Antidote

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約了兩個朋友在炮台山一間韓國餐廳吃午飯。店裏乾淨雅潔，溫暖舒服，店員們全都是韓國人，男的女的都是靚仔靚女，笑容親切。前菜先送上來，五小碟：泡菜、辣蘿蔔、魚片、年糕和甜番薯，每一款都做得細緻，味道自然，開胃得很。我們點了燉排骨湯（$388），加了一份炒飯（$50）。排骨湯一上桌就香氣撲鼻，湯底濃厚，帶點醇甜，完全不辣。店員細心地在桌邊剪碎梅菜乾，再把大塊排骨剪成小件，方便夾起來吃。我們一邊聊天，一邊用手拿著排骨啃，連骨髓也不放過，吃得乾乾淨淨。排骨食完之後，精彩嘅炒飯時間到。店員用剩下湯汁炒飯，加微辣泡菜，炒到香氣四溢，每啖都吸曬湯底精華，超級好味，呢個加炒飯選項，真心不可以錯過。還點了海鮮煎餅（$140），一上桌就讓人眼前一亮。不同於平時厚厚一層粉的韓式煎餅，這裏的煎餅以大量韭菜、通菜、大蝦、蝦仁和魷魚為主，麵糰只是薄薄一層，咬下去滿是蔬菜和海鮮的鮮甜，既香又脆。黑芝麻炸雞（$98）是另一個驚喜。成碟炸雞黑黑的，賣相平平，但咬進口，芝麻香氣爆發出來，像在吃熱騰騰的芝麻糊，雞肉又嫩滑又多汁。飲品方面，午餐時段只需加$10就可以選汽水、凍檸茶或韓式甜凍咖啡等飲品，我們各自點了不同的飲料，冰

朋友知道我鍾意食韓國菜，搵咗一間開咗一年幾嘅韓國餐廳「Antidote 」，全間餐廳由韓國人主理，餐廳裝修以清新田園綠植、木枱椅設計。食物有別於其他，釜飯、麵類、烤肉、火鍋，仲有招牌水果/蜂蜜米酒。首先有五款前菜送上🐖Pork Back Bone Soup～韓國燉排骨湯，是一道非常受歡迎的傳統韓國料理，以豬骨和馬鈴薯為主料，口味濃郁且香辣。仲加入辣白菜乾、泡菜、薯粉。這道湯不僅味道豐富，還有助於驅寒暖身，非常適合冬季食用。🐙Abalone & Octopus Pot Rice～鮑魚八爪魚釜飯，鮑魚和八爪魚的天然鮮味融入米飯中，釜飯的米飯外層微微焦香，內部則柔軟且吸滿了海鮮的鮮汁，口感層次分明。🦐Seafood Pancake～呢個海鮮煎餅，有大量青蔥，搭配鮮蝦、八爪魚，沒有太多煎餅粉，口感豐富，味道鮮美。🍹Pink fruit～有李子、水蜜桃、木槿，味道酸甜。🍹Aloha～菠蘿、檸檬、藍柑，酸酸甜甜好開胃。👍🏻Lunch Menu嘅飯麵，都只係$1xx 左右，+$10仲有飲品。💕靚仔Oppa照顧周到，見到我地食排骨有困難，仲幫我地拆肉。

