Cabin Crew Coffee by Holly Brown (已結業)

要止痕，一個窗都殺😅餐飯位置美麗華嘅一角，門口右邊有個departure gate嘅打卡位，左邊位置係綜合department 顯示屏，中間卡位每張檯有一隻飛機窗，屏幕模擬響飛機上嘅景觀，會不時轉換畫面---有晚霞、有機翼、有富士山，見到都興奮呀😆所以如果要瘋狂攬實個窗做痴女/男嘅話，建議預先book位，指明要隻窗吊命🤪沙嗲什錦拼盤有雞肉、豬肉、大蝦、帶子，全部都乾爭爭😐飯太淋，對於唔好軟飯嘅我黎講係災難🥺但沙嗲汁有花生味，可以打救好多事😅香草意大利粉味道普通，無驚喜🙂和牛漢堡包配薯條薯條粗壯有薯味，正🤩和牛漢堡有理想嘅厚度，有牛味👍配料蕃茄、洋蔥、生菜新鮮好味😋包皮有稍稍焗香左，值得一讚😈Mixed berry french toast上檯一刻，驚喜原來個Danish toast分兩層---上面甜有mixed berry加banana，下層有bacon煎蛋。Danish toast夠酥脆，牛油唔算重，亦無咩甜味。Mixed berry嘅berries份量少得滯；bacon煎蛋配danish toast，個人認為都係差少少，平凡過平凡🤷🏻‍♀️綜觀黎講，呢間餐廳只係食個環境，食物質素我覺

Holly Brown副線以飛行主題餐廳 Cabin Crew Coffee開左响尖沙咀美麗華，三大特色打卡位 ，飛機艙，航廈指示牌，時區鐘，特色登機牌造型，猶如置身在機場等候上機的感覺，非常有噱頭，訂位嘅時候記得要book卡位，猶如在飛機倉食飯一樣，開心！🍱▪️Fried Seafood Platter $ 128炸海鮮拼盤有蝦多士，蟹鉗及炸蠔，即叫即炸，香脆可口，特別係芝麻蝦多士蝦膠彈牙，唔錯🥩▪️Surf and Turf 美國牛排配大蝦及帶子 $ 378牛扒生熟程度剛好，肉質幾淋，配合充滿牛油香的大蝦和帶子，仲有好多烤局過既蔬菜，翠玉瓜，蕃茄，蘆筍，食到蔬菜鮮甜味，當然要配合牛扒嘅最佳拍檔薯條才算完美🍕▪️Pepperoni Special 辣肉腸精選薄餅 $ 138薄批底麵皮幾香脆又帶煙靭，配合鮮茄膏，拉絲芝士，新鮮蘑菇，辣肉腸，橄欖，好傳統嘅一個意大利口味，幾好食🧉▪️黑糖桂圓玫瑰薑母茶 $ 70很喜歡黑糖薑味，帶啖啖玫瑰香，唔太甜，呢個天氣有非常好感覺好滋潤🍹▪️Cold Press Juices 冷壓果汁＄55即叫即做的冷壓果汁，點了番石榴味道，原汁原味非常清甜，好好飲✨另外最

因為幾年嘅anniversary都冇得飛，於是今年揀咗呢間餐廳慶祝。好早就喺openrice book咗，remarks果度都寫咗for anniversary 想坐「窗口位」，一路都冇人覆，直至臨去食，餐廳打嚟confirm booking嘅時候我再問可唔可以安排，先話窗口位係first come first serve… 咁其實個remarks係有咩作用？first come first serve唔係問題，你話我知我咪自己再預早啲嚟，但原來填remarks 係just being ignored…Anyway，最終等咗10+分鐘都坐到想坐嘅位。裝修都幾特別，坐得都幾舒服。👩🏻‍💼👍🏻職員亦好有禮貌。但好食是良知，食物始終都係重點。上網見到有set dinner，點知去到話冇咗… 冇計，唯有à la carte…叫左一個意大利飯同一個牛扒，兩杯飲品，原本諗住之後再叫甜品，但食完個扒決定唔再喺呢度叫嘢。🍛👌🏻個飯ok嘅，黑松露味夠，飯都幾有咬口，帶子係常用嘅急凍帶子，正常味，總括7分。🥩👎🏻👎🏻但個牛扒… 真係比盡3分……size細唔緊要，但真係唔好食…重點係我叫medium，切開係

