龍皇酒家 (Mikiki) (已結業)

新年过後，与好友敍會多在尖沙咀，銅鑼湾等地，輪到我選址，又要有房间，又要菜靚，左想又想，試晚宴於此店。鑑於午膳於龙皇多次，对品质颇有信心，故先電詢房间价钱，答案是：很合理：最低價錢$4,500（相比其他尖旺區，最少也要$6,000-$7,000) 地点雖不大就腳，但朋友多有車代步，MIKIKI車位充足，所以馬上訂下细房一間。部長經理們都個個服务什佳及態度良好，連侍應都被感染埋。因各人都希望試靚菜，經部長JJ誠意推介，不經意地也超出预算，叫了$6,000菜式，包括：賣相很好，味道不錯，點估都估不到是用冬瓜染天然菓色做出來鲍鱼：口感彈牙，汁好味豉油皇大虾：美味好食，招牌菜招牌蔥油雞，好食，好介紹，清碟。古法𤉋魚：全条沙巴老虎起肉古法清𤉋，味道OK, 未有驚喜炒豆苗：味道適中可口泡米通湯飯：(忘记菜名) 招牌菜，非常可口，直得再試甜品： 紅棗桃?𡙡和桂花糕，再來个生菓碟，錦上添花

今天放假我們又去咗Mikiki 商場的龍皇飲茶，好彩都不用等位，好快就入座，而且帶位員都好有禮貌，問我們怎樣稱呼之後帶我們就座，而且remind了我們的last order 時間及本店是沒有下午茶市，服務員都好快幫我們擺位及飲什麼茶。取後我們馬上點order 了!!上次冇order 消脂菜汁，今次我一定要order點心方面小點是$19、中點$24、大點$28、特點$32、頂點$39及每位茶錢$12一位及另加一服務費。點心及炒粉麵都有，地方都好光猛，而且地方都晤細，樓底都好高，枱與枱之間都有距離，坐得都舒適。服務方面有些服務員都好nice ，而且都好專業，問了一些點心的材料都了解，而且都好有禮貌。 吉祥紅提$48 ------ 用了紅菜頭染成紅色的冬瓜粒，配上新鮮的士多啤梨帶點甜甜酸酸，令人開胃，一共十二粒。賣相都幾分似紅提子wo!!!而且是凍食的作頭盤真是一流。 乳香鳳翼球($43) ----外層炸得香脆，不過都幾油膩，切了細細粒方便夾起又去了骨，充滿南乳的香味都好惹味，南乳味濃郁，而且用了炸pesto 葉及薄脆作裝飾!! 鮑汁鵝肝卷(頂點) ----外層是炸麵包都好外脆內軟的，雞

見到好多人都慕名而去幫襯龍皇, 見D食物都幾靚, 所以趁星期日就同媽媽來試下.2個人叫左1) 蟹粉小籠包 2隻 ($96) - 蟹粉不足，味道普通不覺突出，有點失望 2) 安格斯牛柳腸 ($39) - 冇諗過安格斯牛柳都會冇乜牛味，但腸粉夠滑身 3) 沙巴海蝦餃 ($32) - 味道配搭好好，沙巴海蝦餃既蝦肉又真係比一般酒樓蝦餃的蝦....更爽口更彈牙, 味鮮皮薄，不失鮮味. 4) 冰燒三層肉 ($108) - 讚 !!!!!!!! 好脆好味，賣相好靚，但價錢真係幾貴! 5) 瑞士蒸餾咖啡 ($33) - 賣相美觀，味道尚可! 送埋杏仁餅，少甜，好味! ● 茶位 ($24)● 加一 ($33.2)共$365 (2位午餐)至於服務質數方面，員工的服務質素真的有待改善，第一，我們的蝦餃還有一隻在籠裡，那位侍應竟然「不問自收」，收了我們的蝦餃第二，收拾瑞士蒸餾咖啡杯時，把咖啡杯傾倒，弄髒了我們的衣服，一聲道歉也沒有價錢，服務及環境都沒想像中那麼好.....都應該不會再來了

