Cafeholic

营业中

休息中

24/2/2016 過完年一次中學同學飯聚~因為在過年前在沙田食了一間好把鬼的西班牙菜，在餐牌發現有4色芝士薄餅拼蜜糖的菜式我覺得好特別，但當時並没有叫來食。過年後有中學同學飯聚，我在找餐廳時，想起在沙田有另一間餐廳好似也有做這菜式的，所以我決定同朋友們去這間餐廳飯聚!其實這間餐廳我已經食過他們的下午茶，都覺得OK的，可以再去食，加上他們有4式芝士薄餅併蜜糖，所以更加一定去食~我們一行四人，先選了4個菜式。凱薩沙律比較 普通 清爽沙律的醬不多、麵包粒比較細及稍硬(但也感受到有少少脆的)4式芝士薄餅併蜜糖好期待 無失望 好特別 芝士味很濃 餅底鬆脆適中 再併蜜糖味道味道很配合及調和~合度好處~黑松露意粉（因忘記名稱，大約名)好香黑松露味， 意粉煮得很好，軟硬適中，放了有足夠的茸、菇，增添菜式口感，每條意粉也能掛上所以他們的黑松露汁(忌廉的質地）！正!香！扺食！牛肝菌西班牙飯（因忘記名稱，大約名）好香牛肝菌味~ 飯的質地㷛得適中~每粒飯也有汁包住，有足夠的牛肝菌~滿意，好味~因為他們的意粉及飯份量比較少，所以有點覺得不太夠食，所以再多叫2的菜式~巴馬火腿薄餅巴馬火腿並不太咸，味道容易入口餅

週日人山人海，所以與朋友去這間離火車站遠一點，少人一點的餐廳。weekend也有set lunch, 朋友點了野菌肉醬長通粉($62)，整體份量對女生來說適中，我吃了一口，肉醬不多，但長通粉不會過稔，也有香濃蕃茄味。我點了餐牌上的black truffle mushroom egg Benedict($72), 黑松露不算多，不過也夠香，蛋有做到半生熟，但荷蘭醬略嫌不夠味。set lunch有餐飲，我就以半價($14)點了一杯cappuccino, surprisingly有拉花，雖然奶味很重，但對得起這個價錢了。總括來說，這間餐廳雖然不是食物水準一流，但是侍應的服務態度很好，而且不用人擠人，是沙田的好選擇。

現在新城市名店進駐，想找家價錢便宜一點的吃頓飯也很困難。要走遠點到希爾頓中心，雖然這裡不旺，只有最頂層開了舖，卻也有不少食店，仍有delifrance、明將、冒險樂園，很有地道懷舊感。朋友介紹新開的Cafeholic，就開在Delifrance旁。裝潢新派，中間位置桌子較少，旁邊的梳化卡位則更舒適。免費附送的開水賣相好吸引，第一次看見整棵植物放進喝的水裡，但沒有草腥味的，只是更美觀。這裡沒用餐限時，適合朋友們來聊天。平日的話更沒有加一，很花算。我們時間有點早但也餓了，便來吃個早飯。來到六時前竟然還有下午茶餐供應，價錢由$38-$54加一不等，包一杯餐飲。我們餓了就點更飽肚的主食:份量看來不多，但芝士汁濃郁，是用蛋和芝士做，而不只是普通白汁，非常足料，吃著吃著其實很膩。扁意粉彈牙，不會過熟，掛汁程度也很好。煙肉也算香口，不過整個Carbonara只得煙肉而沒有如洋蔥等配料作伴，難免有點寡。不過整體完成度很好，以Carbonara來說已做得很稱職。普通早/常餐配搭，幸好夠熱，所有都是現成的，沒能給很多評語。不過湯通粉真的只有清雞湯和數條長通粉，非常寡，就算沒似茶餐那樣有火腿絲，至少也加一匙

與友人夜晚到 Cafeholic 共進晚餐，八點多到的時候依然人山人海，很多人在等位，光是等位便等了快半小時，便知道餐廳十分受歡迎。餐廳在沙田希爾頓中心 3樓，中心看似普通的屋邨商場，沒想到居然會有一間這麼具歐陸風情的餐廳，十分驚喜。我和友人兩個女生一共點了【海鮮焗飯】，【卡邦尼意大利面】，【廚師薄餅】，【Iced Americano】和【泡泡奶】，份量多到差點吃不完，超級飽！以後如果是兩位女生的話，還是點兩個主食就好～btw，一坐下畫面超美，一大餅薄荷葉水隨便喝哈哈哈。首先上菜的是【海鮮焗飯 $78】（這裡上菜很快，而且 waiter waitress 態度超好！）。海鮮有一隻青口，魷魚和蝦，另有一些蘑菇，焗飯很乾身，配上表面的奶油和海鮮一起不錯吃。然後是【卡邦尼意大利面 $66】，超級超級好吃！最簡單的款式發揮得最好！醬汁和意面配合得天衣無縫，入口一陣香滑的奶油味充斥整個口腔，令人欲罷不能啊！接下來是【廚師薄餅 $76】，材料有蘑菇，雞肉，菠菜和芝士。一上枱熱辣辣，一拉開薄餅就看見芝士延綿不斷，越拉越長差點斷不了！入口啖啖肉，十分好吃！最後來談談飲品，我點了【Iced Americ

