean 都比較hea ，白蘿白、醃青瓜和泡菜，賣相不算吸引。味道也沒有很fresh 的清新感覺。而佢另外都有青菜沙律俾我地，不過又係嗰句，賣相好求其....味道還好，佢有少少沙律醬，而且如果係餐前食，都叫係涼菜嚟嘅~ 而調味料方面，佢就只係得兩款~ 我地叫左兩款烤肉，一個係烤護心肉(調味)$160 同埋烤牛肋骨肉(調味) $170，我本來expect 會一碟一碟咁上，但無諗過佢會放埋係一個好迫嘅碟度，而且牛肋骨肉嘅賣相，同牛排骨肉差唔多，我

友人係韓國痴、跟她約會例必食韓國餐, 特別韓燒是她的最愛, 十次有九次都係, 冇所謂啦! 坐下燒下傾下一樂也餐廳位於尖沙咀亞士厘道, 非常便利. 一貫韓國傳统風格, 空間感濶, 舒適度高. 最重要是抽煙系統不錯, 食後並沒有大量氣味停留在身前菜有傳統泡菜, 醃酸蘿蔔和醃製洋葱. 特別推介醃製洋葱, 酸得嚟帶少許蒜子的辛辣味, 爽口提神還有蔬菜沙律, 沙律如蔬菜新鮮的話己沒什麼可說, 但要講的是欣賞那柚子醬, 不可不提. 甜甜酸酸的味道, 還有粒粒柚子, 另整個沙律增添新鮮感烤特級雪花牛肉, 牛肉質量佳，燒半熟後直接點醬吃，又或捲生菜同吃一樣美味. 肉質軟腍多汁烤豬排骨肉(調味), 平時我甚少燒豬類怕肉質太實, 但友人推別推介必食項, 於是乎半推半就之下耍了一客. 件頭頗大, 基乎整個烤爐被幅蓋了. 陣陣香氣撲鼻, 另人唾液. 熟手的店員把兩面燒至金黄色, 我己急不及待放一塊入口, 嘩! 不得了, 那軟熟的口感另我對豬類改觀了. 肉質鬆軟不再話下, 厨師醃製肉類的工夫不可怱視, 調味恰到好處不用任何醬料伴食己滋味無窮嫩豆腐湯, 材料有主角豆腐, 金菇, 翠玉瓜, 枌絲, 香葱, 雞蛋…等

happy burn@麻浦韓國料理Mapo Korean Restaurant亞士厘道35號九龍中心地下B舖韓燒革命再起, 友人一心挑戰不同燒肉店,尖沙咀有小韓國之美喻, 林立各式食店,麻浦韓國料理是新目標之一。發覺鐘意肥牛打邊爐的人, 大部份都同樣愛食韓燒這定律。 新開業裝修明亮乾淨，8八魚伸縮抽氣管具代表性, 韓燒必備,把油煙抽就減少物上殘留氣味。額外的蘸料，分別是加了鹽的麻油及辣豆板醬 ，筷子沾了點似麵豉細，更有大顆碎黃豆在內。先送上4小碟泡菜, 生菜沙律想不到是用了柚子醬，甜味外添加份新意。還有醃青瓜片和白蘿蔔，酸甜開胃，泡菜桌上是必備的了。放入泡菜注入蛋漿，這位置不止於弄蛋的，燒好的肉片亦放在下陷位保溫，不正接面對雄火免掉燒焦問題。烤豬排骨肉別小噓它, 價錢$130 有200g肉先經過調味，烤牛肋骨肉也點份經調味的，$ 170 有150g, 2人豬牛各一碟綽綽有餘。豬扒肉燒過後與豬扒由味道至質地上相差無幾，剪成小片方便食用, 生菜包好肉片及泡菜食得。牛肋骨蠻厚身，要多花時間燒熟，肉質具嚼勁只不過一到脂肪連接位用盡畢身力氣也咬不開。牛肉顏色由紅轉淺啡反轉再燒一陣就可以襯熱享用,

最近在韓國大熱食芝士豬肋骨,,,濃郁0既芝士包住微辣的惹味肋骨!!所以同個為食姐妹去試食下!麻浦韓國料理---呢間韓燒店位於尖沙咀海防道sasa後面牛肉拌飯 ---忘記放辣醬所以要拎泡菜拌泥食!!鮑魚人參雞湯---真係有大大個鮑魚架!!可惜人參味不是很重 俎清清地不錯!!到主角出場了!!!大量的Mozzarella芝士,,,非常吸引!!~除了芝士和骨外 內有洋蔥,,,金菇同粟米粒!!~開火不久,,,d芝士溶了 包住哂D骨!!~店內的oppa幫忙把一條條骨捲哂芝士!!你看!!喜愛食芝士的朋友 可以試下,,,初初以為都應該可以食得哂!!怎知,,,

之前見好多人排隊今次見到早，冇人，試下前菜只有4碟，未試過有一間得咁小款味道一般不過份量較大lawOrder 左個牛盛set5種唔同既牛都係一樣既味— 就係咩味都冇唔juicy, 唔fatty, 冇肉味，燒一陣就鞋口可能佢地賣點係原味/佢地d醬，所以冇調味啦但係咁普通既肉走去sell 原味 仲要冇汁(not juicy)佢地d醬普通過韓式超市，唔係sell d 醬ar ma?!!Set 唔包野飲可樂都要$20D 肉冇味到....好在d 醃羅白可以fill, 可以送d肉..唔係真係入唔到口law!! 

