Banh mi pate (Vietnam Genuine) (已搬遷) 新店位置

今日嚟到呢間店試越南菜，場面好有氣氛😊。首次試嘅順化湯檬，個湯辣到我嗌媽，但係香得嚟過癮，啲牛𦟌和扎肉煮得岩岩好，有嚼勁啲。再嚟個香茅豬肉撈檬，呢個係明星啊！豬肉片香茅味十足，外脆內嫩👌，同埋個撈檬個麵量多到食唔曬，又唔會膩得慌！越式春卷嘅脆度令我驚喜，即使係外賣都炸到外脆內嫩，仲有新鮮生菜包，食落去真係爽口得嚟有層次。每樣嘢食都足夠震撼味蕾，我話你知，呢啲美食令我回味無窮，真心推介畀想食越南菜嘅朋友嚟試下，總之就係...正！😍👍🥢

呢間越南菜小店已經榮升我嘅跑馬地必食👍🏻每份點餐都係即叫即整，好想再次推介俾大家👍🏻首先，必點一定係牛油雞翼‼️價錢同一般越南菜店相若，因為order得越南小食就知一定唔平，但最緊要係好味！雞翼即叫即炸，所以需時大約15分鐘。然後廚師會用牛油煮一煮新鮮洋蔥，再將炸雞翼放入鑊炒一炒。呢份雞翼嘅奇妙之處係上碟時炸雞翼保持到超級脆口，唔會有油浸到濕哂嘅感覺。加上牛油香中帶點蒜味，非常出色！所以呢份雞翼真係必點‼️‼️呢碗生牛肉pho上次都講過好正！湯頭濃，略嫌少少油，但唔會食得好辛苦。洋蔥香葉等配料好足夠，而牛肉選用安格斯牛肉，個人好喜歡呢款牛肉，因為無咁肥，又有咬口。另外今次試咗佢嘅香茅豬頸肉湯河。湯底比生牛河少咗份牛肉味，但清得嚟都好美味。加上豬頸肉非常香口，可惜選用嘅豬頸肉偏肥，喜歡肥膩口感嘅人會覺得入口即溶。但本人偏好較瘦嘅肉質，但嫩口反而覺得好似食梗肥膏。小總結💬牛油雞翼同生牛河真係必食！(滿分為🤤x5)好味指數: 🤤🤤🤤🤤🤤抵食指數: 🤤🤤🤤🤤回頭指數: 🤤🤤🤤🤤🤤

今日嚟到跑馬地試吓越南嘢，順便去睇吓附近嘅打卡店😆餐廳開業三年，門口放咗花籃，加上餐廳座位唔多，好多人喺門口外面排隊，好熱鬧。 由於太多人嘅關係，決定買外賣🥡越南順化湯檬 ($118)Bún Bò Huế有牛𦟌、牛坑腩片、豬手、扎肉。湯底好香，但實在太太太太辣🌶️🌶️🌶️辣到要不停飲水，但好惹味。越式香茅豬肉撈檬 ($70)Vietnamese Lemongrass Pork Cold Vermicelli豬肉片份量多，亦好入味。肉片唔乾柴，好淋，但又唔會淋到梅。麵嘅份量好多，撈完鬆起咗，仲大碗。份量多到食唔哂。越式春卷 ($68)Vietnamese Deep Fried Spring Roll有啲驚喜，無諗過外賣都包埋生菜，俾客人捲埋一齊食。菜葉新鮮，大小一樣。就算外賣，春卷都keep到好脆，餡料好飽滿。食物份量比想像中大，咁岩遇上餐廳開業三週年，餐廳仲送一份甜品俾我哋❤️係雙色大菜糕，甜度岩岩好，唔會太甜。食物偏濃味，食埋個甜品就可以清一清口。主食味道好食，如果順化湯檬個湯底冇咁辣，容易啲入口就更好。推薦大家嚟哩度試吓👍🏻

假日有機會到跑馬地覓食，幸好趕得上3pm落場前做最後一批客人。呢間係跑馬地嘅小店，店內嘅位不足十個，但受歡迎程度係3pm都有人排隊等住食。河內安格斯生牛肉湯河🐂食越南pho最緊要先品嘗個湯！雖然呢間越南店嘅湯相對”瀆”，而且可能因為用上安格斯牛肉，所以湯底嚟講係相對油，但味道上係非常美味同非常出色，好重牛香！另外再加上少少青檸汁，湯頭會變得更清甜。而上餐時生牛肉仍處於半生狀態，加上用上安格斯牛肉，肉質非常軟嫩，完全唔會”鞋口”。越式蒜蓉牛油炸雞翼🧄蒜蓉牛油雞翼講到明製作需時，但真係非常值得期待。加上$88只有6隻雞翼，價錢都唔平。每隻雞翼嘅size都算大隻，加上即叫即整。蒜蓉香加牛油香，雞翼又醃得好入味，所以雞翼上枱時係又熱又脆又juicy，非常出色！小總結💬小店空間有限，所以peak hours真係應該要等。加上小店服務時間都需要留意，因為會有落場時間。生牛肉pho同雞翼都非常出色！！！！有機會真係要再試埋其他食品。(滿分為🤤x5)好味指數: 🤤🤤🤤🤤🤤抵食指數: 🤤🤤🤤🤤回頭指數: 🤤🤤🤤🤤🤤

