2/3 Dolci (已結業)

食友mj 早上來電，約了下午來找我，原來是送禮物給我。送來的其中一份禮物是半盒朱古力，品種是 Dark Chocolate, Nut & Fruit Florentine, 是來自2/3Dolci 的出品，用一個很精美、顏色很艷麗的盒子盛著，mj 坦然說她吃了盒內兩塊其中一塊，剩下的一大塊，也讓我試試。兒時吃朱古力，只會吃牛奶朱古力，而黑朱古力，碰也不碰，因怕苦，但隨著年紀漸長，卻愛上了黑朱古力，一來黑朱古力沒有牛奶朱古力般甜，二來沒有牛奶的成份，更能嗒真可可的原味。而這塊朱古力，上面更放滿榛子，杏仁，開心果，青葡萄乾和紅莓乾，色彩繽紛，像堆寶石。三種果仁，烘得香脆，是朱古力的良伴，紅莓乾的果酸與青葡萄乾的果糖，分別做了味道的平衡效果；黑朱古力味道，苦而不澀，順滑，還帶有一絲絲甘甜，入口慢慢溶在口中，淺嚐細嚼箇中滋味，確是一種享受。感謝食友不拘小節的分享，是真朋友之表現，一整份心意，完全收到晒！。

今日返屋企，途經九龍塘又好想食野，所以去又一城逛下，行下行下見到一間新的cafe，所以決定係到買cake返屋企食。佢啲cake賣相好靚，個價錢仲靚呀，每件都要30幾蚊件。我就買一次來試下啦，睇下佢有幾好食。買咗件個樣似朱古力mousse，但原來係紅莓蛋糕，個朱古力味唔會搶咗啲紅莓味，兩者合到好處，好味。另外一個係士多啤梨蛋糕，佢有少少好似啫喱的野係面，好煙韌，口感好得意。仲有一個都雜莓，佢有一個好特別的糖霜外殼，味道都唔錯。下次當我好想好想食蛋糕的時候都會諗起佢。

天陰多雲總是令心情不佳，而我最想令自己開心的方法，應是到餅店或朱古力店買些甜點來吃。由於我在灣仔工作，餅店及朱古力店多不勝數，當中我則喜歡上Dolci 2/3，所以有時我也會到那兒吃一杯雪糕或一件餅。最近，他們也在九龍區開設了分店，地點位於九龍塘的又一城，對於很多人來說有點不方便，但我時常也會回城大探望舊同事，是我的一大喜訊。那兒比灣仔店更好，設置了一些枱櫈，可以舒舒服服地享用美味的甜點。今次到來，就是一嚐聖誕節迎推出的甜點。今期的聖誕系列大部份也有件裝及一磅裝可選，另外他們還為暢銷的款式換上了新衣裳，增添多一點聖誕氣氛。先由只有一個size選擇的Yule Log開始，相信大家每逢聖誕節也會看見這款造型的蛋糕，樣子極像一個樹頭，外型精緻，入口鬆軟而富可可香，慢慢更會嚐到透出一股芬芳的酒香。接著是Torta Bailey’s，磅裝及件裝外型不同，但同樣吸引，磅裝以Bailey’s慕絲及Bailey’s戚風蛋糕堆砌成一個大雪山，旁邊伴著多顆小磨菇及泡夫，簡單而突出了白雪聖誕的主題。件裝則由慕絲及蛋糕相間而成，而且還加入了士多啤梨的原素，令層次感增添了，加上旁邊的雪人小曲奇，不但可愛，味道也

