1935 壹玖叁伍

营业中

休息中

5人同行食午餐，套餐份量OK, 但幾乎樣樣都另外加錢，加埋加埋都成二百幾一個餐。人參烏龍$20一位，菜式味道OK, 但不算太四川，可能為了迎合大眾化口味。上菜勁慢，環境都好嘈。

今次嚟到壹玖叁伍搵食！近期比較少吃中菜～襯著長老生日一齊出城食間好嘅～餐廳居高臨下～可以一覧中環的美景～我們傍晚到來一直看到變成夜景的美態！一口燻魚 $105煙燻味濃～脆口得來糖醋味道酸甜～作為前菜真的一流！Dragon Gossip 味道比較複雜，用了多款材料，如果唔細心品嚐係唔會知用左咩，綠茶味唔算濃，無一粒粒粉好幼滑，反而有少許青檸酸味，好特別創新。黃金淮山葵 $105用鹹蛋黃沙包著淮山和秋葵，兩種爽甜健康的食材中和了蛋黃的肥膩，完全是天使與魔鬼的化身！長老不敢吃太多～我就不客氣了～金𢇁和田玉 $135將冬瓜造成一串葡萄的外貌，加上瑤柱雞湯感覺晶瑩剔透，十分有藝術氣息，掛住影相都唔捨得食，每一粒都清甜入味。薑蜜澳洲M4和牛粒 $285最愛和牛的油脂！而且非常軟滑～加上甜甜辣辣的薑蜜～十分惹味！略嫌肉的份量不多～白雲芥末蝦球 $225一絲絲白色香脆的炸粉包著外層所以取名為白雲，裏面的蝦球大大隻鮮味彈牙，重點在於沾了芥末令整個味道昇華，正呀!乾燒桂花魚 $260桂花魚味鮮肉厚，一片片乾燒的方式好香又唔會有骨，加上醬汁微辣，平時怕魚腥味的老爸都大啖食。上湯娃娃菜 $130一向喜歡吃娃娃

Good service.Mitch 既服務態度好好，表揚。環境方便，裝修唔錯。川菜整體好味：口水雞惹味，夫妻肺片亦佳，麻辣夠過癮，上湯浸菜亦香口，擔擔面就有朋友說好，但我個人較喜歡傳統點的。

上個星期適逢係老爹的生日，所以動員一家人帶佢去食好野 (其實係藉口俾機會自己嘆好西)。同老爹食飯一定係選中菜，餐廳名叫1935，聽說是老闆紀念婆婆而命名，但睇裝修佈置又好有氣派，一啲都唔古老，而且菜色非常創新，有選擇困難症食家要有準備了。Mock tail 無酒精飲品岩哂家庭樂，呢杯Guardian Angel 有芒果汁同椰汁，所以初入口味道似楊枝甘露，之後會慢慢嚐到熱情果甜味的變化。1935 Beer 由薑味汽水加上雲呢拿及焦糖製成，3種味道各有特色，混合一起都可以嚐到不同層次，好新鮮的配搭。粉的厚薄適中，外脆內軟，魚鮮而且冇骨，技巧有如咕嚕肉，香甜的汁剛好掛在脆皮上，非常有功架。手撕走地雞嫩滑鮮味，再加上黑松露及各種配料調製，令到整個菜色超級香濃，齒頰留香。顧名思義，菜色辣中帶甜，辣味有兩種，辣椒及薑味入口瞬間被蜜糖甜味中和。M4和牛入口不會溶化掉，有咬口之餘有濃厚的肉味，色香味俱全。所謂人靠衣裝，食物都要靠藝術包裝，本來平平無奇的娃娃菜做到好似蓮花般的美態，再用上湯煮熟調味，立即升價10倍。呢度菜色堅好食，一定要一啖放入口，因為4層的味道 — XO醬惹味，酸菜酸味，豬腩肉的香醇濃

I chose this restaurant for dinner with friends as I was attracted by the photos and comments on OpenRice. However I was very disappointed about the experience at dinner in this restaurant. Poor food and very bad services. The two waiters apparently wanted to go home earlier, so they threw the bill at us even without our asking for the bill. One of the waiters intentionally dropped the pen on my friend when he was trying to sign the bill, and this waiter was even staring at me without saying

