ABC Kitchen

营业中

休息中

好少過嚟上環呢邊食嘢,唔熟環頭就緊係上嚟OR睇睇呢區有啲乜嘢好食啦.見到呢間ABC有咁多好評,就緊係要嚟試吓啦.去到已經冇咗A餐,得番B,C,D,E.剩係記得我地自己叫嗰啦.分別係三色PIZZA同個青豆意大利飯.每人加多十蚊,愛埋個茶同湯,冇記錯既應該係$116.味道 : 個湯係用耶菜花打既,"筆"一匙,個湯煮得幾濃稠吓,其實個人都幾鍾意比較濃稠既湯,但一送入口........如果你想試吓自己個腎有冇問題你可以去叫吓呢個湯.如果你個腎冇問題而又想知道佢既極限可以去到幾多亦可以每日去飲一飲呢個湯.我飲咗兩啖就已經唔飲,係咸到完全唔可以入口.以前我會覺得自己浪費,但而家我自己身體緊要,浪費嗰個唔係我,係ABC嗰煮湯嗰個. 當然如果佢係想就番個主菜既淡,咁就真係無可厚非.因為個PIZZA同嗰個意大利飯係完全冇味.但問題係佢又冇同我講我應該係一匙湯一匙飯(或一口PIZZA)食,或者個湯係應該撈埋啲飯食. 個三色pizza係焗得脆既,但正如剛才講,冇味.如果想試吓淡而無味,清清地有三種唔同顏色既食才既pizza,呢個會係唔錯既選擇. 個青豆意大利飯又點保持住淡而無味既標準,送到上枱你會見到有啲

見到i-cable 飲食節目有介紹,很好奇,想睇吓點樣熟食市場有鋪紅白格仔枱布的西餐廳... 臨近冬至,相信多數人都揀中餐做節,費事同人廹。下午3點打去book位,好開心book 咗即曰9:15pm,我問多句:駛唔駛預訂菜式, 他回答:唔駛和男友睇完中澴燈飾,搭叮叮去,8:45pm巳到,已經有枱準備好俾我地,成個場大約有10張鋪紅白格仔枱布嘅枱,很少見過如此多比例的外藉人士。誰知所有湯巳售罄,,我地想點的鴨胸和羊架都售罄(點解book位時話唔駛預訂菜式!)最後我地點了煎鵝肝沙律配蘋果蓉,招牌西班牙焗乳豬和三文魚三食9:00pm 先來2個麵包,好香好軟 9:05pm 煎鵝肝沙律配蘋果蓉到,跟住...等呀等,等到頸都長,你估幾點先有主菜上呢 9:55pm 招牌西班牙焗乳豬和三文魚三食先至到, 餓到呢...雖然待應不停說'煮緊煮緊...) 如此肚餓,我應該食乜都覺得正啦! 如此節奏,如此安排...下次我會醒目D啦!

呼！ 終於考完了．這次考試，感覺可真像上戰場；僥倖未有戰死沙場，當然要好好慶祝一下．突然想起上環熟食市場的ABC Kitchen，好一陣子未去了，就訂了枱．想起來，這地方的名字，可真諷刺！被大牌檔包圍的ABC Kitchen，雖然被大牌檔泰國菜餃子檔四面包抄，仍不失西餐廳的尊嚴和優雅，你有你的un un腳食小炒，我有我的舖枱布喝紅酒，感覺不搭？非也，只是各自各精彩．這裡的烤乳豬最出名，但其他菜式也不錯，而且菜單時常更換，保持新鮮感．這次的，又和上次來的時候，很不同！一樣的，也許只有差不多枱枱客人都點的乳豬． 食物未來，先送上自家製的麵包和牛油．麵包外脆內軟，麥香比之前吃過的無味麵包強多了，暖暖的也好吃；唯獨是牛油太冰凍了，溶也溶不掉，失敗． 頭盤要了煎鵝肝配蘋果蓉和青蘋果沙律，鵝肝煎得外皮硬得來有點燶和帶苦，裡面也不夠酥香幼滑，很一般． 俄羅斯羅宋湯，這裡做的是傳統用紅菜頭煮的版本，顏色有點詭異的艷麗，味道卻不很濃郁入味，和之前喝過的有一定距離． 點了三款主菜，先來的是烤羊架，要了六成熟．送來的生熟度對版，嗜血的我們看見都食指大動！羊架酥味可以，但肉質也不如想像中的嫩滑，這應該和羊本身