親今日放假... 同屋企人出街飲茶.... 事前緊係book定位啦....我地book左1:30... 大約12:50 我地就到左啦... 一去到已經有堆人係門口, 我就走埋去講booking#諗住攞飛仔... 個帶位女士好寸咁答 : 電話booking無飛架wow~~我 : 咁我想問下大約要等幾耐?帶位女士 : (左望右望..) 你book 1:30麻... 到叫你呀? 算.. 鬼叫自己早到左咩... 咁未行陣lor... 行到 1:20pm... 我見門口堆人唔見哂, 就行番去等佢叫啦... 行到埋去, 有另外兩個女人... (已經係櫃位前既) 女人A : 周醫生book果張枱OK未?帶位女士 : 唔好意思.. 要你等咁耐.. (比我遲來到櫃台前既) 女人B : 四位唔該? 帶位女士 : (無出聱.. 睇睇簿... 即寫飛仔.. 搵同事帶位..)咁眼見比我遲來都有位... 點解我早book左位反而仲未有位....我 : 唔該我想問下我地book左3位 1:30 點解咁耐都未有位....帶位女士 : (佢唔出聱... 即刻睇錶... 又望下入面... 唔係好高興咁...叫人帶位..)

MiKiki商場內酒樓只有一間，所以在這附近要飲茶的話就會去龍皇，除非去九龍城。這日與朋友吃了一下食物 -燒汁煎包($32): 鬆軟的包表面煎得香和少脆，吃起來包的質感像在吃生煎包。餡料和醬汁就如在吃叉燒包，這個混合體頗有趣，不過我還是較愛吃生煎包和叉燒包。沙芭海蝦餃($32):蝦肉很鮮甜，皮的厚薄和蒸的時間都剛好。蝦餃亦包得很美。好吃！香芹牛肉球($24):店方說牛肉是用澳洲牛肉，吃起來牛肉味道甜美，亦很多肉汁，配著香芹很美味。四寶雞扎($32):用料頗足，我最愛是吃那吸收的肉汁腐竹皮。鵝肝海鮮焗飯($158):焗得香噴噴，表面溶掉的芝士程金黃色，未吃已覺得吸引。味道方面，很香，半溶的鵝肝粒和多款海鮮混著炒飯底，很鮮甜。而且用料頗足，有鮮蝦，鮮蟹肉（不是蟹柳）和魷魚等，份量也很大，早知可少點一個點心。各款食物味道都不錯，尤其愛蝦餃和牛肉球，不過食物調味稍微偏濃，如果一向愛吃清淡原味點心的可能會不太習慣。看得出這裡的茶具和裝修也花過心機。不過服務人手就好想不夠，很難才能找到人過來。整體來說仍是個飲茶好地方。

難得大班人飲茶﹐特意點新菜食(可惜只能post 8張相)﹕點心 一道我以為只有在國內先食到的美食香口啖啖肉都係香口野﹐細細件﹐岩女士食燒味我至愛既龍皇燒腩仔~﹗廚房好足料~﹗啫生菜﹑啫芥蘭食得多﹐啫油麥梗配上好蝦膏真係冇得頂唔油﹐好香滑今次居然冇叫海蝦貴妃泡飯﹐但呢碟炒飯好味而不簡單同場加映﹕沙巴海蝦餃皇﹑水晶禮盒﹑鮑魚燒賣皇﹑香煎鮮蝦腐皮卷﹑香煎臘味蘿蔔糕﹑金蒜銀絲蒸鮮魷﹑韮皇鮮蝦腸﹑燒汁煎包﹑黑白無間﹑鬆脆麻花﹑消脂菜汁

已有一段日子沒有到來光顧龍皇，水準依然保持。新疆崑崙雪菊$48：服務員的介紹選了它，泡出來的顏色似茶色，入口清香，使人心擴神怡。平日茶位也要$12，轉飲雪菊確是不錯的選擇。鮑汁鵝肝卷$39∕4件：脆脆的外皮炸得香口，內餡以切粒的鵝肝，配上叉燒芡汁，似吃叉燒卷。藍色天之戀$39：似美心餅店的凍餅，分量少，水準一般。豉汁蒸鳳爪$24：雖是普通的點心，味道不錯，夠入味。懷舊四寶雞扎$32：有火腿、滑雞柳、冬菇和薄薄一片的東西，不知是豬皮還是魚肚？水準一般。安格斯牛柳腸$39：仍保持水準，牛柳依然嫩滑。桂花鮮淮山$48：是冷盤，鮮淮山入口有些甘苦味，但配上桂花糖，帶出甘甜可口，值得一試。

