Aurora Fusion Restaurant (已結業)

老婆生日飯,睇多好多正面食評,決定試下,試左龍蝦湯,燒羊架&1/4隻乳豬,先講龍蝦湯, 蝦味非常突出,濃味,濃得有點偏鹹,再說羊架,總括黎講係好食的,羊肉嫩,但個人覺得有點so,伴埋底既薯蓉食就好夾,可能原意係咁,到signature既乳豬,新派fusion菜既燒野方式,同一般古法燒既方式食落口感好唔同,豬肉嫩,有肉汁,但如果要求脆皮,個人來說就不是好選擇了,服務員反應好快,總括黎講都可以接受,下次再去會試下d日本菜

疫情下開新餐廳一啲都唔容易，位於尖沙咀亞士厘道嘅Aurora Fusion Restaurant，主打多國菜，店名就係為左尋求希望同曙光，都相當有意思。餐廳將西、日菜式打造新派fusion菜，款式好多，沙律、各式小食、主菜等等包羅萬有。餐廳面積寬敞，內裡裝修得頗有格調，配合昏黃柔和嘅燈光，氣氛悠閒。限聚令底下，只能夠兩人一台，唯有兩個人一齊出去食飯，所以叫嘅嘢唔算太多。德國腸拼盤：德國腸拼盤有5條腸，分別有慕尼黑白腸、芝士腸、香草肉腸、辣肉腸，同埋原味紐倫堡肉腸，腸仔整體來講唔算太鹹，當中香草肉腸最好味，而辣肉腸就最惹味。除左腸仔之外，仲有酸瓜同酸菜，唯一美中不足嘅就係冇沙律菜，配埋嘅話，中和腸仔嘅油膩感，咁就完美喇！燴蕃茄雜菜麵意粉：呢味帶香濃蕃茄味嘅意粉，非常足料，有好多蘑菇，絕對適合素食人士，上菜嘅時候，店員仲會問客人需唔需要刨上芝士，真係啱晒芝士腔。油浸王雞配普羅旺斯燴菜：燒雞賣相相當吸睛，雞肉係烹調期間將油份逼出，肉質相當豐富，入口非常香滑，配菜仲有薯仔、西蘭花同埋燴菜。抗疫係長久戰，唔食飽又邊度有力打仗呢？遲啲限聚令放寬後，一定要約多啲朋友嚟試多d菜式呀！

店內最出色嘅係呢隻西班牙嘅豬仔脾，肉質好嫩滑，份量吾太大，三個人食啱啱好。如果想食全隻，要遇早一日打電話去預訂。其他食物質素也算不錯!餐廳環境氣紛都好好，是三五知己好去處!

近年尖沙咀亞士厘道，很多食店相繼已結業，所以最近新開了一間食店”Aurora “ ，為這條冷清的街道增添不少生氣。開在旺仔隔離幾間鋪，還有室外座位。近門口的左邊，帶點點日式風格⋯⋯另一邊就完全西式酒吧感覺，如果不是疫情關係，相信Happy Hour 都是一個不錯的選擇。午市餐牌分兩頁，一張是西式，而另一張是日式系列。朋友被啤酒吸引，店員建議朋友，如坐室外的話，啤酒可以有買二送一的優惠，但最後朋友只是喝一杯，所以都是選擇室內環境進餐。筆者分了兩次到來，恰巧兩次都是南瓜湯。慢煮美國IBP 級豬胺扒$98~第一次到來，就被這豬胺吸引，肉質鮮嫩，㕑子功力煎得剛剛到位，還配上點點意粉，滿足。火炙四色丼$98~由於朋友點的，沒有品嘗，不作評論。龍蝦汁菠菜蟹肉濶條麵$98~豐富飽肚感，適合”些牙” 分享。

