BluHouse

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「The Dining Room by BluHouse」提供多種西式菜式，包括精美的海鮮、優質的肉類和美味的甜點等等。他們的菜式多以現代法式烹飪為主，並融合了當地的食材和烹調技巧，味道鮮美，色香味俱佳。值得一提的是，餐廳的酒單也非常豐富，包括各種紅酒、白酒和起泡酒，讓客人可以品嚐到與菜品相輔相成的美酒佳釀。

尋日係小小的慶祝日💕第一次來到Rosewood酒店地下嘅BluHouse，好鍾意呢度嘅氣氛好Chill，環境空間夠大，唔使同隔離啲人坐得好近，服務亦都幾好～食物方面，叫左比較多人推薦嘅幾款款式：頭盤嘅八爪魚沙律、Margarita pizza、Lasagna千層麵、燒豬腩肉～八爪魚有趙口但又夠軟熟，配埋調配過嘅橄欖油汁一齊食，送酒一流👍🏻薄餅唔係薄身果種餅底是厚的，但熱辣辣好鬆軟，一樣很好味～😋Lasagna 裏面好足料，芝士同埋肉醬配搭非常好，而且份量好大份，真係邪惡嘅美味～🙊燒豬腩肉幾有驚喜，皮好脆肉好嫩，不過得兩塊皮如果多少少就好了～旁邊的炒薯仔都好好味，好香嘅香草味～👍🏻甜品有好多選擇，最後叫咗朱古力泡芙，出邊嗰層係黑朱古力醬唔會好甜，裏面包着一啲好濃嘅吉士忌廉，唔錯～👍🏻不過如果忌廉可以軟滑多少少更加好，唔知係咪可能雪得耐咗～呢度嘅食物份量都比較多，我地兩個人食呢幾個真係超非飽了～期待下次去再試試其他的菜式😋

Bluhouse價錢💲: $230/ $98/ $98/ $55/ $50好味程度😋: 4/5服務🍴: 4.5/5環境🗾: 4.3/5性價比🥢: 4/5回頭率😚: 3.7/5-要同朋友慶生一早就book左想試好耐的blu house! 雖然好似好難book，但見佢每段時間其實都唔係full晒，懷疑係有預留啲位比walk-in，所以大家都可以試下walk-in，咁就可以快啲食到！呢到最吸引的係甜品櫃，可以自己出去揀，見到咁多款即刻好開心🤪如果好天，佢地的採光度十分好，啱晒影下相。-🆗Rigatoni alla carbonara. 鍾意佢哋用上有坑紋的粗管粉，比一般意粉更有咬口更煙韌😬 但弊處係無咁掛汁，好容易偏乾，特別凍左食的時候😖 佢哋的carbonara做法都係傳統個隻，可惜蛋香味比較弱，食到的主要係芝士的鹹香😳 煙肉半煎炸得香脆，夠晒油脂香，每一啖粉有一兩條煙肉就啱啱好🤓(但如果係用豬面脥肉就更好) -✅✅Guanciale. 呢個pizza抵食又好食，唯一缺點係油左啲😂 批底好脆，咬落好有嚼口，係有啲厚度，越趙越有小麥香的批😋類似食緊sourdough咁！上面鋪滿芝士、焦糖洋蔥

來到3月的尾聲了，雙魚狂歡完到白羊接力啦🤓 呢晚朋友帶我去食好嘢見識見識🥰 順道慶祝我倆的生晨🎂BLuHOUSE係Rosewood 內一間意大利餐廳😇 位於地下對住維多利亞港，行到入去好似去咗外國的餐廳，成個感覺已經唔同哂🤭八爪魚沙律POLPO E OLIVE (Octopus Salad)🐙 八爪魚好彈牙，好大粒。配上橄欖油和香香又清新的九層塔，帶出了八爪魚的鮮，又減低了D油膩感。八爪魚好好𡁻，但唔靭😁 下酒無得頂👍🏻食意大利菜又點可以無千層麵🍝LaASAGNA ALLA BOLOGNESE 茄醬好濃郁好fresh! 千層麵的面層芝士焗到脆脆的，好香口😍 見到層層分明，麵筋整得好煙靭👍🏻 Rotisserie Free Range Yellow Chicken 🐔 鎮店之寶的慢煮燒雞！真係好滑，仲好香雞油～ 配菜係我愛的薯仔，加晒分🤭其實食完呢幾道菜已經飽了。但生日點都要食件甜品意思意思一下吧😇諗住試多D款式，所以我哋揀了4件自選mini pastries 🥐🧁但甜品真係相對麻麻地。。意菜可能食Tiramisu, Affogato 穩陣D😜但今晚係難忘的，呢度環境食物都很不錯😌