今日有同事話想食飛機餐，得知有lunch set於是一齊去試下。好幸運地無訂位情況下，可以安排飛機窗口位比我們，當然要打下卡先我們三人決定share食，於是點了三個lunch set。lunch set有8款主食選擇，包餐湯及包。可惜不包飲品，飲品要另加錢，價錢也不便宜。還有加一收費。是日餐湯~南瓜湯質地傑身，南瓜味不太突出，略咸。面包唔熱無香味，一般。我們點了：手撕豬肉漢堡$108 ~ 賣相吸引面包香脆，豬肉同沙律絲好夾，不會太膩。大蝦意粉$148 ~ 味道普通，蝦肉唔彈牙無蝦味，性價比低瑪格利塔pizza $118 ~ 芝士味香濃好邪惡可惜餅底唔夠香脆，食多2片已經覺得好膩。士多啤梨梳打 +$30 ~ 有士多啤梨肉，梳打有士多啤梨味，不會太甜紫薯latte +$35 ~ 賣相靚，有紫薯香味，口感好creamy玫瑰士多啤梨茶+$35 ~茶味欠香濃，味道一般。

️以飛機作為主題的西餐廳，餐廳的卡位裝了飛機窗口，在旁邊用餐就像吃飛機餐，還未計劃出國旅行的話，可以頂一頂癮，另外亦有飛機餐車及登機牌等裝飾，整個主題設計挺有心思🤣⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<抹茶紅豆丹麥吐司> $138到訪前已經被他們的丹麥吐司吸引到，整個正方盒般的大小，中間放了兩球抹茶雪糕及忌廉，還有可愛的鯛魚燒蛋糕，旁邊的白玉丸子口感煙韌好吃！丹麥吐司有微微烘過，切開是一絲絲的酥皮，牛油味很香濃🍞⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<慢煮乳豬配薯角> $338乳豬經過十二小時慢煮，再即叫即焗，外皮烤至金黃色，份量應該有¼隻乳豬，乳豬沒有預先切開，令肉汁可以保留在內！一定要連皮帶肉一起吃，外層香脆肉質軟嫩，有部份位置的肥膏會比較多一點！⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<雜錦泰式沙爹拼盤配秘製醬汁> $108由於丹麥吐司可以當作一份正餐，所以只點了多一份小食，拼盤有雞肉及豬肉各三串，沾上沙嗲醬汁會較惹味！⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<ᴀғғᴏɢᴀᴛᴏ> $70<ᴘᴇᴀᴄʜ sᴘᴀʀᴋ

A place that brings back the memories of travelling 🧳✈️Plenty of airport themed decor perfect for taking pictures 📸✨Scallop Risotto Mushroom Truffle Cream Sauce 🍄: Arborio is cooked well with texture and very creamy✨Surf and Turf 🥩🦐: Tender steak and seafood matches well✨Belgium Duroc Baby Pork Ribs 🐷: Will be better if the seasoning can be tuned down

全餐廳只有4個飛機窗口位而且不能做預約，只能walk~in,限時個半小時，如果真係想要打卡位，要記得啦🤣😂.食物不錯，試左margarita pizza 及 朱古力香蕉土司，埋單Hk$260,土司很不錯，賣相也不錯，值得推介，玩下又無妨🤣😍.

Happy Friday揀左呢間cafe享受一個有旅行感覺嘅下午，cafe裝修係旅行主題，門口有傳統boarding 營幕、飛機餐車招待客人成間餐廳個格局係咁，有5張飛機窗口嘅枱，大量其他坐位唔關飛機事嘅：平日下午人流少，建議平日黎，比較容易坐到經典嘅飛機窗位：下午茶選擇唔算多，有scone set, cake set, pancake set連一杯咖啡，人均連加一大約$100。上菜都算快，大約十分鐘，叫左嘅scone set就上枱， scones大件又熱辣辣，配cream / berries醬，味道普通，不過不失，無乜驚喜：配 Latte黎呢度食嘢真係為左打個卡，呃下啲朋友突然飛左，唔係為嘢食而黎，懷念下飛機窗嘅感覺係開心嘅，但真係唔好對食物期望高窗外景色係用LCD電視display，佢會rotate出幾張天空相，唔係真窗口黎😂除左飛機窗、餐車、boarding 牌、世界時鐘外，其實cafe嘅坐位都同普通cafe一樣，坐喺度唔會有坐喺飛機嘅感覺，不過打個窗口靚卡，係ok嘅，呢種cafe黎過一次過下癮就夠