有時真係好羨慕一種人，佢頑強既生命力，就算經歷驚濤駭浪、高山低谷，佢依然屹立不倒。我成日係到諗呢種人究竟佢地諗緊咩？又係d咩信念令佢地可以咁硬淨？無錯，就係一份希望，就好似呢間以極光命名既餐廳「Aurora · Fusion · Restaurant」。保持住一顆曙光，探究既心態，將西日兩地文化結合，令平凡之中顯得不平凡！👇📌Christmas · Set - $1088/2pax♦️S t a r t e r -▪ Creamy Chicken Voi-au-vent Puff · Button Mushroom · Fresh Parsley Tomatoes -▫ 第一時間即刻試左餐廳新推出既聖誕big set，呢個價錢可以性價比最高既價錢享用七道菜，再加兩杯酒。第一道先試左個充滿法式前奏既「白菌雞肉酥盒·柚子蕃茄杯」。酥盒外皮非常鬆脆，配上奶油汁同白菌，入口濃郁精緻；而旁邊既蕃茄杯其實係柚子啫喱加左茄清，可以中和酥盒既甜膩，質感幼滑；兩者配搭幾夾。▪ Seasonal Oysters · Lime Foam -▫ 再黎第二道就係「時令生蠔·青檸泡沫」，餐廳會挑選每個禮拜最靚既生蠔

知道有呢間新開既bar + 西餐廳 就約左個frd 去試下無book 位但係等左一陣好快有位個waiter 好好人仲提我地有男仔唔好坐矮枱唔係會比較辛苦呢間店仲有sashimi and sushi但係我只係試左西式叫左好吸引既燒乳豬皮脆肉嫩，好好味另外仲有蜆肉燴意粉D蜆超大隻個意粉掛汁掛得好好唔滯但係好creamy唔想咁飽仲可以食蜆肉配薯條不過見係dinner 我地都係要左意粉我地仲叫左nachos 但係太為食無影到相 成餐飯最美中不足就係得alcoholic drinks 唔係就得茶餐廳款既咖啡，檸茶，檸水...或者係汽水um, 如果有soda/ non-alcoholic drinks 應該會再好D畢竟有時都未必想飲酒或者有人唔飲得總體黎講都算係可以encore 之選 ＝）

«1019»新張精緻多國菜 時令刺身chill豪食﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣每當有fd問我有咩貴而精緻嘅黄店推介下，我都會ererer...lag機諗唔到住，大家食開都知最多一定係cafe，跟住就係啲小店類🧐食完呢間新開多國菜，可以放落食豪啲推介list喇～▷特選刺身6款(竹) $498時令飛機魚 活北海道帶子 赤貝吞拿魚腩 三文魚腩 牡丹蝦好耐冇食過咁靚嘅刺身🤩擺盤靚，刺身色水望落都靚！帶子上面仲有金箔裝飾添好奢侈咁 但食落其實係冇味😗無影響到帶子嘅鮮甜！！加上肉質細嫩 唔會一咬就散😙第二最愛赤貝 爽脆質感 有貝類嘅甘甜牡丹蝦一咬成口gel住蝦嘅甜味！🥰三文魚腩三個字 極肥美！🍣吞拿魚腩唔算太肥 但魚味濃～🌟是日飛機魚 — 牛鰍魚刺身好考刀工嘅薄切！原來呢種魚肉質係爽滑嘅 不過魚味偏淡😂齋食可以慢慢品嚐魚肉鮮美～點埋特製醬汁食就酸酸地 十分開胃！一次過食幾片口感仲過癮～～🤪▶炸蝦長春卷 $88
▷香蒜大蜆扁意粉 $188大蜆扁意一嚟就起晒煙
聞到蒜香就忍唔住了 好想快啲影完食幾鐘意呢隻意粉 雖然係扁身但好好咬！每粒大蜆裡面仲有些少海水鹹香味夾埋番茄仔層次更豐富

連小食都高

2020 年的日子真是不大好過, 不過十月也吃了幾頓頗有水準, 令人心情舒暢一點的。其中一間就是這間中西新派fusion 的酒吧餐廳, Aurora (有極光, 曙光的意思)。不要被餐廳門口的酒吧"騙到"以為是普通酒吧, 其實餐廳不但提供佐酒香口小吃, 還有很有質素的日式壽司及西餐食品, 款式包羅萬有, 實在有點驚喜!!香口的頭盤真是很難令人抗拒, 七味炸魷魚鬚真是人見人愛。魷魚鬚彈牙爽脆, 加入了七味粉炸脆, 不但惹味, 微辣搶口, 顏色更是金黄。比街邊的小吃店或是酒樓吃的更有層次, 這時配上一杯冰凍啤酒真是很正~我點了精選的壽司八貫, 賣相十分呃like, 當然要即時post 開心share 啦~很難想像中餐廳內有一個那麽正宗的壽司吧, 壽司飯和赤醋調配得好, 飯味甜香, 亦不會握得鬆散, 剛好是一貫一口。而且魚材也很新鮮, 亮亮令令的。中拖羅肥美少筋, 放入口中充滿魚油香, 是魚生中的王者。帆立貝的甜嫩是我的最愛, 貝類特別的鮮甜, 加上了松露醬這個fusion, 令味道多了一份層次, 帶來不同的精彩。香濃的海膽獨特的甘香, 大大片入口即溶, 簡簡單單的配上紫菜已經美味得很。男士