這店装潢真靚，設計很討好！既有舒適的感覺，又有大自然青綠的氣息！水瓶內也放入了檸檬葉，很有美感！天花上的燈也圍上樹葉!深木色的桌子與深啡色的餐具小篮子非常合櫬!欖油香蒜蝦肉白蜆扁意粉！意粉又滑，調味很好！蝦肉鮮甜，白蜆肉郤靱了!即磨咖啡！又濃又滑！略為苦了！

沙田開了Cafeholic已有一段日子，但一直沒有機會試。適逢今日與好朋友飯聚，大家又住在沙田區，便相約到此。星期二的下午8時，我們沒有訂座，想像是要排隊，但到達時客人只有3-4枱，感覺有點兒冷清。每一枱都有一支水，而水樽內很有趣地擺放了一條類似是薄荷葉的裝飾。我們都以後水的味道會帶少少的薄荷味，但味道並沒有特別。我們3人共點了3道食物：黑松露蛋沙律多士：黑松露份量不少，松露味濃；蛋沙律很幼滑，蛋味香濃；多士焗得脆口，很適合作為餐前小食。四式芝士薄餅配蜜糖：薄餅餅底很薄很脆；芝士的比例亦很重，咬下去時看到幾乎芝士是比餅底厚，不過芝士味出奇地欠缺，只有在食到blue cheese時有少少的鹹香味，其餘的只覺油膩。我沒有沾上蜜糖來食，但朋友試了說其實沾了的味道和沒沾的沒有分別。BBQ豬肋骨：薯條炸得不算太脆身；豬肋骨的味道太甜，而且肉不多，感覺比平常的少，不過肉質都稔。

自從同女人一齊後，我就由一個宅男變得outgoing 左，加上因為工作關係，食冇定時，有得食就擺得落口就算，毫無講究可言。不過佢就成日叫我帶佢搵野食，仲通常都係揀d中下價既街坊餐廳，講真，唔係好多女仔會願意咁。今日黎到沙田搵食，其實係我見到fb 有朋友提到呢間餐廳，話好抵食我先帶佢黎。cafeholic 唔係係大商場，可能咁租金平左，見到menu 個價都叫平。行過隔離新城市咁上下size 同格局既餐廳起碼百幾蚊一個意粉。叫左一個牛肝菌汁鮮菌意式燴飯同蟹肉鮮菌忌廉汁意粉(咁上下名)，加個巴瑪火腿芝士pizza.本身對個牛肝菌飯滿有期待，點知黎到我地兩個都有小小失望，可能佢寫係牛肝菌汁，我地冇留意，所以個飯既牛肝菌味係唔岀，幸好飯既軟硬度係我地喜歡既。返而個pizza 同意粉就做得幾岀色。pizza底既外圍係脆，底既中間係軟腍身，芝士加上巴瑪火腿pizza，不會過咸，好食！連女人都一口氣食左兩大塊。蟹肉意粉，佢地係將蟹肉拆碎黎煮，意粉煙um,忌廉汁不會太稀，每一口意粉都掛滿忌廉汁，而且呢個意粉好夠味，真係唔錯。埋單連加一都係二百六到，飽到食唔晒要打包，好抵！

其實d野真係黎得好快，價錢都唔貴！但好可惜，d野食真係好一般！最接受唔到係egg benidict 竟然完全冇流心 ！仲有一隻係簡直全熟 我堅想問下佢地知唔知咩叫egg benidict! 個big breakfast 唔多講，大家樂嘅腸仔咁，但你咁平，算！ 個4 cheese pizza , d cheese係有，但d cheese真係薄到紙咁薄！ 叫左杯 hazelnut 泡泡奶 ，完全冇hazelnut 味！ 好失望呀！

早前得知希爾頓中心那邊開了間新餐廳，不過對它幾乎沒什麼期望，以為會是一間「扮西餐」的港式茶餐廳，純粹是因為「貪新鮮」，加上見它暫時沒什麼「負面」的消息／傳聞，所以就到來吃吃看。入內後見裝潢不俗，看得出花了點心思，氣氛及佈局近似西餐廳多於「Cafe（咖啡店）」。發現店內部份侍應是之前同舖位《盈翠餐廳》的，未知兩店是否有關聯？食物的選擇上則令我想起《La Kaffa》。每檯桌子均備白開水，瓶內各加入一束薄荷葉，外觀特別得來又帶點清新氣息，不過倒出來後水中有點啡色「沉澱物」，心理上感覺不太良好。在有點冒險的情況下點了煙三文魚碎蛋沙律吞拿魚班尼迪蛋英式麵包（下午茶 $54）…實物賣相對辦，旁邊更伴有雜菜沙律。開初以為有兩隻班尼迪蛋，原來只有一隻，以價錢來說尚可接受（始終只是五十多元而已，加上又有成本稍高的煙三文魚）。表面淋上荷蘭醬，底下墊有吞拿魚醬，英式麵包亦有微微烘脆。切開後蛋黃緩緩流出，吃來無腥味，同時卻沒蛋香，不過看得出非胡混過關，總算合格。另一個英式麵包則是煙三文魚加碎蛋沙律，前者微鹹、後者調味得宜，食味OK。錫蘭奶茶（隨餐附上），是正常水平。總消費$54，沒有期望就不會失望的班尼迪蛋

