BBQ 7080 (已結業)

放工後到旺角閒逛消費，晚膳隨意在兆萬中心挑選了一間韓燒試食。餐廳裝潢都是傳統的韓式燒烤佈置，一枝枝陝長的煙囪由天花垂吊而下，不銹鋼圓形餐桌則配上鋪了軟墊的圓鐵桶。鐵桶座椅中空可放置食客的個人物品，既省位又可防止物品沾上燒肉氣味。一如其他韓式烤肉店，先來的是一系列泡菜。泡菜有三款，分別是辣泡菜、芽菜及蘿蔔絲。三款泡菜普遍帶有酸爽辣的特質，開胃先行。除泡菜外，餐廳亦送上一小碗豆腐小吃，與泡菜一樣，醬汁味帶酸香，清清的又不會搶去豆腐香味。另外，餐廳另端上一小碟洋蔥及一籃生菜，兩者除空口吃外，亦可拌上烤肉吃以去膩感。菜餚未至，飮品先行。每檯檯中早已放置了一瓶冰凍玄米茶，茶香淡淡，夠清新冰凍，最佳用作下火之用。再來一罐地道提子果汁，口味雖甜了少許，但勝在內含粒粒提子果肉夠吸引。烤肉以烤特級雪花牛肉打頭陣，牛肉肉色紅潤，雪花平均，賣相吸引。輕輕一烤，肉質仍保腍滑，肉汁豐碩，加上牛味濃郁，水準超預期。接著是濟洲島黑毛豬頸肉，與其說是豬頸肉，成品更似豬扒。豬頸肉肉質富彈牲，豬香足，食味可口。頭兩款烤肉是未經醬汁醃製的肉類生料，第三款烤肉則是經醬汁調味的烤雞肉。雞肉口感滑而爽，食味帶甜，都幾好味。接下來

走進兆萬基本上已感受到年輕人的氣氛，尤其是十三樓名叫BBQ 7080的韓國燒烤食店！不論是店的裝修及員工都很年輕活潑，不自覺地連吃也吃得很有節奏，哈哈！綜合了幾次韓燒的經驗，我們覺得還是單點自己喜歡的食物比拼盤好。由於是次出席聚會的兄弟幫人數多了，而且都是食肉獸，他們點了很多，有時點了什麼都忘了(真是的…)覺得好吃的我都問一下店員是什麼，意外地他們都很清楚呢(即使有些已經被我們不小心烤焦了…)對了，這裡的服務員都會幫忙燒燒剪剪換烤板的！現在讓我憑記憶介紹幾款我最深刻印象的：首先一定是雪花牛肉，有分有調味和原味(燒烤）。兩者都牛味濃郁，一啖一件好滿足！我個人覺得不用任何醬料不用夾生菜更好，哈哈～繼續是牛肋骨，這個牛味稍遜，但仍然是啖啖肉之選！可以夾點配料和沾些海鹽麻油在夾生菜吃。黑毛豬頸肉一大塊，這個也是沾少許韓式辣醬吃～烤豬皮也是挺特別的，口感像吃下骨膠原一樣。有時候燒燒下會彈到半空中，很惹笑～沾些調味粉來吃也不錯，不過我就比較喜歡原味。而我不知道為甚麼兄弟幫會點鳳爪... 但意外地燒起來又幾驚喜！卜卜脆！我覺得女生會幾喜歡吃這個，因為沒那麼肉。韓式烤鰻魚，是用醬油來燒，和日式的不同，

上次過年前吃過韓燒，感覺挺不錯，前兩天決定與家人到工作地點附近一間口碑不俗的韓燒店. 這間店名叫7080， 一入內已經很有韓劇內的燒烤店的影子。 店子以韓國70至80年代佈置為主， 感覺懷舊。連洗手間門外也饒有趣味。安坐後， 侍應便送上每人一份的凍豆腐和洋蔥絲，豆腐很幼滑，加上洋蔥的辣味，吃後頗開胃。其他前菜包括泡菜，醃蘿蔔和醃蓮藕，也醃得入味。餐牌上的食物選擇很多，除了一般的豬肉、牛肉、雞肉、之外， 還有一些特色食物如燒豬皮、海鰻等。最特別是每款肉都有列出來源地，令食客可以選擇。店家有提供免費麥茶，麥味不俗! 見到有Makokli cocktails供應， 一問之下， 原來是以各種生果加入韓國米酒內做成。點了一瓶米酒配柚子蜜cocktail，份量可不少， 足夠四人飲用! 柚子蜜cocktail的味道很清新，侍應說酒精含量只有約5%，所以不會醉! 酒味很輕，加上柚子蜜的甜味，兩者真是很夾，值得一試！首先吃的是烤豬皮，以前在韓劇中見到主角在豬皮店吃烤豬皮，好像很美味似的。可能烤豬皮要求的技巧較高，所以侍者替我們燒。 未熟的豬皮，像一塊膠片般。 但烤熟後卻變得通透，沒有肥脂. 表皮沒有肥膏