係香港試過好多間phô 一直都未搵到一碗各方面都5*嘅phô✨河內安格斯生牛肉湯河$108對pho 好嘴刁嘅我試完呢間越南人主理嘅生牛河之後終於搵到全香港最好食嘅phô🥹 🫶🏻估唔到會係跑馬地嘅一間小店湯鮮甜 唔油膩 唔會過咸過酸 生牛肉 生熟程度岩岩好 夠牛味之餘份量又多又有口感 唔會碎哂 河粉又掂 性價比真心高 好值得試同再去 Revisit : 100% 下次想試埋小食😍 環境方面小店比較樸素 只有幾個坐bar枱嘅高櫈

經過上一次維修冷氣白走一趟後，今次再經過見到有位，即刻入內坐低，先生叫咗個牛坑腩可($88)，我就叫咗個火車頭($138)看似非常清澈湯底，但味道都相當豐富，少少咸，但可接受，其他配料品質亦好好。另外叫了個青檸咸檸檬梳打($36) 可以中和味道濃郁湯底。👍

😍跑馬地必食之一嘅越南河粉 @banhmipate_hk 雞絲湯河好飲到湯都可以飲晒🤭呢間越南河粉兩個越南姊弟主理Bina兩年前已經食過 最近一次食要排隊先入到去可想而知有幾受歡迎 都有唔少人買外賣最鍾意就係個雞絲湯河 (其實冇食過個牛😂) 個湯非常清澈唔會死咸或者有啲奇怪嘅甜味 所以我成碗湯飲晒 除咗湯好飲 個越南河粉都好食 雞絲份量食到最後都有整體好滿意☺️ 搞到我唔捨得變心食牛😆凍越南滴漏咖啡 叫左少甜☕️雖然呢個冇越發咁濃厚 但都有七成似鍾意飲咖啡嘅人都可以試吓 下次仲想試吓個蛋咖啡😍Any肥。再去啦of course👍🏻😋完。#飲食係一種享受唔淨係為左生存#無論平定貴都一定要花費得明明白白#eat_withbina #eat_越南嘢_withbina#eat_跑馬地_withbina

This would be a wonderful experience for people who likes Vietnamese food! The taste were unexpectedly fresh but a portion of Beef bucket rice noodle was not enough to do sharing. A french baguette is also recommended.

For some reason, Happy Valley has a number of Vietnamese restaurants. The latest one that opened is Banh Mi Pate. The restaurant isn't very big so as I couldnt find a seat, I decided to just order take away to eat at home.The menu is in English and Chinese. There is no 10% service charge. During lunch time they have a special menu that offers a discount on drinks.I decided to order something from the lunch menu and added $15 for a lemongrass, mint, dried plum lime soda. The drink was refreshing.

最近又發掘到多一間位於跑馬地嘅越南餐廳，呢間餐廳嘅裝修好有心思，俾人嘅感覺好清新舒服😌店內嘅座位唔多，所以我今次都選擇左外賣，拎返屋企慢慢食🤣我哋叫咗【河內火車頭湯河粉】、【越南順化湯河粉】&【凍越式蛋咖啡】。-【河內火車頭湯河粉】: 呢碗入邊有生牛肉、熟牛肉、牛筋、牛柏葉、牛丸~每一樣配料都好食！河粉嘅質感亦都好好，有少少彈牙，唔會煮到碎晒👍🏻不過湯底就太鹹啦☹️☹️-【越南順化湯河粉】: 呢碗入邊就有牛𦟌、牛腩、豬手、扎肉。而最出色就係扎肉！順化嘅湯底就酸酸甜甜，又有少少辣嘅，幾開胃嘅，不過又係個湯底太鹹啦！😩😩-【凍越式蛋咖啡】: 因為見到有好多人推薦，所以我都叫咗一杯嚟試吓! 點知真係有驚喜，咖啡味好濃郁，上面嘅蛋奶泡又有蛋香又軟滑！又唔會太甜，真係值得一試！-總括而言呢間餐廳粉面嘅餸同河粉都幾好食，但係湯底對我嚟講就真係太鹹啦！食完之後勁口渴☹️ 不過我會為咗佢嘅扎肉、牛丸、蛋咖啡再食嘅！🤣希望之後佢嘅湯底唔會再咁鹹啦...🙈🙈

Small simple store serving classic Vietnamese dishes.Ordered banh mi and it had a nice fresh and crunchy baguette filled with pork shreds, pate and brined vegetables. Subtle flavours overall and not very strong, compared to the ones you can get in Australia. Serving size was good, but took some time for the order to arrive.The had a steady stream of delivery services - so it must be a local favourite!

