龍麵館 (已結業)

這已是第三次來龍麵館， 對上一次已經是大約半年之前。 今天走過中環， 肚子有點餓便再來試一次。 但一次比一次失望。 今天很簡單， 叫了三小碟， 蔥油餅及龍肉湯麵。 先來三小碟， 青瓜全沒有清爽的感覺， 煙燻素鵝煙燻味濃郁， 但餡料的甘筍及冬菇味就全沒有了。 梅子冬瓜還好， 醒胃提神。 蔥油餅蔥花清香， 但就比較油膩， 食完之後盛器滿是肥油。 最失望的要算是主菜龍肉湯麵了。 湯只是微暖 完全失去了那濃郁的風味， 龍蝦不新鮮， 龍蝦沒有蝦味之餘蝦肉都黐在蝦殼上。 失望而回。

片皮鴨分三個層次食好特別，粉絲蝦煲，粉絲好入味👍🏼籠仔蒸蠔飯第一次食好特別好好食👍🏼👍🏼花拳秀腿外型超美麗👏🏻👏🏻👏🏻豆腐花像畫一樣美麗都不捨得食😋侍應服務態度好👍🏼我們坐了3小時沒有人催我們走非常愉快的的晚餐😃

朋友專程來中環陪我lunch中環其實好多餐廳，但如果坐得舒服而價錢普遍都唔平好彩搵到呢間餐廳，個名叫"龍麵館"，個名夠哂響兩個女仔share食，叫左一個水餃龍蝦湯面，兩舊香酥龍蝦糕，仲有一個菜，已經夠哂龍蝦酥外貌一流，真係好似真既龍蝦咁好有驚喜，我發現幾乎每一枱都有order！食落都幾特別，唔會成口粉，中間都有少少蝦肉！餃子麺都唔錯，雖然龍蝦湯唔係特別濃，但味道都唔錯，餃子料十足，個皮咁會好厚因為冇菜食，所以另外叫一碟菜平衡下，正正常常總括味道不錯，勝在環境舒適，餐廳各"大師兄""小師妹"服務態度唔錯~中環lunch呢個價錢有呢個質素，值得一讚

今晚朋友聚舊，相約在朋友公司附近的龍麵館，第一次來到，單看裝潢已經感到很有氣派，餐廳內很多龍和獅頭的裝飾，感覺上是較新派而又富中國傳統的菜館⋯一進餐廳就被牆上金壁輝煌的金龍吸引著，再看四處也掛著醒獅獅頭，氣勢十足﹗龍蝦蘿蔔酥是這裡的特色點心，頭尾龍蝦殻是裝飾的，中間的龍蝦蘿蔔酥才是主角，味道一流，而且還有龍蝦肉的彈牙口感，機乎每枱都有一碟⋯泉蛋蒸蘿蔔相信也很難在另一家餐館吃到，蘿蔔糕中映是溫泉蛋，造成流心較果，蘿蔔糕味道與口感極佳⋯菠菜皮燒賣蝦肉大隻彈牙，面層鋪著滿滿的魚子⋯沙薑雞卷口感嫩滑，配上香甜醬油味道不錯﹗藍梅冬瓜這個配撘新鮮，這個是冷盤菜式，冬瓜煮淋後造成小小的圓球體，再配上藍梅醬，酸酸甜甜的令你完全不知道這是冬瓜，味道非常特別﹗木魚茄子灑滿木魚後，木魚的咸香跟茄子肉很夾⋯芝麻吊銷雞(半隻)，芝麻味香，雞肉沾上的醬汁甜美，雞肉柔軟嫩滑，味道不錯，還有炸得非常香脆的蝦片⋯土蠔蒸飯(例)份量不多，2個人Share還可以，蠔算大隻，醬汁入味且蠔內保留大量水份，用蒸煮的方法令到蠔味跟鮮荷葉味道完全浸入飯中⋯連甜品也賣弄刀功，千菜豆腐花將柔軟的豆腐磚切成花朵般，每天賣出這麼多碗，師傅

好早已經聽過呢間餐廳, 但一直都未有機會試今日黎中環見客, 當然要衝去試下!!間店係上環站附近, 都好方便 ~ 呢個龍蝦撈麵好好食!!! 龍蝦肉大大舊 ~ 同事就食龍蝦湯麵, 話d麵好彈牙, 口感好好, 食得出係手工拉麵當然要食埋呢個蘿蔔酥啦!!!! 造型100分, 入面又足餡耐何2個人真係食唔到幾多野, 搵日要夜晚叫多幾個朋友黎食見到餐廳仲有個爐可以整片皮鴨好有誠意既餐廳, 推介!!

