CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine (盈豐商業大廈)

营业中

休息中

走進這間位於尖沙咀的印度餐廳，濃濃的異國風情扑面而來。餐廳的裝潢融合了傳統與現代元素，營造出溫暖舒適的用餐氛圍。上至廚房下至侍應，全部都是印度人，讓人彷彿置身於異國他鄉。新德里懷舊三式小食拼盤$138乳酪扁豆蓉脆餅、脆炸小扁豆餅和印度特色鷹嘴豆空心脆，各有特色，每一款都別具風味。秘制馬沙拉香料菠菜咖喱慢煮羊肉$158羊肉入味十足，肉質柔軟。咖喱醬汁則以秘製的馬沙拉香料為基底，濃郁的味道令人回味無窮。蒜香烤餅$48外皮酥脆，內裡軟綿，有濃郁的蒜香味，搭配上咖喱簡直絕配。直接吃也非常過癮。烤焗印度pizza$168融入了馬蘇里拉芝士、甜椒、洋蔥、番茄醬。濃郁的芝士香氣與酸甜可口的番茄醬混合，再加上脆脆的甜椒和洋蔥，口感層次豐富。餐廳的服務到位，有賓至如歸的感覺。若想細細品味地道的印度風情，這裡絕對是不二之選。

地道印度菜就食得多，原来精致印度菜都好唯美㗎。呢间宫廷风“CHUTNEY”由外籍大厨完美还原传统印度料理，一入门口嘅悬垂金色绸绢真系好靓呀。【优惠套餐 & 8折优惠】而家“CHUTNEY”周末、平日都有套餐!! 只系$148/人就有前菜、主菜、甜品及跟配印度烤饼。虽然话系前菜，但份量同质素都好吸引啊，而家逢星期日至三仲有8折优惠𠻹～

💠Greek Salad $108Greek Salad好豐富，沙律同蕃茄等材料都好新鮮，再加上有香味濃郁既Feta Cheese，唔錯🥳-💠 Old Delhi Chaat Platter $138由三款前菜組合而成的拼盤，店員話係最受歡迎的前菜之一✨小編最中意就係佢地既乳酪波波，酸酸甜甜，又有脆脆既口感，好開胃❤️-💠惹味燴羊膝 $168推薦大家試下，羊膝燴得好軟淋，一切就扯得開，加上唔會羊味好重，配上香濃既咖喱醬汁就好正🙌🏻-💠Butter Chicken $148Butter Chicken無得唔叫🤣加埋蒜味既Naan，一齊食就真係無得輸✨-📍 CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine (盈豐商業大廈) (尖沙咀)尖沙咀寶勒巷6-8A號盈豐商業大廈4樓

CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine位於尖沙咀寶勒巷，提供精心烹製的印度和地中海風味料理。餐廳採用頂級食材，融合傳統和創新風格，呈現細膩而豐富的味蕾體驗。環境優雅舒適，服務周到貼心，為食客奉上惹人垂涎的正宗異國美饌。無論是正式宴請還是輕鬆聚會，CARAT都是尊享文化美食的理想之選。 💙瑪嘉烈特意大利薄餅此款薄餅堪稱食過最好食的頭三位，餅皮薄如紙卻不易斷裂，邊緣略帶焦脆，蔓延出陣陣香氣。薄餅未到時，就能聞到濃郁的芝士香氣溢出，令人垂涎欲滴。此外，店員貼心地準備了辣椒醬、番茄醬及香料等調味料，讓食客按個人口味自行調配，滿足個人化需求。 💙皇室烤餅皇室烤餅烤製酥脆，表面卻依然柔軟濕潤。獨特的番紅花、罌粟籽和杏仁餡料，散發迷人香氣，口感香濃綿密。每一口都能品嚐到濃郁的奶香，融合東方香料的複雜味道，回味無窮。搭配咖喱，更能突出naan獨特的風味。 💙馳名牛油蕃茄咖哩雞Butter chicken是印度美食中的一絕。咖哩醬色澤誘人，香氣四溢。濃郁醇厚的奶油醬汁包裹住嫩滑多汁的雞肉，每一口都令人嚮往。咖哩的微微辣味與奶油的醇和完美融合，口感細膩柔順。

