AVA Restaurant Slash Bar (已結業)

「AVA Restaurant Slash Bar」屬尖沙咀麗景酒店旗下的餐廳，座落酒店的 38 樓，用餐環境舒適整潔，部份座位更可飽覽維港海景。在平日的下午，餐廳推出「半自助海鮮午餐」，成人 $228/位，小童/長者 $188/位。雖然定價未計加一及不含主菜 ($98/客)，但因使用開飯網優惠卷可享買三送一優惠，頓時變得吸引多了。移步往自助餐桌，沙律冷盤是三大重點項目之一。除了翠綠的羅馬生菜外，亦有紅菜頭沙律、雜菌沙律、意大利燒雜菜等選擇，小編尤其喜愛清甜多色的燒雜菜。 另外，煙鴨胸芒果他他、烤豬柳與各式芝士亦屬小編的推介。 海鮮作為自助餐的「冠名」項目予人期待，長蟹腳與海蝦勻有鮮味的口味，讚！只可惜貝類海鮮普遍賣相鮮度一般，尤其是生蠔，實在有頗大進步空間。 吃畢頭盤，可安排主菜陸續登場。「5 OZ 烤美國特選西冷牛扒」肉味頗濃，並帶微微炭燒焦香，口感富嚼勁。伴上的粗薯條既脆口，調味亦佳。 另一主菜「香煎意大利鱸魚」，食感實在。吃這道菜最緊要趁熱吃，否則容易衍生腥味。 最後移步至甜品桌，以半自助餐來説選擇倒算不少，朱古力噴泉、葡撻、木糠布甸與迷你蛋糕仔皆屬小編所好。

今次黎同best friend去慶祝生日,餐廳望出去景觀一流,好浪漫🌹Appetiser 我哋叫咗duo of crab, 非常好味，食落去一口蟹肉和牛油果，再有清新嘅啲芒果味，味道好夾。賣相更加唔使講,好似一個冰雕咁，好特別!第一個主菜我哋叫咗個黑松露意粉，但非常失望第一啖咬落口係有啲酸酸地嘅味，應該係Tabasco 嘅味道怪怪地!味道好淡好似冇落鹽一樣。第二個主菜我哋叫咗牛骨髓燴意大利飯，份量有點細，但都OK好味，但就唔係太食到牛骨髓第三個主菜我哋叫咗steak and fries , 七成熟但牛扒煎出來有點太生，似5成熟。但味道不錯，不會太乾！保持到肉嘅juicy,伴菜嘅薯片炸得很香脆最後甜品見咗招牌甜品，玫瑰花雪糕🌹廚師會喺你面前炮製玫瑰花雪糕! 個甜品啱晒男朋友同女朋友慶祝生日時order!視覺和味覺一流，味道好好味，雪糕有香濃的玫瑰花味。

2018.08.18 相約👯閨蜜一起去 A V A Birthday High tea🍰 慶祝生日 🍑。從酒店大堂按觀光電梯到38樓。環境寧靜，景觀一流，落地玻璃可觀賞會展中心。我們被安排坐於大梳化上享用 high tea 。座位與其他枱分隔，有種自成一角。傾❤事一流。主角上場，邊嘆邊看靚景。讓💜靈放鬆。$388/二位。會員仲有7折 ( 拆實$310/二位 ) 此價錢 Hea 足2小時真係物超所值。

📍尖沙咀📍✨維港靚景🏙超寫意嘆Weekend brunch💕之前都已經嚟過幾次，不過都未試過brunch😍好彩我一早book定枱，先有窗口位🏙❤️今日好好天🌞所以就可以望哂成個維港💕星期六嘅brunch就係semi buffet，個appetizer table都好豐富，除咗有冷盤，生蠔、蟹腳、青口、翡翠螺、蝦之外😚仲有好多精緻嘅沙律前菜🥗唔係一般嘅沙律菜，有個係小青瓜上面有三文魚子，蟹肉伴蛋，好有心機😍😍熱葷就有法國鵝肝配無花果醬、炸生蠔、煙三文魚伴賓尼迪蛋、燒牛肉😎食完之後其實已經開始飽飽哋🤣再上埋半份焗龍蝦，先上main course，揀咗波士頓龍蝦意粉同烤美國牛里脊肉🐮雖然真係已經飽，但都要試埋佢啲甜品🍰有成個甜品區😍不過我都係試咗幾樣，因為真係太full🙈🙈真心對佢嘅appetizer table係有驚喜，唔係普通個啲沙律雜菜🤣🤣好有誠意❤️❤️❤️

