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港铁荃湾站 B1 出口, 步行约5分钟
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开饭介绍
日式fusion 居酒屋，提供多款充满创意、色彩缤纷的卷物，推介A4和牛卷、伦敦桥、红粉佳人。
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营业时间
星期一至五
11:30 - 16:00
17:30 - 22:30
星期六至日
11:30 - 22:30
公众假期
11:30 - 22:30
公众假期前夕
11:30 - 16:00
17:30 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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今日放工去了食呢間古今二，之前都一直好想食了，古今二仲有好多唔同分店，今日來了千色匯這間分店。餐廳很乾淨、光猛、舒適。餐廳是日式居酒屋感覺，有多款不同的日式美食，而且我仲好欣賞餐廳的壽司卷物超級有創意，十分創新，好有驚喜同特別的。首先介紹一款～超級龍卷風，卷物相當巨大，大大件又多料，有鰻魚、海老、芝士、青瓜、脆片，吃起來滿滿的餡料，海老又香脆又肉厚，啖啖蝦香，仲有鰻魚呢，成件卷物都好好味，啖啖肉口感又好，一客仲有八件，相當夠份量。櫻花蝦茄子賣相吸引，滿滿的櫻花蝦鋪滿茄子面上，櫻花蝦好甜，跟軟綿綿茄子一同進食又香又滿足。呢道菜式相當美味，大愛。柚想蝦你，個菜式名相當有心思，其實是甜蝦、柚子、蘋果、沙律菜既沙律，沙律好清新爽脆，混上了沙律醬酸酸甜甜的，相當開胃。而且甜蝦甜甜的，有口感，仲有清新柚子，清甜香爽。昭和豆腐煎，兩件大大件的豆腐煎，好夠份量。豆腐外皮金金黃黃，外皮夠為厚子，但豆腐的中間部分白白滑滑，仲好嫩滑呢。混埋醬汁來吃，咸咸香香，豆腐味重，又滑，令人愛不釋手。最後呢道火山壽司，相當驚喜，原來店員會點上火，令火會燒到壽司做成少少火炙效果的。壽司的材料有帶子、青瓜、牛油果、蟹柳。經過火燒後，食材味道更香濃，好好味呢。一件入口暖暖的，火炙過的帶子和蟹柳好惹味，仲有滿滿的芝士呢，超好味同有創意的壽司。餐廳仲有好多款創新卷物，下次要再試試其他款式。
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係荃灣同朋友仔行街街就近千色匯1 期三樓電梯邊見到一間半開放式餐廳叫"古今二"餐廳以日式裝修為主枱椅擺設整齊清潔餐牌的食物都有許多選擇各有特色同有創意我地主要叫卷物料理更係叫d 多人食又可以打卡嘅食物最有特別✳️火山店員送上之後就用火機點火將鐵板邊嘅鹽燒起火來上面擺滿咗好多蟹柳同蟹肉絲份量十足底下是4件壽司卷合併最上面仲有一層燒得融融嘅芝士同埋蟹籽食落去真係邪惡到爆 壽司裡面有牛油果+青瓜+蟹籽嘅再加上微辣嘅辣汁一口咬落去真係好滿足前菜✳️龍捲風沙律蔬菜、海草、蟹柳同埋脆片好大兜沙律加了脆片食落去口感覺會豐富卷物✳️金龍卷食物上碟真係好似金龍咁有三文魚、炸蝦同芝士壽司嘅組合炸蝦好脆口三文魚新鮮配上芝士係冇得輸嘅組合炸物✳️雜錦天婦羅有炸蝦、日本炸紫薯仔同埋炸秋葵最特別係秋葵👉🏻加了蝦膠係中間👍小食✳️日式章魚小丸子外脆內軟
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1.龍卷風沙律呢個沙律先有脆脆既口感，然後再搭埋蟹籽，蟹柳絲同埋中華沙律，再配埋微辣沙律醬刺激口味，清爽得黎又都幾有層次。---2.昭和豆腐煎呢道淡淡地既開胃菜，豆腐外皮煎到金黃酥脆，入面仲有豆腐則既濕潤和細膩，配埋鹹甜甜既醬汁，岩曬啲口味清淡啲既朋友。 ---3.火山侍應上菜時會將火點上, 襯返個名火山，打卡一流，壽司上面配上蟹柳同濃郁的帶子粒味，再加埋焦香味，帶子味道濃郁。---4. 金龍卷一道可愛既打卡料理，將壽司卷用龍既造型展示。呢個卷包住左一口芝士同天婦羅蝦，口感酥脆再包埋濃郁的芝士粒，口感層次豐富，大人細路仔都會中意食。---5.雜錦天婦羅這道雜錦天婦羅整體酥脆,特別有驚喜既係秋葵天婦羅，入面包著魚肉，令秋葵易啲入口。天婦羅搭配既醬汁味道濃郁，襯返本身味道清淡的天婦羅，就平衡翻個味道。
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非常失望的晚餐體驗真的很驚訝點解會咁多好評！本身就係見到OpenRice咁多好評，所以本着不妨一試嘅心態去試，點知就中大伏點了一份加州卷，諗住最普通的壽司，應該唔會出事吧！怎料到整份加州卷，只是瀋了丁點的蟹籽，壽司亦是硬的，估計是預先製作好然後到帶子蟹肉炒飯，炒飯亦沒有蟹肉，只是一個普通炒飯而已再到章魚燒，亦令人失望。外皮唔夠脆，整份章魚燒也是非常腍的總括而言，物非所值，難食又失望的體驗，不會再光顧
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好喜歡［古今二］的卷物，除咗款式多創新之外，特別鍾意食配搭飯卷嘅醬汁和新鮮食材，醬汁款款不同，其他一般壽司店完全食唔到呢個風味，除此之外，卷物即叫即做，使用來自日本的新鮮食材，師傅會因應客人所點的卷物悉心擺盤，所以每次嚟呢度食卷物，都可以食到唔同花款，開心😋😋▪️火山卷擺盤和儀式感十足，出場時店員還會點火，飯卷有帶子、青瓜、牛油果、蟹柳加上師傅燒汁，惹味十足▪️金龍卷這個卷物所有食材都是我喜歡的，有三文魚、炸蝦和芝士，飯卷的飯還是溫暖的，炸蝦即叫即炸好酥脆，整個飯卷配搭得非常好食▪️蟹柳沙律每次必食，大大份好多新鮮沙律菜，配上超多蟹柳和蟹籽，醬汁是微微香辣的千島醬，夠晒健康又惹味▪️野菜天婦羅想食香口嘢天婦羅就必食推介，一份野菜有齊金菇、冬菇、茄子、雞髀菇和日本小番薯，炸粉厚薄適中，酥脆香口
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