APT. (美輪樓) (已結業)

之前食過灣仔果間覺得好正, 所以今次再試下佢中環既分店😎不過原來個menu有d唔同🙊中環呢間個toast tailoring default 2 toppings, 同埋choices好似都無灣仔果間咁多~-ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ🥪The Toast Tailoring (2 toppings) $108因為上次試左佢既ham, chicken breast, baby spinach同scrambled egg, 今次專登揀左第2 d toppings試🤣▪️Toppings今次揀左avocado🥑同smoked salmon~雖然淨係得2個toppings(可以額外加錢加toppings), 但佢份量真係比足你, 成個toast都鋪得好滿🤤🤤🤤啖啖都食到新鮮既avocado同smoked salmon勁正😌不過so far試左佢咁多款toppings都係覺得chicken breast同avocado最值得試👍🏻▫️Toast有得揀sourdough或者rasin & walnut (不嬲唔食rasin所以揀左sourdough)▪️SpreadSpread我就揀左green m

So happy to know APT . Coffee is opening another location and it's in Central. Stuff members are welcoming and friendly. My friend and I ordered some hot tea and a chai latte. Great place to stop for some good quality coffee and scones. Unfortunately they don't serve ice-cream in this location (really love their earl grey ice-cream), so it is just the Wan Chai Brand serving ice-cream. 

香港的咖啡店越開越多，而這家APT在中環的分店就位於半山行人天橋下，非常方便。裝修簡潔，半開放式廚房，門面有一系列的pastry，有點法國風。廚師👩🏻‍🍳以一身黑色制服打扮，感覺專業！.餐廳有2層，所以中午來說也不用等很久。加上店員挺有禮，不會限時或趕緊收走碟子，讓人感覺舒服，但我們吃完後也自覺的讓下一桌人進來。.☕️咖啡水準不錯，咖啡都有2種（fruity或nutty），有3種濃度可選。.食物方面我們點了Toast Tailoring，可自由選擇topping！這次試了Poached egg，蘑菇🍄，三文魚。整體味道不錯，雞蛋🥚煮得剛剛好流心❤️。.看到廚師👨‍🍳住雞胸肉是先用慢煮包在水里煮熟，然後再煎香兩面，製成品香口多汁，實屬不錯👍🏿.🥐芝士牛角包有驚喜！有別於一般餐廳，飽面有烤過的芝士碎和糖粉，裡面有cream cheese，配搭味道滿分💯，值得一試！.⭐️性價比：4/5星💰人均：$150港元

呢間貼心Cafe咩都可以tailor-made😉咖啡同多士都可以自己揀包同topping✨但選擇困難的可以揀Tasting Menu🍞由頭盤、主菜到甜品 $228就試勻全部擺碟都好漂亮 而且味道多層次🥰特別值得一提係呢度既麵包肉桂捲同煙肉包超級推薦🥳兩種包既質地都係千層酥咁味道同口感都一流！！！❤️❤️❤️Everything in this Cafe can be tailor-made😉Both coffee and toast can be picked and topping by yourself✨But if it is difficult to choose, you can choose the Tasting Menu🍞From starter, main course to dessert, it's only $228All the dishes are so beautiful and the taste is multi-layered🥰Cinnamon rolls and bacon buns are super recommended🥳The taste and

👩🏻‍🍳伯爵茶拿鐵($53）第一口沒有很濃烈的伯爵茶味道，可是茶香會慢慢滲出來，讓人不知不覺把整杯喝完💕 而且奶泡綿密，為拿鐵加了不少分🌤 這家咖啡店裝修簡約舒適，給人很舒服的感覺～ 值得再來呢⸜(*ˊᗜˋ*)⸝.👱🏻‍♀️Earl Grey Latte ($53)cannot taste the strong flavour of bergamot at the first place, yet the aroma came right after i drank the first sip🍀 particularly love the milk foam that enhances the overall experience of earl grey latte💗 worth to mention the simplicity style of the coffee shop which enables customers to enjoy a laid-back holiday with nice coffee☕️ would definitely revisit💛.

