Amazake (已結業)

近日好想食放題，朋友推薦另一間係銅鑼灣，但以我經驗，銅鑼灣放題真的不值及太港式嘅人多件頭細唔新鮮！上openrice一搵，見呢間無負評，一睇內容剛好推出放題，仲要係週末假日先有，環境又好，立即網上訂位一試。當初都諗會否做馬無負評，一黎到，門面環境已十分滿意，最重要係空間感十足，唔會好迫！就連上枱都係先上湯再上沙律冷盤魚生，後上主菜，到你食完晒先比生果甜品，單單呢樣，港式放題店已做唔到呢種服務。沙律好似無技巧，但汁醬多少同菜是否新鮮真係好大分別，呢個真係fresh，連朋友唔食紅蘿蔔都食2碗蟹子沙律。我一向好怕食大隻甜蝦，因為十居其九都係腥，但呢度嘅甜蝦真鮮甜，一啲腥味都無佢嘅三文魚同帶子溫度都剛剛好冷度，絕對唔會有冰冷剛雪櫃攞出嚟感覺，加上佢嘅wasabi有點粒粒口感似係鮮芥辣磨出黎的，又唔會刺鼻，令到刺生更美味。不論份量多少都有擺盤。唔知壽司卷一份已好多，所以變相叫多咗食到好飽。 卷上有蟹膏同蟹肉，個膏都好好味，重點都係「唔腥」呢個好緊要串燒當中雞軟骨同小辣椒令我最驚喜我第一次食呢種雞軟骨，軟骨同肉一齊食我好鍾意呢個感覺，烤味都好突出。跟住上主菜，4選1每位叫1次，一咬牛扒，嘩好似食緊

$290日本 All you can eat 你會期待甚麼質素? 朋友兩星期前帶我嚟食過，因為怱怱忙忙食咗D大件快飽嘢，覺得唔差，今次自己再卜嚟食真D… 餐館環境乾淨，員工服務態度一切幾好，入正題…… 食物種類可以：刺身、卷、串燒、沙律、炸物、主菜、麵飯，但款式唔多，但新鮮同有鮮味，刺身三文、油甘、帶子好味，甜蝦差D；串燒一般；沙律正路，不過非常慷慨嘅份量；飯… 非常正，上次食魚生飯，今次係拉麵同鰻魚飯，好味，鰻魚飯食咗2客，已經好飽；主菜冇叫，太飽… 最後，甜點，冇投訴…整體上，食物好質素而價錢非常抵(可能因為星期六嘅中環)希望多D人去試，唔駛又執一間有質素嘅有心做嘅餐館…

收工同朋友飯聚，就梗係揾間靜靜靚靚嘅餐廳食飯啦，呢間餐廳的確環境幽靜，都幾靚。個壽喜燒嘅汁好濃郁，和牛完全冇得輸，d烏冬索哂和牛嘅油香同蔬菜嘅甜味，正壽司都唔錯，最愛肥美Hamachi加松露，唔係驚艷，但不妨一試

近排聽返City pop真係帶領我遊遍世界每一個國度，從east side直落dirty south，南極到北投。都好似返返80年代disco既電子舞曲曲風。今晚就係呢個lonely city既一個角落，當中既日式餐館「Amazake」一齊時光倒流，懷緬一下香港昔日既輝煌歲月。👇📌DINNER ALL YOU CAN EAT - $320/Adult ▪ A p p e t i z e r s -▪ R o b a t a y a k i -▫ 而家逢星期三、六、日就有兩小時既日式放題任食，成人每位$320，加多$180有埋任飲house sake、紅白酒、sapporo，所以先上一系列既炸物、串燒送送酒先。炸物有雞件、豚肉餃子、炸蠔、章魚小丸子，每款都係即叫即炸，上到枱仲係新鮮滾熱辣，最鍾遂佢個小丸子，外脆內軟；而串燒則有雞翼、雞腎、雞軟骨串燒、五花腩、小青椒、香菇，雞翼燒得金黃香脆，雞腎爽口彈牙，放題質素黎講非常高質。▪ Assorted · Tempura - ▪ Seared Sashimi Salad · Wafu Dressing -▫ 再黎埋個「雜錦·天婦羅」就基本啦，一