之前同男朋友想搵間坐得舒服啲嘅餐廳食飯～發現呢間黃店💛都可以一戰 環境幾好 有酒飲又坐得舒服 而家秋天坐室外好似都幾爽！門口有文宣 支持🤗因為係Fusion菜 所以咩都有得食下！😋😋😋😋😋西班牙乳豬 淨係嗌咗四份一份都已經好多份量～乳豬皮先係重點，好脆有油香！啲肉都好嫩滑，不過多人share會好啲，始終少少油膩，配啤酒就冇咁滯🥰三重芝士辣肉腸薯條 極邪惡芝士乜乜乜 好正 熱辣辣嘅薯條配芝士好滿足!!!! 香蒜大蜆扁意粉 啲蜆好大粒 好濃味！！冇乜特別調味 突顯出啲蜆嘅鮮味😋意粉口感適中 好啱我口味 上級壽司拼盤 望落已經正海膽好鮮甜～唔係平時普通嘅醋飯 剌身都新鮮 仲可以望住師傅整壽司添🍣 同類型嘅黃店唔算多 想dating拍下拖食好少少都幾啱～

餐廳嘅門面有醒神吸睛嘅霓虹燈光招牌同開放式吧枱，好自然就想加入去飲幾杯。 餐廳嘅入面前半為酒吧格調，而後半就係較為寧靜西式餐廳格調，適合靜靜品嘗美食。串燒拼盤最鐘意叫串燒拼盤，咩肉都有得食，又惹味。 平時通常得豬牛雞，難得地呢到仲有埋羊，四款肉食晒，無得輸👍 串燒肉質唔錯，燒嘅火候幾好，食落juicy個人特別欣賞嗰羊，一啲都冇羶味喎，拼盤仲細心伴埋新鮮沙律菜，去油膩又開胃🥰伊比利亞黑豚豬胺架配時令蔬菜，配燒汁豬胺好香，肥而不膩，好多汁腍嫩，我比高分❤️❤️❤️旁邊嘅配菜例如薯仔都係用心烹調，有好香嘅香草味巴馬火腿比爾芝士蘆筍卷味道好有層次，芝士、火腿嘅鹹香加埋蘆筍嘅清新，鍾意新鮮感嘅你，值得一試！今日食得好滿足，會再同朋友嚟，環境舒適，慶祝生日都好啱呀

新開嘅fusion餐廳 環境好好 座位好寬敞食物種類多亦好食 聚餐一流🥰🥰.🍣特選刺身 $398🍣時令飛機魚 三文魚腩 呑拿魚腩 牡丹蝦 赤貝 活北海道帶子💁🏻‍♀️排場一級棒 成條飛機魚切得好出色非常薄切 魚本身好新鮮 肉質彈牙由淺色食到深色刺身 款款都好食👏🏻本身勁兩個女仔食唔曬 但一轉眼就KO😎.🐏慢煮紐西蘭羊架配薯蓉$208🐏熟度很剛好 肉質粉嫩鬆軟羊架質素不俗 肉味濃香 👍🏻調味部分可以大膽啲 相信會令羊架更畫龍點睛☺️·🧀三重芝士 辣肉腸薯條$108🧀新鮮即炸 會拉絲嘅芝士芝士好足 配辣肉腸 好有pizza感覺🍕

TST新開西日FUSION菜餐廳, 壽司卷物出奇地高質!AURORA彩虹海膽魚生卷 ($228)令人驚豔既一個卷物!! 小丸子用美貌發誓求大家來到一定要點 LOL 首先佢係極之足料, 一個卷入面係有幾款魚生+海膽+蟹籽!!! 然後, 壽司飯係醃到恰到好處, 令到成個卷物既鮮味大大提昇, 絕對係藝術品既水準. 上級壽司拼盤 八貫 ($208)一次過滿足你8個願望, 呢個SET包三文魚﹑鮪魚﹑油甘魚﹑時令海膽﹑帶子﹑甘蝦﹑三文魚籽壽司, 岩曬選擇困難症既朋友. 壽司即叫即整, 全部都好新鮮, 我都係最中意海膽LOL 又多料又甜美, 正