在聖誕節那天🎄，朋友帶我去了北角的一間韓國餐廳 🇰🇷。這間餐廳距離炮台山地鐵站只有幾分鐘路程，非常方便 🚇。這裡的食物很正宗，大部分侍應都係韓國人，令我覺得好似返咗去韓國咁！我們叫了：
🥩 烤牛肉拼盤 $588 Oppa會在我們面前幫我們烤好牛肉，確保每一片牛肉都烤至恰到好處，我們只需坐等品嚐。拼盤中除了烤牛肉，還有烤冬菇，新鮮的生菜配着烤牛肉一齊食，超正。
🥞 海鮮煎餅 $140 煎餅中加入了豐富的海鮮和韭菜，每一口都能嚐到蝦、蜆肉等海鮮的鮮美，搭配外脆內軟的煎餅，讓人一試難忘。
🐙 鮑魚八爪魚釜飯 $150 這道鮑魚八爪魚釜飯是Antidote的招牌之一。店員在我們面前將鮑魚、八爪魚和飯混合在一起，再加入特製醬汁，使釜飯更加美味可口。每一口都能嚐到鮑魚的鮮美和八爪魚的Q彈，搭配釜飯的香糯，好好食。
🍊 Real Yuju Orange Makgeolli $288Makgeolli加入了大量的橙肉和柚子醬，味道甜而不膩，非常適合搭配餐點享用。每一口都能嚐到橙肉的鮮甜和柚子醬的清香，讓人心情愉悦。💰 總計: $1283, 2位用餐(已包含10%服務費)

想吃地道韓國菜，又不想過海去尖沙咀。位於炮台山的Antidote絕對是個好選擇。餐廳氣氛浪漫，像西餐廳多於韓國餐廳！這裡主打新派韓國菜，餐牌上的菜式走創新路線。🫓泡菜煎餅～煎餅香脆可口，泡菜足料。🍲明太子豆腐鍋～鍋內有豆腐、明太子及蜆肉等，湯底清甜鮮味，豆腐亦十分嫰滑。🫕仔釜飯配燘蘿蔔～釜飯熱騰騰上枱，仔甘香，蘿蔔軟腍，飯粒夾雜着紫菜絲，非常可口。🍸Yellow Flower Cocktail～一杯以柚子，檸檬及接骨木花調製的無酒精特色飲品，酸酸甜甜，清涼解渴。

話時話呢個集團近年發展都十分厲害 除左韓燒店田浦食肉 比較多人認識仲有韓國刀削麵店Seoul Noodles同上環排隊意大利菜Pecorino 今日就二訪左炮台山既antidote menu都頗多選題 常見大路同特別啲既韓國菜式都食得到◦ 燉排骨鍋（加炒飯）去完韓國男朋友愛上左呢樣野!! 呢一間剛剛都新推出左 上菜後店員會幫手剪開一下超巨型排骨 方便食時夾起 份量其實夠兩個人有餘排骨上都有好多肉可以慢慢食 肉質煮到稔哂 蘸一蘸個芥末汁有昇華既效果(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`)講講個湯 佢唔係普通紅色辣醬湯味 而係豬骨湯加菜乾熬煮出黎有內涵既味道食淨少少時我地叫店員幫手煮成炒飯 加埋泡菜同紫菜十分香 不過實在太飽最後打包了～◦ 黑芝麻炸雞一上菜真係黑蚊蚊 芝麻醬完全地包裹住舊炸雞 食落真心濃芝麻香 仲有少少渣渣口感 調味仍然係帶韓式甜酸醬雞肉嫩滑多汁的 唔會太厚炸漿 不錯不錯◦ 芝士薯仔煎餅估唔到咁厚 主要就係薯絲整成拎去煎香 夾住一啲芝士建議多啲人分享 味道我中意既但真係食一件都會飽 最後又打包了 韓國菜真心份量好多lol

去到炮台山呢間韓國餐廳店員全部都係韓仔韓妹 食物質素仲非常好好似瞬間去咗韓國咁前菜～⭕️ 涼拌豬手 $230份量好多好大盤😳 豬手滿滿膠質 入口軟腍又彈牙！配料有三色椒、蟹柳同海蜇 賣相好 味道仲正連埋豬手夾埋一齊食夠爽口醬汁帶少少芥辣味 味道清新 食落完全唔膩！👍🏻⭕️ 蠔仔釜飯配燘蘿蔔 $170呢個釜飯好有驚喜！店員會幫你拌勻 將蠔仔、飯同燘蘿蔔嘅味道撈埋一齊 超惹味！仲有陣陣烤香 少少濕潤 油香滿滿😍⭕️ 海鮮煎餅 $160海鮮煎餅真材實料👏🏻韮菜同蔥多到誇張 海鮮仲要比得好豪邁 大蝦彈牙 細粒蝦仔鮮甜仲有魷魚🦑同八爪魚🐙煎餅外脆內軟 份量夠多一定要share！⭕️ Pink Fruit/ Aloha $38最後叫埋兩杯mocktail🍹Pink Fruit係水蜜桃味 清甜可口Aloha就係菠蘿味 酸酸甜甜好開胃 (較喜歡依款）兩杯都好解渴 夏天飲啱晒！