係繁忙既中環,由朝到晚都好忙,但食飯都另一個景象,係中環食飯有種悠閒既感覺,同中環上班族有種强烈既對比今次黎1935比較特別,因為寧靜既氣氛下仲配上中環既夜景餐廳內燈光昏暗,同老公坐一晚好有拍拖感覺門面比較時尚中式設計基本上有一半以上坐位都可以享受到呢個環境侍應介紹川椒軟縠蟹好辣但好香口,辣味去到喉嚨慢慢食都可以食晒不過如果唔食得辣千其唔好挑戰~haha水煮牛,辣度強勁,牛肉好軟滑湯底好濃郁,肉汁同辣味混合得好完美從未試過可以辣得咁勁但又keep 到食材既原味乾煸茶樹菇都係辣味高既食物,茶樹菇好香,吸收晒辣椒既精華有少少肉碎增加口感,同樣出色

家中的長輩不多, 也絕不是那種願意跟我們到處試新食店的一類, 平時吃飯多半住所附近酒樓了事, 不是說味道不好,就是欠了點新意! 近來多了幾間餐廳在wish list內, 都以靚裝情調懷舊為主, 但有些定價太高, 非得等到什麼紀念日, 也很難動身去試. 價位正常一點的, 反而容易成事, 今次跟兩位剛認識不久的朋友到了中環蘭桂芳的1935嚐新派川菜. ​位處19高樓, 門口的電梯繪上懷舊花花圖案, 甚有情調. 餐廳一邊是一排大玻璃窗, 日間採光十足光線充足, 入夜便能飽覽中環五光十色的夜景, 中環的日與夜也有着觸特的韻味. ​店內的燈光頗為昏暗, 座位間空間寛敞, 氣氛不錯. 一些古玩擺設令店內更有老舊味道.​取名1935, 這個猶如密碼般的數字, 原來是店主外婆出生的年份, 懷念之情盡在不言中. 人生不能把時光停留, 記憶卻可以. 把有限的相遇活在無盡的記憶中, 成就完整的人生. ​餐廳設有酒吧, 供應各式餐酒, 雞尾酒等, 畢竟在如此具情調的餐廳, 一點兒的酒精能發揮畫龍點晴的效果, 更投入享受一次愉快的用餐. ​餐廳標榜是川菜, 以為都是辛辣菜式, 但餐牌中不辣的菜式亦很多, 沒有很

平時食野好慳,今日姐姐生日,同屋企人出街食,姐姐最鐘意食中菜,媽咪又要去中環 shopping 唯有係中環睇下有咩中菜,中環中菜都多,但呢間新開左無耐既1935居然有夜景,仲要係半山夜景真係估唔到,地點都OK,一於上去嘆一晚西式浪漫情調餐廳門口好有格調香酥軟枕,脆脆地,好香脆,少少鬆化川椒軟殼蟹,好辣,堅辣但辣得黎竟然好好味辣味留都都耐,但又接受到,一路食一路流口水hahaa~夫妻肺片,有牛展、牛肚和海蜇小小麻辣,好香口又爽口3個人食得唔多,但呢個位置呢個價錢真係超值

朋友澳洲訪港,約左佢係lan kwai fong 飲野,飲野前先食少少野打個底,難得佢黎到,梗係想試中菜,咁岩1935 係lan kwai fong 隔離,而且裝修又有西式FEEL岩晒朋友仔要求1935,又易記餐具點睇都係用靚貨,特別高尚黑魚籽煙鴨胸,有6件,每件都有黑魚籽係面,可以點隔離果D homemade 沙律醬,酸酸甜甜幾好味黑醋肉,超好味,肉好鮮味,黑醋甜甜地,好開胃,賣相十分靚,簡簡單單都好靚一口燻魚 ,外層好鬆脆,唔會太淋,內裹軟身又滑,配搭出色輕輕食飽再去加點酒精暢快一下~