今日和太太去跑馬地辦一些事。不知不覺，上次到此區已是上年十二月，短短八個月，有些店舖因疫情關了，亦有些在這期間萌芽起來。這間在橫街的小店，店名是Banh mi Pate，意謂越南麵包，是酥脆法式麵包，撒以蛋黃醬，配料通常是豬肉、雞肉、醃製蔬菜、黃瓜和香菜。雖然此店主打是越南法式麵包，我們卻點了越式香茅牛肉撈檬和越南扎肉湯河粉。在櫃面負責接單的女士應是地道越南人，而在小小的廚房工作間共有五員工，我當時想單是人工費已佔了成本大半，做小店是需要靠多勞多得。這店主要做外賣，堂食有六個牆吧位，盡用空間。等了十分鐘，以紙製的碗盛載的撈檬和河粉準備了。 份量足，味道地道，簡單，沒有什麼取巧，此情此境，在跑馬地的橫街的越南小店，兩人坐在吧椅吃兩碗地道越南特式美食，仿如身在越南，或在法國十三區的越南小店享受美食。（疫情期間幻想自己在旅遊中是很需要的！）我們逗留在小店半小時，不斷有巿民魚貫排隊買外賣，相信此店頗受鄰居歡迎。奇怪餐單大部份菜式 （粉、檬、小食）都是一律每款$68，可能店主覺得方便計算，但我們倆人本來想點一個小食，但因為價單是一樣，就會直覺份量會不會太大，或是價錢是否偏貴，最後反而不點了。下次

跑馬地區無論大街或横街仔做食的小店多的是。這區很多小店都會不經意中帶點驚喜給食客及質素會遠超如期。這間越南食店就是其中一間‘好’之選。店舖size及settings比較看似外賣為主，我在堂食的短短半小時已有7個外賣自取客人來取食物，生意很不錯。雖然此店食品種類不多，但質素卻好過很多大名的越南餐館。今次特別推介火車頭湯河及春卷。火車頭湯河湯頭不是濃郁的牛肉湯，是較為清的，但牛味不失。料方面是很足及相當好質素，尤其牛肉及牛筋（淋、滑、香）高質！河粉是淋了少少但粉質很滑，整體上係一碗高檔次湯河，非常滿意！另一強勢食品－越式春卷脆而不油膩已不是要讚的一環，它的皮比其他我食過的越式春卷為薄，脆起來一咬就可分開，不會粘牙。油香亦加分，隨時食3、4件也不會感過多。最後來一杯越南咖啡，全餐大滿足！牛油雞翼是全翼，讚！蝦豬腩肉米紙卷店內環境布置很清新，有面綠色特色牆，加上窗外陽光透入店內，會令食客心情愉快，食慾大增。

🌞weekend lunch set🐮🍜河內生熟牛肉湯河粉 Hoian Raw and Beef soup rice noodles🤑$78有兩款牛，牛腩好有濃郁嘅牛肉味同牛油香，薄切牛肉牛肉味冇牛腩咁濃，但都唔差，湯底好清但香料提升左牛肉嘅味道，河粉唔算好彈牙，亦都唔係好淋嗰隻，都算有啲咬口，同好滑身。.半價可以加滴漏咖啡 Drip coffee☕️ +$16 佢係咖啡好濃郁，唔太甜唔太酸，分量調整得啱啱好，好值得一試.好味: 😋😋😋😋😋..🥖招牌越南法包Vietnamese baguette🤑 $78見我兩個人好貼身咁幫我切開兩份。法包好鬆脆，餡料有肝醬，燒肉片🥓，燻蹄🍖，扎肉，越南酸菜🥗， 芫荽。味道好好餡料好足夠，越南酸菜🥕份量唔會太多，最值得試嘅係燻蹄，佢做出嚟嘅味道，係咪好爽口，同個包一齊食好有層次口感好豐富🌯。.唯一冇咁好係越南法國麵包餐嘅餐飲只可以跟可樂🥤. 好味: 😋😋😋😋😋.最後食食吓加多左一個越南蒸份卷 🤑$68佢嘅份卷唔同一般餐廳咁一個包一個包嗰隻， 佢嘅形狀有啲似石磨腸粉手拉腸粉嗰種， 唔知係咪因為呢個關係， 所以唔會有一般包起嚟成舊粉皮係底嗰種口感， 佢呢隻成

自成一角的跑馬地，方圓數里已經有好幾間越南食店。這間小店，大概只能同時容納六七個食客，以外賣為主。店內用綠色點綴，小吧枱陳設，店新且人少，故坐得自在。餐選，撈檬河粉法包小吃，價錢適中，點餐後付款，有點自助形式。越式雞絲撈檬，幼長白肉條上鋪滿紅椒粒綠莞茜橙蘿蔔絲，色彩斑斕，加檬汁，很開胃。生熟牛肉河，走去葱花洋葱之類，不用忌口，可啖啖嚐，豐富口腔的實感。 湯入味很濃，應該沒有精華素，起碼晚上沒有狂飲水。我的食料中，牛肉是不能錯過的，牛肉片不太薄，也軟口，河粉軟靭度恰好。兩片青綠大生菜，配托微澤光潤的炸春卷，皮脆鬆口，趁熱吃，很不錯。環保碗筷，食完即棄。木筷子有特色，一片蔚藍的藍的圖案黏在筷子頭端，圖添雅緻。儘管不便逗留閑聊，但食物可留客。