龍味館

营业中

休息中

龍味館是一間令人印象深刻的中餐廳，之前和朋友去了對面的飲茶之後，小編一直念念不忘。這次有時間，就來品嚐這家餐廳了。這家餐廳主要以中菜為主，也有套餐可以選擇二人套餐 $488 首先是前菜三拼，有三款不同的小菜，分別是黑松露繡球菌、老陳醋海蜇伴秋葵、以及酒香熟醉黑虎蝦。黑松露繡球菌帶有香濃的松露味，海蜇伴隨著秋葵的味道酸爽，小編特別喜歡黑虎蝦，帶有淡淡的酒香，口感爽口龍肉蝦餃是用龍蝦肉製成的，看起來精緻漂亮，邊緣包著金箔，餡料厚實而且鮮甜椰皇燉老雞湯底讓人印象深刻～它用整個椰子燉成湯底，加上雞肉片、紅棗、螺肉等配料，味道清甜，喝下去很暖胃意大利黑醋骨雖然名字叫意大利黑醋，但感覺有點像咕嚕肉。排骨炸得脆口，再淋上酸酸甜甜的黑醋汁薑汁炒芥蘭雖然有用薑汁，但薑味不算明顯，芥蘭的顏色翠綠，口感爽脆，味道清爽鮑汁福建炒飯通常的福建炒飯都很濕潤，但這個炒飯吃起來偏乾身，飯粒分明，上面的鮑汁有元貝、肉絲、豆角粒、蝦仁等配料，口感豐富，鮮味十足橙汁稍微偏甜，但整體來說，這次用餐經驗相當不錯

在上環放工，辛苦了一整天後，同事說要請我食餐好的，那我當然不客氣。找到了在辦公室附近，上環南豐中心的龍味館。知道龍味館是新開不久，走高級中菜路線，用來請客正是一流。餐廳環境十分舒適，店員亦都非常有禮，簡簡單單就是令食客感到最舒服。龍味館有多款傳統港式菜式選擇，明爐燒味、海鮮、小炒應有盡有。◨ 1. 鮑汁牛腩牛筋煲一食就知道龍味館揀了精選的牛腩和牛筋為主要食材，配合濃郁的鮑汁燉煮而成。牛腩和牛筋經過長時間的燉煮，口感鮮嫩多汁，入口即化。鮑汁的香氣亦滲透到肉中，帶來濃郁的風味。牛根的滑嫩、牛腩的惹味，絕對是雙重享受。◨ 2. 香烤蜜餞豚肉叉燒一道靚的叉燒，必須是半肥瘦，層次分明。龍味館正正做到以優質的豬肉為基礎，經過特殊的處理和烤製，配合蜜餞醬和獨特的烤製方法，保持了豬肉的鮮美和嫩滑，並炮製出香氣四溢、口感鮮嫩的叉燒，做得出色澤金黃，外脆內嫩。好和差的叉燒一食就知道分別。◨ 3. 夏威夷果蘆荀炒鮮菌廚師將夏威夷果、蘆荀和新鮮菌菇巧妙結合，由夏威夷果、蘆筍的爽脆與鮮菌的鮮美味道互相融合。這道菜的烹調方式簡單而不失精緻，保留了食材的原汁原味，清新得來又夠惹味，創意及味道滿分。◨ 4. 荔枝烏龍

我嘅好朋友終於都坐完月出關啦，咁耐冇見一定要帶佢食餐好啦，我哋兩個都係海鮮，所以揀咗呢間龍蝦為主題嘅中菜。作為新媽媽梗係要嗌啲湯俾佢補下身，揀咗呢個椰子雞湯，真係好足料。佢係原個椰皇再加入雞同瘦肉去煲，個湯真係超清甜，佢話好味到連啲湯渣都食晒。我自己就揀咗個酸辣海鮮羹，佢將平時嘅酸辣湯同海鮮完美融合。辣得來又唔會掩蓋海鮮本身嘅鮮甜味。因為佢啲蝦仁同埋鮮瑤柱都真係好新鮮，超鍾意佢呢個湯。前菜我哋揀咗佢個招牌撈汁小海鮮。呢個海鮮都唔少。分別有鮑魚墨魚象拔蚌仔，然後仲有啲蓮藕同埋青瓜墊底，加埋佢少少辣汁，又係好開胃。最重要係佢嗰隻鮑魚真係超厚肉，勁滿足。然後叫咗個意大利黑醋骨，同普通糖醋骨唔同，佢呢個冇咁甜，酸酸微微又好開胃。最重要係佢啲肉都夠晒腍同入味，係唔錯。然後叫咗個鍋蛋牛鬆焗菠菜，一嚟到個樣貌好特別，亦都唔係10分討好。但係你撈勻之後又好好食。因為佢上面啲肉醬全部都係牛肉，再加埋啲菠菜都炆得幾腍，呢一個餸營養豐富完全係補鐵質，而且個份量都幾多下。跟住呢個芝麻吊燒雞就真係不得了，暫時係我食過最好食嘅脆皮雞。呢一個餸一定要趁熱食，因為佢個皮真係好薄好脆。然後佢啲肉又超級嫩滑，加埋佢啲芝麻