今同幾個朋友黎試Amazake嘅放題，加左$80任飲果汁首先一坐低會上一轉餐牌第一版嘅前菜，Sashimi,沙律，天婦羅，串燒同埋卷物，之後就會放低d 紙仔俾你任點，只有主菜係一人只可揀一樣總括黎講d 野食質素都係好食嘅，係串燒腩肉變壞左，不過同職員講，佢地都好有禮貌多謝我地同佢地講，所以整體都好好， 只係選擇比較少，上完第一轉之後都係enchore 下d 串燒同埋沙律。 湯就只有味噌湯 而是日甜品就係普通一粒粒嘅雪糕糯米滋。

好彩冇去過一間甘有氣氛嘅日式放題店😜AMAZAKE係一間比您就算食放題都可以放鬆慢慢食慢慢傾嘅好地方👍🏿———————————————————————今次用openrice訂左星期日lunch嘅時段，位置比較隱蔽，係喺寫字樓大廈入面嘅地下位，所以都吾算好多人。我地一行三人，職員安排左我哋坐一個卡位， 個位好闊，空間感十足，好似一個小包廂甘。———————————————————————一坐低店員就會主動倒茶同比menu我地，佢除左有我今次食嘅ALL U CAN EAT 之外， 重有單點嘅。揀邊樣就睇您食得幾多 。 我同朋友都係大胃王，當然係第一個choices岩我地喇。個任食係玩兩個鐘。———————————————————————講番食物， 選擇一定冇其他旺角同尖沙咀嘅放題店甘多，但要有嘅佢都有，而且質素都相當之好，雖然我地冇全部試曬，但都續一係下面講下喇。———————————————————————第一輪嘅食物都吾需要我地自己落單，而係店員為我地一一上菜，等我地每樣可以試齊。———————————————————————首先係炸物類，我地全部都試曬，有炸雞，炸餃子，炸蠔同章魚小丸

難得放假過中環搵朋友食lunch, 決定去試試朋友推介嘅Amazake~仲諗住哩啲區食lunch一定人迫迫, 所以預早book定, 但去到原來又唔太多人, 環境尚算安靜~坐低都未叫嘢食就上咗前菜, 有沙律同茶碗蒸~我叫咗份魚生丼飯, 料都新鮮同豐富~個丼飯底份量都算多, 男士都應該夠食, 不過質地就稍為黏啲, 味道又比較淡啲~朋友叫咗刺身定食, 刺身款式、份量都算多~最後仲有兩粒迷你雪米糍做甜品~整體都算唔錯！我哋食完嘢仲繼續坐, 因為大部分人2點多啲就散, 靜靜哋傾吓偈都好ok~另外見到佢星期六lunch有放題, 價錢都算ok, 有機會再來試試~

老公知道我任何時候都喜歡吃火鍋，今晚便挑選了日式料理，享受一頓與別不同的火鍋。和牛壽喜燒$380，店員在面前烹煮，她先將和牛的脂肪，塗在鐵鍋內， 之後加入壽喜燒醬汁，再將金菇菜、津白、皇帝菜、冬菇、靈芝菇、洋蔥、豆腐和粉絲放入。待壽喜燒滾起，便可以將和牛放在窩內浸熟，由於和牛脂肪甘香，肉質鮮嫩，只需放在火鍋來一會，便可吃到美味的和牛了。原本以為和牛只有五片，不過將和牛放在火鍋內的時候，發現原來尺寸很大，差不多有火鍋的一半直徑，以這個價錢來說，非常抵吃。油甘魚海膽松露醬卷$148，黑松露味道香濃，海膽味道鮮甜，油甘魚爽口味美，再加上壽司內的吞拿魚，實在有點爭妍鬥麗的感覺。

