龍德樓 (已結業)

勝利道各式小店林立，找到這間挺有特色的中菜館，外賣就是要試新野😏杏汁菜膽燉白肺，奶白色的湯水非常滋潤好喝，白肺洗得乾淨，可以放心食埋湯渣，可見事前功夫有做足，讚👍🏻五指毛桃燉雞，頗突出的藥材味，亦帶清甜章魚肉餅飯，肉餅多汁彈牙，帶有章魚鹹香，配煲仔飯一流鮑魚滑雞煲仔飯，有一隻鮑魚過口癮，滑雞入味好吃，煲仔飯豉油也做得很香杬菜肉崧四季豆，惹味的肉碎和爽口的四季豆，很有酒樓小炒風味，份量也不少。外賣有9折，不過外賣盒每個需加$2，外賣來說不算便宜，但食材較好，所以一試無妨😬

今日放工經過何文田龍德樓附近，於是順便外賣回家食。臘味煲仔飯 $88煲仔飯有兩條潤腸兩條臘腸及臘肉，還少少菜心。兩款臘腸都是迷你型，細細條，潤腸特別香口，臘肉帶透明帶爽，很好餸飯。鮑魚海鮮飯$128鮑魚海鮮飯，菜及飯份量都很足，材料豐富，海鮮有鮮魷、帶子、鮑魚及蝦仁等…，當中最愛帶子及鮑魚，很是鮮美， 每樣海鮮都有一些，食落很滿足。大馬站煲$78大馬站煲有炸豆腐、蝦仁、冬菇、燒肉及鮮魷 …等，炸豆腐吸收了汁的精華，又軟又滑很好味，我最喜愛菜式多款式，食得很美味，所以這個大馬站煲我很喜歡。白肺湯$28/個白肺豬肺湯裡面有紅蘿蔔、娃娃菜、及豬肺…等，奶白的湯底，足料又清甜，現在干燥的天氣，飲這個湯很滋潤。現在疫情其間，外買回家食得放心又滋味。

今晚屋企冇煮飯，又要買外賣返去食，見佢哋煲仔飯好似幾出名，價錢亦大眾化，凍凍地都好耐無食臘味煲仔飯。佢哋的飯是即叫即煮，可能係煲仔飯原因，熱度十足，就算拿返屋企過程都有20分鐘，都唔會覺得凍，唔需要翻丁加熱。鮑魚金蠔蝦乾煲仔飯，有2隻鮑魚及2隻金蠔，我都好似第一次食金蠔，蠔味濃郁有層次感，唔會太乾身，食落冇喳。蝦乾及銀魚乾令到個飯特別香，佢哋用料足，蝦乾算大隻。臘味鴛鴦腸煲仔飯，潤腸味道濃厚，唔會太鹹，臘肉味而不膩，提昇了飯底的味道，更有油份，感覺上材料多過飯，好足料。黃金蝦球，原先都有啲擔心炸的食物會被外賣盒整淋，但估唔到食的時候蝦球都仍然有8成左右乾身，整體油份算少，食到飯盒底都唔會油淋淋，蝦球新鮮，鹹蛋黃嘢味。2個湯水（姬松茸燉雞及杏汁菜膽燉白肺）都夠火候，我比較鍾意杏汁白肺湯，因為自己好難煲到此水平，感覺清甜滋潤。

近來疫情下真的吃了不少具質素的外賣，這家何文田的龍德樓位置不算方便，但菜式就很適合冬天吃晚市外賣：鮑魚花膠煲$148算是只能外賣時的小確幸，點了個較名貴的煲仔煲仔菜：有鮑魚，花膠，金蠔，冬菇，西蘭花，魚柳，魷魚，豆腐超豐富！雖然是之後翻熱，但這淺色的鮑魚都很爽脆，花膠軟稔入味，難得$148的高水準臘味雙腸煲仔飯$88有我最愛的膶腸！那鴨膶的油香真的一試難忘，另外也有甜甜的臘腸，加上臘味的油滲出到飯上，油香滿溢的飯跟堂食比也是絲毫不失禮！西蘭花炒蝦球$98蝦球算彈牙份量也多，比西蘭花還多！以$98來說性價比甚高的一道菜燉湯：杏汁白肺湯$28又是我的最愛，杏汁的味道很出，豬肺啤水啤得乾淨，口感軟稔無內臟臭味！肉骨茶$28意外地$28竟然有此質素，有棗也有蒜頭，有趣！價格合理，份量也沒有欺場，買外賣可能要等得久（25分鐘）但看到他們每道菜的認真，值了