無疑韓燒是年青一派的潮食之選, 但繼上次帶老爸品嚐過日式燒肉後, 看他玩得高興, 吃得滿足, 那便決意再帶他體驗一下韓燒的特色。韓燒食物款式較多樣化, 不愁不適合老媽, 那絶不能留下她, 幸兒超忙的哥哥有空, 很久沒有一家人吃飯了, 今次便齊齊潮食韓燒吧!為方便大家飯後各自回家, 旺角這個中間位就最適合不過。餐店取名《BBQ 7080》, 原來代表了70-80年代, 怪不得來到這裏恍如回到過去, 一系列懷舊的佈置, 掛滿70-80年代韓星的相片和海報, 雖然個個韓星我也不認識, 但可肯定他們也是型仔美女, 相信必能迷倒當時的少男少女。而最有心思和特色就是餐店盡頭的兩間獨立房間, 設計成舊式的照相舖和髮型屋, 頓然令我回想起小時候老爸帶我到華富邨的理髮店, 真的老了……餐店地方極之寬敞, 每枱的空間都頗大, 令大家坐得很舒適。為免令食客弄至滿身油煙, 拉動式抽煙筒和開蓋式的汽油筒椅子當然不會缺少, 客人可將外褸和袋子放進內裏, 那便可保不沾油煙。******************************安坐後, 穿着黑白迷彩制服的店員便隨便送上餐單、多款的前菜小吃、一籃生菜、兩款醬料,

呢期韓風大熱，我地都要跟貼潮流去食呢期大熱既韓國燒烤！今次係小魚媽第一次寫食評，要為大家介紹既係位於旺角兆萬中心13樓既BBQ 7080!朋友book位book6:00，我地5:45已經到達，服務員都好好即刻安排我地入座等候！一行四人，餐廳安排左一張5人枱比我地，餐廳內所有櫈都係以油桐設計，打開蓋面可以比客人放衫，手袋！座下來侍應就為我地送上韓式前菜，有泡菜啦，翠肉瓜啦，酸羅白，洋蔥同凍豆腐！我最鍾意係泡菜，唔太辣又新鮮！餐廳重好好準備左一樽凍麥茶比客人，令人覺得冇甘熱氣同去油！讚讚！好啦，我地急不及待要叫野食啦！我地叫左豬肉雜盤，豬皮，鰻魚，元貝，雪花牛，黑毛豬後頸肉...最最最特別係燒豬皮，因為係第一次食，所以覺得好特別！侍應話要燒到唔見白色先叫熟！鰻魚都好特別，唔係平時我地食開個d日式鰻魚，比較脆身，配上甜鼓油都幾好味！！由於我地都唔係好識分辯點樣燒係最好，所以餐廳侍應都好好主動去幫我地燒同講解比我地知應該點燒！值得一讚！！大致上餐廳內食物都好新鮮，美味！分量都多，如果想叫多d不同款式就最好叫多幾個朋友一齊去！

說好要和爸爸好好的吃一次韓燒，由於上次可怕的爐邊蛋經驗後，我這次踏踏實實的在openrice找一間比較有好評的韓燒，地點又極方便的7080，由於我很多朋友也說好吃，所以我決定自己來老老實實地吃一次。雖說今天是Happy Friday，但也沒想到6時多已經客滿，幸好爸爸每一次也準時啊~ 否則訂了枱也沒有呢! 要講講呢間舖點解叫7080，就係因為店方將店舖裝修到好似70、80年代嘅首爾咁~ 所以店裡面都放左唔少70、80年代裝飾。我頗欣賞這裡的泡菜，每一段的長度均一，不會零零碎碎的，而且非常爽口~ 接著這碗冷麵$68讓我媽媽讚到不得了，蕎麥麵真的很煙韌~ 溫度真的冷得，吃下去牙也會發抖，不過醋下得比較多，有點酸。不過其他配料也相當爽口，店員貼心的幫我們剪開一半~ 夏天吃最好~ 由於爸爸比較喜歡海鮮，所以我特意點了烤鮑魚，老實說6隻鮑魚要$198，外出吃飯已經算平宜。其實這裡的確比幾間有名的韓燒店都多海鮮以供選擇，我也是頭一次在韓燒店烤鮑魚呢~ 話說烤至8成熟時，店員已熟手地替我們剪掉鮑魚的肝臟，完熟後呈現黃金色的，旁邊微微烤焦，肉質鮮嫩又彈牙，真的很珍惜地吃每一口呢~ 這店的另一個特式，是