每次放假，我哋都鍾意捐窿捐罅去搵啲特別嘅 #餐飲，豐富吓自己本 #食經 之餘，最緊要食得開心😉 聽朋友講喺 #尖沙咀 #寶勒巷 上樓開咗間特式餐廳 CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine，餐廳裝飾有格調之餘，服務都唔錯，一於試吓佢😉嚟到餐廳大門，熱情嘅員工安排我哋坐喺卡位位置，無論餐椅，或者座位上嘅咕𠱸，都充滿繽紛嘅顏色，非常吸睛👀 餐牌上嘅食物除咗主打嘅 #印度菜，#地中海 嘅菜式都唔少😉 不過話晒第一次嚟幫襯，梗係要試吓佢哋嘅 #咖喱 同 #烤餅，一嘗 #印度風味🤤🦐馬莎拉咖喱蕃茄大蝦#咖喱汁 嘅 #好拍檔 #蕃茄 + #特製香料，襯托濃濃嘅 #咖喱香，配埋啲 #蝦仁 一齊食，口感好豐富🤤🧄蒜香烤餅 #naan 新鮮出爐嘅烤餅，入口熱辣辣，捲埋啲咖喱汁一齊入口，真係好惹味呀🤤🤤🐣爐烤香蒜忌廉雞烤過嘅雞肉有一種獨特嘅香氣，仲諗住入口會好乾身，估唔到肉質依然保持鮮嫩，加埋廚師特製嘅醬料，好有特色🤤餐廳除咗有用餐區，仲有一個裝飾得幾Classic嘅酒吧位置，環境望落去都幾舒服，有機會我都要約埋班朋友仔過嚟試吓先😉📍 CARAT Fine I

係尖沙咀既Carat係寶勒巷既樓上印度餐廳。燈光比教紛暗，好有氣氛而且環境好闊落同乾淨。如果唔係知道係印度菜，可能會以為係一間西餐廳添呀。𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥✨ Sindhi Gosht $158食印度菜一定要食咖哩啦😋呢個慢煮羊肉咖哩真係好好食！配佢地既Garlic Naan $42 蒜香薄餅就最夾👍🏻 咖哩味道唔辣，有非常香既咖哩味，呢個味道好啱香港人呀~而且蒜香薄餅本身帶味，唔會好撞，兩種味都同時食到，唔錯架 ✌🏻✨ Goan Fish Curry $138除左一般印度咖哩，呢個果亞椰香咖哩龍脷魚柳個咖哩係紅色既，比黃咖哩濃郁。配原味既薄餅可能會比較好 😌✨ Shrimp Biryani $168印度蝦仁香飯，如果以中式炒飯黎睇，佢就係炒到飯粒分明，夠乾身。味道香辣好惹味，香料味道好濃郁 ❤️ 蝦仁份量都好足料，不過係飯底就要撈一撈啦。✨ Homemade Pista Kulfi $98印度開心果牛奶冰黎講就未必係好啱香港人口味，不過佢既味道都係好獨特。由於加左香料，所以佢既牛奶冰都會帶有香料味，咁樣既甜品，唔知你地鍾唔鍾意呢? 🤣✨ Mango Lassi $78想飲甜野，

