龍味館

营业中

休息中

餐廳環境開揚, 幾有空間感, 枱與枱之間有舒適距離。𓊈二人套餐 $𝟺𝟾𝟾𓊉𓆹 前菜三拼前菜有黑松露繡球菌, 老陳醋海蜇伴秋葵同酒香熟醉黑虎蝦, 黑松露繡球菌味道香濃好爽口, 海蜇酸味十足好開胃, 黑虎蝦帶濃濃酒味而且彈牙。𓆹 龍肉蝦餃龍肉蝦餃賣相精緻, 有金箔圍邊, 皮薄煙靭, 裡面嘅龍蝦肉厚身而且嫩滑彈牙。𓆹 酸辣湯酸辣湯有豆腐絲, 冬菇絲, 豬血絲等, 味道酸酸辣辣, 濃稠適中。𓆹 意大利黑醋骨黑醋骨外層包滿黑醋醬汁, 酸酸甜甜, 裡面炸過所以有少少香脆, 份量都幾多。𓆹 金銀蛋菜心菜心好新鮮, 唔會有苦味, 用金銀蛋炒過所以味道幾有層次。𓆹 鮑汁福鮮炒飯面層鋪滿醬汁, 有雞肉粒, 帶子粒, 蝦粒同香蔥等, 飯炒得粒粒分明。𓆹 鮮橙汁橙汁新鮮, 甜酸度適中。

上星期帶左呀媽去食一間新開專食龍蝦既高級中菜館。我地試左幾道菜都唔錯，服務亦都好殷勤，果餐飯侍應幫我地換左幾次碟，可以將呢到加入回訪清單。龍蝦湯海鮮泡飯 $188好足料又大碗既泡飯，有龍蝦、鮑魚、蝦同青口。最正係個龍蝦肉，啖啖肉得黎好彈牙。龍蝦湯味道濃郁，就算keep住飲都唔覺咸。個泡飯加埋脆米一齊食可增加口感😋馳名芝麻吊燒雞(半隻) $168上枱果陣底下有蠟蠋keep住燒，保持雞肉既溫度。芝麻雞個皮十分脆，就咁食都已經好有雞味 。沾埋個蒜汁就更惹味😋流沙荔枝球 $49用左咸水角皮黎整個荔枝球，脆卜卜又煙煙韌韌。咬開係流心既奶黃，好好味😋

這間位於中環新開的新派中菜館，主打特色粵菜及以龍蝦入饌的菜式，晚市二人套餐只需 $488，內容豐富，性價比高。前菜三拼 🦋黑松露繡球菌繡球菌乃珍稀名貴的食用菌菇，肉質脆嫩，口感堅韌有彈性，配搭黑松露更香氣怡人。🦋老陳醋海蜇伴秋葵爽滑海蜇加上爽脆秋葵，口感極佳。🦋酒香熟醉黑虎蝦酒香滲透了肉質彈牙的黑虎蝦，令人回味無窮。🦋龍肉蝦餃 創意點心系列，以龍蝦代替鮮蝦，蝦餃皮晶瑩剔透，龍蝦肉爽口彈牙，令人食指大動。🦋椰皇燉老雞用料十足的燉湯，滋潤補身，椰香味濃。🦋鮑汁福建炒飯以香濃的鮑汁、帶子粒、蝦仁粒、瑤柱絲餚製，用料上乘，啖啖滿足。🦋馳名芝麻吊燒雞 $168/半隻匠心巧手的菜式，雞皮脆如薄紙，肉汁豐富，表層佈滿白芝麻，加上秘製醬汁，增添了幾分惹味香氣，風味層次豐富。🦋粉紅玉露 $49不能錯過的甜品，選用了新鮮的番石榴替代芒果做成粉紅玉露，賣相吸引，味道更帶來驚喜。

這個二人套餐都幾抵，我最尾仲加咗一碗湯圓，都好夠飽㗎😍😍😍🤩前菜三拼展現了廚師對於食材搭配的獨特創意。黑松露繮球菌以黑松露的香氣與球菌的鮮嫩口感相得益彰，帶來了豐富的層次感。接著是老陳醋海蜇伴秋葵，這道菜結合了陳醋的酸味和海蜇的爽滑口感，搭配上嫩煮的秋葵，為味蕾帶來了一種獨特的清新感。最後是酒香熟醉黑虎蝦🫶🫶🤩龍肉蝦餃龍蝦的鮮嫩肉質與餃子的包裹完美融合，每一口都充滿了鮮美的龍蝦香味，令人回味無窮🙌🤩椰皇燉老雞以椰子的香味和老雞的滋味燉煮而成。這道菜帶來了濃郁的椰香，並且老雞的肉質鮮嫩多汁，入口即化。夠晒滋陰🫶🫶🤩意大利黑醋骨意大利黑醋調味的骨肉烤至香脆。這道菜的醋香與肉質的口感形成了絕妙的對比👏🤩薑汁炒芥蘭芥蘭保持了其嫩綠的外觀和脆嫩的口感👍👍🤩鮑汁福建炒飯鮑汁的加入使其更加豐富美味。這道炒飯的米粒飽滿，配合上鮮嫩的鮑魚，給人一種奢華的享受😎🤩鮮橙汁超級健康，用甜味襯托返成個餐😝😝🤩薑湯芝麻湯圓暖一暖個胃，甜入心😋😋

長假期最後一日嚟到呢間餐廳，雖然人流唔多，大家都北上，但不減師傅用心去烹調，食物主要龍蝦為主，素材新鮮，服務員用心，加上在中上環這個地段，周邊同夜晚的氣氛良好，簡直勝價比