Another belated birthday lunch My Singaporean friend would like bringing me to something special, some where he thinks (which is true) I seldom have chance to go, wet market in Sheung Wan. True, the last time I visited this district was 2 years ago, went to a private kitchen in an old commercial building, which was very nice too.Kept walking and walking from IFC, to have good exercise before lunch I thought it's dai pai dong, Cantonese cuisine, when I arrived the floor. Approaching this store, c

兩個人食飯，唔通打邊爐咩…..於是 去試下 未食過既餐廳，之前我都有Book mark 到，咁啱有志同道合既朋友想試(佢話 有線 推介 招牌烤乳豬)，六點book 七點有位~ Nice ar~但價錢偏貴LO~講返食物質素:ABC Kitchen送麵飽，質地同味道好似 曼頭Crossover 麵飽。炸咸鱈魚餅配煎帶子($88) ---鱈魚餅，外脆內軟 mix and match帶子有點奇怪，但好味既。但我見香炸酥皮絲大蝦配青木瓜沙律好似好好味咁，我想 但無叫到。講返招牌西班牙烤乳豬($128) ---皮脆香口，豬肉的咸味適中及嫩滑。話說我一向唔飲得，唉見無幾何同依個志同道合既朋友，就黎杯Beer (Beer 酒$28)，又幾易入口wo!END UP: 非常之可惜，我同朋友都認為 非常一般。

Don't assume no reservations needed because it's at a food market. It is actually highly recommended. House salad was a miss; greens were bruised and not fresh (sorry. not picture worthy) Cod cake with ONE scallop was delish Suckling pig was awesome; crispy skin with minimal fat; meat was tender and juicy prawn paw paw salad; the two prawns were awesome; overdid on the dressing a littleThe best part is this is a BYOB establishment with no corkage

This is the last day that I would be working in the Sheung Wan office, time to say goodbye to this "love and hate" placeLast chance, what should be tried? While I am alone today, finally I choose the ABC Kitchen, where seating place is very limited but expected to have qualityWhen I sit down, I meet Mr Edison and Ping, surprisedOrdered my 烤乳豬, blow water and wait for around 15 minsNote, the lunch option here is around 4 basically, but you can still order the main menu like what I have ordered. O

一大班人去食飯..一話去大排檔食飯.. 身邊總會有人不甘不願的..滿腦子幻想的都係滿地水漬、熱到飛起、用具要用滾水洗三次..如果你有呢類朋友. 不妨帶佢黎呢間反傳統的西餐大排檔熟食市場唔難搵.. 附近都有叮叮.. 超近上到去.. 呢個熟食市場唔係好大型.. (相比灣仔、鵝頸橋、柴灣...)人流亦唔多. 但依舊係藍領的飯堂係場的角落.. 好搶眼的見到ABC 喇~我地兜過好多張檯先去到.. 地方都係淺窄.. 而且佢只有一張八人檯, 一張大圓檯(容納八人左右),同一張二人檯容納人數廿個都唔夠..地面好企理.. 第一印象已經唔差 =)我地坐低無幾耐已經聽到侍應阿姐要人等位lu...正常大排檔ge 人流好快好急但呢度食飯你要預半個中至九個字..(本人食飯速度唔係慢)其中八成時間都係等.. 等... 同埋等...是日餐湯係菠菜湯..淨係等湯都等o左兩個字..不過不得不讚ge 係d 湯真係熱ga..唔係暖.. 而係真係會燙親咀仔ge熱湯湯面上有兩粒蒜蓉包粒.. 香脆的!! 跟lunch set 只+$10.. 抵!主菜點o左蜆肉扁意粉同pizza先黎pizza.. 又係熱辣辣的..餅底係薄脆底..