自上星期試過龍皇點心後，就想把全部點心也試齊，今天就來完成心願。生拆沙巴魚茸粥：魚茸混合綿綿粥底，入口香甜，魚肉鮮味。新疆棗皇糕：棗味香濃，甜度適中。叉燒包：包皮鬆軟，餡汁濃度適中，不會太杰，配上薄片的叉燒，使它不再平凡。叉燒腸粉：切成方型，共六件，一片叉燒被滑溜腸粉捲著，買相美觀，水準達中上。龜苓膏：沒有涼粉草味，沒有苦味，不用加糖漿都可以，口感好滑，對於忌糖人士確是首選。

龍皇酒家以海鮮專門店創出名堂, 而且有位出名國際名廚黃永幟---幟哥”又是集團的掌舵人, 當然我和嘉豪特意來朝聖及飲茶, 入座時知客小姐問我們有冇訂座, 之後我們話冇, 其後帶了我們入座及給與本酒家的卡片給我們, 同時告訴下次來飲茶須要打電話來訂座, 哇哇!!!不過她們都好笑意迎迎其實入去時真是中午的食飯時段, 真是座無虛席, 店內用餐人頗多,難怪話要訂座!!入座時地方都好豪麗, 其後order了鐵觀音, 茶及熱水也是好快奉上, 枱上配件都好完善, 濕紙巾, 牙簽, 公筷子...都已經準備好放了桌上, 茶方面更用了茶袋入好防止茶葉流出, 真是細心週到, 當打開個茶蓋, 鐵觀音茶的味道香氣四溢好有茶香,味醇清香, 而且又可以減肥,美肌, 又可以減輕食物的油膩感, 所以我好喜歡飲鐵觀音(Best of the best culinary awards 2009 Gold with the Distinction award) ---榮獲美食之最至高榮譽金獎的三樣點心--燒汁煎飽, 水晶禮盒及藕斷絲蓮, 一場來到我怎會不試呢?燒汁煎飽即是生煎包裝入一個韓式的石鍋裡面奉上,看來好有特色而且又

今晚到新蒲崗新開的龍皇食飯，感覺不錯！訂了二人枱，被安排坐於一角，比較清靜，可以細細聲傾偈！叫了老虎蝦二食、海山骨、啫啫生菜！老虎蝦二食:一個用蝦膏煮蝦身，蝦肉鮮美爽脆，牛油蝦膏香味樸鼻，要order多一個白飯，連汁都撈埋！蝦頭則用黑松露醬煮，香味濃郁，但個人比較喜歡蝦身的醬汁味道。海山骨，南乳味濃郁，有點乾身，但肉筫及味道都很好！啫啫生菜㷛有點蝦醬味，再加上蝦亁，非常惹味，而生菜則爽脆，值得一試！但價錢相比以前，同樣價錢已經可以食二人鮑參翅肚餐，真不可小看名氣及marketing的作用！

友人送來應節糕品, 今晚趁人齊, 即刻開來食打開盒子一看, 桂花鋪滿糕面, 密密麻麻, 索一下, 桂花香味不太突出, 寒冷天氣之下, 放在室溫一陣才切開來吃, 糕身也不出水糕身層次分明, 桂花糕與椰汁糕互相交替, 合共四層, 第一啖, 先四層一起吃, 椰汁味奪腔而出, 入口充滿椰汁味, 桂花的香味給椰汁搶去了味道, 第二啖, 淨吃桂花糕, 桂花本身的香氣實在太薄弱, 要好仔細才隱約嚐到它一絲柔弱的淸香, 第三啖, 椰汁糕入口香甜, 煙韌度足, 富有彈性 , 桂花與椰汁兩者糕的結合, 入口成了強烈對比, 還是分開層次品嚐較為上算椰汁桂花糕, 賣相精美, 甜度適中, 只嫌桂花香味不夠, 而椰汁過濃, 但不失為一道甜甜蜜蜜的賀年應節食品