每格都會奉上韓國前菜包括：泡菜、蘿蔔、年糕、鵪鶉蛋、甜蕃薯明太子豆腐鍋 ($348)
明太子豆腐鍋真是一個暖胃嘅好選擇，湯底濃郁帶點微辣嘅明太子鮮味，入口滑順又唔會太鹹，超多豆腐，嫩滑得入口即化，吸收晒湯汁精華，鍋入面仲有大蜆，增加咗海鮮嘅鮮味，配菜有瓜片同菇類，食落幾清新泡菜冷麵 ($120)
泡菜冷麵好適合夏天食，麵條爽彈有嚼勁，冰涼嘅湯底帶酸辣嘅泡菜味，湯中有泡菜同青瓜絲，清爽解膩，愈食愈開胃芝士薯仔煎餅 ($160)
外層煎到金黃香脆，咬落微微焦香，內裏啖啖薯仔絲，好有咬口，薯仔控必點！中間混雜住濃濃嘅芝士香，入口又香又滑，非常滿足Stella ($88)

📌Antidote (北角)地址：北角炮台山福蔭道1號海峰園南峰閣地下4A號舖#foodie #美食 #知己相聚 #foodielife #關注 #foodiehk #hkfood #hkfoodlover #foodinhk #igfoodies #吃貨 #吃貨人生 #香港好去處 #香港打卡 #香港美食 #香港探店 #香港美食指南 #相機食先 #香港旅行 #香港餐廳 #foodblogger #foodiegram#北

因為好想食韓國嘅生醃醬油海鮮，喺網上搵到呢一間餐廳，於是就同朋友一齊嚟試吓。餐廳環境寬敞，燈光比較昏暗，幾有情調。呢度嘅服務員韓國人為主，但都可以用簡單英文溝通。同絕大部份韓國餐廳一樣，呢度都有幾款前菜小食，而且係可以再添嘅。生醃醬油海鮮拼盤：好幾款生醃醬油海鮮都想試，但又有選擇困難症，於是就嗌咗個咩都有嘅海鮮拼盤。海鮮拼盤有蟹、蝦、八爪魚、鮑魚、三文魚，每款海鮮都非常新鮮，蟹有勁多蟹膏，蟹肉夠鮮甜，蝦大大隻，肉質新鮮彈牙，三文魚厚薄啱啱好，索埋醬油好入味，最有驚喜係鮑魚，煙韌有咬口，八爪魚鮮嫩爽口，欣賞佢既醬油味唔係死鹹，帶着微微嘅甜味，不知不覺食咗好多飯😂特色豬手：豬手肥瘦均勻，外皮彈牙有嚼勁，肉質夠軟腍嫩滑。另外仲有生菜青瓜醬汁等配料一齊食，減低油膩感。

嚟到北角呢一間好有人氣嘅韓國餐廳，裝修就果然係幾靚啦，坐得又舒服，咁我哋點咗兩樣嘢，第一樣係LA 牛骨排，第二樣呢就係八爪魚鮑魚拌飯。我諗你都知韓國菜雖然價錢好似貴啲，但係份量都幾大。首先前菜有五小碟，都幾好食，不過我哋冇試問佢有冇得refill。鮑魚八爪魚拌飯Waitress會幫你撈埋，剪碎佢味道都唔錯，LA 牛骨排呢肉質都好嫩！呢個係套餐，所以裏面仲有玉子燒同埋個湯。兩個人啱啱好食晒。呢間舖頭好大，如果你有興趣嚟呢比較Fashion啲嘅韓國舖頭呢間會啱你！