餐廳位於酒店38樓，遠眺可目及維港。但近景只有密密麻麻的大廈，談不上景觀優美，不過從高處俯瞰總是能帶給人愉快的心情，一種如釋重負的輕快感。而且當傾盆大雨灑下，於高空欣賞也別有一番滋味。當晚是星期日，餐廳又位於購物區，然而整晚只有幾桌客人，實在是難得一片靜土。點菜後侍應送上麵包，麵包質素中下，沒什麼麵包香，質感過硬 (比一般法包還要硬)，要不是為了多嚐醬料也不會多吃。這個三色醬的吸引之處不在味道，而是出於新奇，麵包一般配黃色牛油，首見這種三色醬。底下綠色的近似橄欖油的味道，中間的看着像一般牛油，吃起來又不太像，說不來是什麼，上面的味道最濃郁，硬要猜的話估計含有肉類，味蕾為了把玩這些少見的味道把兩大件麵包吃光。醬料的味道不錯，但並不是入口立刻覺得好吃的程度，新奇有趣才是它對我最大的吸引力。這個不是我們點的，面頭是酸菜，單吃味道有夠怪，中間白色的醬混入芝士，芝士的咸平衡了酸菜的怪，這東西適合一口整個吃掉，味道讓人容易接受多了。它跟三色醬一樣是新奇多於好吃，又是一種從沒吃過的味道，不過這個嚐過就好，沒有多吃一個的意欲，三色醬倒是有興趣再吃。碟中作點綴的紅色醬料是棗泥的味道，非甜卻苦😅蟹肉雙重奏

今天和男朋友到這裡吃生日飯🎂🎂點了蟹肉三重奏、鴨肝多士、肉眼扒、黑松露意粉+ 餐廳特色甜品玫瑰雪糕🌹🌹餐廳職員服務很好，特別是一位叫 Jenny 的女生，笑容燦爛而且特別貼心主動幫我們拍照，我還在餐廳遺留了禮物，幸好Jenny 親自打電話給我們，在香港這地方很難得有這樣的服務了！！🌸開心的晚餐！

AVA restaurant and Bar 係第一間令我寫食評既餐廳，整體黎講環境係好舒適。提前打上餐廳訂座係會有7折，同時間可以訂座時講番坐window side，服務員都盡力幫手安排。原本坐既位置比較窄，但服務員都好好幫手調大位。食物質素整體都唔差，有set dinner同散叫，單點叫左一個海鮮拼盆、蟹肉二重奏、玫瑰雪糕甜品。值得一提係就算單點都會有頭盤一個牛肉他他，鮮味不太濃，但係配埋個醬感覺幾清新。麵包拼盤係幾好，份量足夠，牛油係十分出色，甜中不油。主菜份量係絕對夠兩個人食，我同朋友兩個食完都好飽，擺盤好吸精。先講龍蝦，雖然係雪藏，但係配埋個牛油蒜蓉汁，味道就平衡得好好。牛扒嗌左medium-well, 比較多筋，肉質還好，但味道不夠濃，配菜都係調味不足。甜品就有小小失望，本身book位已經訂左諗住俾驚喜朋友，但完全冇通知下就出左個廚師係到整，安排有小小差。味道上係好fresh，雪糕會好快融，但個批底夠凍，好好食👍🏻👍🏻👍🏻餐廳好適合情侶黎，當日得我地一張枱係女仔，相信之後好多閏密都可以黎tea同dinner❤️ 大推介💙💚💛🧡