最近疫情嚴峻，無辦法夜晚堂食，唔想煮的話，外賣是其中一個選擇，而住何文田的附近其實都好多餐廳，今日就到龍德樓買外賣。龍德樓屬正宗中式餐廳，裝潢也很地道中國風，最衰無堂食，相信堂食會更好氣氛。我們點了這裡出名的幾道菜，有黃金蝦球，臘味煲仔飯，蜜桃咕嚕肉，仲有鮑魚花膠尚品煲，另外再點了兩碗湯，一碗五指毛桃燉章魚🐙，一碗杏汁菜膽燉白肺，在點多個白飯就剛剛好。黃金蝦球是鹹蛋黃炒的，炒得特別香，送飯撈埋鹹蛋汁一流。臘味煲仔飯就勝在多臘味，仲有臘肉，絕對夠食啦。鮑魚花膠尚品煲就真係一流啦，又有營養又補，而且味道剛剛好，就算唔食飯都可以只吃菜，冬天最啱食呢個。蜜桃咕嚕肉就外皮夠脆，味道酸酸甜甜夠曬開胃。最後仲有兩碗湯，好好味的湯，兩碗都咁滋潤。龍德樓廚藝水準屬實不錯，下次可以再幫襯。

今日咁啱黎開何文田做野，就順便喺度買埋野食番屋企。勝利道有好多寵物店，行行下見到有間叫「龍德樓」嘅中菜館幾啱我胃口就決定試下啦！見到餐牌有煲仔飯，冬天食煲仔飯是常識吧。就嗌個「金針雲耳滑雞飯」($78)好欣賞佢用錫紙兜裝住，保溫。番到屋企食重熱辣辣，勁正！滑雞真係夠滑，雖然講出黎好似廢話，但真係雞有雞味！金針雲耳嘅份量好多，夠足料！金針同雲耳都好爽口！入面重有紅棗粒，令飯有好香嘅紅棗味～雖然個飯唔係用煲仔裝但唔會太腍，近錫紙邊有少量飯焦，重保留到煲仔飯嘅風味！👍🏻另外嗌左碟小菜送飯。「豉椒味菜鮮魷」($80)係令我喜出望外嘅一道菜！估唔到幾好味喎！味菜切得夠薄，爽脆冇渣，酸酸甜甜重有少少辣，好滋味呀！😋另有洋蔥、青椒同紅椒做配菜。魷魚質地挺身夠新鮮，爽口脆身。今日呀媽唔煮飯又冇煲湯，好想喝啖靚湯潤一潤啊。原來呢度都有湯嗌！嗌左兩個湯。是日燉湯($28)有淮山、紅棗同藥材，好補身呀～杏汁菜膽燉白肺($28)依家有新冠肺炎，飲呢個湯就可以保肺，啱晒！豬肺爽口冇臭味。唔係太鍾意杏仁陣味，但呢個湯杏仁味較淡，恰到好處！👍🏻見佢重有用以鮑魚做主角嘅菜式。雖然係外賣，但都要食好d！就嗌個「鮑魚花膠

-呢排密密打邊爐又食日式燒肉 阿爸阿媽想食番啲家常料理兼飲湯下火 今晚去附近呢間街坊人氣飯店 外賣🥡自取-🥣#白肺湯 加$28🥣#是日燉湯 加$28白肺湯白𠽌𠽌 杏汁清香潤喉 最啱乾燥天氣飲 如果想有新鮮感嘅不妨試吓佢每日轉款嘅燉湯 足料炮製 飲廚師嘅心機都抵返晒-🥘#北菇滑鷄飯 $78外賣煲仔飯盒用錫紙包裹 攞返屋企仍然熱烘烘 北菇件同雞塊鋪得滿滿 食得温暖勁飽肚-🥘#鮑魚花膠尚品煲 $148除咗兩隻鮑魚仔🦪同花膠 海鮮有爽口大蝦仁🍤 炆炸魚腩 鮮魷🦑 帶子同炸豆腐 材料非常豐富 芡汁撈飯好滋味-🧆#西檸雞 $78醬汁加入新鮮檸檬汁🍋連檸檬皮 天然好味過點白醋溝砂糖 呢個清香開胃嘅住家菜 大人細路都鍾意食 -📍#龍德樓何文田勝利道10號地下

