Cassio

营业中

休息中

Food was fine but the portions were so tiny.  Avoid the patatas bravas (a few pieces of pan fried potatoes with a dollop of mayonnaise and a bit of lemon juice).  $500 per person and in the end I needed a bowl of rice and a miso soup when I got home.  There are plenty other places to visit that are more worthwhile. 

First of all, the food portion is unbelievablely small. Besides,there were many fruit flies flying around the table and one got into my wine. The changed a clean empty glass for me after I showed them the bug without apologizing or offering another drink. After we finished all the food,we sit there and tried to finish our wine. They kept on asking if we want to order more food, dessert, coffee or tea. After showing no interest in ordering more food, they wanted to move us to sit outside. The who

走馬看花西班牙，不知不覺已經回到香港將近一個月，回想起來，實在吃不夠 原本滿滿的道地美食清單未有完全清空，無奈當時多吃幾杯雪糕降溫亦花費一點胃納 雖然對西班牙印象普普，但為了吃，想過再回頭，當然目標是其他城市 不過現在談這些實在言之尚早，還是先在香港嚐嚐西班牙Tapas，暫時滿足口腹之慾 Pan con Tomate有別一般所見，不是以多士墊底，倒是配上層層脆酥 酸酸甜甜的蕃茄餡滿載，澆點Extra Virgin Olive Oil添香，正是西班牙道地的組合 灑上香草提味，好在餡多之時不會浸軟下層脆包，確是一味道地的開胃小點 Lagerita教人聯想到Margarita，其實的確是有相似類近之處，又可以稱之為變奏版 除了Tequila、Cointreau及Lime Juice等基本材料外，調酒加入了Lager Beer 味道清爽，然而啤酒苦味來得明顯，友人指甚至搶鏡到稍蓋了酒香層次，再作調節為佳 前菜Yellow Beetroot, Bottarga and Japanese Mustard Salad以魚子添點濃鮮鹹意 黃菜頭甜美清新，比常見的紅菜頭少分青味，只是未見日式芥末

這個夏天，蘭桂坊為配合一年一度的蘭桂坊音樂啤酒節，與蘭桂坊其中17間餐廳一起推出以啤酒為主題的Summer Vibes嚐味套餐。這次我們選了主打tapas的西班牙餐廳Cassio。除了Cassio，其他參與餐廳菜式選擇還包括中菜、日本菜、泰國菜與意大利菜等，全部供應期至2017年9月8日。大家只需經Feedme Guru肥美達人網頁或手機程式訂座，相當方便。Cassio的Summer Vibes嚐味套餐，每位$550，包括1杯雞尾酒，3款小食及1款甜品，大部份菜式都有加進啤酒元素。Cassio位於中環蘭桂坊LKF Tower 的2樓。餐廳氣氛型格，情調不錯。走到盡頭還有一個半戶外平台，佈置得像個小花園。先來套餐指定的Lagerita雞尾酒。既然這餐單是以啤酒為主題，這款雞尾酒是以啤酒，加上Tequila，Cointreau及青檸等調配，切合主題。入口冰涼，啤酒味清香不帶苦澀。第一道菜，是Yellow beetroot，bottarga & Japanese mustard salad。平日紅菜頭就吃得到，黃菜頭就較少遇上。賣相清新，味道清甜多汁。在夏天吃這沙律，感覺特別清新健康。第二道

近年有不少西班牙餐廳湧現，而且，質素都似乎很不錯，並各有特色，是夜由朋友引領來到LKF Tower 的「Cassio」，見識一下高級數的西班牙餐廳，來一次精緻的小吃之夜。這裡環境非常有氣氛，真是把酒談天的好去處。雖然不太懂喝酒，但相對加入生果所做的「Sangria」（$120）是可接受的，這杯sangria很大杯耶，據調酒師介紹酒中的生果已在紅酒中浸了兩個晚上，沒有加任何糖水，靠的是鮮果本身的甜味，入口甜味天然，果味濃香。來此吃雞翼好像有點笨，但他們有一道「Stuffed Chicken Wings」（$128）卻是一道特色小吃，一客兩隻，外層非常酥脆，內裡包裹着蝦肉、蘑菇、小黃瓜粒，食味清新，再蘸上酸酸辣辣的醬汁，就更好吃。經過12小時慢煮的「Iberico Pork Ribs」（HK$198），口感鬆化，肉嫩而多汁，雖然只得3條豬肋骨，貴精不貴多吧。伴碟還有西班牙小青椒與車厘茄，同樣可口，迷你漢堡「Mollete, pluma & mojo verde」（$48 / 個）造型的的骰骰，幾口就可以吃掉一個，包身是炸過的，所以，有一陣陣香脆，內裡夾着豬脊肉及自家調製的醬汁，味道好有個性

On such busy Friday, we could grab a table for dinner before movie and had no idea where to move. Finally , we decided to stay and have drinks with small bites here. Only terrance is available. The place and sofa are nice. The flaw is about the list of snack . Only a few of choices such as ham, tomato crushes and doughs,etc. I am wondering why we could not order tapas as it's a Spanish restaurant.... (although I saw other table could order with some reasons😒) I think this is so far what they can

Cassio took up Gold by Harlan's spot in LKF tower. Love the decor and the patio. Spanish carabinero is my favourite dish! We had to order a second round. Paella is tiny but is tasty. Like the squid and stuffed wings. Will come back!