去中環除咗飲藍瓶子都可以試吓依一間coffee shop，輕食為主，麻雀雖小卻五臟俱全！可惜比較多人等位唔敢坐太耐😅➖🍞Toast Tailoring $108意思係佢入邊有三個Steps同好多款配料俾你按喜好配搭！包類+ spread(醬) + 兩款toppings 我簡左：Avocado🥑& Scrambled egg🍳+Green Mayo+Sourdough🍴我以為係一塊toast on top牛油果同蛋就算，點知都幾有誠意喎！😍 兩塊toast不特止仲要用牛油果同你整花瓣😂 滑蛋份量勁足同埋真係滑😚配Green Mayo係超夾！🤤 依個價錢配咁嘅質素係抵比😌➖☕️Flat white (fruity) 200ml $45☕️Flat white (nutty) 140ml $42咖啡都好認真地要你簡，啱哂啲對咖啡有要求嘅人😌先簡想要咩風味嘅豆，再揀杯size。識飲嘅就會飲到兩杯啡係有分別！fruity既會飲到甜啲同少少果酸，個人奶啡方面鍾意nutty多啲，啡味較濃😌咖啡師咁有心思嘅拉花 心情都靚哂☺️➖🥨Bacon Danish $28我會直譯為煙肉酥，男朋友order嘅，我淨係食

Bookmark咗APT好耐，一直係想去灣仔分店，今次陰差陽錯嚟到中環分店，係斜路上，冇咁大間同開揚，不過都唔錯。呢度嘅特色，係可以揀到好detail，無論食物定咖啡都可以tailor-made！咖啡方面，可以揀奶泡狀態、咖啡濃淡、House Blend定Seasonal Blend等等，其實即係將咖啡啲種類拆開，再分細啲畀人揀lol 有少少gimmick但好似亦冇咩必要，仲令客人多咗好多疑惑。 不過，咖啡係好飲嘅，亦完全做到要求，呢啲值得一讚。Toast方面，揀咗Mushroom同Salmon，比一般Sourdough Toast更加大份，麵包偏硬身，幾香口仲要裝飾得好靚，上枱已經令人開心！整體嚟講，略嫌有少少dry，揀咗tomato cream sauce，但份量太少唔太食到，磨菇可以再煮淋啲，煙三文魚就Normal，未到好令人驚喜，不過都唔錯嘅。

路過發現這家小店，被款式精美的酥餅吸引，即使趕時間，也決定坐下醫吓肚仔。經店員介紹，只知道咖啡除了好味與否外，還有好多學問，實在長了不小知識。order了Latte及杏仁牛角酥。Latte有美麗的拉花已經成為必然，但始終味道最重要，呷了一口，牛奶味與咖啡的比例適中，醇厚中夾雜着幼滑的牛奶味道，個人口味不愛太多奶泡，這裡的Latte正好是我杯茶，$45元一杯不算便宜，但物有所值。而杏仁牛角酥甜度適中，上層舖上份量不小的香脆杏仁，很有咬口，美中不足是可能已經接近打烊，牛角酥已不太鬆脆，還有DD韌，扣了小許分。

再訪APT 今次嚟到佢中環分店 鍾意呢間cafe嘅原因 莫過於佢由食物到咖啡 都可以自己選擇配搭🤓不過去完灣仔嗰間 覺得中環呢間嘅食物水準比較下稍為低啲啲🤔-✏️Poached eggs & mushroom sourdough ($108)賣相依然係唔錯 面頭嘅小小裝飾已經令到成份toast多咗幾份美感🌱Sourdough 夠硬身 食落入面有微微煙韌口感 厚薄度適中🌝水波蛋就唔使特別介紹 做到嘅流心效果十足 仲有2大隻🥳但個蘑菇我就冇咁鍾意 因為之前喺灣仔食嗰間係用好似冬菇咁厚身唧菇黎 切成厚粒狀 而呢間就係普通嘅蘑菇薄切片 雖然份量都多 但上次食嘅口感更佳 同時我覺得炒得又油左啲 食到最後有少少滯膩感🥴

太多選擇，太多不同的配搭！😍今日叫了四份sets,終於可以貪心試不同的配搭！超愛。店員仲好nice咁寫了4張recommendation cards，教埋點配才是最好的！Bread choice 有Sourdough & Raisin & Walnut。我當然要晒2款。Spread choice 都有Green mayo 同 Tomato & Cream cheeseToppings ... 我當然盡叫😎啦！Truffle scrambled eggMeat ball & tomatoes sauce (濃烈的印度spices，唔係我杯茶）😔Prawns (微辣，好味）👍🏻Grilled mushroomsCrab meat with lemon drops (配lemon drop 超夾）Slow cooked chicken break （滑🤤)Smoked sardine(酸酸的醋帶出sardine的鮮味）Smoked salmonAvocado Poached egg在家裏可配埋自己喜歡的Champagne，這便成為最好的Sunday brunch!

