California Pizza Kitchen (已結業)

「California Pizza」 是我最愛的Pasta & Pizza 美式餐廳選擇，每隔一段時間都會心癢想食；店方不斷擴張，近年已進駐在將軍澳Popcorn 商場；終於在我家附近開，不用老遠走去銅鑼灣／旺角／九龍灣食～正！Popcorn商場人流不太多，特別是星期一至星期四的晚上，因此店方最近在平日增加晚市２人及４人套餐。平時同老公食會叫Pasta & Pizza各一款，大約$2xx埋單，這裡的２人套餐$248　有小食、Pasta 、Pizza及餐飲，都真係幾吸引～今晚又落雨，決定留在室內及到「California Pizza」食２人套餐；晚飯時間不用等位，真係生意難做～在待應的帶領下，越過長長的走廊；有別其他分店，這裡有酒櫃，除紅／白酒外，烈酒都有～這裡的裝潢比較Modern，黑色的吊燈及梳代都幾型枱；欣賞這裡的Open Kitchen 可清楚見廚師預備食物的情況，還有一個大焗爐即焗Pizza靠牆有一列卡枱，但全部都放了「Reserved」的牌仔，明眼人一睇都知你假．．．邊度會有人Book枱；另一邊都是落地大玻璃窗，望平台內園景。焗春卷　（有三款味道：墨西哥味、地中海味及泰國味）

10月21日, 剛新開嘅Popcorn我地都係第一次嚟, 個商場唔算大, 不過商舖都係連鎖式, 仲俾我地搵到CPK, 間餐廳有個開揚嘅大廚房, 仲安排我地坐落地大玻璃窗口位, 睇住個露天廣場景食都幾ok~::: Wild Mushroom Pizza ::: $96簡簡單單一個蘑菇芝士餡嘅薄餅都可以做得好好食~ 雖然嗜肉嘅我平時都對素菜冇乜好感, 蘑菇都已經係最易接受嘅一樣~ 呢個蘑菇好香, 爽口彈牙菌味豐富~ 加埋芝士嗰種濃郁感, 兩者調配得好好, 味道好夾~ 餅底香口脆身亦惹味, 麵包味都好夠, 如果餅邊再脆d會仲好~::: Garlic Cream Fettuccine With Chicken ::: $98呢個扁意粉充滿蒜香, 上枱已經聞到好濃蒜蓉味, 不過食落就唔太出, 反而俾忌廉味蓋住, d忌廉亦都令到個意粉杰撻撻, 一pat野, 凍咗就真係完全分唔到… 雞肉用上胸位, 有d嚡, 同個意粉唔太夾, 應該叫蝦會好d…環境嚟講, 呢度都幾舒服, 座位多, 又夠闊落, 但係可能星期日, 侍應人手不足, 叫加水都要搵好耐先有個人… 價錢唔平, 雖然同其他CPK一樣, 不過呢度作為

PopCorn又一個擺脱不上大型連鎖式格局之商場‧‧‧California Pizza 亦以從銅鑼灣、旺角、戓是九龍灣俏俏地進駐在這個將軍澳商場位置絕不顯眼，在凹入的角落處、沒有奪目的招牌下，偶一走過也不足為其在待應的帶領下，越過長長的走廊、原來別有洞天一個開揚而滿佈落地大窗之區間活現眼前，是商場別有用心的設計還是則師別俱用意的安排? 但總敎人開心、原因在大大的窗門外，陽光樂樂大方的灑於窗前不多也不少，令至室內光線光猛充足、而且戶外大大的商場花園就好像跟食肆連成一體頓然令這餐午飯暖意不少兩人用膳，點來沙律及餐湯作前菜青豆薏米蓉湯，在綿綿細蓉之青豆下混雜上軟淋淋的薏米、口感非常濃郁之下又不至過於死咸，整碗湯材料充份，絕對飽肚沙律．．．在濃濃的沙律醬包圍下，加上幾粒小小鮮蕃茄、入口帶着點清新而附加的麵包脆脆更添口感很愛的特色雞肉菠菜闊麵，入口略帶泰式風情、青檸味混和上忌廉身上味道惹味之餘又不至於肥膩感，麵質柔韌度恰度好處、蠁喜愛另一款carbonara， 煙肉芝士忌廉汁意大利粉賣相倒是迷人，但整體之忌廉汁不多亦較乾、失去了carbonara應有之豐盈口感而個人更覺多加之青豆更是劃蛇添足，將