今晚公司部門聚餐♥️經過一輪討論和投票💭💬最後選擇了龍麵館🤔有試過的同事表示這餐廳水準很高🤤吼！！！等我試過～～～🤣😤一進去便被門口的獅頭嚇了嚇😂😵餐廳裝修富中國特色有龍、獅頭還有紅燈籠🐉🐲🦁************************由於是公司部門聚餐只能拍 近自己的 因此照片角度和完整度都欠佳請見諒🙇🏼‍♀️************************前菜方面我覺得沙薑雞卷和茶燻素鵝做得特別出色👍🏻雞卷做得十分惹味而且雞肉很滑👍🏻👍🏻👍🏻***木魚茄子則有點遜色 (抱歉未能拍照)茶燻素鵝上台時侍應還會表演一下真的有煙飄出來喔～😱最神奇的地方是素鵝真的有清清茶香味😋早前預訂了的冬瓜盅一個盎最後供了16位用👍🏻重點！！！ 冬瓜盅入的不是普通蝦是龍蝦😱😱😱很彈牙！湯亦很甜🤤🤤🤤小菜方面：孔雀煎黃魚酥炸至金黃色魚肉味道不錯但偏多骨😵所以吃得很痛苦🤦🏻‍♀️鳳梨咕嚕肉😋😋😋鳳梨燒過後十分爽甜♥️♥️♥️咕嚕肉也炒得不錯👍🏻超水準之作是鐵鍋半肥瘦叉燒🐖♥️熱辣辣半肥瘦🤤🤤🤤而且十分juicy! 大愛♥️♥️♥️♥️主角來了♥️🙈京城即燒片皮鴨師傅在旁邊即切😱超香！！！🤤而四種食法喔😍1. 鴨皮配黃糖(我覺得太

最初因為見到yumiko 係instragram 打卡見到呢間野食造型好吸引...而朋友食飯嘅時候提議去試試...本身諗住d野食會好睇唔好食...點知有意外驚喜喎...d野食即叫即整...仲好好味...當日未到晚飯時間所以冇乜人...環境好舒服...之後如果有時候再同屋企人去食下飯先...值得推介

周六下午瑜伽课后要去剪头发，于是两个人只好就近觅食。记得瑜伽店门口的面馆还不错，面汤也很清淡，所以两个人就走进去。店面装潢很漂亮，很西化的中国装潢，黑木黑玻璃，有很多装饰品。侍应很有礼貌，把我们领到了里面的位置。店铺很大，桌子很多。周末喝茶的客户两两三三坐着，也有不少带小孩子的家庭。两个人都是累多于饿，于是点了一份清汤面一份牛肉面，一份青菜加凉菜。首先面的味道很好，非常有嚼头，想小时候家里老人家擀的，很有回忆。说是鸡蛋面，看到open kitchen 里面师傅走来走去，感觉应该是有质量保证的。面汤是鸡汤的，不敢说无味精，但是清淡有肉香，喝了两口，下午也没有觉得口渴。里面的牛肉我以前吃过，beef cheek来的所以很绵口感细而不塞牙，是好吃的牛肉。可惜男友太累，所以放弃了。青菜里花胶口感不是很好，但是青菜新鲜没有煮太软。头盘的莲藕是红醋腌过的，酸酸甜甜很开胃。两个人很快吃完了，休息一下就又要出发了。下次还是会回来吃好吃的面条！