中環新開左apt cafe分店即刻去左試，以前去過金鐘個間食過覺得以cafe既toast黎講算好好食，但位置太山旮旯就無再去過。同埋佢啲toast可以自由配搭想食既toppings，雞胸肉同蟹肉都好出色！推薦👍🏻但佢塊雞胸同金鐘個間唔同，係另外上，有啲搞笑。.之後因為朋友推介話tasting menu好食，第二日又去左。果然！無介紹錯！我地三個人叫左一份tasting menu加一份自選toast。 Tasting menu既main我地揀左flank steak。牛扒medium rare配上自家製pesto sauce再襯埋脆脆地既sourdough，絕對會encore! 佢既甜品都唔錯，藍莓果醬toast再配上台式麻薯同一小塊蜂巢，食落口感幾特別。

每款toast都可以揀麵包底/spread/2種toppings.我地有3個人緊係想盡量試多幾款啦.我地揀左:chicken breastavocado x 2smokes salmonmushroomtomato with mozzarella cheese我地互相mix & match 砌返個full toast lol唔好睇2塊多士以為唔飽，我地好辛苦先清得晒!本身想試hojicha latte, 可惜賣晒, 所以轉左matcha latte. 上面泡沫好多口感唔錯，抺茶味都好濃🧡

見到佢哋最近開咗新分店，今日剛巧嚟到中環，當然要去中環新分店食個brunch啦～ 雖然已經想試呢間cafe好耐，但次次經過灣仔分店都人龍不絕，今日趁比較少人，終於有機會試下佢哋嘅多士啦😍-Toast Tailoring $108之前見到好多人分享過佢嘅照片，不得不說擺盤真係好靚呀🤩 麵包、醬料同配料都可以自選 有選擇困難症嘅我就揀左sourdough with sun-dried tomato cream cheese spread 配料可以選兩款 最後拍板揀左牛油果🥑同poached egg🍳 一上桌時果然冇令我失望 擺盤真係好賞心悅目🌸忍唔住要瘋狂打卡😆 影左咁耐相 多士食落仲係暖暖地 配埋cream cheese味道超夾 牛油果好新鮮熟得剛剛好 配埋酸酸地嘅醬汁同芝麻別有風味 感覺好fresh👍🏻 poached egg兩隻蛋都有流心蛋汁 多士蘸埋蛋汁一齊食真係絕配 但原來poached egg下面都有牛油果醬 搞到好似食左好多牛油果添🤣 -Hot White (mild) $48咖啡有三個濃度可以選擇，亦可以選咖啡豆nutty/fruity☕️我就揀左mild濃度同nutty咖啡

之前因為工作路過中環，見到新開的一間cafe,感覺不錯，走埋去八卦下睇下有乜食啦，裏面有個很小的bakery和廚房， 竟然有一部酥皮機， 我十分驚訝，喺香港呢個寸金尺土的地方，很少有cafe會有屬於自己的bakery吧，大多都是叫貨再焗熟吧，但工場出品質素參差，所以cafe很少有水準的酥點。玻璃櫃小小 產品款式有十款左右，由外觀已看得出 這是手工作品 層次分明， 與一般咖啡店叫貨回來的完全不一樣，相信師傅技術很不錯。但有個疑問，本人對麵包酥點也略有研究也在烘焙業打滾過，咁熱的天氣，在店內企左兩分鐘都已經開始流汗， 溫度對酥皮很重要，這麼熱究竟是怎樣做的呢...?牛角包 22蚊牛油味香， 層次分明👍牛油味香玉桂卷 有驚喜👍，大多玉桂卷都以 麵包卷上肉桂糖而成，而捲紋間多少也會形成空洞，，但這個沒有 ，佢地用酥皮代替麵團技術分滿分， 酥皮紋理還可以做得這麼清晰 ，加上面有一陣不太甜的焦糖， 不用翻熱口感也脆脆的，玉桂味不太重 但正合我心意，最怕沒靈魂的往死裏加玉桂粉，當然 每人口味也不一樣吧。還有這些酥點應該是要用手拿著 一口一口食的吧。 時間有點趕 沒空坐下吃午餐，睇到其他食評好像也不

跟朋友在中環無意中見到一間簡約風的cafe ，設計好舒適所以就入去坐下，原以為只得一層，原來有兩層，不過上層比較悶熱，只得一部冷氣機，但店舖都好細心，都有放多幾部直立式風扇降降溫、通通風。因為午餐食太多所以我們只點了兩杯飲品和一個牛角包，牛角包裡有好多芝士粒，口感豐富，好味，下次會想再試試其他咖啡和美食。