男朋友知我鍾意食韓國嘢，今日特登帶我去咗e間經常爆場嘅地道韓國餐廳試下，環境好舒服，餐廳咁啱又坐滿人，但都唔會覺得好迫，枱與枱之間好有空間，又好有氣氛😎一開始嘅五款前菜已經好高質，每款都各有特色！我特別鍾意個年糕，口感煙韌調味都好好🍡，韓國前菜真係唔簡單🙌🏻✨泡菜煎餅：餅底夠哂厚，勁多泡菜🥬，煎到外層微焦香脆，內裏軟糯可口，上面仲加咗一層熔化嘅芝士🧀，沾少少醬汁，好有韓式風味醬油炸雞🍗：雞肉炸得外皮酥脆，內裏嫩滑多汁🍗，醬油汁甜鹹啱啱好，帶點蒜香又惹味，份量夠晒我同男友share🫶🏻燉排骨湯：見到新餐牌推介即刻試下，湯濃郁得黎唔油膩🍲，排骨燉到肉軟腍脫骨，入口即化，湯裏仲有薯仔🥔同大豆芽，吸晒湯汁嘅精華，暖笠笠好滋味。最貼心係OPPA會過嚟幫手剪排骨✂️，剪成細細件方便食，服務同食物質素都👍🏻 ，下次再試埋其他嘢🤭🤭

五款前菜有泡菜，蘿蔔，韓國年糕，甜薯，鵪鶉蛋,全部都可以無限量添加,味道及得上韓國當地的餐廳,為是日晚餐作好開始~ 韓國燉排骨湯 韓國燉排骨湯是韓國當地非常受歡迎的傳統料理，使用豬骨和馬鈴薯為主材料，口味濃郁香辣。加入辣白菜乾、泡菜、薯粉,使其顯得深紅色，但味道卻不會太辣，非常適合秋冬季食用~這道料理味道豐富，韓國店員會親自協助處理排骨，服務水平之高令人讚不絕口~配上白飯或麵條可以沾滿湯底的精華。 涼拌豬手源自釜山的涼拌豬手，份量驚人，切成薄片的豬手旁邊配上鹽醃海蜇皮、青瓜、甜椒，淋上餐廳獨製的甜辣芥末醬，令人吃得津津有味，難怪近年在韓國各地都能品嚐到~韓國豬腳帶有滿滿的膠質，吃起來順口不油膩，配上沙拉清爽開胃! 飲品🍸ink fruit & SunrisePink fruit有李子水蜜桃，Sunrise有香橙和石榴,味道酸甜可口,解渴之選~ 

最近我去炮台山嘅 Antidote 食韓國菜，呢度環境靜靜地，好適合聚餐或者約會 ，重點係有靚仔oppa😂😂🍽️首先試咗雞刀削麵，麵條好彈牙，滑滑地，配埋鮮嫩嘅雞肉，雞已經係去咗骨，湯底清淡又有層次，食完一口接一口，真係停唔到 🍜再嚟就係牛肉石釜飯，呢道真係我最鍾意😂熱辣辣嘅石釜，牛肉煮得啱啱好，米飯外焦內軟，有靚仔Oppa 幫你撈飯，真係好正，(我話個飯呀)，必點 😂😂我下次會叫燒肉，等佢可以stay耐d🤪🤪🤪涼拌豬手都幾特別，裡面有海蜇、蟹柳同青瓜絲，清爽得來又開胃，豬手肉質好嫩，搭配酸甜醬汁，夏天食啱啱好 🥗白切肉拌麵就有啲驚喜，麵上有紫菜，味道香香的，白切肉又鮮美，搭埋麵條食真係好過癮 🍜最後試咗芝士薯仔餅，外脆內軟，芝士味濃，無論當小食定配菜都好好味 🧀總括來講，Antidote 嘅韓國菜真係唔錯，每道菜都好正，服務又好，特別係靚仔Oppa 嘅幫手，我放左撈飯片上threads仲好大迴響添😂oppa仲要出現咗留言 ，我好快會再嚟食🤤