見黃秋生好少賣廣告，但都話好味，就黎見識下啦~龍麵館裝修好有誠意，好有中國特色好特別！一坐底，先開翻壺茶啦當然之後就點咗呢度最出名嘅龍蝦麵先，有乾有濕，我地就揀咗乾~~~遺憾嘅係~~~太心急了，完全唔記得咗影相，𣎴過肉質好味，好多肉，的確好食，別附送一碗龍蝦湯，正我成碗飲哂！之後，我地叫咗呢度另一道出名好菜，片皮鴨，事關得兩個人，我地就叫咗半隻算，一叫完，小二就放好個陣~煮好就當場起菜小二好有心機同我地講解，唔同部位係點乜野唔同嘅醬黎食，好有誠意順帶一提，皮亦好有心，每片皮中間都有牛油紙隔住，包保唔會粘住食家片皮鴨見仲有胃口，我地又再叫多個土蠔炒飯，好足料，有成六隻蠔！！！飯後，當然唔少得甜品啦，所以飽飽地都叫咗個豆腐花黎食下。無可否認，靚~~~呢餐真係非常之滿意，幾道菜加埋承惠800蚊有找，中價得黎，真係好食，絶對覺得可以返黎再食！

聽個餐廳名以為淨食龍蝦麵, 原來佢係中式Fusion(即係有齊滬、粵、京再加創新菜式), 佢主打為以龍蝦為食材既菜式, 如龍蝦湯麵、龍蝦蘿蔔絲酥餅特...我地兩個人order左一份片皮鴨、一碗龍蝦湯麵、一個蘿蔔絲酥餅同冰陣藍莓西瓜；樣樣都好食, 最出乎預期既係片皮鴨, 佢做得比美..尖沙咀米芝蓮中菜廳既片皮鴨, 鴨皮脆, 肥羔少, 做到皮肉分離, 麵粉皮做到夠薄而且口感好（沒有一包就爛既情況, 又唔會一唇白粉同拿脷）；另外佢既泳陣藍莓西瓜亦令人印象深刻, 在食完口味較濃同油既食物後, 以此作結確係完滿

同喜歡食中餐ge朋友慶生，於是就選了這間充滿中國特色又美味的中菜館，我地一行多人，於是決定叫到成枱都係，咁先夠開心嘛！先來了數個精緻的頭盤小食: 雞絲粉皮, 藍莓冬瓜好有特色，而且酸酸甜甜的好開胃, 沙薑雞卷的沙薑味十足，雞肉也很淋, 龍蝦蘿蔔酥很特別，酥皮造得很好！接著是主菜s.龍肉湯撈麵，真材實料，龍蝦夠彈口。鐵鍋上的半肥瘦叉燒, 口感一流。不過最好味的還是即燒片皮鴨，師傅會即時分3碟上: 只有皮的，只有肉的和肉連皮3款，令我地可以試晒3種不同口感。用鐵盤上的啤燒元蹄就是非常好吃，慢煮豬手配上甜麵醬和紅石榴籽菜飯，真係食完一碗又一碗。之後是禾花炒素翅和花拳秀腿，都是比較清淡的菜式味道不過不失但外觀還是很精緻吸引。最後來的當然是甜品: 水晶果凍和生肖壽包。我們個個都食到捧著肚子滿足的離場。

I needed to do a couple of things in Central this afternoon and with my little nugget around, fine dining won't be an option but luckily, there are tons of dining options around here including Dragon Noodle Academy (龍麵館), a place that I've been waiting to check out personally.At first, I thought they are a noodle place (judging from its name) but they turned out to be much more. Imagine a lobster themed dim sum and noodle joint with a dark dungeon vibe and a bit of kungfu twist. That pretty much