今日活動範圍喺中環, 玩嘢前梗係要搵食行先, 系OR搵來位於中環的Amazake, 星期六 all day you can 經OR訂位$280/位, 不包飲品, 上網睇佢哋個餐牌食物種類非常少, 心諗.....貴精不貴多, 希望佢哋食物質素出品有返咁上下啦, 可惜係我諗多左了。餐廳裝修格局都幾有風格同有taste, 卡位位置獨立, 坐著這裡傾計很舒服。All you can eat ($280 /2小時, 不包括飲品)要飲果汁汽水另加每位$80,  酒精類飲品任飲加$160。All you can eat 食物就得呢三張細紙咁大把,  一ROUND 己經可以試晒。刺身共五款三文魚油花均勻, 肉色亮麗, 油香軟滑帶子size不大, 口感偏軟, 唔夠鮮及欠了帶子的甜味。油甘魚第一次叫新鮮肥美, 之後叫的兩round 就好都一般了。三文魚子食一份真係喊到你C, 提議兩~三個人叫一份試試就好了。甜蝦 size大大的, 蝦肉偏軟腍, 尚算新鮮, 只是略蝦的欠甜鮮度。串燒值得推介嘅就只有燒五花腩, 味道簡單很香口, 肥瘦適中, 其他雞翼、雞腎及蔬菜都係一般大路日式自助餐貨色。天婦羅個人唔LIKE,

環境都算舒服，唔會好迫。 但食物質素真的一般。魚生凍冰冰，食落口好凍，好似未解凍的口感，熱食唔夠熱，串燒上枱全部都微暖，好明顯唔食即刻燒。天婦羅最新鮮，熱辣辣的。壽司味道都麻麻地。整體試一次便足夠！

今天路經中環，正值晚飯時間，在OpenRice搜尋，看到這裏的食評，感覺不錯，便來到了。這裏提供all you can eat，價錢都很抵，不過一個人，不想食得太重份量，便選擇散點。Amazake$115，Homemade sweet fermented rice, sake, shochu, awarmori, plum wine with fresh citrus juice, grapefruit & simple syrup。這杯冰凍的雞尾酒，由於有西柚，所以味道帶點甘香，加上冧酒和清酒的酒味，可以稱得上是一杯味道豐富的雞尾酒，非常適合夏天享用。北海道帶子刺身5片$68，帶子刺身味道鮮甜味美，如果再厚身一點，就更滿足了。油甘魚刺身5片 $78 ，魚肉味道鮮甜可口，如果以這個價錢來說，非常抵食。USDA牛肉稻庭烏冬$120，USDA牛肉是美國的頂級牛肉，牛肉味道十足，帶點嚼勁。烏冬爽口彈牙，如果湯底的味道再濃一點更好。不過吃完刺身，享受一碗熱騰騰的烏冬，也是一種健康的選擇。

想放假嘅心情真係日漸嚴重，所以今日放工就約埋同事撑枱腳，食個日本FUSION菜解一解心癮。之前LUNCH嘅時候食個佢嘅丼飯外賣，質素唔錯所以黎食個DINNER。前菜先黎係薄切三文魚配柚子麵豉汁。三文魚肥美油香夠重，配上酸甜柚子醬油清爽又開胃。又再加上少少麵豉香，突出咗醃漬嘅風味。不過松露醬有啲過多，搶咗魚油嘅香味。COCKTAIL- MELON SOUR。因為本人酒量淺，只有輕輕試咗啖同事嘅雞尾酒。燒酎味入口辛辣但慢慢俾水果嘅甜去中和。加上淡淡嘅抺茶苦澀味令酒體更厚實。如果係週末晚就一定叫返杯，盡興而歸。油甘魚海膽松露醬卷。油甘魚同樣肥美油份充足，海膽更加香甜滑溜。入口時奶香油香係口腔散發，再有松露醬提味，及中間嘅海苔香令到一連食幾件都唔覺得HEAVY。廚師精選串燒5款：雞胗/雞軟骨/雞翼/豬腩肉&豬頸肉。幾款都燒得乾身香口，調味又唔會過咸。雞胗因為厚身所以好有咬勁。而豬腩肉及豬頸肉肥瘦適中燒完迫走多餘油份，食完都唔會覺得油膩。而雞翼開邊，食起上黎都方便一啲。USDA西冷壽喜燒。愈食愈唔夠喉，所以點咗個壽喜燒再滿足一下。店員先用牛脂熱鍋，單單係聞到焦香嘅牛油味已經流晒口水。之後再炒香洋