又到煲仔飯季節🍁❄️試試呢間可以外賣煲仔飯嘅中菜館。雖然地址係何文田，其實好近旺角㗎。🍚蝦乾排骨飯 $88蝦乾嘅香味滲晒落白飯，排骨又夠腍。飯粒分明，醬油唔多，但豬油香好重，一樣好味。🐟鮑魚花膠尚品煲 $148用料矜貴，除咗鮑魚、花膠、金蠔，亦有蝦球、鮮魷。鮑魚彈牙夠鮮味。芡汁以蠔油味為主，唔太濃可以突出食材鮮味。🦐黃金蝦球 $92薄薄嘅麵衣帶有鹹蛋黃嘅鹹香，並且炸得香脆。鹹蛋味道唔算重，蝦球嘅鮮味反而更突出。🥣五指毛桃燉雞 $48湯水有淡淡五指毛桃同淮山嘅香氣，飲落去反而係雞肉鮮味較重。🥣杏汁菜膽燉白肺 $48杏汁味道香濃，洗得雪白嘅豬肺一啲腥味都冇。

尋日下午同朋友喺旺角溫完書，就順便買外賣返屋企同媽媽dinner。媽媽想食中菜，我見到呢間中菜都有幾個人等緊外賣，應該唔錯，所以就決定買呢個啦。金針雲耳滑雞飯 $78呢個如果堂食應該會係煲仔飯，不過外賣就無辦法啦，點都要用外賣盒裝住。不過一打開外賣盒就聞到好香嘅金針雲耳滑雞味，同埋份量都好多，塞滿曬成個外賣盒。食到最後先發現我地原來唔記得落佢附送嘅煲仔飯醬油，但就算唔落醬油，個飯都好夠味。鮑魚花膠尚品煲 $148難得先同媽媽食一餐中菜，想請佢食豪啲。媽媽一向好鍾意食海味，所以呢個煲啱曬佢。有兩隻鮑魚、兩大粒蠔豉、兩大片花膠、兩大粒帶子、仲有幾舊魚、魷魚、紅燒豆腐、西蘭花同埋豬皮，材料相當豐富，媽媽食得好滿足。豉油皇海蝦 $88呢個海蝦係煎香左嘅，每隻海蝦都幾大隻，同埋煮得好入味。都有大約十隻。媽媽話佢最鍾意嘅就係呢個。五指毛桃燉雞湯 $28呢個燉湯原價就$48嘅，但因為叫左煲仔飯，所以只係要加$28就有啦。雞味十足，個湯好濃，有少少藥膳湯嘅感覺。杏汁菜膽燉白肺 $28同個燉雞湯一樣，都係原價$48但跟煲仔飯就只係要$28。杏仁味超濃，鍾意杏汁味嘅朋友會好啱飲。雖然唔係特別平，但價錢都合

雖然晚市冇得出街食不過寒冬想食熱辣辣煲仔飯都係可以的呢間都幾多人買晚市外賣中菜成日都係一係油膩一係貴但呢間四正得唻幾抵又有家常菜感覺室內裝修有啲本地特色最經典嘅煲仔飯menu都齊有個鮑魚系列 啱節日食得好啲勝瓜浸魚肚魚肚索哂上湯同蝦仁嘅鮮味日月魚姬松茸燉赤肉日月魚清肝明目姬松茸就性平甘 而且煲湯夠香咩人都適合飲杏汁菜膽燉白肺呢個都係第一次飲不過燉肺都係滋補類適合冬天而且洗豬肺非常麻煩喺街幾十蚊飲到夠哂方便咸魚肉餅煲仔飯唔知點解好少年輕人食咸魚但好食嘅咸魚嘅咸香味係無可取代鮑魚金蠔蝦乾煲仔飯呢個飯好適合我呢啲成日一個人開飯嘅人足料嘅蠔豉同鮑魚冬菇就算一個人都好有過節感覺兩款煲仔飯都好粒粒分明有煲仔飯收乾水吸咗食材香味嘅效果

前幾日忙著沒準備煮晚餐，便到勝利道龍德樓叫外賣，點了咸魚肉餅飯、梅菜扣肉、鮑魚花膠尚品煲及兩個燉湯，非常豐富。兩個燉湯是日月魚姬松茸燉赤肉、杏汁菜膽燉白肺，熱辣辣非常好味，飲完感覺很舒服暖胃。煲仔飯款款都吸引，我們最後選了咸魚肉餅飯，咸魚咸香，肉餅淋滑夠味，配上附上的煲仔飯豉油，伴飯一流。鮑魚花膠尚品煲非常豐盛多料，有鮑魚、蠔豉、豆腐、帶子、冬菇、魷魚、魚柳等等，食材新鮮，醬汁味道好，不錯的選擇。梅菜扣肉非常好拌飯，咸度適中，扣肉入口溶化，最後還添飯。