小弟慕名而來，初嚐龍皇酒樓點心。點心種類不離基本，也不乏新創的，如生煎和牛包，鮑魚燒賣。但是，有創意，無效果，味道一般而矣。雖然初三時日，茶客擠滿，但是，出品的速度亦可，新鮮熱度滿意。終觀全線食品，最敗筆的便是多油，應立即改善。

點了8樣野, d菜名好浮誇, 不過大概係:湯, 唔記得咩湯, 不過要預訂臘味飯, 都要預訂燒腩仔 皮好脆, 好食翠玉瓜雲耳炒蝦 不錯, 蝦幾彈宮廷醬咩肉 (類似扣肉) 依個好食, 唔油, 個醬幾特別四季豆 冇咩特別豆腐海蔘煲 不錯, 海蔘都ok入味(仲有一樣唔記得,應該都冇咩特別)其實整體都好食ge~ service好, 坐得又舒服, 茶亦都ok, 不過貴左d lor….

睇左好多集《為食總司令》，有D心郁去試下。晚上心血來潮，要試下電視介紹既沙巴筍殼魚。去到酒樓，人唔係多，侍應既服務好好，耐心介紹各種菜式。因為菜名懶靚，睇完都唔知係乜，例如冰燒三層肉(原來係燒腩仔)。叫左炆筍殼魚(例牌)，本來ORDER既，但服務員話條魚切左無耐，揀清蒸會更好味。後來一試，果真無錯，香滑鮮甜，令我地食不停口，夾不停手。另外，最驚喜係鮮蝦貴妃泡飯，真係好正。海鮮湯底用大量龍蝦熬成，配上爆米和米飯，鮮蝦出奇地有蝦味（宜家好多蝦既蝦味欠奉）YUMMY! 順帶一提，在商場內有按優惠券的告示牌，PRINＴ出黎有着數，本來＄１８０既泡飯只係＄１００。不過，都唔係樣樣好食。　好似小炒皇，原來係芽菜炒肉絲，雖然好味，但＄９８，有Ｄ揾笨。要讚Ｄ服務員，十分細心，有高級食府感覺。

十一國慶，朝早11:30o黎到Mikiki呢間龍皇飲茶。好彩有訂位，如果唔係又要等(不過出面等0既人唔係好多)。4個人叫0左家鄉煎粉果、鮑魚燒賣皇、蝦子柚皮、水晶禮盒、鮑汁炆鳳爪、刴椒蒸魚雲再加個油鹽老虎蝦煎麵。家鄉煎粉果 ($26) : 搞到成個茶稞咁，唔似粉果，不過好有家鄉味鮑魚燒賣皇 ($29): OK，只係有一塊鮑魚跌o左，有一塊直頭唔見o左囉蝦子柚皮 ($43) : 柚皮好正呀~ 好似食魚柳咁，好腍。扒埋d蝦子，好好味~ 好味到所有汁都撈埋水晶禮盒 ($29) : 點解叫個咁o既名？其實佢係有黑松露o係入面o家！都幾香吖~點解唔hard sell下佢呢？仲要放o係點心紙最頂頂一個唔起眼o既地方……鮑汁炆鳳爪 ($48) : 呢個都好食，只係覺得份量比較少刴椒蒸魚雲 ($29) : 呢個就比較遜色啦，可能龍皇整慣海鮮同d河鮮唔夠Friend油鹽老虎蝦煎麵 : 呢個勁啦~ 隻虎蝦連個頭成5吋長！隻蝦係炸o既，但都好鮮味~ 個煎麵有脆有腍，加埋浙醋唔會好油膩，好快就俾我地清哂~總結 : 係好味~ 點心唔算貴~ 但茶錢就12蚊/位…食lunch好啦, 食dinner真係太~貴啦~