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开饭介绍
裝潢獨特且融合日式元素，其日式鐵板燒採用新鮮高質食材，廚師發辦設有不同價位，豐儉由人，是約會及與好友聚餐慶祝之選。
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营业时间
今日营业
12:00 - 00:00
星期一至日
12:00 - 00:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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优惠
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$88
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新開張嘅隱世鐵板燒店，但原來都有唔少人一早book定檯，原因可能係想坐到鐵板廚師前面邊欣賞邊食，所以建議都可以早少少訂位餐廳環境高級，服務周到，坐係到可以正面體驗到廚師嘅煮食之餘仲可以邊食邊交流下，對於食鐵板呢一種交流都幾唔錯。鐵板餐由平到貴都有，每個餐都會有唔同嘅海鮮同料理前菜：酸薑片、中華沙律、醃醬蒜頭飲品叫左清酒同汽水：醉樂無極大吟釀、蜜瓜味日本汽水食住前菜等嘢食再飲住呢支清酒都比較容易入口，淡淡嘅香味後勁帶住少辛香入門廚師發板套餐（五道菜）$588 ×2沙律: 黑魚籽配上煙三文魚沙律菜，醬汁有柚子醋同意大利黑醋海鮮: 帶子/鮮鮑魚醬汁用左蝦頭膏整成，非常濃郁。帶子搭配黑魚籽同意大利小黃瓜食落好清新。鮑魚搭配餐廳自家蒜蓉醬，鮑魚新鮮口感夠爽。鐵板燒: 澳洲牛柳粒5成熟度嘅牛柳粒，表面煎香，肉質夠嫩，配上炸蒜同wasabi，味道夠香鐵板燒: 美國安格斯牛肉薄燒卷燒肉卷入面包住香蔥炸蒜，煎香嘅表面入面依然嫩滑，牛香又帶住蔥香味，一樣好食海鮮炒飯蛋炒飯加上松露、鮮蝦、魚籽同海膽，一碗好高質素嘅炒飯食起上黎好鮮香，松露好香，魚籽同大蝦夠爽，另外海膽亦都好鮮甜甜品:柚子雪葩配紅豆爆珠幾特別嘅爆珠，咬開後會後紅豆蓉係入面。雪葩有好香嘅柚子味，少少酸
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出糧食好野系列，今次食鐵板燒。📍中環 龍亭鐵板燒有五至十個道菜揀價錢由💰588到1888，我同朋友揀咗入門廚師發板套餐（五道菜）人均💰588就有海鮮🦞鐵板燒omakase❗️❗️開放場廚房仲可以即場睇住大廚為你整鐵板燒，係視覺，嗅覺，味覺多重享受。🥢前菜：炸蒜，中華沙律，薑片🥢招牌沙律係黑松露三文魚沙律，黑松露提升左三文魚既層次，三文魚新鮮冇筋。🥢南非孔雀鮑魚x特大虎蝦大量蒜同鮑魚一齊燒，蒜🧄滲入鮑魚每一個部位，好香仲有一種清甜。大蝦啖啖肉。🥢搭配黑松露牛油🧈煮北海道帶子，牛油鎖實帶子水份，燒完冇縮水，濃濃既黑松露大廚燒緊我已經流晒口水🤤。食用豆疊花泡泡🫧帶黎一陣清新，精緻嘅擺盤係視覺味覺既享受。🥢牛油香燒澳洲牛柳粒，呢個牛柳粒好厚實，牛油逼出牛既油脂，令牛肉更香口。牛油就咁點鹽就好好味，如果想有層次啲可以搭配炸蒜或者係蘿蔔。🥢日本去骨宮崎雞髀雞髀肉係成隻雞最滑既部位，食極都唔厭，大廚👩🍳燒完递比我仲出煙，雞皮煎到金黃色好似薯片咁脆，雞肉仲好嫩滑。大廚調配左兩隻醬一個係辣醬，一個係美乃滋，比我地有一雞兩味，我個人比較喜歡辣味。🥢三文魚子大蝦黑松露海膽醬炒飯。每次食鐵板燒去到炒飯都差唔多，但是一定會試吓個炒飯，呢個睇得出大廚功架。大廚話呢個炒飯係參考左煲仔飯有小小煲仔飯焦香，味道方面偏重，海膽醬係由三種海膽調配出嚟，澳洲，日本馬糞，珀斯。大廚炒完飯最後加埋大蝦同三文魚子，我已經急不及待啦。🥢最後一道係特濃紫薯雪糕，濃濃既紫薯，雪糕質地好綿滑。🍸月桂冠梅酒💰168🍹靜岡蜜瓜汁💰38總結：樓上鐵板燒位置安靜舒適，適合慶祝生日，鐵板燒菜式精緻係視覺同味道嘅享受。📍 龍亭 (中環)中環蘭桂坊15-16號協興大廈5樓2人總數💰1520人均💰760#hkfoodieblogger #hkblogger#hkrestaurants#hongkong🇭🇰 #hongkongfood #hongkonglocalfood #hongkongtravel #hongkonginstagram #香港探店 #香港探店分享 #香港探店 #鐵板燒 #廚師發辦 #蘭桂芳美食 #中環