錯失了到M at the Fringe 的招牌烤乳豬，今晚終於有機會到ABC Kitchen 補番數，yeah!一直覺得ABC Kitchen 好有guts，竟然在熟食市場開店，希望它憑藉著美味的食品、相宜的價錢、不拘謹的食店環境可以找到優越的市場定位吧！是晚我倆點了三個頭盤、一個主菜、一個甜品share食，另外自攜一支紅酒（免開瓶費)。三個頭盤分別選了：炸咸鱈魚餅配煎帶子($88) 蟹餅我食得多，感覺鱈魚餅比較少有，一切開是一絲絲的魚，一向怕食魚的我也喜歡！不過，鱈魚餅跟帶子的配搭有點奇怪，雖然兩者味道都好，但沒有火花。香煎鵝肝配珠果醬($98) 鵝肝煎得不錯，外脆內軟，沒有過火! 好食！香炸酥皮絲大蝦配青木瓜沙律($88) 這頭盤賣相比想象吸引，大蝦的size沒有欺埸。蝦身被香脆的酥皮絲包裹著，切去蝦頭後便是啖啖肉！正！雖然蝦不算十分鮮甜，但蝦肉結實，肉厚，很不錯！ 配上青木瓜沙律，很泰色，感覺開胃醒神，很清新！主菜的不二之選當然是西班牙烤乳豬配焗甜菜燒長薯仔($128)，店方醒目地分兩碟上桌。烤乳豬能做到皮脆香口，但我分得的位置較瘦，有皮包骨感覺，所以好像沒什麼肉吃。加上可能三個

雖然這裡是熟食市場，環境和衞生平平，不過這間小店出品卻能拍得上西餐廳出品，但只收大眾化價錢，每日午餐有五款，連餐飲$38-$58。之前食過意粉和焗飯，味道也很好！今日想食清啲，叫了凱撒沙律，菜爽、麵包粒脆，芝士和巴拿馬火腿也很香，只可惜流心蛋穿了~~奶茶也很香滑，好味！

朋友之前試過話不錯，一行四人去試吓。食物：-香草麵飽：當麵飽上枱時聞到很香的麵飽味和香草味，熱的，但吃下去卻是無味，是一個完全無味的麵飽。被麵飽的香味欺騙了香炸酥皮絲大蝦配青木瓜沙律：蝦很爽口，蝦不是很大隻，應該屬於中蝦，酥皮絲香脆。青木瓜爽口西班牙燒乳豬配焗甜菜頭,長薯仔：乳豬皮很脆，乳豬肉很有肉汁。長薯仔有少少鹹味，味道不錯。我個人不喜歡吃甜菜頭，所以不作評語青醬寬麵配火腿松子仁,巴馬臣芝士：我個人不喜歡吃寬麵，所以不作評語炸咸鱈魚餅配香煎帶子：咸鱈魚餅外脆內軟，好味。帶子煎得不錯，外面香口，無煎得過火法式焦糖燉蛋：蛋味濃，焦糖不是太燶，但個人覺略為太甜朱古力慕思：朱古力味濃，但個人覺略為太甜巴伐洛蛋白餅：店員極力推介此款甜品。但我和另一朋友卻極度不欣賞，個餅超甜，個汁超酸，結果變成超級難食，並為今晚的晚餐劃上一句不完美的句號。服務：－普通，無特別環境：－一般熟食中心的格局，是不會舖上枱布的，唯獨此店的桌上舖上了格仔枱布，有些特別

$78 蕃茄凍湯入口微辣頗特別, 蟹肉不是很多,牛油果令到湯有少少CREAMY 感覺, 蕃茄湯清香但不是杰身那種蕃茄湯 這個青豆凍湯是....是日餐湯 $28, 我覺得冇乜特別,就是青豆湯的味, 但朋友話似牙膏$88 唔記得問侍應外面的酥是否由粉絲炸出來的, 蝦炸得火候剛好, 蝦肉新鮮, 沙律就在蝦下面, 份量一般, 沙律的菜新鮮, 調味汁好像是醋 (忘記了)$98 鵝肝煎得香口,外脆內軟, 配菜鮮嫩, 對龍珠果冇乜印象$138 鵪鶉肉質嫩但醃味偏淡, 如果喜歡濃味的人未必鐘意這個菜, 但個獻汁很清甜好味, 是由澳洲來的蕃薯打成的, 但最大敗筆是旁邊的炸蕃薯條很蕉而且帶苦味, 應該是炸得過左火位...可惜, 可惜$108 我自己很喜愛這個麵, 青醬雖然是冇味, 不似芝士蕃茄咁突出, 但淡味的青醬配咸味的芝士是很好的配搭安格斯肉眼配烤牛骨髓炒法豆 $178 肉眼煎得過左火, 燶,有少少UN, 配牛骨髓可能是因為賣相西班牙燒乳豬配焗甜菜頭長薯仔 $128 不過不失, 乳豬皮有些是脆但也有些淋左, 豬肉的咸味適中柑橙酒梳乎厘 $42 以這個價錢食到這個水準, 超