自從早前到過灣仔星街的2/3 Dolci 嚐味，經常也很心癢想吃2/3的餅呢！可惜位置不太就腳，未能常常到訪。上月聽到在又一城開新舖的消息，興奮不己！新分店在又一城的1樓再上半層，也不是易找，但對我來說地點方便得多了，而且最重要的是，不需再立食，新分店提供大約廿個舒適的坐位，坐下來慢慢的歎餅才是真正的享受！！有幸收到公關再次邀請，今次嚐了其節日限定的X'mas Cake Collection～X'mas Cake Collection的款式不算多，但非常非常之吸引呢～ 眼睛都發光了！Guaiava (8-layered Guava Cake $420)鮮艷奪目的紅色Guaiava餅，本身就已很有喜慶節日的氣色，聖誕版的Guaiava加了可愛的小蘑菇與小小片的綠葉裝飾，簡約得來帶點夢幻，很適合放在X'mas party的餐桌上！早前已嚐過其味美，清新的番石榴香，與酸酸甜甜的味道，多層次的感覺，這件皇牌蛋糕實在不用再多讚了！美味指數：9/10Torta Bailey’s ($420)別緻的一座小雪山帶著濃厚的冬日氣氛，被一群可愛的小磨菇與迷你泡芙圍著，同樣也是感覺夢幻，很配合聖誕主題。這個

將要長途飛行 去迎接第一個夏日聖誕雖然臨行的交接事宜再多 也定要趕來新店一探因為….這裡有我最喜愛的開心果味呀2/3 Dolci 新分店開到了九龍店面位於王家沙 上半層或是溜冰場 下半層相比起隱蔽的灣仔舊址又一城可是有大批的小朋友和學生群體歇歇腳 這裡可是再好不過的新去處冷冷的冬雨 空氣里有著濕度漂亮的公關P小姐 點頭招呼先來杯熱飲如何？恩恩 我乖乖的點頭簡單的問候 舒服的空氣就這樣打破寒意1/3 Dolci Chocolate 熱朱古力 $46愛吃甜 但更喜歡香醇因為回味的氣氛 往往美好熱朱古力 甜度有1/3 和 2/3 兩種分別由56%和64%濃度的可可豆調配出來選了前者 朱古力口感輕 但香味濃 醇而不卡喉 暖意上湧聖誕到 店家也精心推出節日限定款首位就是 Pistacchio $46 /件; $420/一磅來自意大利的100%開心果醬 果仁的香味濃裡層還藏有焦糖忌廉 是相當登對的組合而快樂當然不止這麼簡單底層鋪上朱古力海綿蛋糕的濃情還有牛油香的酥撻底帶出脆口 層次豐富又有存在感 超喜愛而另一款超級人氣的就是 Torta Bailey’s $46也是$46 /件; $420/一磅大

上兩個月身邊的甜人紛紛都到了灣仔星街的2/3 Dolci吃甜，弄得我心癢癢的也想去。但得知它將要在又一城開分店後，我等非港島人的當然屏息以待，光顧較方便的分店。是日來又一城逛街，想起分店已開張，便拉千島醬陪我吃甜去。分店坐落於G樓的電梯平台，穿梭兩層的人流不少，即使店面積不大，想必租金也不便宜。找了個位置坐便選蛋糕去。Guaiava($46)是店的名物，兩層深紅色番石榴啫喱、一層粉紅番石榴慕絲、四層海綿蛋糕及表面的朱古力ganache所組成的八層番石榴蛋糕，味道清新，樣子也是可人兒似的，當然動人。而且坊間甚少以番石榴作主題的甜點，故十分具特色。另一人氣之選100% pistachio tart ($46)，開心果忌廉果香自然，內裡的焦糖忌廉不過甜，整體輕盈細滑。撻底薄脆，很容易便能分割開來，是我是次四款甜餅中最喜歡的一款。我喜歡吃芝士蛋糕，前陣子聽過身邊不少朋友推介這裡的Caramel Cheesecake Caramello($42)，所以在餅櫃見到時二話不說便選了這個。芝士的確軟滑得入口化開，質地細膩的很。可惜味道異常的鹹，焦糖層的甜香全被鹹味蓋掉，底下的芝士層也是比正常芝士蛋糕鹹