上環新開高水準中菜館，以龍蝦為題，創作出一系列菜式，用料高級但價錢又唔會太過，加上份量十足，都幾抵食！ 龍蝦湯海鮮泡飯 $188靈魂就是龍蝦湯，湯底色彩鮮艷，口感濃郁滑順，帶有微妙的鮮甜味。 湯料非常豐富，有肉質爽彈鮮味的大龍蝦，龍蝦鉗勁大隻，廚師已打開，不用工具都食到。 還有入味爽口鮑魚，鮮嫩大蝦、青口等，海鮮吸收了湯汁，更加鮮嫩多汁。而裡面的飯粒就變得濕潤而香氣四溢。馳名芝麻吊燒雞（半隻） $168金黃色雞皮，上面佈置芝麻，香味撲鼻，酥脆誘人。 烤雞肉鮮嫩多汁 。 芝麻香與雞肉好夾！ 香烤蜜餞豚肉叉燒 $118自家明爐叉燒，有個小火暖住，食耐咗蜜汁唔會乾，好細心🫶🏻 叉燒表面形成了美味的焦糖化層，外脆內軟，肉質軟嫩多汁，鮮甜美味。流沙荔枝球之前食過荔枝蝦，但這甜品都是第一次食。 外型可愛，極似荔枝，脹卜卜的，外層酥脆，食落煙韌，餡料香甜流心😋 必定要試！

放假都去中環食飯，老公話同同事食過覺得好食喎。呢間餐廳顧名思義有啲菜式用咗龍蝦入饡，但係價錢又唔會太貴，算係比較親民價位嘅高級食材中菜餐廳。招牌撈汁小海鮮 $98呢個涼菜海鮮份量唔少，有大大件鮑魚塊、北寄貝、墨魚仔。鮑魚柔軟有彈性，北寄貝同埋墨魚仔都爽口，配上微辣嘅麻辣汁好惹味，鋪底仲有粉粉嘅蓮藕同埋爽脆青瓜。馳名芝麻吊燒雞 $168/半隻呢個燒雞皮真係不得了，又香又脆，加上炸得香口嘅芝麻癡喺雞皮上面，更加脆卜卜。雞肉都幾嫩，特別係雞髀位置，沾上炸蒜香豉油，好正。龍蝦湯海鮮泡飯 $188估唔到好足料，海鮮除咗有半隻波士頓龍蝦，仲有一隻大鮑魚、兩隻大蝦、一隻青口。龍蝦食得出唔係急凍貨，新鮮爽口，鮮味滿滿。大蝦又係好新鮮，鮑魚柔軟爽滑，青口大大隻。重點係個龍蝦湯超濃郁，每一啖泡飯都充滿龍蝦嘅香味，伴入左一啲爽口蔬菜粒，食嘅時候再加啲脆米，口感好好。