有朋友係美國返香港，於是我們係Openrice Search下中環有咩好中餐... 見到M88有間新派的川菜，見個環境幾有Feel就決定試試。同職員傾下計發現餐廳係以創辦人婆婆的出生年份1935來命名，並將婆婆的食譜為核心，將好食又無味精的川菜帶比大家。餐廳以舊式火車卡為設計，由出電梯口起已經見到不同的精緻裝飾。於有格調的環境下進餐，增加了不少「味道」。由於天氣開始炎熱，先叫兩杯飲品解解渴。左邊呢杯係1935Beer，係餐廳的Signature Mocktail。用了雲尼拿、Cream及焦糖入Ginger Beer，飲落有D似Harry Potter杯忌廉啤酒。右邊個杯係我叫的Gragon Gossip，加入了綠茶、Cream、Lime、Melon Seed及蛋白，甜甜的味道好岩我~現池灌鴨的鴨肉非常嫩口，而且好貼心地去埋骨，最啱我呢啲想食好嘢又懶嘅人。白酥軟枕煎得非常香口，重點係腐皮層次分明，口感特別好。另外，餐廳會提供辣醬油，點左醬油後，味道更香。夫妻肺片係牛展牛肚配四川辣汁，味道唔會太辣，牛展牛肚切得夠薄身。先炸香的雞塊，再同辣椒、醬油等配料一齊炒，就成為又香又辣的大千雞！雞肉唔

早前係情人節，除左要同另一半食飯外，大家都唔好忘記家中的兩寶哦。由於媽咪鍾意食中菜，今次我們就揀左一間位於中環新開無耐的新派川菜。餐廳的環境同一般的中餐廳唔同，呢到除左有Design外，仲暗暗地好有Feel。由於黎之前已經做好功課，知道呢到除左菜式Fusion外，Cocktail都整得非常有特色。我們叫左兩杯Signature Cocktail。上面有粒士多啤梨個杯係用了花雕酒、Rum酒、接骨木花酒做Base，加埋Cranberry、玫瑰花水同青瓜就成為呢杯Alcea Rosea。可能配合了玫瑰花水，味道唔會難入口。另外，我Target要試的係右邊呢杯Bronze Age！呢杯只係用左Gin，再加入Lemongrass、Lemon及Five Spice香料(八角、花椒等)。唔好以為將Spice加入飲品會好怪，其實味道係估唔到咁夾！由於好多野都想食，所以我們決定豪D唔食飯麵，直接叫多幾碟不同的菜式。前菜方面，我們先叫左一份硯池灌鴨。啫係咩？其實係鹽水鴨。鴨皮同鴨肉的顏色都比較白，輕輕的鹹味帶出鴨肉的香。此外，鴨肉非常嫩滑，送酒一流。另外，我們仲叫左一份手切跳神肉，其實係薄切豬肉片拼粉皮，

同朋友食川菜, 我自己個人第一次去咁令既餐廳食好特別,風景又令, 裝修比較豪華有個人特色感覺都好舒服, 自然素食來,,但食落味道好似真係肉咁, 賣相幾吸引Chilled Chili Cucumber 好正宗既川菜小食, 黃瓜同木耳既配搶搭, 爽口,又SPICY 真係一款唔錯既小食Chilled Chili Chix呢款係比較對我個人口味, 雞肉夠滑, 有少少SPICY ,非常惹味我覺得配白飯一流,哈~＿炸飽魚,我第一次食炸的但內裡完全唔會乾真真,收曬水咁幾堅韌, 同埋真係幾SPICY! 皮蛋, 我朋友喜歡食既小食之一賣相十分精緻,配凍豆腐 娃娃茶, MY FAV菜類之一種, 最能夠吸引湯水的精華佢既賣相, 成個花球咁 , 影相打卡一流Steamed Whole Mandarin Fish 酸酸地, 少SPICY, 肉量幾多,不太多骨,岩曬我呢種唔好有魚骨既人這個真的幾少見, 湯, 雞肉質感滑, 食落口感不錯唔SPICY的,＿特飲 薑 比較岩我個人 ~凍飲 我幾特別 這款甜品賣相精緻吸引, 夠上鏡鮮果四片冰粉同朋友之間一致認為呢碟係全餐最SPICY既食物炸軟殼蟹, 好食惹味低SPICY,