新派韓燒不離傳統口味，呢間韓國餐廳真係令人眼前一亮！一入到餐廳，環境好有情調，燭光同酒瓶蠟燭擺設好有心思，影相打卡一流。食物方面，佢哋嘅韓燒真係驚艷，特別係嗰碟薄切牛肉，油花分佈得啱啱好，燒完入口即化，仲帶住濃濃嘅蒜香同辣醬，惹味得來唔會太嗆，完美保留咗韓式燒肉嘅傳統風味。佢哋仲有醬油蝦，係另一大亮點！蝦好新鮮，醃得入味，醬油香氣濃郁，帶點微甜同鹹鮮，咬落去蝦肉彈牙，汁液四溢，食完仲想舔手指，夠晒過癮！小菜都好出色，泡菜夠酸辣，爽脆開胃；燉魚糕湯，湯底濃郁，魚糕同年糕吸晒湯汁，食落軟糯又有鮮味，暖胃又滿足。海鮮湯麵同樣出色，蝦同青口份量多，湯頭濃而不膩，配上新鮮香草同蔥花，層次感好豐富。飯團外層煎得香脆，內裏米飯軟糯，咬落去仲有少少芝麻香，簡單但好食！雖然係新派韓燒，但佢哋好注重傳統嘅調味同烹調方式，唔會過分創新到失咗韓式魂。服務方面，店員好有禮，會主動幫忙燒肉，仲會提醒你唔好燒得太耐，保持肉質嫩滑。整體嚟講，無論係環境、食物定服務，都好有質素，係一間值得一試再試嘅韓國餐廳！下次同朋友聚會，必定再嚟！

餐廳位於北角，由正宗韓國人主理的新派韓式餐廳，好清新嘅裝修風格，每道菜式都散發著濃厚的韓國風味小碟配菜可以免費添加，款式好新穎，有鵪鶉蛋、辣蘿蔔、甜薯仔、泡菜及年糕燉排骨湯 🥘這道燉排骨湯簡直是靈魂之作，湯底濃郁，排骨嫩滑，搭配新鮮的蔬菜，讓人一口接一口。湯裡的香料與韓國特製的調味品完美融合，讓我感受到家的味道，溫暖又舒心😊醬油炸雞 🍗炸雞是韓國料理的代表，醬油炸雞更是絕對不能錯過，外皮酥脆，裡面肉質鮮嫩，配上自家製的醬油醬，甜中帶鹹，口感層次分明海鮮煎餅 🥞韓式海鮮煎餅餅底好特別，用上蔬菜韮菜做餅底，好鬆軟又唔肥膩，上面有蝦魷魚等海鮮，搭配特製的醬汁，這道菜好有韓國風味

去完釜山回來，很想繼續吃韓國菜，這裡有間正宗由oppa主理的韓國餐廳，味道和我在釜山吃的一樣，感覺又去了韓國。🤭🤭Menu 基本上有多種韓國特色餸菜都有。醬油蟹我們share吃，醬油蟹鮮甜都幾多膏好yummy，會有兩個特色飯團，把它放在蟹蓋攪拌吃好滋味。😍限定蠔仔蘿蔔飯蘿蔔飯有淡淡芝麻味道，好香蠔味，每只蠔脹卜卜還有飯焦 的焦香。涼拌豬手份量好多，有特製芝麻醬和特製嘅Wasabi汁 個人喜愛Wasabi汁令到豬手好香甜，豬手沒有半點臊味。