餐廳充滿意大利街頭風味，大部份座位光線明亮，十分開揚☀️，可一邊食一邊欣賞維港景色餐廳選用木製大餐桌，食物精緻吸引份量絕對唔細份🤓🌟特別喜歡八瓜魚沙律及新鮮沖泡的cappuccino👍🏻推介！

原本以為地點喺瑰麗酒店，價錢一定會唔平，點知原來唔貴仲要覺得物有所值。其實今次已經係第二次，兩次叫嘅嘢都唔同，食物質素好，服務都好好，同行的朋友帶埋幾個月嘅小朋友黎，服務員都好細心，下次有朋友慶祝生日或者來香港，我一定會再帶佢哋嚟。

位於K11 muses的餐廳，就喺維港海邊隔離，同朋友下午茶聚下吹吓水真係好寫意🥰不過假期建議預先訂位，因為都幾多人食🥹餐廳有室內同室外位置室內就比較雅致啲，而室外就似歐陸風情感覺😝兩邊嘅位置都好靚，打卡一流😎👍🏼同朋友叫咗一個Pizza同埋千層麵share嚟食😝份量都好夠👍🏼因為仲會有餐包提供😆不過唔知係咪無限添加嘅呢🤣🤣🤣配搭埋啲意大利黑醋同橄欖油食真係一流🥰👍🏼最後仲叫咗兩杯意大利雪糕食添🤭

符合Rosewood一貫風格，靚裝修，環境Chill好適合傾偈。本身想坐出邊但職員話當日室外位唔開放，不過坐室內都一樣好舒服。♦ Octopus Salad HK$230八爪魚係爽彈而且食得出有八爪魚嘅鮮味，唔會係好韌咬唔開，但朋友就嫌佢個味唔夠鮮。 橄欖都整得好好食。整體黎講唔算有驚喜，不過值得一試！♦ Carbonara HK$230呢個Carbonara 有驚喜！佢嘅煙肉係炸得好脆口兼有咸香👍🏻而個汁亦同平時食嘅Carbonara 唔同，多左一種特別嘅香味，個香味甚至令我諗起blue cheese (利申我係唔識食blue cheese)，但呢個溝完出嚟嘅味道我覺得係恰到好處。而且我本身唔鍾意食淋嘅意粉，所以呢一種粗管通粉又煙韌又吸汁係好岩我！好食😌♦ Tonno Pizza HK$98Pizza 係可以出去行個圈睇下個樣先落order。餅底脆，吞拿魚都好足料，不過無咩驚喜，味道唔錯。回頭指數⍢：7/10食物其實唔錯，但又未好食到會心掛掛想返去再食。佢個環境係舒服，如果spend 一個晏晝望下街景我覺得係幾唔錯。不過就要早少少book定，唔係就要weekend 等3點後先會易啲有

Rosewood嘅酒店房好貴，竟然有價錢親民嘅意大利餐廳，藍白色座位好有度假風，環境好靚，日頭去會再有feel d。呢間餐廳Booking一向好full，最近開始好啲，如果下午茶時間，或者夜晚8點都容易有位。。Mini Pastries x4 $188一入門口就有好長嘅甜品櫃，個個Parties都好吸引，$188有4個可以試多幾個味！揀左Strawberry Tart， Eclair Chocolate，Pistachio Puff，Vanilla Cream Maritozzi。除左maritozzi之外，其他都好食！。PORCHETTA $298Menu寫ARICCIA STYLE ROASTED PORK，豬皮焗到好脆，豬肉比較瘦，有少少乾，但係又幾淋。幾好食。配菜嘅薯仔同蘑菇都好食。。Pizza MORTADELLA $98龍式肉腸配來先南義大利嘅布拉塔芝士，呢隻芝士比較濕潤，口感比較creamy，仲有開心果碎。不過普普通通🥲 麵包比較淋同靭，冇咗pizza煙靭嘅口感。。餐前麵包 個樣好吸引，食落好硬。開係Rosewood咀高級嘅酒店，仲有少少海景，收呢個價錢係幾吸引。餐廳嘅設