/𝐶𝑎𝑏𝑖𝑛 𝐶𝑟𝑒𝑤 𝐶𝑜𝑓𝑓𝑒𝑒🇭🇰/#sa尖沙咀篇 #sa良心小店篇➖➖➖<Holly brown 副線 特色飛機主題餐廳✈️>➖➖➖雖然0+3 即刻好多人飛不過唔係個個都可以話走就走🥲飛唔到唔緊要✨去住呢間餐廳食住先黎個偽旅行放鬆下先 打下卡都好☺️☺️餐廳就好似機艙入面 餐牌都多選擇 應該係食過最豐富嘅飛機餐之一➖➖➖1️⃣雜菌黑松露帶子意大利飯 $188 帶子幾肥美 飯較硬身但都幾creamy 個忌廉幾有奶香😛😛如果松露味再濃啲就好➖➖➖2️⃣燒羊架 $258 配芥末同香草醬 羊架都夠粉嫩 唔會好羶👍🏻👍🏻難得幾鍾意食佢嘅薯條☺️香脆而且夠粗身➖➖➖3️⃣美人魚丹麥吐司 $138 🌟最近有新口味嘅吐司🍞😍更充滿少女心另有抹茶味可以揀同朋友覺得美人魚幾靚🧜🏻‍♀️味道都唔會好伏✨係士多啤梨+彩虹雪糕彩虹應該有芒果同blue vanilla ☺️☺️面頭亦有啲彩虹糖 美人魚條尾有啲硬至於個包都幾鬆軟 有牛油香都幾厚身Share 食飽晒😛➖➖➖4️⃣士多啤梨汽泡水 $60另有白桃荔枝可揀✨ 幾清新解渴甜度都岩岩好 入面有啲果肉！➖➖➖5️⃣Blue moon $150 朋友覺得呢杯cocktai

早前，在網上得知尖沙咀美麗華廣場有間飛機主題餐廳 <Cabin Crew Coffee>， 網上資訊聽聞聘請航空業界失業人士！所以，令我蠢蠢欲動想幫襯及期待呢！於是，建議在這裡慶祝姊妹生日，我帶埋舊 BNO 走去飛機主題餐廳，提早慶祝好姊妹生日， 卻是有方面待改善！餐廳招牌的圖案正是咖啡粉量匙！餐廳裝潢以飛機艙作為主題背景，飛機窗口位得4張枱，窗外風景約15分鐘換畫一次，除了有機翼窗外風景，還有富士山、山脈、雲海...細節到可關窗；候機室背景設有幾張小圓枱、機艙送餐車...！店內多個打卡位！不知道大家搭飛機喜歡坐在哪個位置呢？我個人喜歡坐中間機翼位置的窗口位！可惜，店內飛機窗口位只得4張枱，訂枱時要註明！聽店員講，如果晚市指定飛機窗口位餐桌，要每位平均消費 $500！我兩個人食午餐，埋單將近 $700 㗎！最低消費每位 $60不論 walk in 抑或 Book 枱，用餐時間90分鐘！餐廳以開放式設計，衛生方面打折扣，隨時有烏蠅在左近！最好笑隔離枱食客離開，靠出張椅拎咗俾另一枱，然後 walk in 兩個女仔入座，一個無凳坐，唯有兩人同坐住梳化位，直至嘢食到才俾個位佢，

係美麗華既一間特色餐廳🛫模擬係飛機上既感覺✈️係香港少有既主題，已經係二訪呢間餐廳🤓應該係飛機癮起哈😂飛機窗🌁同景象都做到幾神似🌄Dinner set 前菜沙律水果既擺盤真係做到勁似飛機餐咁😳幾新穎～主菜亦相當有驚喜🤓🔹明太子大蝦意大利粉 🍝大蝦都有４隻，幾新鮮彈牙，個汁都好CREAMY，佢混埋青瓜碎粒，中和返本身明太子既易膩感～🔹香煎盲曹魚柳配大蒜、雪莉醋及橄欖油🐟有驚喜～超大塊，個面燒得好脆，又唔會過燶🫶佢無我想像中咁重鹽味，一般魚容易做到過咸😂所以魚既處理做得好好，嫩滑唔老🤪佢既伴菜係三色椒，個汁做得好好😚煮到無左閨蜜討厭既草青味，佢仲話好好食添！🥹🔹雜莓法式吐司🍞個吐司即叫即整，所以製作需時，黎到吐司面滿滿牛油焗得金黃焦脆～伴碟有美美既🌼🍓，深藍色既碟灑上糖霜絕配～特調熱飲🍵☕️🔹Purple Potato Latte紫薯香味好出，無想像中咁濟，顏色好靚😘如果再加多點CREAM就仲正😻🔹Lychee & Rose Matcha Latte🍵仔細睇有３層由深到淺既抺茶色～呢個配搭都幾特別，飲落荔枝味會出Ｄ，減低左茶既苦澀味，比較清新可口💕😚