都禁左6點後堂食兩個星期，已經習慣左每晚都要叫外賣返屋企。今日放工經過勝利道見到呢間小炒同煲仔飯好吸引😋外賣仲有9折，就叫左幾樣野返屋企同老婆食。.🍴鹹魚肉餅煲仔飯$88 煲仔飯外賣返屋企都有返咁上下質素，飯焦有少少係底，重點個鹹魚超大舊，肉餅肥瘦適中，咬落好滑身，甜豉油分開上，咁凍天氣食煲仔飯好鬼正。.🍴 椒鹽骨$78 呢個小菜都幾抵食，折實$6x蚊，似炸豬扒咁，但炸粉好食，夠脆身，拎到返屋企未算好熱，但加埋椒鹽同炸蒜幾出色。.🍴鮑魚花膠尚品煲$148食完小菜想叫返個煲仔菜食下，擇左呢個鮑魚花膠煲，鮑魚有2大隻炆得入味，花膠發得幾大舊，呢個價錢黎講份量算比得多👍🏻.最後加$28叫左個燉湯「杏汁菜膽燉白肺」，呢個湯值得叫👍🏻自己煲都唔止呢個錢，杏仁味好香又濃味😋

幫貓咪買完所需用品後，經過呢間龍德樓，見都多人買外賣，望落菜式唔錯，就買回家慢慢嘆下先得。#燉湯-杏汁菜膽燉白肺-日月魚姬松茸燉赤肉湯足料清潤又養身，飲落唔覺有味精，好怕飲嗰啲淡而無味嘅湯，故呢度唔錯🥳.#鮑魚花膠煲材料十分豐富，除左鮑魚花膠外，還有金蠔、帶子、魚肚、魷魚、蝦、西蘭花同豆腐，花膠煲得好淋，鮑魚厚身身彈牙，口感豐富，好似食緊個盆菜咁😋。#西蘭花炒帶子西蘭花配帶子很夾，炒得十分惹味👍。#蝦乾排骨飯排骨肥瘦適中，蝦乾大隻，配埋冬菇十分香口惹味，飯粒分明唔會好乾身，配埋個豉油汁，真係份外好食。對自己好啲，就算外賣都要食好啲😊😚。

小菜煲仔飯都可以外賣😋行過見到有外賣煲仔飯食，好似幾吸引，天氣又凍，又好耐都無食過臘味，於是就叫返幾個小菜同煲仔飯返家食。叫左一個煲仔飯，兩個餸同兩個湯。臘味鴛鴦腸煲仔飯煲仔飯食得多啦，我覺得呢到既煲仔飯都幾正，第一次外賣煲仔飯都keep到好食。臘肉濃味，鴛鴦臘腸好重香油味，尤其是潤腸外脆口感，淋上香甜豉油，飯粒分明，好食。鮑魚花膠尚品煲材料豐富～花膠、鮑魚係重點，炆得軟腍入味，吾會外賣但質素下降，另外仲有魚、帶子、魚肚、魷魚、冬菇、豆卜、西蘭花，成盒滿滿的。椒鹽骨好香既椒鹽味，帶小小辣，鑊氣好夠，煎炸到金黃色，就算返到屋企食都吾會好淋。青欖螺頭燉赤肉 唔好畀呢盅湯黑蚊蚊的顏色嚇到，都幾好飲，甜甜地。杏汁菜膽燉白肺燉湯奶白色好吸引，有豬肺、瘦肉、香甜滋潤。

今年冬天早咗嚟 天寒地凍梗係要食煲仔飯 嚟到位於旺角太平道嘅呢間龍德樓 聽個名就知係老字號啦 閒日夜晚都已經要等位 超級受歡迎原盅燉湯叫咗個杏汁白肺湯 成個湯係奶白色芬香撲鼻 杏仁味十足 豬肺洗得夠乾淨爽口 成個感覺非常滋潤一口豆腐 細細粒嘅豆腐 六面都炸得金黃香脆 入面嫩滑無比黃金炸蝦球 勁香鹹蛋黃味惹味十足 外脆內爽口 蝦球超巨型 味道新鮮蝦乾排骨飯 今餐嘅主角煲仔飯 餐廳主打係健康煲仔飯冇飯焦 不過米飯都粒粒煲得夠乾身 而且仲索曬蝦乾嘅香味 排骨醃得夠冧夠入味 半肥瘦啱啱好