個人推介指數分8(10分為滿分) - 環境高貴優雅, 能眺望港島的夜景, 特別讓我感賞心樂事. 食物款也相當精緻, 不是說份量少, 而是說其精心製造的細緻. 味道方面, 雖說是川菜館, 但整体不會太辛式麻辣, 味道都調較到合適港人的口味, 沒有濃濃的醬汁, 重重的鑊氣味道, 辛和麻絶不會是單一化的喧賓奪主, 再以西式的手法展現, 是我近年吃過最讓我留下印象的川菜. 今天是我和太太的一位共同友人生日, 知道其太太很想試新派的川菜, 應友人要求, 特別攪盡腦汁, 精選了這所川菜館, 希望他們能享受一個美好的晚上. 這裡坐落中環高層, 能從窗外欣賞美麗的夜景, 我們四人倚着窗邊來坐, 邊吃邊談邊看, 感覺特別舒暢. 餐廳內以黑色作主調, 燈光柔和偏暗, 突顯其高貴的格調. 空間濶大, 即使是日客人滿滿的, 也不會感到嘈吵, 當你置身其中, 你自然不會大聲喧鬧, 高聲談話. 一切感覺, 到這刻也是美好的. 在這氣氛, 我們先各自點了餐飲, 慢慢在閒話家常, 倆家人在沒有小孩的情況下, 感覺已相當放鬆, 不知不覺也消磨了大半小時. 我和太太點了以下飲料, 兩者也很有特色.前者名字是Bronze

人呢樣野好奇怪，擁有的時候唔識珍惜，甚至時間不對根本就擁有不了，無人知呢個世界有無下一世呢回事，JUST FOLLOW THE FAITH AND TREASURE EVERY SINGLE MOMENT1935係一間紀念婆婆的餐廳，由餐廳裝潢到菜色，都可以搵到店主對婆婆的思念，將思念轉化成另一種東西，一切都變得好似接觸得到，似是而非，當某些東西已經不存在的時候，一切都變成心靈雞湯餐廳裝修帶懷舊氣息，一卡卡的座位，係仿照舊色火車而製作，牆上有婆婆的樣子，一切一切都記載著店主對婆婆的追憶，懷舊的裝潢跟繁華閃爍的中環街景形成了強烈的對比餐廳其中一樣最特別之處，就係所有食品都係無骨的，位於中環，總要迎合一下外國人口味吧，餐廳有大大個酒吧，自然就有唔少特色COCKTAIL，係呢間古式古香的餐廳，有唔少COCKTAIL都加入左中國酒呢CARNATION SAYS ($120)、ALCEA ROSEA ($110)兩款充滿特色的飲品，CARNATION SAYS為圖上，CARNATION為康乃馨，相信大家都知道康乃馨係母親之花，浮起的花朵代表了對婆婆的敬意，由GIN、梅酒、柚子、SAKE、LIME

是晚來到蘭桂坊一家西式裝潢的川菜餐廳1935 壹玖叁伍。威靈頓廣場的電梯有點小，可以有不少都是食肆，相信如在繁忙時間到訪，單是等電梯也要一些時間。店內不算太大，有十多張枱和廂房。透過大落地玻璃窗，可看到半山青蔥翠綠的景致。店員介紹店名壹玖叁伍是店主婆婆的出生年份，而店內的卡座，設計成火車卡位般，回憶店主和婆婆經常來回香港四川的時光。店內的廂房門就以仿傚火車售票處的設計。可惜卡米拉沒有店主那麼幸福，無緣感受婆孫情。無論如何，這相信是一段很溫馨的成長經歷。一坐下店員就問要Sparkling Water還是茶，我們選了最基本$20/位的人参烏龍茶。本身水也不夠熱，加上我們坐在冷氣風口位，沒有用火保溫的茶很快就變涼。雖然茶的來貨本身不太差，但是剛才也提及過水熱度不足的問題，令茶味不太理想。卡米拉建議可用西式茶壺配上加熱裝置，能與其他餐具更配合。夜幕低垂，華燈初上。窗外的景致變得躊躇於中環紛擾的車水馬龍之中，此時的我們正好呷一杯雞尾酒釋放工作壓力。店內有6 款1935 Signature Coaktail (Danba Garze / Two Headed Spear / Pep. Chi Ra