前排去尖沙咀剪頭髮，搵到間環境幽靜嘅印度地中海餐廳食午餐，整體感覺幾好幾新鮮。首先試咗佢哋嘅茅屋芝士球菠菜蓉咖哩，一粒粒嘅芝士浸係加咗濃濃印度香料嘅菠菜醬入面，香得嚟非常惹味。茅屋芝士亦相對健康，可以放心食多啲。印度煎餅方面，我同朋友試咗Roti，比普通Naan厚身同軟，接近麵包嘅質地。我哋揀咗扁豆粉香料麥烤餅，唔使點醬就咁食，已經香氣撲鼻，我哋仲點咗啲菠菜蓉咖哩一齊食，多重享受。主菜叫咗乳酪番紅花薄荷羊肉香飯，羊肉飯有好多大大粒羊肉，雖然大大鍋，但印度米比較輕身，唔會驚太飽。而且可以撈乳酪食，辣得嚟有少少甜甜地，味道幾特別。甜品就叫咗玫瑰糖蜜餞球，玫瑰蜜餞好香，食落甜甜地軟腍腍，好似日式和菓子，不過一啖呑哂之後發現原來係熱食，雖然辣親但係又幾好食。抱住獵奇嘅心態試咗Chaas呢個飲品，初入口有啲酸奶嘅感覺，跟住有啲鹹味，飲到喉嚨仲有啲辣，係一款好特別好多層次嘅飲品。

這間開在寶勒巷樓上的fine dine，竟然還是少有的印度菜系，陶醉在暗夜的燈光中🍖Chef's Choice Platter398.00超懶人之選蝦羊魚雞統統都有，煮法以天多里為主，入口乾身但不鞋，全賴有用乳酪🧀️醃漬羊肉串是最愛，入口香濃不太羶，是我的最愛🫓 Sun Dried Tomato Naan add chilly48.00神秘Menu內有蕃茄naan +辣椒🌶️微辣更是過癮吃不得辣可以配個淡咖哩解辣🐓Murgh Saag138.00菠菜醬出奇地細滑，原來加入酸忌廉同煮！雞肉🍗跟菠菜完全混和，配個印度薄餅🫓一流！🥭Mango Lassi78.00芒果拉西是印度菜名物，入口甘甜又濃稠！🫖 Masala48.00印式拉茶拌入各種香料，地道之選CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine (盈豐商業大廈) (尖沙咀)尖沙咀寶勒巷6-8A號盈豐商業大廈4樓

去左間高質印度餐廳食晚餐🍽️服務同環境都超級讚👍🏻一入餐廳整就感受到濃郁既印度風情👳🏽‍♂️精美印度裝飾品同暖色系的吊燈🌟營造出溫馨舒適用餐氛圍～坐得非常舒服✨👳🏽‍♂️Palak Patta Chaat一道酥脆香口的印度小吃💥外皮酥脆～沾滿酸甜可口既醬汁🥛乳酪咖哩醬🥣再配上各種香料調味👅口感獨特豐富👳🏽‍♂️Carat‘s Butter Chicken (我揀左少辣🌶️）濃郁既乳香味加上溫和微辣香🔥豐富醇厚既咖哩風味😋細膩既質地用黎配白飯或烤餅巿系非常搭👍🏻👳🏽‍♂️Saag Gosht慢燉羊肉肉質軟嫩🐑咖哩口感濃郁醇厚✨略帶一些辣味同香料既味道👅很不錯👍🏻👳🏽‍♂️Sunhari Lachha Naan烤餅帶輕微焦香味道💨帶點牛油醇厚感🧈質地柔軟鬆軟🌶️👳🏽‍♂️Sun Dried Tomato Naan烤餅加入了乾煸番茄🍅乾燥既甜味同濃郁番茄香氣🤤更🈶獨特風味

今日去左尖沙咀食正宗印度菜，餐廳係尖沙咀市中心好方便，餐廳裝修好有氣氛，同事10分友善好客，一入去感覺已經好好我地叫左燈籠椒黑胡椒炒大蝦，香香辣辣好惹味，蕃茄乾薄餅點醬，超好食！我地仲叫左quesadilla ,餡餅芝士豐富！又好多芝士，仲有sour cream同埋glucamole~加埋一齊係絕配我哋仲叫咗蒜香雞，印度香料醃得好出色，食完齒頰留香，回味十足依家餐廳好正宗，一定會再嚟！想食正宗印度嘢，價錢又經濟，一定要試吓！