唔知大家有冇去南豐大廈，呢個商場呢除咗有食肆之外，仲有啲好特色嘅店舖🫶🏻 商場有一種特別嘅香薰，好似啟德嘅Airside，好香好舒服🥰 講返正題，今日朋友介紹我試下呢庋一間今年2月開嘅新餐廳＜龍味館＞，話質素相當唔錯， 就試下佢個晚市啦🤩一入到餐廳，職員已經好禮貌咁樣招呼我哋🫶🏻唔知以為自己去咗酒店，我哋安排咗坐喺窗邊位置，地方好舒服😌 茶葉方面，我揀咗一隻坊間少有嘅玫瑰荔枝，真係好香同好飲喎🤩餐廳有提供二人餐，其實都唔少嘢食，幾吸引，但係我知道＜龍味館＞有個招牌燒雞，所以就選擇咗散叫😃🌟夏威夷果蘆筍炒鮮菌有鑊氣，蘆筍無渣，菌類經醬油炒過散發出獨特嘅香味，配埋爽脆嘅夏威夷果仁，幾種唔同口感，好好食👍🌟鮑汁牛腩牛筋煲份量十足，鮑汁加牛腩汁非常好味，牛腩牛筋炆得好冧，絕非出面嘅牛肋條，蘿蔔冇根又甜，為咗佢專登叫咗個白飯，真係汁到撈埋😆🌟馳名芝麻吊燒雞主角出場，半隻雞原來咁大隻😎 雞上面鋪滿曬芝麻 ，仲有一兜芝麻豉油，賣相非常得😍😍首先梗係趁熱食佢個雞髀位先啦，真係皮脆肉嫩，極級好食😍最神奇係雞胸都好滑好美味，必點呀！唔使諗😎🌟薑茶湯圓一碗有兩粒湯圓，但湯圓係比出面足足大一倍嘅，薑茶夠薑，夠

上環呢間新派中菜，主打龍蝦🦞餐廳環境清靜舒適，裝修以黑白高格調為主，如果多人仲可以用佢vip 房自己包廳😂食物份量吾會好似平時啲高級餐廳咁，價錢貴但份量細，職員態度又殷勤.👁‍🗨龍蝦湯海鮮泡飯(8.5/10)💲188.➰極度推介⭐️泡飯擺盤好有睇頭，入面除左有主角龍蝦🦞仲有鮑魚，大蝦🍤同埋青口🤤龍蝦肉都有吾少，啖啖肉，鮑魚又係加分位，大隻腍身又鮮甜😋至於個泡飯，份量十足，可以夠三至四個人食🤣索哂濃郁既龍蝦湯，好鮮甜入味😌仲可以加附上既脆米，增加層次同味道😇.👁‍🗨夏威夷果露荀炒鮮菌(7.5/10) 💲128.➰ 夏威夷果仁脆卜卜，露荀爽口，鮮菌有木耳，本菇等等，仲有啲百合，黃椒紅椒，同大量既蒜蓉，炒得夠哂惹味🤩.👁‍🗨涼盤-黑松露繍球菇(7/10) 💲59.➰好特別既菇，真係第一次食第一次見🫣上網搵下先知原來佢仲係super food 離😯食落極度爽口，本身既菇味吾係好濃，值係黑松露就濃郁到不得了😆.👁‍🗨龍肉春卷(7/10) 💲88.➰好奢侈地叫左個龍蝦肉整既春卷😛份量都十足，剪開有六小條，舊舊厚實足料，不過可能炸既關係，食落其實吾係好覺啲肉係龍蝦肉，同平時既蝦好似冇咩大分別咁🥲.🔛

喺上環返工嘅朋友仔，可以試吓依一間新開餐廳，主打中菜，今次小編喺嗰頭做嘢，夜晚就同朋友一齊食飯，叫咗幾個餸同朋友share：招牌撈汁小海鮮：作為前菜嘅冷盤最適合，辣辣地，當中海鮮包括有鮑魚粒，八爪魚仔，北寄貝，撈埋淮山同埋青瓜麻辣汁撈埋一齊，好開胃！孜然京葱爆羊肉：份量都算大碟，孜然粉再配上京蔥加羊肉片一齊炒，餸飯一流椒鹽豆腐三寶：豆腐炸得好嫩滑，再配上孜然粉腰果同脆脆花生，一路食吓食吓都食唔停口鳳梨咕嚕肉：咕嚕肉酸酸甜甜好開胃，而且炸得好脆身，再配上菠蘿粒，正！