因女朋友生日特意放半日假同佢周圍食周圍行諗起好諗無食過California pizza kitchen 既宮寶雞丁意粉好啦! 午餐就揀你啦! 1. 檸茶&可樂 - 糖係自己加, 飲開自己加既檸茶都係麻麻地 但呢杯都幾好 , 最鐘意佢係可以refill ! so good 2. 粟米湯 - 其實唔可以稱之為湯 , 因為佢似醬既口感多d 比較"杰"身 , 但味道方面都ok3.沙律 - 唔太好食 , 主要因為佢個沙律醬太濃而且有d酸 所以都食唔到菜既新鮮4.宮保雞丁意粉 - 食過好多次架啦 , 都一樣咁好食 可以我地都喜歡濃味既食物 而呢個意粉帶辣 , 刺激得來又不失佢本身既味道 真係好好味!!5.辣肉腸pizza - 一般吧 , 醬較甜 , 個人口味唔配合吧 但個餅底都ok 鬆軟嗯 , 雖然唔

今晚友人生日 早已訂定檯 免浪費時間在等位上選了到PopCorn食店食野 未多清楚一眾食店食物質數同服務是如何七點半左右齊十人入座 店內黑黑暗暗 相當神秘 而我地坐既檯入到篤侍應放好水(有問要凍定熱,但來到亂放上檯)及餐牌就走開了..隔左成十五分鐘想落單 可惜位置太入太黑 他們好似看不到我們揚了多次手 結果仍是要主動走出去叫人來落單食物款式同旗下分店餐牌無異 主打PIZZA同意粉,其次為湯同沙拉是晚較好的菜~腰豆雜菜湯 豆味夠香濃又夠熱騰騰牛油果蛋卷 脆口夾牛油果很美味Pepperoni Pizza 批底頗鬆脆 入口充滿蕃茄味較差~宮保意大利粉 食唔到宮保既味道 雞肉乾又柴雞肉闊條麵 雞肉乾又柴 闊條麵凍且硬 完全唔入味Carbonara 味道偏淡而乾身 意粉份量很小而又碎濕濕 配料煙肉及青豆也見不足食落好明顯同分店水準有好大差距,份量亦偏細期間有感侍應當忙 連水杯空了多時 也沒有主動添上***在此祝A君生辰快樂,日日有食神***

每逢週末都見一大班人等位，以為大家都貪新鮮或因區內沒有像樣的意大利餐廳，今天平日下午有空來到pop corn,見少人於是一試，想不到帶來驚喜。我點了set lunch $58其中一款---燒雞沙律，份量很多，菜新鮮附有芝士汁和麪包粒，餐湯點了墨西哥栗米湯，很濃帶有少許香料味，再來個凍咖啡。還有要一讚的是服務，分別先後有兩位侍應問我味道怎樣，其中一位女（我想是菲藉）是說英文的。其待下次試pizza和意粉。

其实这是上班后的第一餐饭 推迟到今日写 实在有点说不过去 不过本来很困的我 看见第13篇刚刚批核的”编辑推荐” 实在有点激动 老天保佑 明早能准时爬得起 现在就调了5个闹钟 以备“星期一开工综合症”第一周的上班 其实没啥特别 只是懒散如我啦 要把每日12点起床 3点睡觉的作息 调回正常人类的模样 确实需要点时间那副“不是身在旅游 就是心在路上”的心境 一下子变成了工作的三点一式 而午间呢 也跟着大伙一起吃饭 虽然满脑子的想法 不过当真的要把粤语说成国语那么顺口 确实也是一件颇有挑战的事 舌头在不停的打颤 哎 算了 我还是化悲愤为食欲吧 中午来的话 是套餐 因为跟着老板吃饭 不好意思 恕我不敢那么明目张胆的拍照 就拿自己的简餐来分享一下先汤： 墨西哥粟米汤 说实在的 一碗汤下去 我已经差不多饱了…神那 近一年的作息时刻是 每日的13点 我还在墨迹着刷牙准备吃早餐….. 而现在的我 竟然已经开始午餐时间 回到正题 这碗汤 质地颇稠 除了表面的粟米条 汤里还有粟米的颗粒 而让开心的依旧是那份有些烫口的热度 原谅我吧 吹不惯强大冷气的我 已经能为一碗热汤感动到不行 主食: 蒜香忌廉汁鸡肉阔面

吃過很多次California，次次都不會失望，特別喜歡米蘭披薩和香蒜橄欖油意粉，每次必點。。將軍澳新店開張以來還沒幫襯過，只因常常都大排長龍！好容易今天起床早，又沒有特別安排，乾脆來這吃個brunch，誰知人還未開店要等到11：30才安排入座。門口看着小小的廳，誰知進來後別有洞天！闊落的沙發座，大大的落地窗，陽光毫不吝嗇地照了進來！周末的一天就這樣開始了，甚好！還是例牌，點了那兩樣菜，最簡單的意粉和米蘭，意粉跟別家稍有不同，加了特別多的芝士粉，待應妹妹還一個勁地問我芝士夠不夠，要不要再加點，，說實話，太多芝士粉反而有點乾，破壞了本身爽爽的口感，不過大體味道還是不錯的，，米蘭是一如繼往的好吃，，， 另外，這里的服務算它家所有店中最好的了，不停有人給你加水，加到最後我都不敢再喝了，怕給待應妹妹看到，又來加，，