以美人魚作店標，Cassio實為西班牙菜餐廳，同時亦有酒吧高枱位可選 友人隨意一提，才知道原來是Dragon-I團隊與倫敦Barrafina Tapas Bar合作的新概念 位處LKF Tower二樓，前身為Gold By Harlan Goldstein，未知新開的Cassio又如何呢？ 先以一杯Signature Cocktail開場，為了香蕉而相中El Niño $140 配搭包括加有香蕉的Jack Daniel、紅糖漿及苦橙等，並以八角提香，微甜微苦，清新涼爽 Spinach and Pear $88配搭新鮮，以花瓣點綴，加上色彩豐富，精緻可人 菜葉青味不重，梨片經紅菜頭自然染色，點出甜意，與石榴及十五年黑醋的酸甜十分相襯 再加入核桃的微脆，在此之下，帶微醺及果仁香的Idiazabal Cheese來得合時 Garlic Prawns $178是每每吃西班牙菜都想點的香口系列，一份共四隻 店家選用常用以生吃的Obsiblue，味甜肉腍不霉，亦無雪味及腥味 可惜這次的蒜香較溫和細緻，即使加入Espelette Pepper及Muscat Vinegar也未夠惹味呢

提起西班牙，大家會聯想到甚麼？或者會是西班牙的探戈？又抑或教人起舞的歌曲？倆小口走進中環的Cassio西班牙餐廳古典優雅的佈置，彷如進入私人的華麗晚會坐在吧枱旁，上前來的先是西班牙風乾火腿肉腸肥瘦分明的火腿薄片，呈現閃令光澤肉質甘香微咸，陣陣西班牙豬的香氣White Asparragus Ceviche，新鮮的帶子表面稍稍燒香鎖緊帶子的肉汁，又不失貝類的鮮味酸甜的沙律汁和沙律菜，令整個茶式倍感清新Spanish Carabinero，西班牙的大海蝦重點是那個巨型蝦頭，壓扁後，蝦膏緩緩流出融入蝦汁裡，用脆麵包沾上濃濃蝦醬一起吃是齒甲留香的美味！再來的是Octopus and Spinach Juicy Rice單看賣相已經加分，八爪魚薄片切，易於入口飯粒的軟硬程度剛剛好，每啖飯也好像吸收了八爪魚的鮮Suckling Pig，是蝴蝶結姐姐最喜歡的西班牙菜式選用三個月大的乳豬，需時20分鐘烹調皮脆肉嫩，而且咬下去時膠質非常豐富呢！去到甜品階段，Churros with Green Tea Ice Cream是西班牙盛名的甜品炸至脆卜卜的脆條，表面灑上點點糖霜配上濃郁的抹茶雪糕，誰個女士可以阻

It claims to be a Spanish restaurant, but the food bares only a skin deep resemblance to a typical tapas meal. Said sad fare comes at a wallet-gouging and eye-watering price. Where to begin? Let's go in order of price - Sourdough bread slices ($48): Yes, $48 for 4 stale slices of un-toasted sourdough bread. It's not served with butter or even olive oil. Only the shame that you've paid nearly 5 quid for the pleasure of someone slicing into a loaf of not-so-fresh bread.Pan con tomate ($68): Typica

Delayed table for half an hour. We booked table two weeks before at 8:30pm and turn out at 9pm. Push us to have drink and cocktail at lounge during waiting time.Bad server without communication. Got wrong order and poor attitude.Food portion was small and taste average Never come back again