雖然已經自封 “退休甜男”，但甜吃對我來說是依然充滿著吸引力，每次知道有新開又有水準的甜品店，都會抽時間和蛋黃醬到訪，藉以安慰一下兩個人的甜胃。好像早前獲公關朋友邀請，來到了位於九龍塘又一城的 2/3 Dolci 新開的分店，除了感受到新店的氣氛以外，亦順道試了幾款聖誕期間限定甜食，實在是一切來得好甜蜜！又一城店和灣仔店最大分別是，這裡安排了舒適的堂食用餐區，陽光感滿載的環境，最合適享用下午茶，試想想在溫暖的自然光陪伴著，品嚐一件蛋糕，細味一杯咖啡，感覺是何其愜意；餐廳還特意設計了一張長長的高木檯，讓單身客人都可以享受片刻的自在感，大顆兒來到也可以聚在一起作樂，真正是貼心的安排。＜Bailey's Christmas Cake＞ HK$420 (一磅)　HK$46 (一件)先試了賣相可愛的聖誕甜品，分了磅裝和一件裝，一磅裝的造型就像小孩子在雪地上推起了一個小小的雪山丘，旁邊還有紅色的小蘑菇，看著已經興奮，一件裝更加有雪人曲奇裝飾，節日感覺油然而生。味道方面也十分不錯，淡淡的百利甜酒香伴隨著輕盈的士多啤利雪芳蛋糕，味道不過甜，在舌頭上留下清新的餘韻，自己好喜歡的組合。＜Yule Log＞

位於星街的2/3 Dolci, 提供的甜品除了味道甜美, 賣相精緻之外, 更是比平日吃開的甜品來得輕宜, 健康. 因為這裡的甜點是只有正常版本的2/3, 份量也是2/3, 讓大家來到這裡的時候更能吃得開心. 或許住在九龍的朋友會覺得星街比較遠, 但近日2/3 Dolci就在近日開設了全新的分店, 位處又一城, 對九龍或者新界區的朋友, 當然是更加便利.2/3 Dolci這新店位於又一城G-S1, 其實是在商場一個幾隱蔽的地方, 如果大家知道王家沙在那裡的話, 就比較容易找到2/3 Dolci, 因為在王家沙旁邊的電梯就能夠直達G-S1了. 另外, 在溜冰埸那邊的電梯往下半層也能抵達2/3 Dolci. 跟星街分店不同的話這裡還有不少供堂吃的位置, 大家在這裡就能夠慢慢享受甜品, 咖啡或者雪糕等等. 謝謝公關朋友的邀請, 是晚就跟文迪及亞茵一同前來試試店子的甜點.Pistacchio $420: 9分, 這個聖誕, 2/3 Dolci推出了一系列期間限定的聖誕甜品, 如這款招牌作品Pistacchio, 就變身成為聖誕版, 加上了星星在表面, 感覺上就像聖誕樹的燈飾, 很有聖誕氣氛. 是

十二月十四日 (星期六)意大利的甜品，賣相精緻，不過，正宗的，又會覺得太甜此店，2/3，就代表甜度只有傳統意式甜品的三份二(另一意思，則是該店賣三款東東，其中二款是甜的，是雪糕和蛋糕)有這個賣點，自然更吸引愛吃又怕肥的香港人2/3 Dolci的第一家店在星街開業，本已計劃好去一趟可惜，當時正正被煩瑣的婚禮事宜困擾，一直也沒機會去最近在又一城開了分店，方便多了，是日，便與好友同來沒記錯，星街的總店才開業不到半年，短短數個月的時間便火速登陸九龍區，還要是大型商場星街的店，面積小，就只有幾個位，相比之下，這裡就寬敞得多店的位置本來行人通道，不設店的，就是介乎一樓和二樓之間，這裡，就算是一又二份一樓吧三時來到，正直下午茶時間，店給坐滿喇，等了一會才找到一張四人枱坐下先來飲品，架架妹妹愛飲茶，就選了茉莉花綠茶這裡所進口的茶葉都是來自擁有五十多年歷史的佛羅倫斯品牌La Via del Tè，更是全港獨家發售 這款茶值得推介，味道清新，每口也是獨特的花香，餘韻猶長架架仔仔點的是熱朱古力，兩款選擇，是1/3 和 2/3 濃度，分別由法國進口的 56% 和 64%原粒朱古力調配出來點了後者，熱朱古力質感