👧🏻😋👅🍽✨樓上靚裝印度菜👏🏻-🇮🇳 商廈樓上店就係K11 Art Mall附近, 門口係bar, 裡面空間好大, 裝修華麗, 卡位以外既都係梳化凳, 但a la carte menu價錢都非常合理, 份量又多🇮🇳 餐牌上每一個category都有好多選擇, 有大量 vegetarian options, 標明既辣度都好準確-🥘Murgh Maratha $138西印度罌粟籽椰香咖喱雞💯咖喱較杰身, 香辣開胃, 而點naan又唔會覺得膩, 打碎poppy seed融入咖喱增添左風味-🫓Sun Dried Tomato Naan $48乾蕃茄烤餅✨ Naan熱辣辣好軟熟, 面頭塗滿油但食落唔會覺得成口油淋淋, 反而好香同令乾蕃茄香味更突出-🍲Gosht Biryani $168乳酪番紅花薄荷羊肉香飯💯用小鍋上完完全睇唔出份量有咁多, 𢳂出黎有兩大碟, 仲要印度香米+軟滑羊肉件塞到好實好足料, 但都無損香米蓬鬆質感💯乾洋蔥絲令個飯好香口, 番紅花等香料有少少辣, 但撈左乳酪醬更有層次, 酸酸地入面有青瓜粒同石榴好清新

好耐無食印度菜，朋友約我嚟到尖沙咀嘅  CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine，好彩一早訂咗位，上到去已經見到有好多人入座。餐牌有好多唔同嘅傳統印度菜，下次要叫多幾個朋友嚟，就可以試埋其他食物先！✨Shahi Raj Kachori Chaat 圓形嘅脆餅外皮香脆，口感鬆化，配埋鷹嘴豆薯蓉同酸甜醬，開胃好食！✨Murgh Maratha我哋仲叫咗一份椰香咖哩雞，雞肉肉質香滑，而且咖哩汁調配嘅味道啱啱好，仲好creamy。✨Butter Naan食咖哩緊係要叫埋烤餅，烤餅厚度啱啱好，口感柔韌，同樣香脆可口😋✨Cocktail Samosa咖喱素角味道香濃，炸到熱辣辣，食起上嚟脆卜卜，配埋兩款唔同嘅醬—羅望子酸甜醬同薄荷醬，我就鍾意酸甜醬多啲， 酸酸甜甜有少少咸🤤✨Blueberry Lassi藍莓味道香濃，仲有淡淡椰奶味，甜度適中。

這間全港最大的印度地中海餐廳位於尖沙嘴鬧市，主打印度及中東菜式的傳統料理🤩，佔地2,000平方呎，分為吧枱、戶外及室內三部分，一踏入門口已被有情調的型格吧枱吸引，室內裝潢充滿異國風情，盡現高雅浪漫情調🥰餐廳由五星級名廚主理，以多種印度香料特製香料烹煮食材，菜式味道正宗，難怪在場客人大部分也是印度客人👍🏻- Old Delhi Chaat Platter $128 包括甜辣粟米脆餅、脆炸小扁豆餅及印度特色鷹嘴豆圓脆餅😝，甜辣粟米脆餅口感香脆🥰；脆炸扁豆蓉脆餅配上鷹嘴豆、馬鈴薯、羅望子醬、脆米配料，口感豐富，加上流質酸甜乳酪，帶有淡淡香辣味道😎；印度特色鷹嘴豆圓脆餅外層香脆，內餡充滿流心乳酪漿，口感香辣惹味😋- Carat’s Butter Chicken $138醬汁濃郁順滑🥘，加入多款香料增加香氣，帶有陣陣牛油及牛奶香味，雞肉嫩滑，很適合配上Naan🫓- Garlic Naan $42烤餅軟熟香酥，蒜香味突出🧄，配上咖哩醬，相當滋味🥳餐廳環境舒適有格調，店員服務熱情😎，食物味道正宗滋味，香料香草調味特別，期待下次再訪這間餐廳😍