後生時算叫做膽粗粗闖蕩過歐洲，不過，西班牙卻喺未踏足過嘅國家，有計畫希望依三、四年內可以成行前往這歐洲最西嘅國度。是夜，同幾位朋友嚟到Cassio，先感受一下西班牙小食Tapas嘅魅力。晌雜誌睇過其介紹，Cassio基本上可以講喺倫敦著名餐廳Barrafina嘅延續姊妹店，因為不單採用上Barrafina部份菜式，其他嘅都喺由Barrafina為Cassio創作，廚房更晌當地受訓，既然Barrafina已獲米芝蓮一星，Cassio嘅水平亦唔會差得去邊。餐廳位處LKF Tower二樓，接待處嘅女服務員會為妳引路，如身穿大衣更可安排代為保管。而餐廳大致可劃分為酒吧、用餐區及露天平台。恰好嘅燈光，令整體環境有情調夠氣氛，配合輕鬆而懷舊嘅音樂，令人加倍放鬆。就算唔喺嚟食嘢，坐晌吧枱，跟朋友淺酌一杯談天說地，睇睇調酒師嘅表現，亦可以講喺幾賞心樂事。如秋高氣爽，天氣唔太凍，露天平台位亦喺唔錯嘅選擇。就算絲絲細雨都唔使怕，大可放心，因為話雖露天平台，但仍有瓦遮頭。枱上餐具、餐碟，以至餐巾，都認真得一絲不苟，尤其條餐巾，非常有古老西餐廳嘅味道。稍為移開餐碟，下面嘅餐墊就正正喺餐牌嚟，分門別類，包括：P

人人都知道我喜歡吃西班牙菜，所以每次有新的西班牙餐廳開業，我總會找機會寺的。Cassio於2016年年尾開業，kitchen partner為Barrafina，一間在英國很有名的tapas bar，聽到這樣的陣容，已對其食物十分有信心吧。 由名設計師操刀，餐廳與酒吧融為一體，既可享受美食，又可以與朋友狂歡。 除了regular menu，還有daily special，選擇不少呢。 坐下來，當然先來一杯sangria；這杯sangria超大杯呢，而且只需$120，當中味道超濃郁，水果已經浸上了數天，當中的甜都是天然的糖份，而且酒精味亦強，絕對喝得過。 Assorted Cold Meats $248 Jamon, Fuet, Salchichon, Chorizo 吃西班牙菜，就是想吃Jamon，不如來份assorted cold meats吧，這樣子便可以品嚐不同的味道；四款當中，最喜歡的當然是50個月jamon，雖然不是吃橡樹果的黑毛豬，但味道上亦很濃郁，十分香，油脂度剛好，味道很棒呢。吃著吃著，想起家中還餘下一包上年在西班牙買的Jamon，實在很想飛往西班牙填補一下呢。

Cassio在西班牙菜方興未艾的日子到來，可能又會帶起新一浪的西班牙菜熱潮，全因Cassio的出品可說是倫敦Barrafina的延續，而Barrafina在倫敦Soho的店已獲米芝蓮一星的嘉許，加上又是英國OFM Awards 2016 best restaurant，所以吸引力真的不少。 西班牙菜也是所愛之一，不過在港的西班牙餐廳不算多，且都有好一陣子沒有找新餐廳，所以就找個日子，跟鬆弛兩人來撐檯腳試試出品。這裡除了室內也有室外的坐位，在天氣不錯的日子來喝杯Sangria應該也很寫意。 Sangria是這裡的招牌飲品，生果已在紅酒中浸上兩晚，完成品也不加任何糖水，只靠鮮果本身的甜味帶出甜味，最後再混合其他酒調製而成，出來的果味濃而清新。 另一杯是Cassio Homemade Lemonade。早前在南美嚐了各式各樣的lemonade，那邊幾乎每家餐廳都有自己的口味，而這裡特別之處是用浸過Sherry Vinegar的士多啤梨跟與檸檬汁和soda water混合，出來的顏色雖偏紅喝起來卻很香甜。 不用多說這50個月的Acorn fed Iberico Jamon Han

一眨眼，2017。2016默默許下了吃少點、吃健康點的願望。然而，唯美食與美景不可辜負。吃是吃少了，但對餐廳和美食卻更精挑細選。每個新一年，對我來說都有特別意義，必須要好好慶生。今年，我選擇了這家在中環蘭桂坊的 Cassio。Cassio 位於中環蘭桂芳 LKF Tower。開業不久便成為城中熱門餐廳，尤其受西方顧客歡迎。前往餐廳，須要從蘭桂坊酒店的大門進入。走到大堂的最入面，乘升降機而上。抵達二樓，接待處的女服務員帶領我們來到餐廳角落的座位。Cassio 由名聞世界的室內設計及建築師 Fabrizio Casiraghi 操刀，墨綠色的壁紙、瑪瑙石酒吧枱、意大利風的水晶吊燈，濃厚的當代氣息結合復古元素，令空間型格之餘又親切舒適。Cassio把空間劃分為酒吧、餐廳及露天平台三個部份。我們所在的用餐區燈光昏暗，情調漫浪，配合各種音樂，這裡的氣氛十分適宜約會和聚。會。倫敦著名餐廳 Barrafina 特意為 Cassio 創作一系列西班牙 Tapas。主要菜色和飲料，都羅列在一張紙的菜牌上，上面的「跳飛機」插畫，充滿香港特色。另外亦有「Daily Special」菜單。每次到西班牙菜館，都