位於Rosewood 既Bluhouse 行親民價格路線，餐廳裝潢簡約時尚，好適合年青人嚟食野打卡。我地今次只點左一個Starter 同一個主食，因為甜品櫃太吸引，要留肚試甜品。食物質素方面，不過不失，唔會係令人會好記住果種，不過以佢個價錢﹑環境﹑服務黎講係合理既，諗都會再同朋友黎食野。Octopus salad $230 八爪魚份量多，配搭橄欖油，味道新鮮， 口感煙韌，肉質淋身唔會咬到牙骹軟都咬唔爛。Porchetta $98 薯仔好脆口，再配燒豬腩肉，一淡咬落兩種唔同口感鮮明。甜品我鍾意Eclair Chocolate & Gianduja Millefoglie，朱古力同榛子味香濃，配English Breakfast Tea中和甜膩Prefecto!!🔸Diplomatica🔸Eclair Chocolate🔸Pistachio Puff 🔸Gianduja Millefoglie

今日約埋幾個朋友，一行六人去左尖東瑰麗酒店嘅Bluhouse食義大利菜～好彩朋友熟路，唔係一定會盪失路🤣我地點完菜之後餐廳先上Sourdough麵包！岩曬我哋今日嘅菜式、點汁食都好味！POLPO E OLIVE 八爪魚橄欖沙律（$230）八爪魚非常肥美！好彈牙，橄欖油亦好香～我地忍唔住叫左兩份😋TAGLIERE DI SALUMI 雜錦冷盤 （$330）送酒一流嘅Cold Cuts！全部都好香煙燻味，配sourdough剛剛好，齋食會鹹左少少FETTUCCINE ALL’ASTICE 加拿大龍蝦闊條麵 （$720）採用原隻加拿大龍蝦🦞，龍蝦汁炒嘅意粉唔會死鹹，反而好鮮味！龍蝦亦非常厚肉～最貼心係廚師預先幫龍蝦剪鉗起肉方便食客一撕就食到，亦唔洗整污糟手POLLO ALLO SPIEDO 羅斯瑪莉烤春雞 （$788）黎之前已經聽過唔少朋友話烤雞好食，果然無介紹錯！係雞胸位稍微乾少少，整體都好嫩滑😚配埋伴碟嘅薯仔同冬菇，真係食到停唔到口GUANCIA DI MANZO 紅酒燴牛頰肉 （$380）又係一個點汁食麵包嘅好配搭！牛頰肉好腍好入味～不過份量稍微少d，我地六個人唔係好夠分連埋酒同其他飲

📍Rosewood瑰麗酒店 超受歡迎Bluhouse意大利菜🇮🇹好期待同好朋友喺Bluhouse慶祝生日，官網book位時remark左Window seat同甜品生日牌🎂🌊 餐廳嘅入口喺Fortnum & Mason精品店隔離๑´ㅂ`๑__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ 🐙 Octopus Salad ($230) ｜scoring:4/5八爪魚清甜彈牙但唔韌，配橄欖同橄欖油好fresh，做餐前小食唔錯🍕 Mortadella Pizza ($98) ｜scoring:3.2/5熱辣辣嘅薄批，切好左四小份，Mortadella火腿配芝士味道有點單調，細食嘅話可以做輕量主食喔🫕Rigatoni Alla Carbonara ($230) ｜scoring:3.0/5粗管通粉軟硬適中，好多汁，食到一半幾濟，飽肚之選🍷 WATERMELON FIZZ ($100) ｜scoring:2/5 唔甜但都冇咩西瓜味🍉有啲失望🤎 TIRAMISU ($98) ｜scoring:4.2/5好滑身好creamy❣️🎂 餐廳仲準備左生日牌同蠟燭，服務幾好總結：慶祝生日好地方，