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《📍 中環日式鐵板燒—龍亭 🐉 》中環新開咗間日式鐵板燒 🇯🇵位置喺正蘭桂坊斜路樓上 都相對方便💯雖然位置隱蔽 但係內裏裝修好靚好高雅😬！有幾個Menu選擇 可以一set set嗌或者散叫 😜見到依家開業做緊優惠就揀咗$688（原價$988） 既九道菜高級廚師發辦套餐☺️無論侍應定係師傅態度都好好😬收嘢好勤快之餘仲會成日貼心問你食物質素如何😚🥗 招牌沙律 同 前菜兩款（漬物）前菜有三文魚他他同軟骨 🐠而招牌沙律係煙三文魚🍣包住有機蔬菜🥬醬汁係意大利黑醋同柚子醋😬超開胃！隔離仲有龍珠果同埋新鮮蕃茄仔！🍅時令魚子醬生蠔🦪Caviar oysters生蠔面頭鋪滿咗魚籽 用乾冰嘅方法上枱 特別吸睛！ 👀 加入蝶豆花打成嘅泡沫 帶有檸檬🍋嘅酸酸甜甜 食落去完全唔會好腥！1️⃣ 🤎🐋鐵板海鮮兩品（慢煮鮑魚+日本元貝）Two Types of Teppanyaki Seafood 用牛油調味好香口🧈 帶子搭配黑魚子同埋小黃瓜🥒食🍽️好解膩 鮑魚亦加上蒜蓉同自家製蒜蓉醬 唔會好難咬！🖤2️⃣ 🤍🐮鐡板料理—澳洲牛柳粒Australian Beef Tenderloin煮到五成熟 🥩肉質細嫩 雖然冇日本🇯🇵和牛嘅入口即溶 但係亦都好香口 🐮特別加上炸蒜同埋Wasabi一齊食 簡單得黎已經好惹味！3️⃣ 🐟🩷 黑松露海鮮炒飯 💯💯💯💯💯Black Truffle Fried Rice With Seafood呢個係呢餐飯嘅至愛！望住師傅重手落咗一大堆黑松露炒 🤤🤤香味四溢🖤🖤上面仲有一大堆魚籽同埋一隻蝦🦐炒飯粒粒分明 令人一啖接一啖食落去🥂🥂今次仲嗌咗個金龍梅酒 $93 口感清爽 同梅子既酸甜味道相互融合😚 亦帶有米既甘甜香同吟釀香！Chrysanthemum Tofu with White Miso Soup最後仲有一個菊花豆腐白麵豉湯😝飲落去好清甜 充滿豆腐香 用上等材料熬煮出嚟 裡面仲有海鮮添！最後仲上咗個時日甜品🍧係紫薯味嘅雪糕 味道都幾出 而且佢嘅質料黏黏地好特別！————————————————————————📍 龍亭 (中環)中環蘭桂坊15-16號協興大廈5樓𝓛𝓸𝓬𝓪𝓽𝓲𝓸𝓷#eateateat_central🔆整體味道：9/10🔆服務態度：10/10🔆性價比：8.5/10 🔆會唔會encore: YES!!!!#hkfoodie #hkfoods #hkfoodlover #foodporn #food #foodie #foodblogger #hkfoodblogger#eating #foodiesinternationalchat #hkig #hkfoodlovers #hongkong #hongkongfoodie #hongkongfood #hongkongfoodblogger #香港 #香港美食 #美食 #吃貨 #hkdessert #香港旅行 #香港探店 #香港美食 #中環 #中環美食
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餐廳環境乾淨舒適，見到好幾枱食客都係黎慶祝生日，揀咗4️⃣8️⃣8️⃣八道菜套餐前菜三文魚漬物入口香滑，三文魚咀口感幾特別，非常開胃煙三文魚沙律賣相唔錯，配🈶魚籽醬、龍珠果及車厘茄厘，食落清新可口刺身一品係法國生蠔配三文魚籽，生蠔🦪嘅鮮味同三文魚籽嘅鮮甜形成極佳搭配鐵板海鮮兩品有慢煮鮑魚&日本元貝，配有黃瓜、蝦頭蝦羔汁及紫薯泡，十分惹味肉類揀咗澳洲牛柳粒➕ 美國安格斯牛肉薄燒卷，前者肉質嫩滑，食落好juicy後者配有櫻桃蘿蔔及竹炭鹽，非常香口海鮮炒飯面層有三文魚籽及大蝦，炒飯有好多飯焦，口感煙韌甜品係柚子雪芭爆珠紅豆🫘 柚子雪芭清甜，爆珠紅豆口感特別金龍梅酒有一小瓶，入口香甜得黎又充滿梅味日本蘋果味汽水有連埋冰同杯，不過我就比較鍾意直接飲
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鐵板師傅很年青又健談，餐廳播放著日本歌曲。感覺好像在日本呵😉前菜三文魚頭魚骨三文魚軟骨第一次吃，感覺幾特別，另有三文魚魚肉蓉。刺身一品時令魚子醬生蠔當檸檬汁滴上碟頭花泡泡，便變咗深紫色泡泡。生蠔大只新鮮。煙三文魚沙律卷有龍珠果，有黑魚子和金箔在煙三文魚上點綴顯矜貴。用香草芝麻油和柚子黑醋醬做醬料鐵板海鮮兩品 (朋友選擇）自家制龍蝦汁香濃，日本元貝配東升斑煎得好，肉質實厚有骨膠原。鐵板海鮮兩品（我的選擇）白鰻魚配鮑魚分子料埋碟頭花泡泡有鰻魚汁好香，鮑魚爽口，鰻魚外皮脆口，肉質厚而結實。菊花豆腐白麵豉湯有海帶及帶子在湯內，飲完暖笠笠。鐵板料理宮城厚切黑豚扒黑豚豬滿滿肉汁好Juicy，好咬口。澳洲牛柳粒五成熟剛剛好唔會有血水，黑松露海鮮炒飯成碗飯都系黑松露，日式燒汁做主汁，魚子咬落去脆卜卜，有一隻大蝦肉質好爽口，配蔥花炒飯乾身彈牙。甜品柚子雪葩紅豆爆珠超濃柚子味好清新，紅豆爆珠好得意，感覺有童年回憶。我們全程飲正宗日本純米穀正宗真正感受日本餐廳嘅感覺
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