小妹最近半年吃了很多韓國菜，在這條街的對面餐廳實在太多人了，所以一試這間韓國的午餐。這餐廳的環境及裝修方面，相比起其他韓國餐廳確實沒那個擠迫感覺，播著節奏輕快的K-POP, 客人可以坐得寬敞一點，確實不錯，又一個好地方和朋友飯聚。侍應看得出都是韓國working holiday 的年輕人。吃過前菜後，小妹點了五花肉和這個牛肉拌飯，賣相不錯，午餐來說，對得起價錢。小妹下次會再來試試晚餐。

經過亞士厘道找飯食才發現有間我至愛的韓燒新店,望望全店無人,正考慮是否試試之際,就有位能操國語及韓語的便服男人出來招呼我們,心想可能是新年初五及6點半時間尚早,所以未無食客,應該不會太差吧?就這間吧!我們點了牛肉套餐,即是牛併盤:有4款~雪花牛肉.牛脷.牛肋骨.還有1款....忘記了,反正都只是樣貌不同,因全部也是無味道的!而前菜亦只有3款,沒其他選擇,慶幸有我喜愛的泡菜,惜全部味道沒甚出色,一般超市買到的比他還要好味很多!牛肉套餐內的4款食品並未解凍夠, 經過我們燒烤後,吃著的只是一件件無醃過而又無肉汁的物體我們決定不敢再叫其他食物,只好點了2碗白飯希望食飽就算,可惜連2碗白飯也不合格,白飯上枱時竟然是凍冰冰的雖然已向店員要求,可惜再拿來也是同樣的,我們只好用自己方法加熱....平心而論以這個食物質素及價錢,在尖沙咀可找到比他優秀的韓燒食店多的是(我食開的也有2間)，只怪我們不想行及排隊!

之前成日見到朋友o係韓國食芝士豬排骨已經覺得好正, 今次發現左尖沙咀呢間韓燒店都有, 一於同老公黎試下, 7:30pm去到, 店門已經有8-10人排緊隊,好彩我一早已經book左位,所以即刻有得入.我地叫左$150 ge護心肉同埋$270 ge 芝士豬排骨.店員首先送上泡菜和醬汁.護心肉份量不多, 老公仲擔心會唔夠食, 護心肉厚身, 要燒得比較耐, 包住生菜同醬汁, 感覺就好似去左韓國咁. 護心肉食落有d似牛肉, 有咬口, 不過醬汁有點淡.食完燒肉就急不及待要食重點-芝士豬排骨la !睇到d芝士多到咁真係好誇張, 裡面仲有洋蔥, 金菇同粟米粒, 店員會幫我地整, 唔夠5分鐘, d芝士已經溶哂包住d ribs la !!真係好肥好邪惡呀! 一咬落去成口都係芝士, 芝士味香. 但排骨太咸, 蓋過左芝士ge 味道. 食左2件已經開始滯la,建議最小4人share. 如果排骨調味做好d, 相信會更好!! 芝士迷必試!

看完"飢餓遊戲"，個肚又打鼓了。十點散場，isquare 的食肆又收十一點，好像比較趕，所以去附近的亞士厘道找晚餐餐廳。見這新開的MAPO, 又衝入去試試，因為尖沙咀很多食店己經去過了，唯有選新開的。MAPO又是趕上了韓燒的熱潮，裝修是近來流行的圓形燒烤臺，鐵凳，天花吊下來的抽氣扇。前菜來了，又是只有3碟，份量還算好。煮蘿白片在之前未試過，本來還以為是我討厭的豆腐。吃下去也很清甜。點了牛脷，但牛脷沒什麼肉味，是普通韓燒的質素，吃完也不知道吃了什麼肉的感覺。再來是豬腩肉。燒完後比較薄身，也不是真正五層，只有三層，所以肉質較硬，味道也是十分普通。雖然不是吃了本店主打菜芝士系列，但以這個質素我們還是決定不試了。

近年韓風吹襲, 到處都係韓國野.同事發現呢間Mapo新開張又有折扣, 就約埋一齊黎試下!入到店內環境簡單舒適, 服務員態度良好, 上菜速度幾快.每碟肉都會有少量瓜, 洋蔥或菇類做伴菜, 唔使剩係食肉咁寡~醬料: 芝士粉, 辣醬同海鹽配料 & 前菜: 青辣椒, 蒜頭, 洋蔥, 芽菜, 醃白菜, 浸蘿蔔牛肋骨肉 & 護心肉肉質鬆軟, 夠Juicy, 點埋d醬仲好味!! 果然係必食之選~豬頸肉味道唔錯, 幾爽口, 夾埋蒜頭一齊食五花腩肥瘦適中, 剪成小片0黎燒, 好香口~水冷麵食完d熱氣0野, 食返個水冷麵中和一下口腔.麵質幾爽口, 份量好足, 個湯夠清新, 有驚喜~我0地Encore左1 Round, d燒肉令人好回味!好開心滿足地做左一晚食肉瘦, 期待下次再刷過!

午餐覓食時間，黎到呢間新開小店。近期韓國野太多, 而我心中最愛的仲係阿利水。呢間麻浦應該主要做燒烤，午市個menu選擇就唔算多。我地點左個:牛肉蓋飯:啲牛肉同想像中唔同，薄薄地一片片，汁唔係多, 就係比較乾比較肥，呢個一般，好彩有好多菜豬肉石鍋飯:呢個比牛肉蓋飯好食，但豬肉少到我搵唔到，少少辣，飯比較濕，都可以接受4樣配菜:普通料，原全冇得同阿利水比湯:用肥肉煲出黎既海帶湯，肥膩到無朋友