今日是母親節，2日前電話訂位已滿，3人唯有在5:30 p.m. 到來等位，15分鐘後可以入座，但要在7:15 p.m.還枱。加州特色牛油果烤雞肉薄餅 $106餅上放了很多羅馬生菜，燻煙肉略少，沙律汁亦不多，有牛油果的薄餅是第一次吃。我喜歡吃這個餅底，它不是一般的厚底厚，也不是薄底的太薄，吃完不覺飽滯。回家翻閱相片和寫食評時，回想這pizza應該有烤雞肉，但大家記憶中沒有吃過，是不是廚房漏放。意大利海鮮燴扁意大利粉 $132是用檸檬忌廉汁加有大量碎蒜、一些辣椒碎和香莤伴粉，海鮮中包括有蜆仔肉、蝦和魷魚圏，再加帕爾馬芝士，一啖入口令人食慾大增，很快吃清。地中海風味沙律另加烤鮮蝦 $134最後才到，因我們要加烤蝦，所以要多等20分鐘，檸檬香草汁味濃，有大量羅馬生菜、青瓜粒、紅洋蔥粒、鮮蕃茄片、黑水欖和羊奶芝士，鮮蝦有燒烤味，意大利蕃茄乾較鹹，配切開4件又軟又暖的中東包吃，感覺好有健康色彩。今晚果汁買一送一，要了紅莓汁和芒果汁。紅莓汁的甜味多過紅莓味，芒果汁味較好，易接受。餐牌內很多食物似乎好吸引，餡料清楚列明，每人可按自己口味點菜。我看完卻三心兩意，樣樣都想試。

一行5人到新商場食lunch, 點知度度都排晒隊, 最後選了最快可入座的那一間.呢度快入座既原因不是少d 人排隊, 而係間餐廳真係幾大間, 同埋侍應超多! 入到去, 侍應們既服務態度很好, 很有禮貌, 夠細心, 反應又快, 一眼關七.....唔似得有d 餐廳侍應對眼生嚟好似襯咁, 睇嘢冇focus, 個個侍應好有磁石咁, 一見你舉手就彈開晒.我地5行人, 共點了4款嘢食:1) 凱撒沙律+ 雞扒 - 沙律汁足夠, 雞扒都算嫩, 芝士又夠多, 整體味道幾好~2) 意大利雲吞 - 有十數件, 都足夠每人吃2-3件, 份量唔錯~ 味道茄汁帶少少酸, 幾醒胃!3) carbonara - 汁很濃, 意粉煮得剛剛好, 軟硬適中, 不過怪在佢落左青豆...但我都食青豆嘰, 所以唔介意...味道非常可口, 讚!4) pizza - 餅底還是脆脆的, 唔錯~唔錯~整體非常滿意! 地區係遠少少, 但交通方便! 期待下一次再去食!!

老友請我到新商場的新餐廳開幕前 pre-opening party 免費試菜！好大盤的雞肉 Caesar Salad（full size），雞肉少少「鞋」，但蔬菜很新鮮！墨西哥粟米湯，稠口香濃，內有粒粒粟米，有口感有味道！三款不同的春卷，不是我們中國春卷的那種春卷皮，較厚身煙韌，再配上不同涵料真的各具特色，推介！烤雞 pizza 薄底，雞肉不算多但肉質細嫩，加上至愛的菠蘿粒份外醒胃惹味，芝士味香濃。但 pizza 雖然係薄底，卻不是脆薄的那種餅底，pizza express 在餅底方面做得比較 california pizza 的好。海鮮意粉非常足料，大量蝦肉，魷魚圈及蜆肉。甜品方面 Brownie 真係太過太過太過甜了，吃一小口就食唔落，勁「漏」！而於焗蘋果真係出色，暖暖的蘋果肉咬落軟軟林林的甜味適中，正！

PopCorn新開幕，可惜大部分食肆都是集團式經營，沒有驚喜。看完《極地戰狼》已是九時多，本來想吃中餐或日本菜，但全都要等位，唯有到California Pizza Kitchen吃薄餅、意粉。餐廳環境與其他分店差不多，我們被安排坐在沙發位置，感覺很寬敞，很舒服。我們吃了～煙肉芝士忌廉汁意大利粉($88)：這是我在California Pizza Kitchen 的必食之選！青豆依舊很多，煙肉不會過鹹或太韌，最重要是意粉軟硬適中，加上芝士忌廉汁，不會很膩，好味道！夏威夷燒烤雞肉薄餅($102)：餐牌上表示這款薄餅是新推出的。薄餅底雖是厚的，但不會令人有吃不消的感覺，加上十分甜的菠蘿、入味的雞肉和很惹味的燒烤醬，正！服務方面只屬一般，侍應沒有主動提供清水，每次要添水都得叫他們才會有，可能因開業初期，職員們還未能「一眼關七」吧！總結而言，我會繼續光顧。