Cabin Crew Coffee 📍尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場一期2樓228號舖.依家0+3終於可以岀外走走啦😆 未plan好去旅行嘅你又唔洗羨慕其他人住，可以嚟呢間由Holly Brown副線嘅餐廳 Cabin Crew Coffee @cabincrewcoffee 主理以飛機為主題嘅cafe，緬懷一下搭飛機嘅感覺💺 餐廳室內嘅設計以機艙作為創作靈感，有幾個卡位模擬飛機窗戶，拉開遮光版可以見到雲境同機翼！另外，仲有航廈指示牌同時區鐘作為打卡位📸 .🍕 辣肉腸精選薄餅 $138: 呢個薄批pizza 11吋，一出爐熱辣辣，有拉芝效果，面頭加有辣肉腸同橄欖～🍔 神戶牛肉漢堡包 $168: 神戶牛肉勁厚夠juicy，加入芝士好邪惡，仲有番茄同生洋蔥，薯條熱辣辣又香脆～🍝 明太子大蝦意大利粉 $188: 有4隻大蝦，夠爽彈，伴入帶微辣嘅明太子好creamy，亦切有三色椒粒粒，顏色好豐富～🥗 煙三文魚凱撒沙律 $138: 煙三文魚捲成玫瑰花造型，好靚，沙律加入煙肉、麵包粒增加口感～🍑 香桃有汽特飲 $60: 唔太甜有香桃嘅味道，好refreshing～

平日收工行行下尖沙咀，俾呢一間外表以機艙為裝修嘅餐廳吸引左，即刻入去試下有咩好食我地叫左3樣嘢，款款都有驚喜同高水準！和牛漢堡包配薯角 $178一上菜熱辣辣，個包皮烘過，好香脆！再配搭埋厚實嘅和牛，一啖咬落去好滿足呀～綠菌帶子黑松露忌廉意大利飯個飯一嚟到忍唔住即刻食左一粒帶子，好好食！外脆內軟！同埋個飯軟硬適中，好creamy，同行朋友都話好少見Risotto做得咁好食。所以絕對可以一試！朱古力香蕉法式吐司 $108份量好多，同朋友share就啱晒～吐司烤得好酥脆，再配合埋甜而不膩嘅楓糖漿，完全係一口接一口不停食！作為最後嘅甜品，完全為呢一餐畫龍點睛！最重要係啲侍應都秉承機艙服務員以客為本嘅態度， 十分友善同好客問我地要唔要水，又會定時幫我地refill啲水。坐左2個幾鐘都完全唔會趕我地走雖然平均消費相對較高，但食物質素高，用餐感覺十分好，完全值得！

Holly Brown Cafe 副線～ 用飛行裝修主題，每次經過美麗華都會比佢 Boarding Soon嘅牌同飛機窗口位吸引住～ 雖然飛得，但係其實唔想同人搶啲貴機票，所以過嚟止吓搭飛機嘅癮～ OT完已經過咗首輪用餐時段，坐到「窗口位」😌✈️Surf and Turf美國牛排配大蝦及帶子 Medium牛扒熟度剛剛好，切開係粉嫩嘅紅色，Juicy又軟腍，再爽口彈牙大蝦鮮甜帶子。仲有香口脆卜卜嘅薯條～ ✈️Filetto Di Barramundi Scottato香煎盲曹魚柳配大蒜、雪莉醋及橄欖油油魚皮煎得超脆，魚肉嫩滑，加埋大蒜食幾惹味。配菜係用醋同橄欖油撈過嘅椒類，酸酸地幾開胃。Matcha Latte 濃濃嘅綠茶香味，一杯順滑嘅Latte 今次就冇食甜品，留返下次試吓佢哋嘅post或者pancake，或者係佢哋嘅High Tea set都好似唔錯～

個日行Mira GU 見到有間cafe👍🏻係以飛機✈️機艙做主題 可能解旅行夢💭雖然依家可以飛 但小編準備轉新工未有假…所以去呢到都可以感受下上機既快樂😆坐卡位要天時地行人和先坐到🙂 我諗有book枱講底都會安排到比你既😙📍Calm Spaghetti ($158)呢個意大利粉嚟到好香彩椒味🤪紅椒青椒都有大量撈埋意粉一齊炒意粉都好彈牙成個汁都好creamy👍🏻蜆肉份量都幾多 無沙唔腥份量一般 男仔未必飽肚🙃小編覺得佢明太子意粉都好似幾正 可以再try❤️‍🔥📍Surf and Turf ($378)呢個小編牛柳叫咗五成熟 肉質仲係粉嫩粉嫩另外仲有兩隻蝦同埋帶子😍小編覺得個牛柳真係幾出色 厚切！好重牛味唔點汁都可以 比想像中多肉汁😙而且唔靭 唔會咬到牙較軟😆帶子同蝦都好鮮甜 兩個人share剛好而且薯條炸得好香脆 點牛扒汁都好味📍Holly Brown Blue ($100)呢杯Mocktail真係非常好飲 雖然價錢小貴主要係菠蘿、益力多、豆奶、Gelato而成飲落去嘅感覺有啲似Smoothie味道比較偏菠蘿味多啲 但飲落去又好順滑而且會杯麵仲掛住¼塊菠蘿🍍打卡100分✨成杯嘢飲仲要係滷藍