首先二百多元的半自助餐，有海景，令人印象分大大增加，食物種類也算足夠，凍盤有生蠔、蟹腳、凍蝦、凍螺。也有芝士、沙律、橄欖、湯及麵包、甜點。如果覺得半自助餐不夠飽的話，也可以加98元吃牛柳或三文魚。他們的檸檬茶有改進空間，茶味可以濃一些，茶色比較淡。大家不能夠錯過的就是他們的羊扒，肉嫩皮香！最開心的是當他們知道你生日會為你準備一個小小的生日拼盤，點上蠟燭，當你慶祝生日的時候員工會滿帶笑容走過來跟你說聲生日快樂， 他們的服務真是讚，令你感到十分窩心。

服務態度差到不得了，景亦都係得一個角落叫做望到岀去，嘢食一般般，但配合埋環境加服務態度就完全食得唔開心，點都冇可能再去，加上代客泊車亦都係，完全冇提過要食夠幾多錢先有印，食完埋單比車飛侍應，個侍應用好不耐煩既語氣話唔會吸印，話要食夠千三蚊先有，我問距點解一早唔講，點知就話我冇問，不知所謂，唔係話要乞距個免費泊車，但係距地，泊車收80元一小時，我食左兩個多小時，張單千二蚊，我話你早啲講，我拎嗰二百四食左去好過，個侍應仲要笑🤬🤬

位於麗景酒店38樓，坐擁270度維港美景，原本要求坐在窗邊位，亦已經confirm要order最出名的玫瑰花雪糕做生日cake。但今次坐系間有3張分別4人、6人及6人的一個area中，原本無被安排坐窗邊已經好失望，因為慶祝生日，即使講左想調位，對方都盡力所以就算。因為本身尼個area個場甘細，所以有２張６人台的客人一齊食野、講野，真係會好吵，不過當對面台的客人仲自己開pub的音樂時，其實真是會好影響，但見waiter都無理，真心覺得在這麼好的環境、食物下，為何會有人可以無視他人，仲要播好吵的音樂，好無品味！蟹肉雙重奏是由蟹肉、芒果、牛油果等組成！烤美國肉眼扒伴薯菜，牛扒煎到medium，幾出色，牛肉味濃最後，分子玫瑰雪糕分子雪糕會即場，即時將玫瑰花急降，變食材最後，完成品。除了音樂事件，其它都要可以。當日餐廳預約兼打印優惠券，即有晚市全單85折

啊！朋友帶我食好野，有靚view又有好西，之前都有search過依間餐廳，不過一直未約朋友試，今次終於有機會啦，個景真係幾正架，而且當晚唔多客人，好啱我食物無影到相但係為左慶祝我生日，朋友預先叫左個甜品，嘩，一上枱好似欣賞藝術，佢會係我面前整依個份子雪糕架好似睇show咁，支rose既花瓣都係食材之一黎！好開心依個甜品好睇又好食，好快就比我地清哂啦，食左成支花落肚啊，非常滿足依度既waiter好貼心啊，會主動介紹menu同留意住我地幾時食完每道菜先上另一道。

今年情人節去了AVA海景餐廳慶祝~ 話明海景餐廳當然有個無敵海景，八點鐘仲可以欣賞整個「幻彩詠香江」~😂 🍴食物方面，前菜來個「蟹肉二重奏」。這個必須是相機食先! 整個菜式是由水滴形冰雕呈上, 非常吸睛! 內裹就是由啖啖蟹肉，芒果，牛油果等組成的他他。味道好fresh, 非常唔錯的開胃前菜! ✨🍴主菜就選了10 oz香烤美國肉眼扒伴薯菜，牛扒煎得剛好，肉呈粉紅色，牛味濃，而且好juicy! 伴菜的薯條也非常惹味而且分量很多，食到好飽啊!🍴甜品這裏出名玫瑰花分子雪糕，這個雪糕會有廚師親自在你面前即場烹調。一邊講解一邊製造。成程煙霧瀰漫充滿仙氣! 雪糕烹調好後，廚師就攞出一支玫瑰花，廚師話這不是一枝普通的玫瑰花，是"magic rose🌹", 轉眼間玫瑰花就變成硬的，之後輕輕把玫瑰花灑上雪糕，美美的玫瑰花雪糕便完成了😍 雪糕味道也非常唔錯，帶有淡淡的玫瑰花味，而且不會太甜。這個浪漫的甜品為整頓情人節晚餐劃上完美的句號。p.s: 不知道是否節日關係，每位客人都會送上一份迷你三文魚他他。