聽講上環熟食市場有西餐食ｏｐｅｎｒｉｃｅ咁多好評，又話要訂位（熟食市場都要訂位，香港真係搵”食”艱難）咁特別，一定要試吓啦我同朋友６點幾７點到侍應問我地有無訂位，我地話無，佢就話８：３０前可唔可以俾番個位佢我地話ｏｋ，跟住就更係快ｄ點菜啦～叫咗白酒煮青口做starter，西班牙烤乳豬和燒鵪鶉配蕃薯茸做main course　白酒煮青口: 清清地, d cream sauce 唔會太重手，幾好西班牙烤乳豬：乳豬皮烤得香口，肉質嫩滑，但如果唔係有mustard, 基本上係無味嘅燒鵪鶉配蕃薯茸：燒鵪鶉差！！Stuffing，sauce，mashed sweet potato嘅味一d都唔match***請留意照片，兩個main course嘅汁係一樣咖, 有ｄ掠水因為個main course唔好食，所以我地無叫dessert如果有下次，我會只叫starter和dessert因為見到dessert嘅評語都唔錯，但唔知會唔會又係好睇唔好食

這幾個月吃中菜吃傻了, 想開始試西菜, 這家在新假期勇奪街市必到食店, 隱藏在皇后街熟食市場, 今天終於有機會來試一試.....一上樓全院滿座, 本來沒得吃的, 但有個類似部長的人問我是否接受搭枱, 我欣然接受, 因我己經餓得要命. 看著餐牌, 價錢是尖沙咀價. 最後點了是日餐湯, 鵝肝配果醬, 安格斯手扒, 冰LATTE及橙酒梳乎厘.餐包有香蒽味, 餐湯是意大利菜湯, 有Al Dente的水準.鵝肝一塊, 配上沙律菜及焗麵包, 切開鵝肝, 那些沖是流出來, 真正的外脆內嫩及多汁, 想起在SAVOUR CAFE吃到的只是一團脂肪這裏煮得較出色. 我切一小塊放在焗麵包吃, 麵包吸收了肝油更香而不覺得鵝肝油膩, 之後再切一小塊配龍珠果醬, 龍珠果醬的酸甜味中和鵝肝的油味, 很搭配.安格斯牛扒配牛骨髓, 牛扒鮮嫩多汁, 剛好七成熟, 但將貨就價扒身比較薄, 而牛骨髓在這裏有點怪, 反而我欣賞在牛扒上面的炒法豆, 很脆很新鮮, 這個價錢我情願吃肉眼扒, 但毫無疑問大廚的煮技是一流的.冰LATTE的咖啡味比較淡, 可以不試.最後看到甜品有梳乎厘便點了一下, 不要被它的外型嚇倒, 跟AMIGO相比

朋友臨時約在香港區食飯,也聽過這一間餐廳,便於六時半上去試一試有位否,侍應表示七時已經全場訂滿,但有一張八時訂的位子,我們決定來個"快"晚餐。服務整體OK,沒有"硬銷"紅白酒,見我們水柸少水便加地方大牌檔位置,OK啦食品前菜煎鵝肝~比較油,欠香味,(French Table 好好多)炸蝦青木瓜沙律~炸蝦OK,但係沙律變咗柚子....白酒煮青口~未有貨到............主菜青醬意粉~朋友食唔哂,因為個底好多油....肉眼扒連牛骨髓~OK,我要三成真係三成熟,而且生肉部份啲肉係暖,不過,牛骨髓得個肥字,冇香味鵪鶉~朋友話冇鮮味甜品梳乎厘~都好OK,除咗底部有啲糖未溶總結,OK啦,