位於尖沙咀的印度餐廳。印象中吃過的印度菜似乎屈指可數，雖然是重口味人士，但印度菜一向並不偏好；這次約食飯的朋友卻是印度菜愛好者，便稍為做了點功課，在網上找到這家口碑不俗的印度菜餐廳，而且除了印度菜也有中東菜和墨西哥菜提供，便選了這間餐廳聚餐了。餐廳主打時尚風格，座位寬敞舒適，環境也是闊落開揚；除了室內座位，也設有室外座位，方便需要鬆一鬆的朋友；另外也設有酒吧，其中幾位ʙᴀʀᴛᴇɴᴅᴇʀ除了顏值頗高，服務亦相當熱情，很推介大家到訪啊~(笑 ⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆ ❅ ᴀꜰɢʜᴀɴɪ ᴍᴜꜱʜʀᴏᴏᴍꜱ $138❅ ʟᴇʜꜱᴜɴɪ ᴍᴜʀɢʜ ᴛɪᴋᴋᴀ $148❅ ꜱᴘɪɴᴀᴄʜ ʀᴀᴠɪᴏʟɪ $168❅ ɢᴏᴀɴ ꜱʜʀɪᴍᴘ ᴄᴜʀʀʏ $168❅ ʙᴜᴛᴛᴇʀ ɴᴀᴀɴ $42❅ ᴅʀɪɴᴋꜱ: ᴇꜱᴘʀᴇꜱꜱᴏ ᴍᴀʀᴛɪɴɪ $118___⋆ ⋆ ___ ❥ ᴀꜰɢʜᴀɴɪ ᴍᴜꜱʜʀᴏᴏᴍꜱ 阿富汗瑪莎拉香料芝士釀蘑菇兩件蘑菇中間夾著芝士及香料，質感嫩滑又惹味，很新穎的口感呢！.❥ ʟᴇʜꜱᴜɴɪ ᴍᴜʀɢʜ ᴛɪᴋᴋᴀ 爐烤香蒜忌廉雞用香料及乳酪

CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine (盈豐商業大廈) (尖沙咀)尖沙咀寶勒巷6-8A號盈豐商業大廈4樓1. 忌廉蘑菇黑松露湯:湯品香氣撲鼻,料汁濃郁,黑松露的香氣與蘑菇的鮮味完美融合,口感滑順,既有層次感又不失清新,非常開胃。2. 馬莎拉香脆薄餅:薄餅的外皮酥脆,內裡綿軟,麵團鬆散有咬勁。香辛料的調味恰到好處,不會過於強烈,反而恰如其分地襯托出薄餅本身的麵香。配合店家提供的調味醬料,口感更加多元豐富。是印度餐廳必點的經典之選。3. 牛油烤餅: 烤餅外表金黃酥脆,內裡綿密柔軟。牛油的香氣撲鼻而來,融化在口中,給人一種奶香濃郁的感受。烤餅口感層次豐富,可單獨食用,也可佐以咖喱或者醬料一同享用。是印度餐廳不可或缺的主食之選。4. 馳名牛油蕃茄咖喱雞:咖喱汁色澤鮮艷,口感濃郁醇厚。雞肉軟嫩多汁,完全吸收了咖喱的香味。蕃茄的酸甜恰到好處,平衡了咖喱的濃郁。搭配烤餅或白米飯,同樣美味。是這家餐廳的招牌菜餚,深受食客喜愛。5. Latte:奶香濃郁,咖啡香醇,口感順滑,恰到好處的微苦與酸甜交織,層次感豐富。是非常經典舒適的咖啡飲品。6. Masal