之前男朋友生日，我揀左去AVA食生日飯🍾️ 餐廳環境其實幾有氣氛overall都ok既，不過坐唔到想坐的位置都幾失望。Set dinner的食物份量就較少，散叫的就會大份小小。-叫左佳節滋味五道菜晚餐 Season of Joy 5-course Set Dinner $648/per person上菜前逢上餐包🥖有三色牛油💓💓💓好中意我最中意蕃茄味🍅仲叫左杯白酒 $98 幾fruity易入口的🥂5 course dinner 🍽北海道帶子薄片、三文魚籽、紅菜頭泡沫作為appetiser都幾開胃💓蟹肉白蘆筍湯黑松露牛肝菌燴意大利飯，好creamy好味香煎鵝肝及牛扒，鵝肝好香，牛扒夠冧但欠肉味意大利馬沙拉酒沙巴翁、雜莓、朱古力脆片再加左其他A la carte🥂訂位時講好左想要window seat(特別request想要corner嗰張)，佢地話會盡量安排，最後係連window seat 都無既但由我開始食到離開有張窗window seat係無人坐唉 所以未食之前心情已經受打擊😥-New Zealand Lam Shank $238 份量好大，賣相不錯羊肉軟嫩，可以一試🐑🐑🐑Shaved

為了慶祝生日而來很開心能夠坐到窗口位 飽覽維港的夜景首先上了麵包配三色牛油三色的牛油很特別 和麵包也很配合之後上了前菜小食外表很精緻但味道則麻麻軟綿綿的 有點像cream的感覺之後上了八爪魚 味道很不錯 又夠彈牙 可惜份量太少了到了另一款前菜 蟹肉雙重奏是道菜式很有名氣 所以一試一上檯造型已經滿分水滴型的乾冰很出眾而蟹肉的味道鮮甜 與芒果相映成輝值得一試到了主菜 牛排出場10oz的安格斯牛排 上檯時已經很滿足食落口發現肉有炭燒的味道很好食 不用配太多醬汁吃已經能食得出肉香最後不可缺少的就是甜品今次點了即場表演的rose ice cream 廚師會即場介紹和表演製作雪糕雪糕味道不會過甜 而且有淡淡的玫瑰香很好吃

歲月不饒人, 一年眨下眼就過.....咁快又泥到我既28歲生日喇!!!今年Hubby揀左呢間位於赫德道 - 尖沙咀隆堡麗景酒店38樓既AVA Restaurant Slash Bar....對住咁靚既海景食飯,,,真係好浪漫呀!!!我地嗌左一個5道菜的Set Dinner再散嗌左幾款食物....首先上枱既係麵包籃......自家製既麵包軟綿綿,好鬆軟...配上特別既三色牛油....分別係橙色既蕃茄味、綠色既香草味同埋黃色既蒜味~其中以蒜味最為突出....LIKE**頭盆係.....Hokkaido Scallop Carpaccio Salmon Roe, Beetroot Foam 北海道帶子薄片、三文魚籽、紅菜頭泡沫帶子肉質豈豐厚, 甘甜鮮味....紅菜頭泡沫清新之中帶微酸~非常醒胃**Crab Meat & White Asparagus Soap 蟹肉白蘆筍湯蟹肉量超多, 入口順滑, 鮮濃味美!!!Black Truffle & Parcini Mushrooms Risotto 黑松露牛肝菌燴意大利飯牛肝菌同意大利飯真係絕配**意大利飯煮得軟硬適中, 吸收哂所有材料既精華..