是夜家母不煮飯，放工剛好老弟在附近，約他食完晚飯先回家。來到了同事推薦的Amazake。離地鐵站不算遠，餐廳寬敞，全店以紅色和木系色為主，牆上畫了不同造型的相撲手，日本風得來又帶點摩登時尚。這裏是間酒吧西餐廳，所以酒類選擇豐富，我點了杯造型別緻的cocktail Melon Sour！淺綠色的外表，上面放有兩朵小花，灑上抹茶粉，入口有菠蘿和檸檬的香甜，且帶酒的微辛，配串燒食剛好！三文魚一向是我的愛，這薄切三文魚配柚子麵豉汁，甜甜酸酸好開胃，三文魚火炙過更見肥美，上面仲有松露醬，簡單食材，味道一流！廚師精選串燒五款，分別有雞翼、雞腎、雞軟骨、豬頸肉和五花腩。串串肥美肉厚，雞腎夠爽口，五花腩肥瘦相間，食完滿口油香！油甘魚海膽松露醬卷估唔到咁中件，以為是小卷，但厚實的一卷用大大塊油甘魚刺身包住，上面鋪上海膽和松露，入口鮮甜肥美富油香！西冷壽喜燒由店員為我們服務，西冷鮮紅帶白色脂肪紋手，肉味夠濃，燒汁調味剛好，再點上蛋漿，多了份嫩滑。鍋入面的菜都多，食完凍野食啲熱野，腸胃好舒服。因為老弟大食，所以點多了個鵝肝鰻魚炒飯。入口粒粒鰻魚帶鵝肝香，那種屬於鵝肝的羶油香令飯望起來立立令，再撈埋蛋食，邪惡

食過翻尋味, 今日又來食任食. 前幾日睇過某kol 話伏, 真係有咁差? 無理由喎, 食幾次都無問題吖.來到已經7成滿, 點會無人? 坐低先來個沙律. 同之前一樣咁新鮮爽口, 咁少醬既? 叫廚房另加就得. 魚生好鮮甜冰凍, 咁都食到無味? 係咪要去睇醫生? 寸燒雞翼依然燒得皮脆肉淋, 真係每次來都要食返10隻. 招牌甜酒好飲, 問返侍應, 話拍片條友投訴清酒唔夠凍, 叫佢加冰落酒, 之後再拍片話餐廳清酒加冰. 哇! 咁陰人都得? 好無良喎. 埋單任食每位350, 邊洗成千銀? 酒錢當然另計. 話說呢間餐廳係度都有5-6年, 食物如果差真係可以呃到人咁耐? 真係懷疑係咪有人收錢寫負評.

早排放假去咗灣仔睇舞台劇，就跟朋友下午嚟咗中環呢到食日式放題環境充滿和風裝潢，地方仲好衛生乾淨午市2小時放題$280，有超過30款日式美食，勝在樣樣高質精美，味道仲好好㗎我仲追加$150 兩小時可任飲，清酒、紅白酒、生啤、烈酒、汽水及果汁，我跟朋友都鍾情清酒，味道好易入口順喉前菜有多款送酒小食，都走香口路線，脆炸雞件及炸雞翼都香脆惹味，日式點少得餃子，佢係豚食餡香蒸，另外仲有日本蟹忌廉薯餅先上主打刺身，我哋叫齊五款有三文魚、油甘魚、帶子、甜蝦、三文魚籽，樣樣都好新鮮擺盤又靚，肥美嘅三文魚真係好新鮮，另外超愛帶子及甜蝦嘅鮮甜之後就食一食清新前菜沙律，薄切牛肉沙律及豬肉沙律都有叫，牛肉有薄燒過好香夾埋新鮮沙律菜食，面上仲有三文魚籽充滿鹹香味另一款豬肉沙律就配埋沙律醬食天婦羅要讚啊，炸醬唔厚又香脆，入面啲蔬菜仲好鮮嫩唔會炸到乾哂串燒有成6款，用嚟慢慢送清酒一流，五花腩燒到剛好，肉嫩多汁又肥美，另外雞腎及雞軟骨都一流朋友超愛卷物，所以叫齊咁多款我鍾意食帶香辣嘅三文魚卷朋友較愛加洲卷及青瓜牛油果卷嘅清新主菜有三款選擇，豬肉非常惹美配上自家製薑汁另外一款三文魚扒燒到外層魚皮香口，入面都嫩滑，個醬汁