今日同同事出去食lunch行過見到依間餐廳新開 睇一睇menu 原來係西日fusion餐廳仲要係黄店就入去試下啦🤗😁💛-午餐餐牌主要分兩頁 頭一頁係日式丼飯為主🍣 另一頁係西式 有牛扒/意粉🍝等等食日式會跟一個味噌湯/蒸蛋/中華沙律而西式就會跟一個忌廉湯🥣-我今次就揀左食日式🇯🇵三文魚親子丼🍣份量都幾多🧐有5塊三文魚係面有好多三文魚子😙有兩舊玉子同埋有d漬物可以同飯一齊食👍🏻另外值得一提係佢地採用咗赤醋飯代替普通珍珠米🍚所以色澤比較深色亦鋪咗d飯素 口感更佳👍🏻🤤🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🍪🍣🍱🌮🍔🍎人均消費💰: HKD $100Lamlam脷指數🤤: 7.5/10性價比⚖️: 7.5/10

位於尖沙咀的Aurora Fusion Restaurant，是一間主打多國菜的餐廳。  Aurora，英國的英文解作極光，美國的英文解作曙光。老闆以尋求希望和曙光為理念，創出全新Fusion飲食品牌，提供高質素的西餐和日本菜，為同路人在城市中帶來一點歡樂。 餐廳裝修風格新潮，在暗黑的亞士厘道中，看到明亮𥌓光，五光十色，特別外眼。環境寬敞，設有室外和室內坐位，餐桌和餐具採用日西合壁設計，方便客人用餐時使用。 餐廳的西餐和日餐在𣎴同廚師主理，款式繁多，如果朋友想吃西餐，你想吃日菜，到訪Aurora就皆大歡迎啦! 油浸黄雞配普羅旺斯燴菜 $148 賣相討好的油浸黄燒，雞皮香脆，雞肉軟嫩有光澤，調味適中，很有驚喜。搭醒微酸醒胃的普羅旺斯蔬菜和薯仔，整體感覺更豐富。 燴蕃茄什菜扁意粉 $98 這道什菜扁意粉，適合素食人使進食。呈上時，服務員會在客人面前即刨芝士粉，芝士溶化在意粉中，更加惹味，更加好吃呢。 竹炭天婦羅蝦卷 $108 天婦羅蝦和明太子匀是我喜歡吃的食物，這份炸壽司卷，怎能不試呢。炸至外脆的壽司卷，包裹著彈牙炸蝦和調過味的珍珠米，米飯煙靭可口，抹上明太子醬更美味。 香辣燒雞翼 $9

喺尖沙咀搵到呢一間幾有feel嘅fusion菜🤪佢哋有露天嘅area，亦都有入邊嗰啲舒適嘅卡位。餐廳裝修幾燈火通明，感覺舒服。員工嘅服務態度亦都好好，好有禮貌同埋友善，介紹左當日推介嘅食品，令我哋點菜嘅時候更加能夠點到想食嘅嘢~餐牌上面嘅款式都幾多，感覺就係日式同西式嘅fusion菜，鍾意食壽司，刺身或者西餐嘅都可以嚟試吓😉我哋叫咗一支清酒，而且係熱上。非常滿意呢間餐廳有得叫熱嘅清酒。有一個大木桶裝住，感覺好傳統。清酒嘅味道亦都好純好易入口，越飲就越覺得清甜，相當高質，亦都推介大家試嘅！輕熏薄切帶子配海膽魚子醬賣相一流，簡直打卡專用。打開個蓋feel到嗰啲煙走咗😂🌪帶子幾香口，亦都好清甜，感覺到材料好新鮮。另外配上魚子醬、金箔同埋海膽，更顯食材嘅珍貴。上級壽司拼盤加咗火炙嘅上級壽司拼盤簡直超高質，賣相見到師傅好有心思。佢用咗赤醋去做，令到個飯嘅酸味可以輕柔而且平衡。材料新鮮，而且大大嚿，一次過滿足左我想食各種魚生嘅願望🤩另外食咗當日推介嘅大蜆真係非常之大，好少食到咁大隻嘅蜆。重點係個蒜蓉包超級高質，我未食過咁好食嘅蒜蓉包😂😂😂又熱，塊包又重牛油味又香，亦都食到好濃嘅蒜蓉味。