小露寶抽氣@BBQ 7080旺角西洋菜南街兆萬中心13樓70年代韓國音樂，80年代韓星海報及手繪畫,組合成BBQ 7080 設計概念, 一個我未出生的時間, 有東大門老店的影子。佈置觸及我對了香港大排檔回憶, 消失的木頭車小食及人情味。小露寶抽氣同韓燒兩字型影不離,伸縮長煙囪吸走油煙, 燒完離場也不會沾上油煙座椅由油桶改裝，可以放手袋免費冰凍麥茶, 麥味好重好濃, 不會似只有色的白開水,是任飲哦!老闆及大廚都是韓國人, 勢必將地道風味帶到香港。為了看韓國靚仔，朋友終於得償所願來到bbq 7080.店主是韓國人，部份侍應順利成章由韓國輸入，我幫忙看著不差，好一塊嫩鮮肉。自家製麵豉醬、生蒜、韓國辣椒及麻油，最後都沒用上，因肉已醃好有調味。泡 菜任加，款式有辣泡菜、酸甜白蘿蔔絲、四季豆、蓮藕、生蔥絲和菇，未落單已放到滿桌泡菜。泡菜微辣，白蘿蔔絲開胃能掃去油膩，四季豆與菇屬於清淡爽口，蓮 藕片味道帶甜質地粉而爽身生菜也是無限添加，不過生菜比較重水氣先溺走水份。柚子醬油豆腐很香柚子味，甜甜的超級好食。豬肉 $298初到貴景，每樣都有的拼盤化算實際，五花腩，豬頸肉，梅頭肉，及豬折，基本上店員會主動

妹妹就到慶生的日子，之前答應了帶她食韓燒，今晚放工後去了旺角的BBQ 7080韓式燒烤店吃晚餐。我們也準時到達後，lift 門一打開，門口的招待員都好主動又熱試地問我們有沒有留座，查詢過後，店員都好有禮貌地帶我們就座，每位店員都穿上了黑白色的制服的，也用韓語跟我們打招呼，真是好有親切感。   桌上早已放了醬料、開胃前菜及凍麥茶，熱烘烘的燒烤，來一瓶凍的麥茶不單止解渴之餘又可以消解烤肉的油膩感，安頓了後，店員也把其他的前菜都拿過來，例如有醃蘿蔔絲、韓式泡菜、蓮藕片......當中包括一籃翠綠新鮮的生菜，可以用來包著燒肉，感覺健康一些而且可以減輕油膩。 7080也代表70、80年代，裝潢也是以70及80年代為主。地方面積真是好寬敞，估地起碼有3千呎，枱與枱之間都不會太迫，此店的裝潢都是以韓國的懷舊裝飾佈置，牆上有不少80年代韓星海報、相架及手繪塗鴉，餐廳的遠處盡頭有一間貴賓房，裝潢以首爾懷舊髮型屋作主題，好讓帶客人去到舊時代的首爾般，仿如置身韓國中的感覺。 每一張枱都有伸縮長煙囪，讓客人的衣服不會沾上油煙，餐廳內的空氣也會比較良好。每張座椅都是汽油桶改裝，掀起椅墊可以放手袋，方

不是第一次光顧這家食店。上年星星~道man津C大熱時已被一班追星族邀約過來。那次在山林道還排了好一陣子。今次來到旺角這家很慶幸不用太排隊。還幸運地有房坐。 　　入到裡邊一樣是一班很韓國的韓國侍應生兵團，用一個韓國的笑容又很韓國的語氣（韓語）招呼你韓國地坐下。（拜托，就是韓國人嘛）　　本少是不折不扣的肉食者，如果你跟我一樣，這裡就是天堂。肉肉肉肉，琳琅滿目。我就是功夫電影裡面的周星馳。矇著眼亂點也能出現卧虎藏龍的高手。這裡也一樣，基本上打開Menu隨便指就是極出色的美點。　　點了好幾碟肉。牛脷好食雞肉好食雪花肥牛好食豬頸肉好食雞翼都好好食，其實還有更多，恕本少想食多於想寫就沒有特意要將全部肉逐碟影相。這裡的肉怎麼說，就像龍珠裡的孫悟空，聖鬥士裡的星矢。不管是甚麼平凡無奇的武功，只要到了他的手底，立刻就能發揮出好幾倍威力，故龜波氣功與天馬流星拳都可以由頭殺到尾。　　這裡的肉就有異曲同功之妙。明明牛是牛雞是雞。但確是與別不同。可能是韓式特別的醃製技巧，但有些肉是未經醃製的，那就是他們有其特別的選材技巧了。總的來說，我被這裡的肉由頭殺到尾。　　尤其在那班韓國侍應熱情款待幫忙反呀煎呀講解呀之下。