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港铁铜锣湾站 B 出口, 步行约3分钟
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开饭介绍
新派火锅店，装横极具格调，选用高级火锅配料。这里的特色锅底大获好评，如四川麻辣锅、清酒花甲椰子鸡锅亦非常滋味。
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营业时间
星期一至日
12:00 - 00:00
00:00 - 01:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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如果打算去吃景，而不介意食物质素和服务的话，可以去试下。见有好多正评所以去试下，失望而回。服务态度，和食物质素，以两个人食左 $1700 黎讲，绝对不值。汤底是花雕醉鸡锅（$168）无酒香味二人海鲜拼盘（$398）更是令人失望（蛏子 ok, 扇贝一般，果四粒细细蚬，两只瘦弱的虾就坚失望）牛拼（$768）味道一般，不值这个价菜拼（$78）不过不失埋单二人连酱料，饮品，其他，加一共$17xx我地唔饮酒，埋单觉得伙记面黑黑。P.S. 由于没有放上其他物品比对，事后看附图好像还可接受，大家自己衡量😞
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今日细佬生日佢又系钟意食打边炉嘅，所以就想揾一间质素好啲嘅火锅店，呢间喺铜锣湾食街-登龙街入边嘅酒窝，见到食评唔错就想去试吓啦！呢度有可以一次过试吓四款唔同嘅汤底，包括左麻辣、胡椒猪肚、杏汁白肺同埋蕃茄汤，我哋叫咗好多嘢食包括左牛将军拼盘（有牛心顶、牛、胸、爽同埋牛筋）。另外要咗手切肥牛、鸭血、脆肉鲩、鱼蛋、鸡髀菇、莲藕、手打墨鱼丸、牛柏叶、猪皮等等，另外嗌咗个椒盐鲜鱿小食，呢个鱿鱼炸粉好薄热辣辣好好食，另外再叫咗一jar紫贝天葵，味道酸酸甜甜啱晒打边炉嘅时候饮。记得订枱嘅时候要求坐窗口位，夜晚黑都可以睇到维港嘅景色，呢度枱与枱之间唔会好迫，所以坐得好舒服，下次可以再嚟！
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▫️朋友准备离开香港🥹 饯行饭想揾啲香港常见但可能外国少见啲既野食，所以就拣左麻辣火锅🌶▫️环境好靓，仲对住个维港🌊 不过可惜当日俾人book晒窗边位🫠🌶 四川麻辣锅 拼 咸酸菜胡椒猪肚锅 $208▫️餐厅有好多特色汤底，但觉得打边炉其实双拼都够🧐 四川麻辣锅要左小辣，唔系太辣同麻味较轻🌶 胡椒猪肚锅都几足料，好多猪肚同酸菜食，唔算太咸🧂🥫 酱料 $22/位▫️店员会放低12款配料同鼓油俾你慢慢落🥸 好多款俾你拣，但我都只系会落蒜蓉同炸蒜🧄 务求臭死隔离𠮶位😎🤘🏻 全部人落晒店员就会将调味料拎走架喇～🐮 黑毛和牛 (大) $278▫️好大只牛坐左系枱面好得意🤣 和牛用冰镇住，牛味够重不过略嫌唔够多脂肪🤏🏻🦑 手打芝士墨鱼丸 $68▫️有芝士馅又几好食，墨鱼丸够弹牙，可惜得4粒🫠🐷 猪颈肉 $58▫️肉质几滑，够爽口弹牙🦷🐖 香煎午餐肉 $68▫️上枱时已经煎好左，钟意既可以再放落汤底到渌一渌再食😆 吸收汤底精华😼🫔 即炸手工响铃卷 $68▫️炸得几脆，渌2秒就食得✌🏻 又系索晒汤好正🤤🐝 蜂巢豆腐 $48/🥒 冬瓜片 $38/🥬 皇帝菜 $68/🍄 金针菇 $48▫️大路野无咩特别就唔多介绍😛🍺 生啤 $68▫️打边炉点可以唔啤啤佢🍻 系铜锣湾地段黎讲，生啤都算正常价位🧐▫️希望呢餐可以满足到朋友仔个胃🥹 未来见👋🏻
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呢间真系高级火锅享受~~ 坐得舒服仲有靓景 👍酒火入锅 ($328)系佢地既signature ~~ 咁一定要试试1! 汤底有五格 包括独特木瓜锅 / 蕃茄波士顿龙虾锅 / 清汤萝卜牛腩锅 / 四川麻辣锅 / 潮州沙嗲锅个木瓜锅系真系有几大旧木瓜系入面 仲有D虾 第一次食木瓜锅 感觉有D奇怪😂😂 潮州沙嗲锅好正 好浓味!! 但食得多真系好漏同好饱 要夹杂下D清汤食先得🤣顶级安格斯牛小排 ($268)呢个牛小排非常之抵食，逐片逐片挂出黎都好美观，好适合打卡🤣食落去，油脂味重之余，牛味都唔会抢走晒!黑松露虾蟹饺 ($68)必 点 !! 劲香黑松露味!!! 😍 入面真系啖啖虾同蟹肉 一只好大只七星报喜 ($98)七种唔同颜色的墨鱼丸，每种颜色代表著唔同的味道，十分有特色，值得一试!❤️黄金炸鱼皮 ($78)邪恶之选 好多咸蛋黄酱 同埋炸得好香脆 🥰 但劲大碟 两个人食真系搞唔掂 建议4个人先好叫🤣 唔系到最后会食得好辛苦仲叫左蔬菜拼盆 ($68) 同 杂菌拼盆 ($58)都好fresh~~ 打边炉叫菜岩哂 可以索哂D汤汁🤣🤣
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有friend好中意打边炉，次次约亲我都喺去火锅店，本来都冇点期待，结果呢间酒锅都几俾到惊喜我，环境舒服，食物有gimmick得黎素质都唔错。《酒火入锅》次次拣火锅汤底都有选择困难，而呢个锅有5个口味，包括左番茄波士顿龙虾锅、潮州沙嗲锅、四川麻辣锅、清汤萝卜牛腩同埋木瓜锅，一次过试晒唔同口味。除左木瓜锅，其余4个汤底都几好味，木瓜锅主要喺用黎做喷火gimmick用的，店员会喺木瓜锅上浇酒，然后用火点燃，制造火焰升腾嘅视觉效果，但因为呢个汤底有酒味，我就冇用黎涮食物。番茄同沙嗲汤底够惹味，可以提升食物嘅鲜味，麻辣汤底辣度适中，清汤就好鲜甜，四个口味都不相伯仲，各有优点。《黑毛猪豚腩肉玫瑰花拼盘》呢个拼盘大大份，豚肉肥瘦适中，又够油香，而且肉片够厚肉，食落真喺啖啖肉，最为配沙嗲汤底，食落最香甜惹味。《开心小企鹅》呢个喺企鹅形状嘅墨鱼丸，造型可爱，而且煮完都keep到个样，企鹅嘴系枸杞黎，整体口感弹爽。《什菌拼盘、蔬菜拼盘》食材新鲜，处理得好干净，以为望落唔算多，但其实好大份，三个人都好够食。《黑松露虾蟹饺、韭菜饺》两款饺子都皮薄肉馅多，黑松露味好突出，配合虾蟹肉馅味道香甜，而韭菜饺亦都鲜美多汁，大大只好抵食。
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