龍麵館已經開張幾個月，睇到個「龍」字就知道依間食館以龍蝦為主🦐。之前見到好多食評都話好好食， 所以今次約埋一大班朋友去食個飽，點知又再一次中伏。☹️☹️▫️未入餐廳之前以為自己去咗鐵打館，橫梁上掛住金光閃閃既三個字「龍麵館」🐉，入到去見到細個時係舊式酒家掛住個條紅燈泡發光金龍🐲，又見到舞獅頭🦁、木人樁🛡、刀刀槍槍⚔️，擺晒喺餐廳入面，非常富有娛樂性，係人都知係中式餐廳！▫️我地成班港女叫咗好多嘢食，例如，佢最出名嘅龍肉湯麵 🍜(HK$149)，龍肉泡飯 🍲(HK$169)，鐵鍋半肥瘦叉燒🐽 (HK$119)，龍蝦蘿蔔酥 (HK$69一件)，芝麻雞 🐔(HK$179)。全部都令我哋有啲失望， 全部都係得個樣，餐廳主打龍蝦，我哋叫大部份菜式都有龍蝦，點知食唔到龍蝦既鮮甜味，龍蝦味一啲都唔出，無論飯同麵個龍蝦湯都係淡味，只屬一般，好彩價錢唔係好貴，但我都覺得自己嘥錢😤😤！叉燒同雞個兩碟餸，又係得個樣，名過於實，燒臘舖應該仲好食過佢😕😕！好彩仲有口水雞卷（HK$59) 同桂花蓮藕 （HK$59)味道正常啲，反而平嘢仲好食。▫️另外，叫左兩個甜品，一個係椰汁黑糯米🍘（HK$49)，一個係千葉豆腐花 🍮(HK

中國武術雖說博大精深，但不是人人都懂，喜歡看卻不懂耍，更遑論上武館，最近到了中環的「龍麵館」吃晚飯，就有點兒走進武館的感覺，因為在裝修上，舞獅頭、詠春木人樁、刀槍劍棍……等等，彷彿看到中國武術的光影，是武館活化嗎？除傳統熱茶，不得不介紹這裡的凍茶，味道非常有賣點：希臘洋甘菊、龍井薰衣草、荔枝大紅袍、紅棗玫瑰花，試了「龍井薰衣草」（$29），賣相別緻，加入冰粒，伴以青瓜片，茶香、花香，有趣！有趣喔！下一道菜，可看可吃，「京城•即燒片皮鴨」（$499）是由師傅即席片出三食，包括淨鴨皮、皮連肉及淨鴨肉三種食法，令我們驚喜又吃得滋味，見到師傅手起刀落，純熟地很快手便把整隻鴨起皮起肉，肉香處處，鴨皮甘香酥脆，簡單沾黃糖口成為一道香口小吃；皮連肉就以傳統食法伴上青瓜條、蜜瓜條、京蔥條、紅菜條、甜鴨醬、芝麻醬及薄餅皮一起吃；淨鴨肉以蒜蓉相伴是店家建議的食法。一鴨三吃，真是精彩。再來也是一道「大菜」，以大鐵盤盛載的「啤燒元蹄」（$399），無不讓眾人大叫一會，同樣地也是即場在客人面前由店員把元蹄拆骨起肉，再把鹹香軟腍的元蹄肉跟菜飯拌勻，澆上秘製醬油，實在好吃，因為元蹄以手工啤酒慢煮24小時，肉質鬆化，

昨天為了幫好姊妹慶生，決定攪攪新意思， 特意在中環找了一間中菜但帶點西方味道的餐廳 – 龍麵館試試看，講起來這是我們第一次食中餐。當進入餐廳，我們己被店內的裝潢深深吸引住，餐廳尚算寬尚且充斥著中國風， 舊式涼茶店、金龍、關刀、舞獅等處處可見。打開菜單，每款食品的賣相也相當吸引，配撘亦十分新穎，當我們苦腦著試那一款之際，店員就熱情地推介我們點片皮鴨，原先害怕一只太大，所以不敢預先訂，但她說可以給我們安排半只，我們便一口答應，因事前聽朋友說是十分出色的，之後我們還點了龍肉湯麵和三款前菜。我們都驚嘆實物竟和相片幾乎是一樣的，絶對要推介片皮鴨，連肉都給我地片下來，感覺上十份分抵食，還可以加錢做第二至八食，另外，其中一款前菜叫茶燻素鵝，有濃濃的煙燻味道，放住嘴裡仍然有陣陣香味，整個用餐過程真是色香味具全。由於是生日飯，在較早前己預定了壽包，最特別的是客人可選擇生肖，為了更有效果，店員還介推了另一款甜品，做了一個十分迷幻的效果，驚喜十足...........朋友相當滿意這次生日飯，異口同聲地說會再次光臨。