Rosewood嘅Bluhouse每個月嘅1號都係開放預約嘅日子🗓️期待左好耐嘅打卡意大利餐廳 過一個休閒嘅weekend餐廳座位寬敞舒服 裝修典雅 生日聚會就最適合喇🎂Divola $98🍕辣肉腸芝士pizza 微脆餅底厚度剛好 微辣開胃 尚算足料 整體唔會太漏Rigatoni Alla Carbonara $230🍝carbonara比較稠身 source偏少 蛋黃醬 芝士 黑椒長通粉冇滿滿嘅醬汁比較可惜煙肉大粒🥓但少醬汁更顯得同啲煙肉粒唔太夾Burrata Di “Andria” - 300g $318🧀Server推介比較重奶味嘅布拉塔芝士 有火箭菜伴碟估唔到咁大份 兩個人太多真係好香滑 唔漏 可以另加其他蕃茄仔等配料服務真係值得一讚 server好主動提供協助按我地點既dish有唔同嘅建議 見我地喺reservation remark左生日慶祝仲送個vanilla cannoli 比我地❤️🎂

瑰麗酒店嘅餐廳出名難 book, 上年新開嘅 BluHouse 一度成為預約困難店。153 試過 Rosewood 新餐廳，評價竟然係...⁉️———❝ Bread Basket酸種包以微溫呈上，外脆內軟。食落微酸帶點麥香，帶出最純粹簡單嘅麵包風味💕評分：7.5/10———❝ Guanciale Pizza | $98Pizza 外層脆口，內裏鬆軟，中間夾住豬頰肉 (guanciale)、洋蔥等餡料，口感層次豐富。中間仲夾有熔岩般漏瀉嘅芝士，超級邪惡，鍾意食芝士嘅朋友不容錯過！不過 153 覺得食一件就夠 (每份有四件)，第二件有少少膩🫠評分：7/10———❝ Lasagna alla Bolognese | $270👍🏻千層麵口感偏彈牙，食落有蛋香。表層嘅芝士焗至金黃帶焦，內裏鎖實香濃嘅肉汁，加上酸甜開胃嘅茄醬，啖啖滿足！評分：7/10———Drinks menu 有唔少來自意大利嘅飲品🍸153 孤陋寡聞，好多都未聽過，就抱住試伏心態嗌咗兩杯。———❝ Crodino | $70Crodino 係意大利常見嘅餐前開胃酒（無酒精），飲落有微微橙香，但甜中帶苦，個人唔太欣賞。評分：6/10

#pb食在尖沙咀 尖沙咀Rosewood親民Fine Dining🍽️呢間位於尖沙咀Rosewood酒店地下嘅Fine Dining一開業嘅時候一位難求🤪 佢價錢親民之餘 食物質素都幾高 難怪咁受歡迎👍🏻 依家book位易左好多 平日嘅話都唔滿座 大家可以去試下啦😍 佢環境好大 部分食物 例如前菜、沙律、Pizza、甜品等會擺左出黎俾大家睇😋 值得一讚係服務方面 我book枱嘅時候已經落左食物敏感 一坐底冇耐 就有店員黎介紹Menu上邊樣食得邊樣唔食得 真係好加分❤️.食物選擇都幾多 前菜都有十幾款 價錢$78-$380不等😋 主食係最抵食 有Pizza、意粉、肉類等 價錢$88-$460不等😍 飲品主要以酒類為主🤪 食完唔好唔記得仲有甜品呀🥰🔹Polpo E Olive🦑推介❤️ 見好多人都推介呢個八爪魚沙律😋 八爪魚份量好多 每一舊都好軟、好淋身😍 就算食哂咁多 都唔會咬到牙軟 好煙韌咁👍🏻 佢用左橄欖油去浸 味道唔太濃 食到八爪魚嘅鮮味🥰🔹Ragu🍕推介❤️ Pizza價錢$88 / $98一塊 幾抵食👍🏻 呢款係比較傳統嘅Pizza 落左肉丸、巴馬臣芝士、羅勒😋 佢係批底都幾厚身 不過