呢日收工約左朋友去中上環唱錢😛順便食埋飯先返屋企🤪網上見到呢間粵菜 龍味館最近新開張，呢晚就試試佢啦😜馳名芝麻吊燒雞呢味絕對係手工菜😎脆卜卜嘅雞皮，仲要沾滿晒芝麻🤩外皮酥脆內裡嫩滑，每一啖都食得好滋味！本身隻雞都醃得入味，可以再點埋旁邊嘅甜醬油一齊食，又有另外一種風味💖鮑汁牛腩牛筋煲比想像中份量多😇牛筋同牛腩都炆得好軟腍！牛腩肥瘦適中，完全唔會黐牙！牛筋滑嘟嘟充滿骨膠原😋鮑魚汁再配上牛腩嘅精華，令到無渣嘅蘿蔔勁好味😚可以送兩碗飯呀！流沙荔枝球荔枝造型嘅流沙奶皇小煎堆🤤紅色一粒粒脆脆配上煎堆嘅微微煙靭！一咬開要小心熱辣辣嘅奶黃流出嚟啊🥰薑茶湯圓呢碗薑茶勁重薑味，湯圓係黑芝麻口味😇湯圓外皮軟糯軟糯，入面黑芝麻好香濃！茶介每位 $18🌟我地揀左飲白桃烏龍同茉莉食完咁多野，飲返幾杯茶真係好舒服😌

𝔾𝕣𝕖𝕒𝕥 𝕚𝕕𝕖𝕒 𝕗𝕠𝕣 𝕗𝕒𝕞𝕚𝕝𝕪 𝕘𝕒𝕥𝕙𝕖𝕣𝕚𝕟𝕘𝕤👴🏻小商場夜晚既寧靜真係有蚊子飛過都聽到👂🏽，經濟慘淡只能默默支持飲食業🥺，同家人聚會都盡量揀未食過既中菜館🦾。係上環有間新開既龍味館🐉，見有一間疑似VIP房，然後主場一整晚都被我地包下🚫。先來個龍蝦湯海鮮泡飯🔆，龍蝦肉易拆開，仲有鮑魚、青口、大蝦🦐。泡飯係濃郁龍蝦湯中，軟硬適中🍚，湯底亦都唔會好咸。呢個份量呢個價錢絕對係性價比高🆙！🦞Lobster & Assorted Seafood with Rice in Supreme Seafood Soup | $188第二道菜係芝麻吊燒雞🐣，芝麻外皮脆到不行不行，有聲架👄，連平時唔喜歡食皮既我都忍唔住食左兩片🙊。雞肉幾滑亦唔韌，點少少醬油食仲吸引🥢。🐓Roasted Chicken with Sesame (half) | $168有飯有肉店可以無菜架🧝🏽‍♀️，來個夏威夷果蘆筍炒鮮菌🫛。蘆筍爽口、菇菇惹味、夏威夷果仁脆卜卜🥜，幾款材料炒埋一齊好香，送飯都好適合🤺。🍄Stir-fried Mushrooms with Macadamia Fruit & Bamboo Shoo

今日朋友帶我去試新餐廳，我哋兩個都鍾意食龍蝦 ，佢帶我黎呢間以龍蝦為主題嘅中菜廳食晚飯，餐廳環境寧靜，座位舒適。招牌撈汁小海鮮$98呢個涼拌，味道少少麻辣，好醒胃。海鮮有爽口嘅北寄貝，爽滑彈牙的鮑魚，下底仲有啲蓮藕同埋青瓜。芝麻吊燒雞$168燒雞上面鋪滿晒香脆芝麻，好吸引，燒雞好香，皮脆肉嫩，雞皮脆，好似食緊薯片咁。蘸埋蒜香甜豉油真係好好味。龍蝦湯海鮮泡飯$188海鮮好豐富，有半隻龍蝦，兩隻大蝦，一隻鮑魚以及一隻青口。龍蝦湯味道非常濃郁，好鮮甜，食泡飯嘅時候加上脆米，口感更加有層次。龍蝦非常新鮮，肉質爽滑，味道鮮甜，很不錯。薑茶湯圓好夠薑味，暖胃之選。芝麻湯圓口感軟糯好流心。

Fine dining通常都係諗起西餐，其實中菜都有㗎，飲茶食小菜都可以有高級少少嘅享受中上環呢間商廈樓上茶樓環境好優雅，視覺感官上都舒服前菜嚟碟玉女果，所謂嘅玉女果，就係蕃茄仔，用話梅醃一醃，酸酸甜甜勁爆汁，好似有汽咁，好開胃呀，就算係玉女立時變得大食如肉女牛腩煲平時係大排檔就有食，高檔版係用鮑汁熬製，仲要勁爆多牛筋大大嚿勁腍索晒汁，蘿蔔都好入味嚟到主角龍蝦湯泡飯，湯底勁香濃，龍蝦肉好多，仲有大蝦、青口同鮑魚，非常足料倒埋啲脆米落去，飯底口感更豐富，更吸湯汁最後嚟個荔枝球，外皮好脆口裡面有好香甜嘅流沙，咁啱配合到荔枝玫瑰茶不謀而合，香醇又解膩