如問甜魔媽媽近期吃過最欣賞喜歡的甜品店是那間，回答一定是金鐘星街的2/3 Dolci，雖然甜度較輕，出品卻精巧細膩，甜美動心，廣受甜魔界的愛載。因此，當得知它在又一城又開新店，一點並不驚訝；而當再度受邀出席新店的試食時，心中更是興奮萬分! 可能大家都已發覺了，又一城的樓層設計非常複雜，除了Gx及LGx，又有LB層，令人換不著頭腦；而新店位於商場的G層，到底是那裡呢? 這裡說吧，大家請到八月花及王家沙中間的電動扶手電梯上一層，又或由Crabtree & Evelyn旁的樓梯落一層，就可以到達這自成一角的甜魔天地~不似星街店，又一城新店沒有豎起的招牌，所以大家要辨認就要靠地下的標誌了。新店佔地較大，並加設了少量堂食位，令食客可以更悠然自得的享受精緻甜品及精品咖啡了，真棒! 當晚抵達之時，已是傍晚6時半，如是日間來到，徐徐陽光灑進店內，應該更加充滿意式悠閒氣氛。由於地方大了，新店的雪糕櫃及餅櫃都比星街店大，擺放的款式更多更繽紛吸引了。以Gelato為例，星街店只有5款選擇，來到又一城店就有8款之多；可知這裡的Gelato水準奇高，甜魔媽媽簡直忍不住歡呼出來了!!　臨近聖誕，兩間店子同時發售多

After the tasting at Dolci, each guest was given a box of Dark Chocolate Fruit and Nut Florentine.It was a neatly designed blue box which had a red cover designed by ROKO studio featuring pantone with gold and a diecut of a Christmas bauble shape in the middle.Inside the box were two whole pieces of 64% dark chocolate covered with premium imported hazelnuts, pistachios, almonds, sultanas, raisins and cranberries.The chocolate was nice and not too sweet with gorgeous pieces of fruit and nuts.

2/3 Dolci opened their first branch this year in Wan Chai during the summer and now they have a second branch at Festival walk within six months.The Festival walk branch is much bigger with a lovely seating area and City University across the road, which is bound to be a popular with uni students. I can't wait to see a third branch soon hopefully at Hysan place!As Christmas is coming, I tried their new cakes and had a preview of their Christmas series.Mjqueen7e went before me and managed to try

早前和食友到訪灣仔星街的甜品店「2/3 Dolci」，品嚐過店裡一系列的手工蛋糕及意式雪糕，當時還說店舖位置有點隔涉，不太方便九龍人，想不到事隔還不足兩個月，這個品牌便出現第二家分店，正好座落於人流旺盛的又一城，而且還隣近溜冰場，實在可喜可賀。其實今次又一城分店和灣仔星街店舖的最大分別，就是地方比以前大，還設多個座位，感覺寬敞舒適，更可讓客人 shopping 完之後可以坐低慢慢歎番件 cake，再不一定要外賣或立食了，真好。未介紹店子特別為聖誕而推出的幾款手工蛋糕前，先來一幀甜品蛋糕大合照，1.2.3 Cheers!相信已經有唔少人俾這款蛋糕吸引著了吧！其實這個是一磅裝的  Torta Bailey’s ($420)，旁邊圍著不少小磨菇和迷你泡芙，十分可愛，而內裡據說是由入口即溶的 Bailey’s  慕絲及雪芳蛋糕組合而成。而筆者就試了這款小巧版的 Torta Bailey’s ($46)，蛋糕由兩層 bailey's mousse 及兩層 sponge cake  組成，面頭再以三個迷你泡芙作裝飾。先試蛋糕兩旁的可愛雪人曲奇，入口帶輕怡的榛子味，質感非常鬆化，極級好吃；而迷你泡芙