以為希爾頓得明將食？過到來見到間新開既西餐廳，見環境不錯，等左大概十分鐘就有位啦！ 我同朋友每人嗌左份set dinner，價錢合理，包餐湯/沙律及飲品。我就揀左煙三文魚沙律，不太咸岩岩好，但佢用既係我唔中意既黑醋，雖然如此但啲菜幾新鮮我食哂朋友既雜菜湯則略嫌太過酸，但足料既！ 到主菜啦！無慮即決我一定係揀扒的，$168一份而且份量適中，女仔食岩岩好。西冷扒我嗌左五成熟，但食落竟然只係得三四成好彩我都食得生，睇黎呢方面大廚要再好手勢啲啦！至於味道都對得住個價錢既，唔係cheap cheap無牛味既扒，算不錯的！最重係佢跟焗薯，簡直係一大驚喜 朋友既帶子意大利飯都不錯，好入味但食落又唔會太膩，而且帶子都好新鮮，值得一試！

食得一餐少一餐，好吃的東西是很重要的。今天下午吃了個好差的下午茶，弄得我胃痛不適，晚餐就算是一個人的晚餐，也要吃好一點彌補下午的遺憾。Cafeholic是沙田新開的餐廳，是少數讓我有衝動入去試試的餐廳。當然，我實在沒法接受自己重複犯錯，今次在店外翻過餐牌才內進。不過翻餐牌的時候我還沒決定要吃甚麼，只提抱著姑且一試的開放態度迎接這間新餐廳。這裡有Dinner Set，不過我對這些套餐沒興趣，便往Grand Menu裡找吃的。芝士焗茄醬意大利瓜薯蓉（$40）餐牌裡的賣相很吸引，實物端上來，賣相總算相近。份量較我預期的多。香氣撲鼻，薯蓉很滑，意大利瓜甜美，茄醬充足，加上舖在面上焗溶了的芝士，令人垂涎三尺。茄醬份量與薯蓉份量配合剛好，帶點酸的茄醬令人胃口大開，與薯蓉混在一起，每口都刺激著味蕾。我不知不覺間將整碗吃掉。四色芝士薄餅配蜂蜜糖漿（$84）單吃一個薯蓉，我怕不夠飽，翻著餐牌，意粉或飯的份量像很大，怕吃不完會浪費。然後翻到薄餅這一頁，又是被圖片吸引了眼球。一個薄餅，我當然也怕份量大吃不完，便問侍應份量大概多少。剛好背後有顧客點了的薄餅剛奉上，一個10吋直徑的薄身薄餅，一客切六件，我應該吃

西式早餐，隨處都是差不多的餐牌，這間開業不夠一個月的西式早餐算是尚可的選擇。 座位間格闊落 （但奇怪的是服務員喜歡將客人安排坐得很近）鮮菌奄列配厚多士，內軟有蛋汁，但嫌菇菌份量可以多放一點點。咖啡算中等，但咖啡奶味稍為過濃。 芝士呑拿魚焗厚多士，是手工作品，呑拿魚混了沙律醬，洋葱粒舖在厚麵包上，放上芝士焗香，簡單制作，總算不是只有火煺，香腸，炒蛋的早餐餐點

甚少去沙田，難得有機會入黎，緊係食埋先走啦！商場內佈滿連鎖式食店，周圍都有又無謂專登要黎沙田食丫，難得希爾頓中心新開咗一間西餐廳 - Cafeholic。雖然都係集團其下嘅一間餐廳，不過既然係新brand，一上無妨！地方幾靚幾有feel，同外面嘅希爾頓中心簡直就係兩個世界！呢度嘅咖啡都有好多選擇，點了杯Mint Mocha，甜度剛剛好，syrup唔太多。淡淡嘅Mint味，加埋朱古力及咖啡，味道好match唔會互相搶味！咖啡非滑口個d質素，而我都冇expect佢會滑口，所以都叫合格！Cafe嘅小食同主菜一樣重要，呢度小食嘅種類都唔小，點咗個碎蛋多士。喺冇expectation 下，個碎蛋沙律好滑好creamy，上面放咗d魚子即刻升呢咗，個包唔硬唔𠝹口，唔錯。主菜點穩陣點了意粉，黑松露菠菜意粉，好難唔好食嘅！賣相都唔錯，份量好多超surprise，我地兩個人share，食左3round 先完！松露味好香，意粉唔腍身，好掛汁，汁亦都好creamy，推介呢個，停唔到口。美中不足嘅係，我坐個位風太大，嘢食又唔係好熱，影完相d食物已經凍咗啦。可惜.....依，咁個意究竟係因為凍咗先咁有口感，定真係