呢間地址前身係一間日本菜，經過嘅時候見到裝修換咗風格，並改為新式中菜館，裝修風格主要以黑白色為主，侍應們上菜時會介紹菜式，並且會殷勤地幫你更換碗碟及斟茶，服務態度加分💯.今次揀咗呢個荔枝玫瑰茶☕️，散發出玫瑰花香和香甜清爽的荔枝芳香，但係飲落唔甜，飲落好舒服😌.二人套餐包括有涼菜、點心、有湯、有餸、有飯、有菜，一次過滿足你幾個願望💫.前菜三拼 首先初嘗有super food之稱既黑松露繡球菌🍄，有膠原蛋白，爽口彈牙，黑松露味上台已經好香濃🤓跟著有老陳醋海蜇伴秋葵，酸醋味撲鼻，口水已經不停分泌😂最後有酒香熟醉黑虎蝦🦐略嫌酒味過重，蝦肉彈牙.🦞龍肉蝦餃跟住就去到點心部份，跟set嘅係龍蝦同蝦肉Mix埋一齊嘅龍肉蝦餃，蝦肉部份爽口彈牙，但係蝦餃皮略嫌有點厚.🥣椰皇燉老雞椰香味濃郁，超清甜，清熱潤肺，要試👍🏻.🍖意大利黑醋骨醬汁酸酸甜甜味道好惹味，而且醋骨炸至脆口，肉厚既肉排，啖啖肉啱晒食肉獸～.🥦薑汁炒芥蘭芥蘭保持翠綠色，薑味濃.🍚鮑汁福建炒飯呢個炒飯絕對有驚喜💫平時出邊食嘅福建炒飯會令到成個飯好濕，但係呢一個炒飯炒得好乾身，粒粒分明，喺上面嘅鮑魚汁又唔會令到啲炒飯好濕，仲有好多元貝肉、肉絲、

上環嘅龍味館係剛開業不久嘅中菜館，主打新派中菜！食物賣相精緻，調味同埋火喉都係啱啱好，令人回味！二人套餐 $488前菜三拼黑松露繡球菌 - 菇香出眾，清幽怡人！老陳醋海蜇伴秋葵 - 酸爽開胃！酒香熟醉黑虎蝦 - 酒味溫和，蝦肉甜美！龍肉蝦餃賣相精美，以龍蝦肉做餡，爽彈鮮甜！椰皇燉老雞除咗椰㮗同埋雞肉，仲落埋螺頭、瘦肉、淮山、 紅棗等，入口係滿滿嘅滋潤感覺，勁足料！意大利黑醋骨酸酸甜甜咁，仲要炸得香脆，啲肉入晒味，係白飯殺手！而且有好多粒，夾極都有！薑汁炒芥蘭翠嫩嘅芥蘭，薑嘅香氣充足！鮑汁福建炒飯港式濕炒飯，鮑汁帶來源源不絕嘅鮮味，係我近期食過嘅最佳！鮮橙汁套餐仲包埋鮮橙汁！茶介 $18/位可選傳統茶葉茶，亦有荔枝玫瑰、桂花烏龍等果茶花茶供應，夜晚飲都唔洗怕瞓唔著！

位於中環南豐廣場的新開中菜「龍味館」，裝修行摩登風格，最近新開所以唔算太多人。去到點了一個二人套餐，$488一set價錢平過散叫! 坐下先揀好茶，有白桃烏龍、荔枝紅茶，茶位每位$18 (記得飲多幾杯)由前菜到主菜，二人餐都好豐富。首先的前有環節有前菜三併 （老陳醋海蜇拌秋葵、黑松露縉球菌、醉虎蝦)點心方面當日的蝦餃換上了龍肉春卷，香脆可口湯品有椰皇燉老雞主菜的意大利黑醋骨、薑汁炒芥蘭，最後的福建炒飯！食物方面，燉湯係我嘅至愛，飲落鮮甜可口！仲有響螺肉！另外意大利黑醋骨酸酸甜甜都幾開胃，排骨炸香之後掛上酸甜的黑醋汁，肉質好香脆！整體來講食物質素都屬中上，價錢定價較高，期待餐廳有更多新菜式選擇！📍龍味館 (中環)中環德輔道中173號南豐大廈2樓3-5號舖